Quel est le site Web ?

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Pixel Influence, Bohicon (2024)

03/07/2022

Développer la performance de votre élevage porcin

Vos objectifs sont la performance technique et la rentabilité de votre élevage porcin ? Ranch Bon Gout vous offre la formation la plus complète vous permettant de réussir.

Avec notre offre de formation, vous aurez la possibilité de produire des porcs de plus de 100 Kg après 6 mois d’élevage. En effet, les formules alimentaires que vous allez découvrir sont centrées sur des critères de croissance et d’efficacité alimentaire.

Mieux, vous allez maitriser tous les contours techniques de la reproduction porcine pour permettre à vos truies d’avoir une prolificité élevée. Sur notre ferme, nous tournons autour de 11 à 15 porcins par mises bas avec nos Large White pures et nos Landrace Pures

Comme bonus, vous allez découvrir comment se fait une CONDUITE EN BANDE. Dans un élevage avec conduite en bande, le troupeau de truies est divisé en bandes de taille égale avec groupage des sevrages. Cette technique très répandue en France permet la synchronisation des chaleurs et des mises bas des truies, ce qui conduit au sevrage de porcelets d’âge identique. Les bandes de truies sont donc constituées d’animaux de même stade physiologique et les bandes de porcelets d’animaux de même âge, conduits ensemble jusqu’à l’abattoir. Il faudra absolument maitriser comment se fait la conduite en bande pour améliorer la performance de votre élevage. Soyez rigoureux et perfectionniste.

Si vous êtes intéressé par la formation, cliquez sur le lien pour vous inscrire. SVP plaisantin s’abstenir

Ranch Bon Gout + 229 52 55 65 33 ( Whatsapp)

02/07/2022

Vous devez choisir les races Large White et Landrace pour de meilleures performances

Malgré ses qualités rustiques, notre porc local béninois présente des performances de croissance modeste et une faible productivité numérique. En effet, elle a une portée moyenne de 6,86 porcelets. En plus Les Gains Moyen Quotidiens GMQ en engraissement sont 126,4 g/j pour les femelles et 74 g/j pour les mâles en station. Ces performances ne sont pas du tout satisfaisantes.

Mais les races pures exotiques telles que Landrace et Large White élevées au Bénin actuellement ont un Gain Moyen Quotidien GMQ qui varie entre 600 et 900 g/j et une taille moyenne de portée qui varie entre 10 et 12 porcelets. Ces valeurs montrent que pour une ferme rentable, il vous faut ces deux races. Les Large White et les Landrace. Avec une bonne alimentation, vous devriez atteindre facilement les 100 kg en 6 mois.

Pour ceux qui ont déjà des porcs locaux qui avouons-le, sont très rustiques et savoureux, nous vous conseillons une alimentation adéquate, mais aussi de chercher à améliorer leurs performances par le croisement. Vous pouvez donc utiliser un male Large White ou Landrace pour croiser vos truies locales. Vous pouvez aussi utiliser un male local pour croiser des femelles Large White et Landrace

Contactez-nous pour toutes informations

WhatsApp : + 229 52 55 65 33

28/06/2022

L'élevage de porc est très rentable. Les races Landrace et Large White sont très prolifiques avec un minimum de 22 porcins par truie et par an. Elles atteignent 350 kg pour le verrat et 300 kg pour les truies.

Intéressés ? +229 52556533

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06/06/2022

L’élevage de poulets bio garantit non seulement une garde respectueuse des animaux, mais fournit également une viande dont la qualité est très appréciée.

Consommez bio pour votre santé

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13/05/2022

La race porcine Large White

La race porcine Large White, appelée également grand blanc anglais, est une race dont les individus sont de grande taille et cumulent de nombreux points forts.

