Sítio Shimada

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Sítio Shimada Somos uma família produtora de Chás Especias Artesanais e Orgânico: Chá Preto, Chá Verde e Chá Branco. Pré-agendamento pelo nosso site.
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Venha conhecer o nosso Chazal, a Fábrica Artesanal de Chá e tomar um Chá com Obatian, nossa fundadora.

É um grande prazer poder contar com essa colaboração  para nossos 10 anos. Das primeiras sommeliers que vieram ao Sítio ...
30/10/2024

É um grande prazer poder contar com essa colaboração para nossos 10 anos. Das primeiras sommeliers que vieram ao Sítio e começou um belíssimo trabalho que existe até hoje. Para nós é uma honra fazer parte anualmente na Rota do chá. Obrigada Renata.

.oficial já é revendora de nossos produtos e além disso está patrocinando nosso evento. Já temos a presença confirmada d...
24/10/2024

.oficial já é revendora de nossos produtos e além disso está patrocinando nosso evento. Já temos a presença confirmada do Sommelier de Chás Brnício Coura e estamos muito felizes por tê-lo como participante de nosso evento. Obrigada pela parceria e confiança em nosso trabalho.

Bom dia! Uma grande parceria formada,   e  estão patrocinando nosso evento de   . Sim teremos água platina para nosso pr...
21/10/2024

Bom dia! Uma grande parceria formada, e estão patrocinando nosso evento de . Sim teremos água platina para nosso preparo de Chás e também para beber durante nosso evento.

Vai ser lindo demais! Gratidão aos patrocinadores, apoiadores e colaboradores do evento.

Uma honra ter as kombuchas do Reconexo em nosso evento. Venha prestigiar nosso evento e provar a deliciosa kombucha que ...
15/10/2024

Uma honra ter as kombuchas do Reconexo em nosso evento.
Venha prestigiar nosso evento e provar a deliciosa kombucha que será feita especialmente para nosso evento.

Uma ter as kombuchas do Reconexo em nosso evento. Venha prestigiar nosso evento e provar a deliciosa kombucha que será f...
15/10/2024

Uma ter as kombuchas do Reconexo em nosso evento.
Venha prestigiar nosso evento e provar a deliciosa kombucha que será feita especialmente para nosso evento.

Nossa admiração a essa escola de chá que tem a frente duas mulheres incríveis e inspiradoras. Ao longo desse ano tivemos...
11/10/2024

Nossa admiração a essa escola de chá que tem a frente duas mulheres incríveis e inspiradoras. Ao longo desse ano tivemos várias reuniões, conversas e orientações é uma parceria que cresce a cada dia, nos fortalece e tem nos ajudo muito no planejamento dos próximos passos. Gratidão e muita honra em poder contar com pessoas brilhantes em nossa jornada.

Venha também celebrar de perto nosso aniversário de 10 anos e conhecer um pouco mais das novidades que estão chegando no mercado nacional de Chás.

Infusiva é nossa parceira, além de sempre produzir blends maravilhosos com nossos chás que já fazem parte do mercado, Ju...
10/10/2024

Infusiva é nossa parceira, além de sempre produzir blends maravilhosos com nossos chás que já fazem parte do mercado, Juliana e Henrique desenvolveram um blend para ser a lembrança de aniversário dos nossos 10 anos. Se você também ganhar essa surpresa no dia 02 de novembro, corra garantir seu ingresso (link na bio do Sítio)

Uma grande honra poder contar com esse grande apoio em nossa celebração de 10 anos de inauguração da nossa fábrica artes...
09/10/2024

Uma grande honra poder contar com esse grande apoio em nossa celebração de 10 anos de inauguração da nossa fábrica artesanal de chás.

Garanta seu ingresso e venha celebrar conosco, será uma grande festa cheia de surpresas.

 é nosso parceiro para nossa comemoração de   .Se você ainda garantiu seu ingresso corre para reservar, são os últimos d...
08/10/2024

é nosso parceiro para nossa comemoração de .

Se você ainda garantiu seu ingresso corre para reservar, são os últimos dias. Link na bio.

