15/05/2024
Ingredientes
12 (doze) espigas de milho verde com a palha
água
1 (um) copo de água
açúcar
2 (duas) xícaras de açúcar
coco ralado
1 (uma) xícara de coco ralado fino
sal
1 (uma) pitada de sal
Modo de preparo
1h
1 Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água.
2
Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.
3
Coloque a massa na palha de milho e amarre bem.
4
Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água. Importante: a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer.
5
Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.
6
Deixe esfriar em local bem fresco.
7
Sirva com café e queijo ralado.