Le Large White se distingue par plusieurs caractéristiques morphologiques :

De grande taille et forme d’un parallélépipède

Oreilles dressées et ouvertes vers l’avant

Robe uniformément claire, blanche, sans tâches avec des soies blanches sur une couenne blanche

Corps volumineux, musclé et large

Membres grands et robustes qui confèrent à l’animal un bon équilibre

12/05/2022

Pour les Grandes Gueules de Bohicon

On dit ça surtout parce que ces morceaux sont vraiment grands. Du coup, il faut une grande bouche pour les manger. On dit pas ça parce qu’ils s’adressent spécifiquement aux gens qui parlent sans arrêt. Remarquez, il ya peut-être une autre interprétation. Etant donné que c’est nous qui allons mettre ces viandes dès le 1er septembre à disposition des jeunes branchés de Bohicon, celà pourrait aussi signifier que les grandes gu**les, c’est nous. Peut être qu’on tient ici une esquisse d’indice qui répondrait à la question de savoir pourquoi ce texte est aussi long et raconte si peu de choses. Peut être que c’est fait exprès. Ou bien on a simplement plein de choses à dire et tout ceci n’est qu’un heureux hasard.

D’ailleurs tant qu’on est dans les choses à vous dire, on en profite pour vous parler de la recette de piments qui accompagnera ces morceaux. Vraiment on se vante rarement (si) mais la c’est une tuerie. A tel point qu’on fait exprès de se mettre dans la sauce pour vous dire que vous n’avez jamais rien dégusté de pareil. Même pas à Hogbonou. Vous aurez le temps de vérifier si vous ne nous croyez pas.

Au passage, si vous lisez toujours sachez que pour vous féliciter d’avoir lu jusqu’ici on vous offre une récompense : vous avez gagné toute notre estime. Ce qui compense quelque part tout le temps que vous avez perdu. Enfin personne ne vous force à lire hein. Vous êtes libres de reprendre votre balade sur Facebook à tout moment. Sauf si vous êtes vraiment forcés de tout lire. Si ça se trouve c’est un pote qui vous a envoyé ça et vous a dit de lire jusqu’au bout parce que c’est marrant. Et comme vous êtes poli vous le faites.

Dans ce cas, mettez un commentaire avec le mot Aglouzalan dedans, on verra ce qu’on pourra faire pour vous aider. A priori rien parce qu’on est là pour vendre de la bonne viande de porc dans un cadre approprié, pas aider les gens qui sont forcés de lire nos textes jusqu’au bout par politesse. Mais sait-on jamais. En revanche si vous lisez par plaisir, mettez Hanvou dans le commentaire, ça nous fera plaisir aussi.

En vrai ce qui nous ferait plaisir surtout c’est que vous soyiez parmi les premiers à goûter nos délicieux plats. Ils sont adaptés aux grandes gu**les comme aux petites bouches. D’ailleurs c’est étrange comme le mot gu**le est un gros mot quand on parle d’une bouche humaine mais pas quand il s’agit d’un animal.

Est-ce qu’une bouche d’animal est trop vulgaire pour être comparée à une bouche humaine ? Est-ce qu’une bouche qui sait parler ne mérite plus d’être une gu**le ? Tant de questions que vous n’aviez pas prévu de vous poser aujourd’hui et encore moins pendant la lecture d’un post Facebook. C’est ainsi qu’est faite la vie : de questionnements et de viande de porcs.

Voyez ainsi comme on en revient toujours aux porcs. Faut dire qu’on s’appelle Ranch Bon Goût, pas Philosophie Bon Goût. La philo ici n’est qu’un outil au service de nos délicieuses viandes de porcs et de la longueur de ce texte. On ne nait pas philosophe, on le devient parce qu’on parle trop. Et qu’il faut bien que ces égarements aient une direction à emprunter. Si c’est celle du Ranch Bon Goût en plein cœur de la ville de Bohicon, c’est mieux d’ailleurs. Mais, il faudra patienter. Le restaurant ne sera ouvert que le 1er Septembre 2022.