A Célia viu a história da Dona Ume no programa Terra da Gente e ficou com vontade de conhecê-la pessoalmente e provar do...
07/10/2024

A Célia viu a história da Dona Ume no programa Terra da Gente e ficou com vontade de conhecê-la pessoalmente e provar do Karinto e hoje foi o dia que essa visita deu certo. Célia realizou seu desejo e junto dela seu marido Raimundo e a filha Gleice acompanhando esse dia alegre.

Bom dia chazairos. Hoje pela manhã recebemos um grupo trazido pela  . Meditaram no chazal e nos proporcionaram uma manhã...
21/09/2024

Bom dia chazairos. Hoje pela manhã recebemos um grupo trazido pela . Meditaram no chazal e nos proporcionaram uma manhã muito rica. Gratidão pela visita e até logo.

Um pouco dos registros da primeira colheita, safra 2024/2025.Deixe a foto da sua experiência com a primeira colheita aqu...
08/09/2024

Um pouco dos registros da primeira colheita, safra 2024/2025.
Deixe a foto da sua experiência com a primeira colheita aqui.

Começou a Semana do Chá no Brasil!!!29/07/2024 a 04/08/2024Veja todos os detalhes no perfil E no site semanadocha.com.br...
30/07/2024

Começou a Semana do Chá no Brasil!!!

29/07/2024 a 04/08/2024

Veja todos os detalhes no perfil
E no site semanadocha.com.br

No carrossel tem um resumo da participação do Sítio Shimada nessa semana incrível!

2- Desconto de 10% nos produtos do site sitioshimada.com.br

3- A 1ª Colheita está com 15% de desconto

4- Drinks com nossos Chás em parceria com a e

5- Pavilhão japonês no Parque Ibirapuera dias 02/08 a 04/08

Vamos atualizando também nos stories!
Acompanhem! E vamos tomar muito Chá! 😉🍵🌱



Notícia quentinha pra vcs! 🔥Ou geladinha? 🤔😆Estamos muito felizes que o nosso Chá Preto do Sítio Shimada e  faça parte d...
21/06/2024

Notícia quentinha pra vcs! 🔥
Ou geladinha? 🤔😆

Estamos muito felizes que o nosso Chá Preto do Sítio Shimada e faça parte dessa façanha no mundo dos gelatos! 🎉🎉🎉

Parabéns e !!!

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Somos semifinalista do Gelato World Master

A Amollis participou ao lado de concorrentes renomados nacionais e foi selecionada como uma das semifinalistas brasileiras da maior competição de gelato do mundo, a Gelato World Masters. A primeira etapa da competição aconteceu em outubro de 2023, quando a Amollis tinha apenas 10 meses desde sua primeira apresentação ao público. Dos 41 candidatos, apenas 6 foram selecionados e a Amollis estava entre eles.

A Infusão Amollis, sabor que rendeu à Amollis o lugar como semifinalista e que foi desenvolvido especialmente para o campeonato, é atualmente um dos grandes sucessos da casa. Inspirado em um chá da , foi desenvolvido a partir de uma mistura perfeita da infusão do tradicional chá preto (do ), mesclado à brasilidade do cupuaçu em geleia e ainda pedaços de laranja cristalizada. Tudo feito no próprio laboratório da gelateria de onde saem outras criações inusitadas e muitos sabores mágicos.

A final da Gelato World Masters está prevista para 2025, quando serão eleitos os 40 melhores "maestros gelatieres" do mundo.




Obatian está aqui para anunciar que a 1ª Colheita da Safra 2024/2025 será no dia 07 de setembro. E os ingressos já estão...
20/06/2024

Obatian está aqui para anunciar que a 1ª Colheita da Safra 2024/2025 será no dia 07 de setembro. E os ingressos já estão disponíveis! 🎉🌱

O 1° Lote com 15% de desconto está imperdível!
Válido somente até o dia 07 de agosto.
Vagas limitadas.

Para uma experiência completa não se esqueça de garantir o seu ingresso para a 1ª Colheita do que vai acontecer no dia 08 de setembro.

Venha colher os primeiros brotinhos da primavera e prepare o seu delicado e valioso Chá Branco da 1ª Colheita.