WhatsApp : + 229 52 55 65 33

29/04/2022

Le cochon d’Inde, solution miracle aux carences alimentaires ?

Face aux carences alimentaires en viande en Afrique, le Centre international pour l’agriculture tropicale de Colombie (Ciat) préconise de manger du cochon d’Inde. Déjà consommé en Amérique latine, le rongeur pourrait servir à combler les besoins en protéines et en micronutriments.

L’élevage de cochons d’Inde ne présente que des avantages : l’investissement de départ n’est pas élevé, il ne nécessite aucun entretien particulier. Les rongeurs mangent les restes de repas et, élément qui a son importance, ils se reproduisent vite : environ 10 à 15 petits par an.

Les premiers tests d’élevage au Sud-Kivu ont été concluants. « Aucun des scientifiques n’avait envisagé le cochon d’Inde comme une solution, a expliqué Michael Peters du Ciat. Maintenant, il pourrait bien y devenir indispensable."

29/04/2022

Business : Devenez riches en élevant des cochons d’Inde ( la Caviaculture)

L’élevage et la commercialisation des cochons d’Inde est une activité très rentable. En plus, l’animal ne laisse que très peu de parties non utilisées, on peut l’exploiter à 100% pour se faire de l’argent.

D’abord, sa viande est très appréciée tant en Afrique que dans le monde. L’on peut la préparer de diverses façons.

Délicieuse, la viande du cochon d’Inde revêt d’importantes vertus thérapeutiques pour l’organisme humain. Contrairement à la viande de mouton ou de bœuf, on retrouve majoritairement dans le cochon d’Inde plus de protéines et moins de matières grasses.

De plus, la fourrure et la peau des cochons d’inde peuvent être commercialisées pour la confection de sacs à main, de musettes, de sacs à dos, de pantoufles, etc.

Tout est utile sur cet animal, même ses excréments. Sa matière fécale en effet peut être vendue aux agriculteurs qui l’utilisent pour faire des engrais ou comme composante de la nourriture pour le bétail.

Il est facile d’élever les cochons d’Inde. Ceux-ci sont des herbivores dont le principal aliment est le fourrage. Ils doivent rester en permanence sous la chaleur.

Raison pour laquelle plusieurs éleveurs les gardent dans leurs cuisines où ils sont en sécurité loin des prédateurs ( chats, serpents, chiens, etc).

Le mâle ne peut vivre sans la femelle et vis-versa sinon ils mourront raison pour laquelle ils sont obligés de vivre toujours ensemble. D’ailleurs après avoir mis bas, la femelle est de nouveau en chaleur dans les 3 heures qui suivent.

Une étude a démontré qu’avec 1 mâle et 10 femelles, on peut produire 1800 cobayes ou Cochons d'Inde et engranger près de 2 millions de F cfa de recettes en deux ans.

Pour atteindre cet objectif, certaines recommandations sont à prendre en compte :

– On achètera 1mâle et 10 femelles. On les mettra dans une cage de 1,5 m².

– Les femelles doivent avoir mis bas au moins une fois, et être âgé d’au moins 5 mois.

– Les femelles mettent 5 mise-bas par an, avec une moyenne de 3 petits par portée avec un pourcentage de taux de mortalité estimé à 15%.

Contactez nous monter votre business de caviaculture

27/04/2022

L’élevage des cochons d’Inde / une activité rentable

L’élevage des cochons d’Inde n’est pas compliqué, mais il faut absolument les protéger de toute forme de stress car cela baisse leur système immunitaire et augmente leurs taux de mortalité. Leur alimentation doit être équilibrée et leurs locaux doivent être maintenus propres et à l’abri des changements brusques de température

Les cochons d’Inde femelles arrivent au stade de maturité sexuelle après 4 à 5 mois ; les mâles commencent à procréer lorsqu’ils ont environ 5 – 6 mois. Les animaux utilisés à des fins de reproduction sont gardés dans des niches de 1,2 m construites avec des briques en banco et de la boue. Chaque niche abrite dix femelles reproductrices et un mâle.Au terme d’une période de gestation d’environ 60 jours, une femelle donne naissance à 2 à 4 petits. Ils sont laissés avec leur mère pendant environ trois semaines et ensuite sevrés, sexués et sélectionnés en fonction de la taille.

Avec au départ 300 animaux, une ferme que nous avons visitée compte maintenant en moyenne de 2.500 cochons d’Inde, dont 700 mâles et femelles reproducteurs et 1.800 animaux pour l’engraissement. Chaque mois environ 250 animaux sont vendus pour leur viande dans les marchés, au prix de 2000 FCFA l’unité. Ce qui fait un revenu brut d'environ 1 000 000 FCFA / par mois.

L’alimentation des cochons d’Inde

Le cochon d’inde se nourrit principalement de fourrage de luzerne, qui est la principale source de protéine, de maïs fourrager et d’herbe à éléphant – riches en glucides. Pour compléter le régime durant cette période, des résidus d’ansérine quinoa, de l’avoine et de la farine de blé sont achetés et donnés aux cochons d’Inde. Ces compléments alimentaires contiennent des protéines, de la fibre ainsi qu’une quantité équilibrée de minéraux et de vitamines. Avec ce régime, la croissance des animaux est bonne et le stress dû aux facteurs nutritionnels est évité

La gestion sanitaire

Une bonne gestion sanitaire des cochons d’Inde est importante. La salmonelle, causée par des bactéries, est la maladie la plus importante pouvant occasionner beaucoup de dommages. Elle touche les animaux présentant un système immunitaire affaibli.Pour la vaincre,il faut éviter de soumettre les animaux au stress et entretenir leurs abris. La présence des ectoparasites est un autre problème lié à l’élevage de cochons d’Inde. Ils prolifèrent dans les niches de reproduction. Une attaque sérieuse de parasites peut conduire à une mortalité accrue, à une réduction des taux de croissance et a des fausses couches.

Les avantages sur le court et long terme

Les cochons d’inde se reproduisent rapidement et leur gestion est assez facile. La ferme dont nous avons parlé plus haut génère assez de revenus pour fournir du travail à deux ouvriers agricoles permanents qui s’occupent des animaux et de toutes les autres composantes du système.

25/04/2022

Oeuf de caille : Vous le prenez à table ou au lit ?

On n’en parle pas assez mais l’oeuf de caille, en plus d’apporter cette touche d’élégance dans vos plats, peut sauver vos vies et pimenter vos vies sexuelles. Découvrez dans cet article comment il est bon pour la santé et aussi pour le sexe !

Propriétés de l’oeuf de caille

L’oeuf de caille est réputé comme étant le produit d’origine animale le plus équilibré en vitamines, minéraux et protéines. Comparé à l’œuf de poule, il est 5 fois moins gros et contiendrait 30 % de plus de jaune d’oeuf, 7,5 fois plus de fer, 15 fois plus de vitamines b2, 5 fois plus de phosphores et 6 fois plus de vitamines b12. Compte tenu de sa teneur quasi inexistante en cholestérol, il s’agirait du seul oeuf diététique au monde.

Cuisson de l’oeuf de caille

L’oeuf de caille est super facile à préparer. Il suffit juste de faire chauffer de l’eau dans une casserole et d’y plonger les oeufs. Ensuite à partir de l’ébullition, comptez environ 4 minutes de cuisson. Enfin, passez les œufs de caille durs sous l’eau froide, après avoir stoppé leur cuisson. Les oeufs peuvent aussi être frits. Si c’est une cuisson à la coque, une minute suffit amplement. Toutefois, pour y tirer le maximum de bienfaits, il est préférable de les déguster cru et à jeun de telle sorte à ce qu’ils lubrifient bien les parois de l’estomac, normalisent l’appétit ainsi que la digestion et aient un effet bénéfique sur l’organisme.