Os primeiros brotinhos da primavera são muito especiais pois trazem toda a energia que as plantas guardaram durante o seu descanso no inverno.
Em todo o mundo são muito valorizados e conhecidos como First Flush.

Esse ano vamos comemorar os 10 anos da Fábrica Artesanal de Chá do Sítio Shimada.
Já anotou na agenda? Vai ser dia 02 de novembro.
Mesmo dia do Tooro Nagashi (evento aberto ao público na Praça Beira Rio)

Obatian está aqui para avisar que dia 07 de setembro vamos celebrar a 1ª Colheita de Chá da safra 2024/3025! 🎉🌱E o 1° Lo...
20/06/2024

Obatian está aqui para avisar que dia 07 de setembro vamos celebrar a 1ª Colheita de Chá da safra 2024/3025! 🎉🌱

E o 1° Lote já está disponível no site com 15% de desconto
Não deixe para a última hora!
O desconto só vale até o dia 07 de agosto.
E as vagas são limitadas.

Venha colher os primeiros brotinhos da primavera para levar pra casa e fazer o seu delicado e valioso Chá Branco.

Os primeiros brotinhos são muito especiais pois trazem toda a energia que as plantas guardaram durante seu descanso no inverno.

Em todo o mundo os primeiros brotos da primavera são muito valorizados. São conhecidos como First Flush.

Não esqueça de garantir o seu ingresso para a 1ª Colheita do que vai acontecer no dia 08 de setembro.

Esse ano também teremos a comemoração dos 10 anos da nossa Fábrica artesanal de Chá.
Já marcou na agenda?
Vai ser dia 02 de novembro.
Se vc tem interesse em participar dos dois eventos aqui no Sítio Shimada entre em contato no whatsapp.

O 2° Festival Brasileiro de Chá da  na  foi lindo! 😍Obrigada  por estar conosco durante todo o evento! 🤗Obrigada a todos...
17/06/2024

O 2° Festival Brasileiro de Chá da na foi lindo! 😍

Obrigada por estar conosco durante todo o evento! 🤗

Obrigada a todos que fizeram esse evento possível, e todos que vieram nos prestigiar! 🙌💚

(quem está na foto e não está marcado, me desculpe, por gentileza, me sinaliza pra eu marcar)

Olá!Estaremos no 2° Festival Brasileiro de Chá da Muito orgulho dessa associação que a cada ano cresce mais.Dias 12 a 15...
13/05/2024

Olá!
Estaremos no 2° Festival Brasileiro de Chá da
Muito orgulho dessa associação que a cada ano cresce mais.
Dias 12 a 15 de julho
Naturaltech no novo Anhembi em São Paulo SP
Já se programa para tomar um Chá conosco! 🙏💚

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Faltam 29 dias para o segundo Festival Brasileiro do Chá, que acontecerá de 12 a 15 de junho, durante a maior feira de negócios e produtos naturais da América Latina, a Naturaltech. Em breve, teremos mais detalhes por aqui. Por enquanto, que tal já ficar com a data em mente e começar a se programar? 🌱🛣️ -mate

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Chá da Obatian

Na década de 30, o Vale do Ribeira chegou a ter 5.000 mil hectares de cultivo, 600 produtores e cerca de 40 indústrias processando chá – 90% da produção ia para o mercado externo. No auge da produção, os brotos eram colhidos pela própria Família Shimada e enviados para o beneficiamento em indústrias da região. Com a concorrência internacional as fábricas de chá preto de Registro não resistiram e fecharam.

Ume Shimada, conhecida por todos como Obatian, sempre trabalhou na lavoura e o chá está em sua vida desde sua infância. Teimou para que o chazal não fosse abandonado e em 2014, aos 87 anos, inaugurou sua Fábrica Artesanal de Chá Preto, chá de manejo orgânico e de agricultura familiar. Um processo cuidadoso que tem início na colheita manual onde são selecionados apenas o broto e as duas folhas mais jovens.

O resultado é um Chá Preto puro de cor âmbar, com corpo e uma suave adstringência. Segundo especialistas, nosso chá possui um aroma adocicado característico que lembra mel e malte e sabor frutado que remete à frutas como lichia, pêssego e damasco.