Vertus thérapeutiques

L’oeuf de caille comporte de nombreuses vertus thérapeutiques notamment son rôle dans le traitement des allergies. La consommation d’oeufs de cailles permettrait aussi de prévenir, soulager et/ou guérir certaines maladies telles que la rhinite allergique, le diabète, la sinusite, la spasmophilie, l’obésité, l’hypertension artérielle, la conjonctivite, l’urticaire, l’eczéma, l’athérosclérose, la goutte, l’ostéoporose, l’asthme bronchique, l’hypercholestérolémie, les chutes de cheveux, l’ostéoporose, les affections de la thyroïde, la toux etc

L’oeuf de caille, un puissant aphrodisiaque

En plus de ses nombreux bienfaits, l’oeuf de caille est aussi un puissant aphrodisiaque. Il permet d’améliorer la virilité et l’endurance sexuelle. Cela tient au fait que le cholestérol qu’il contient aide à augmenter la production de testostérone et ainsi améliorer la libido . Sa teneur en phosphore aide aussi les hommes à maintenir la santé de leur prostate et ainsi renforcer leur système de reproduction. Ses protéines, vitamines et autres minéraux servent également de stimulants sexuels et aident les glandes reproductrices à produire du sperme sain

Ranch Bon Goût

19/04/2022

Une idée qui va faire un tabac. Abonnez-vous !

18/04/2022

Le fauve de Bourgogne, roi des lapins

Les raisons du succès du fauve de Bourgogne sont nombreuses et justifient pleinement son élevage. La femelle, prolifique, a des portées de 8 lapereaux, voire plus. Animal de taille moyenne (qui donne chez le lapin la meilleure qualité de chair), sa croissance, des plus rapides, est un argument de poids pour un clapier, familial ou commercial. Le coloris roux de sa fourrure, très agréable à l’œil, peut aussi séduire le simple amateur de lapin… d’ornement.

Élevage facile

S’occuper de lapins ne présente aucune difficulté particulière. Nous conseillons de présenter les lapines aux mâles à l’âge de 8 mois. Avec une bonne planification, vous pourrez avoir 6 portées par an. Les jeunes seront sevrés vers l’âge de 2 mois. Placez-les alors dans des cases individuelles où ils grandiront jusqu’à leur destination finale : la reproduction, la table, ou la vente. Pour la nourriture, simplifiez-vous l’existence : 150 g de granulés du commerce par jour, accompagnés d’un foin de bonne qualité et d’eau. N’abusez pas de verdure, qui peut être source de dérangements intestinaux.

Caractéristiques d’un lapin en bonne santé

La masse idéale de ce lapin varie de 4 à 4,500 kg, sans descendre au-dessous de 3,500 kg ou monter au-dessus de 5 kg. Sur un corps ramassé et massif, la musculature est puissante, bien répartie sur une ossature assez forte. Le râble est épais, les épaules développées et l’arrière-train bien arrondi.

Le mâle a une forte tête, non busquée et bien collée au corps ; elle est plus fine chez la femelle. Leurs yeux sont bien ouverts et brillants, leurs oreilles robustes, velues, portées droites, bien serrées à la base. Elles mesurent entre 11,5 et 12,5 cm.

Une fourrure poil-de-carotte

Mais, les amateurs de lapins d’ornement vont privilégier sa fourrure, à la fois dense et assez lustrée. Sa couleur lui a donné son nom : un fauve roux, intense, uniforme, de tonalité chaude sur tout le corps ; le tour des yeux, le ventre, le menton et le dessous de la queue restent souvent plus pâles. La Fédération française de cuniculiculture (FFC) publie un classeur avec la description complète du standard de cette race et de bien d’autres.

18/04/2022

AGRICULTURE 4.0 : la robotique au service d’une agriculture performante

Les techniques agricoles évoluent rapidement vers un nouveau paradigme, l’agriculture 4.0. Ce modèle de développement permet à la numérisation, à l’automatisation et à l’intelligence artificielle de jouer un rôle clé dans la production agricole, en particulier pour le désherbage, la production, la transformation, et la lutte contre les organismes nuisibles.

Par exemple dans les grandes exploitations Américaines et Européennes à vocation commerciale qui produisent des cultures maraîchères à haute à valeur ajoutée et où les coûts de la main-d’oeuvre sont élevés en périodes de récolte, les agriculteurs trouvent déjà qu’il est lucratif et de plus en plus avantageux d’utiliser des robots agricoles spécialisés qui leur permettent de réduire les coûts et d’être moins tributaires d’une main-d’oeuvre insuffisante. Les robots à usage agricole sont aussi déjà employés dans certaines exploitations horticoles hautement spécialisées montrant ainsi qu’il est possible de réduire les coûts d’opportunité grâce à l’automatisation.

En ce qui concerne notre continent, l’Afrique, la voie à suivre est pavée de défis à relever et de possibilités à saisir, s’agissant de passer de la conduite manuelle et de la traction animale à l’utilisation de matériel agricole automatisé et mécanisé dans les pays en développement et de réduire la fracture numérique.

Il est surtout prouvé dans nos pays que la mise en œuvre de toute technologie s’accompagne de défis. S’agissant de la robotique agricole, les principaux défis à relever afin d’en faciliter l’adoption sont le prix d’achat et le coût d’utilisation.

Mais il est possible de trouver des modèles d’activité rentables lorsque l’agriculteur africain n’est pas nécessairement le propriétaire du robot, mais peut néanmoins tirer parti de la technologie. Deux solutions possibles, déjà adoptées dans de nombreux systèmes de production agricole, sont la prestation de services et la propriété coopérative.

N’hésitez pas à commenter pour nous faire part de vos opinions. La Robotique agricole peut-elle prospérer en Afrique ?

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17/04/2022

On a pensé à vous faire un cadeau de Pâques, mais on s'est dit qu'on travaille déjà assez pour vous régaler 24h/24 à partir du 1er Août. Surtout vous qui habitez à Bohicon, Abomey ou dans d'autres Communes du Zou.

En attendant Ranch Bon Goût souhaite à toutes et à tous de joyeuses fêtes de Pâques

17/04/2022

Arrêtez de nous demander quand est-ce que le Restaurant RANCH BON GOUT sera ouvert au public de Bohicon et d'Abomey. On vous répondra quand on saura que c’est le lundi 1er Aout 2022 😁.

Vous allez régaler vos Papilles avec nos délicieux plats de cailles et de Lapin

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13/04/2022

L'élevage de la caille japonaise : méthode et bonnes pratiques

Source : Rustica

Plus petite qu’une poule naine, aussi discrète qu’un lapin, moins encombrante qu’un canard, la caille dispose de quelques atouts pour séduire un éleveur débutant.

Facile à élever, la caille croît et se reproduit bien. La femelle de la caille japonaise commence à pondre dès l’âge de 40 jours, produit son propre poids d’œufs en 10 jours. Le mâle est différent de la femelle : sa poitrine est marquée de roux tandis que celle de la femelle est ornée de petits points brun noirâtre. De plus, le mâle est un peu plus petit que la femelle.

Un élevage de rapport (avec production d’œufs et de volailles) nécessite avant tout un local ou un hangar. Sur un côté, on placera les cages destinées aux reproducteurs, éventuellement sur plusieurs niveaux. Le mâle se distingue par une poitrine striée de roux ; la femelle est plus imposante, on la reconnaît à sa poitrine marquée de petits points brun-noir. De l’autre côté, on installera les éleveuses (ou boîtes d’élevage disposant d’une lampe chauffante) destinées aux jeunes cailleteaux.

Une cage va abriter un mâle et ses trois femelles. Bien sûr, il est possible de regrouper une dizaine ou une vingtaine de reproducteurs, dans la proportion de deux mâles pour cinq femelles. Si l’espace est plus grand, votre ambition d’éleveur le sera aussi. Attention, leur petit gabarit n’empêche nullement les bagarres violentes entre mâles !

Pondre au chaud

Les cailles, pour bien pondre, doivent être placées dans un endroit où la température est supérieure à 15 °C. De petites dimensions, les cages des reproducteurs sont disposées sur plusieurs niveaux : vous pouvez les acheter, les construire vous-même ou encore utiliser d’anciennes cases à lapins. La nourriture fournie doit être appropriée : distribuer seulement des céréales ne suffit pas. Il existe dans le commerce une alimentation spéciale pour les cailles, mais de la nourriture pour dindonneaux ou pintadeaux convient également. Vous pouvez aussi leur donner un aliment “poule pondeuse” en miettes.

Un chapelet de petits œufs
La caille pond dès l’âge de 6 semaines jusqu’à 300 œufs par an. Après la ponte, n’attendez pas plus de 8 jours, avant de mettre les œufs à couver : une petite couveuse est alors bien utile. L’incubation dure 16 à 17 jours. Ne placez jamais la couveuse dans le local d’élevage : l’humidité, la chaleur et la poussière que dégagent les cailles (reproducteurs et jeunes) risquent de gêner son bon fonctionnement.

La mangeoire doit être adaptée à leur petite taille, et les cailleteaux risquent de se noyer dans un abreuvoir trop grand. Les rayons spécialisés en animalerie proposent des aliments “spécial cailleteaux” ou “pintadeaux-dindonneaux, premier âge” à distribuer pendant 3 semaines.

Enfin, on ajoutera du grain et de la verdure à la becquée. Les jeunes cailles seront aptes à se reproduire ou à être sacrifiées dès l’âge de 5 ou 6 semaines. Les recettes ne manquent pas pour cuisiner ces volailles-portions et leurs œufs minuscules agrémentent les salades comme ils font d’excellentes omelettes.

Produire œufs et viande

Le but de l’élevage est multiple : produire des reproducteurs, de la viande, ou des œufs (à consommer ou couver). Adultes vers 5 ou 6 semaines, les cailles peuvent être alors sacrifiées. Après quoi, ne pas oublier qu’elles sont difficiles à plumer, leur peau est fragile et se déchire facilement.

N'hésitez pas à nous contacter

11/04/2022

🛑 Comment reconnaître des ŒUFS DE QUALITÉ ?

✍️ Un œuf frais de bonne qualité a une forme elliptique et une coquille lisse et brillante, sans fissure ou autre défaut.

Pour les variétés à oeufs blancs, la coquille est uniformément blanche, alors que pour les variétés à oeufs bruns, elle est d’un brun foncé uniforme.

Après avoir cassé l'œuf et versé son contenu sur une surface plane, l’albumen doit être clair ou légèrement opaque, gélatineux et contenu. Il ne devrait pas y avoir d’inclusions (tâches de sang, de chair). Le jaune intact doit être d’un jaune vif à orangé et être retenu au centre de l’oeuf par une chalaze de taille moyenne.

Le contenu de l'œuf doit être inodore et sans contamination de micro-organismes.

📌 Vous désirez produire et vendre des œufs de votre propre élevage fermier ? RANCH BON GOÛT peut vous aider à concrétiser votre idée et à entreprendre autrement. Nous vous accompagnons pas à pas.

Contactez-nous ! RANCH BON GOÛT est une réelle opportunité pour toutes les personnes désireuses de travailler dans le secteur rural.

10/04/2022

Franchement, on se demande pourquoi personne n'a eu l'idée avant RANCH BON GOÛT 🤐🤐

📌 Panier œufs bruns + œufs blancs + œufs de cailles

Ne nous envahissez pas en Inbox pour demander les prix.

Les paniers seront bientôt disponibles et les prix seront publiés sur notre page officielle. Pour le moment, vous avez une seule chose à faire. Abonnez vous à notre page

Ranch Bon Goût

Contact : 229 52 55 65 33

09/04/2022

🛑 Mise en garde !

📌 Ceux qui vont venir se plaindre dans quelques semaines quand notre restaurant sera ouvert au public pour dire que nos Plats de cailles ne ressemblent pas aux photos publiées, RANCH BON GOÛT se réserve le droit de critiquer vos Photos de profil retouchées avec Photoshop😁😁.

Photoshopons-nous vivants !

✍️ Pour rappel, RANCH BON GOÛT vous proposera en plein de cœur de Bohicon les meilleurs plats de cailles. Pour changer des volailles courantes et des gibiers que vous mangez tous les jours, optez désormais pour nos petites cailles si fines et si gourmandes.

Abonnez vous à notre page pour être informés 🙏🙏🙏🙏

04/04/2022

Hello, chers amis de Bohicon et du Zou

Imaginez au coeur de la ville de Bohicon, un faux coin élégant, chic et discret où vous pourrez déguster des plats simples et raffinés de CAILLE

Cailles rôties au four

Caille farcies au four

Cailles frites

Cailles braisées

Pour rappel, la caille est un petit gibier à plume riche en lipides que l'on apprécie pour sa chair subtile et surtout très tendre comme pour ses œufs. Son goût est riche et s'accorde avec de nombreuses saveurs

La caille est une viande qui se distingue par sa teneur en fer (3,97 g/100 g). Elle est très riche en phosphore (275 mg/100 g) et en vitamines du groupe B, notamment B3 et B6. La caille est aussi une source de zinc et de sélénium. Les acides aminés et les minéraux contenus dans la caille en font un aliment sain et excellent pour la santé. La caille favorise le bon fonctionnement de notre organisme tout en solidifiant nos dents et nos os. Il est à noter que les œufs de caille sont également délicieux et bons pour la santé.

Ranch Bon Goût, la référence de la consommation Bio dans le Zou

Contactez-nous si vous voulez vous faire accompagner en développement de filières

04/04/2022

Production d’œufs de cailles

Avant de commencer à pondre, les cailles de ponte sont tout d’abord élevées pendant environ six semaines. Ces petites volailles commencent ensuite à pondre et sont généralement gardées dans le cadre d’une rotation annuelle mais parfois aussi sur deux ans. La performance de ponte moyenne est de l’ordre de 80 à 90%, avec de fortes variations selon les cheptels.

Le pic de ponte est atteint deux à trois semaines après que la caille commence à pondre. Ensuite, la performance de ponte diminue progressivement.

N'hésitez pas à nous contacter pour bénéficier de notre expertise si vous souhaitez vous lancer dans l'élevage des cailles

30/03/2022

Les bienfaits du bio pour la santé : enfin une étude pour le prouver !

Les tendances nouvelles de la consommation privilégient de plus en plus les produits Bio, l'origine des produits et les terroirs identifiables, à taille humaine, une authenticité des modes de transformation ainsi qu'une dimension éthique

D'ailleurs une longue du journal anglais Environmental Health démontre clairement que manger bio diminue le risque de maladies chroniques, notamment du diabète et des maladies cardiovasculaires.

L’enquête oppose “l’agriculture conventionnelle” prédominante et intensive, riche en pesticides à l'agriculture biologique, conforme à des normes d'utilisation d'engrais organiques, une prédominance des services écosystémiques et des mesures non chimiques. L’analyse déploie sans grande surprise l’impact positif de l’agriculture biologique sur la santé, le bien-être et la sécurité environnementale

Vous pouvez lire l'intégralité de l'enquête sur ce lien : https://ehjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12940-017-0315-4

Et vous? Conventionnelle ou Biologue ? Répondez-nous

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