My urban farm / Ma ferme urbaine

28/06/2023

Microgreens 🌱

09/06/2023

Michelin start dish🌸🌸🌸. Anything is better with microgreens ;)

13/05/2023

03/05/2023

Il est de plus en plus évident que les composés phytochimiques contenus dans les micropousses peuvent réduire la formation de cellules graisseuses. Ces composés phytochimiques comprennent le bêta-carotène, l'acide rétinoïque (RA), les polyphénols et les flavonoïdes comme la quercétine dans les micropousses. Cette capacité des micropousses suggère qu'ils peuvent protéger contre l'obésité.

01/05/2023

EGG WHITE OMELETTE WITH AVOCADO, GOAT CHEESE, AND MICROGREENS.

Whisk together two egg whites and 2 tsp of milk. Add mixture to a skillet with a light coat of cooking spray and cook them over medium to low heat. Add some salt and pepper to the egg while cooking, flip the egg over when the bottom looks cooked. Once the other side is done, transfer it to a plate fill it with sliced avocado, crumbled goat cheese, and some fresh microgreens and fold it in half.

Credit: https://themerrythought.com/recipes/egg-white-omelette-with-avocado-goat-cheese-and-microgreens/

30/04/2023

Young radish and its fuzzy roots…

24/04/2023

Les micropousses peuvent être ajoutées à presque tout - salades, sandwichs, hamburgers, soupes et desserts. Il peut également être utilisé pour faire des smoothies et comme ingrédient dans le dhal et les wraps. Consommer des micropousses crues peut aider à conserver les nutriments et la saveur.

23/04/2023

Healthy, yummy, crunchy and fresh! What else you need from food? Try our 4 the most popular varieties - pea shoots, sunflower, radish and broccoli.

20/04/2023

Pea shoots. Root system. Harvest day.

19/04/2023

Réparation des tissus :

L'herbe de blé est riche en chlorophylle (70 %) et est un bon choix pour les culturistes. Les micro-verts de tournesol sont riches en acides aminés essentiels et aident à la réparation des tissus. Les composés bioactifs importants, le tocophérol, les composés phénoliques, l'acide ascorbique, la phylloquinone, les minéraux (comme le calcium, le fer, le manganèse, le magnésium, le zinc et le sélénium) et les vitamines (comme les vitamines A, K, E), sont présents en proportions plus élevées dans les micro-verts. que leurs adultes.

18/04/2023

Microgreens 101🌱. Microgreens are young vegetable greens that fall somewhere between sprouts and baby leaf vegetables. They have an intense aromatic flavor and concentrated nutrient content and come in a variety of colors and textures.

13/04/2023

The recipe for a simple light fitness salad that contains a lot of vitamins. Peas will give it freshness, and orange-olive dressing makes it unusual and fragrant.

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INGREDIENTS:
radish - 1 bunch;
pea microgreens - 3 handfuls;
arugula - 1 bunch;
feta cheese - 60 gr.;
cucumber - 1

DRESSING:
orange - 1/2;
olive oil - 30 ml;
sweet mustard - 0.5 tsp;
balsamic vinegar - 1 tsp;
salt, pepper - to taste.

15/03/2023

Ils réduisent la constipation.
Dans le cadre d'une alimentation saine, les micropousses peuvent aider à accélérer les choses dans la salle de bain. Les fibres peuvent aider à réduire la constipation.

08/03/2023

Superaliments pour commencer votre journée.

4 variété à commander:
- pois
- tournesol
- radis
- brocoli

08/11/2022

Vegetable salad with sunflower microgreens:

1 carrot
2 cucumbers
100g sunflower microgreens
fresh cilantro
sesame seeds
1 tbsp lemon juice
1 tbsp olive oil
2-3 tbsp soy sauce
black pepper

05/11/2022

Certaines variétés comme les micropousses de haricots verts et d'amarante ont la plus forte inhibition de l'inhibition de l'activité de la cholinestérase qui est d'une importance clé dans le traitement symptomatique de la maladie d'Alzheimer

Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7587365/

04/11/2022

MICROGREEN & FRUIT SMOOTHIE

1 cup almond milk or oat milk, regular milk, or fruit juice of your choice
1 large handful microgreens
1 banana frozen
½ cup fruit of choice
2 teaspoons flaxseed
¼ cup shredded coconut
2 tablespoon honey (optional) or sweetener of your choice

Credit photo & recipe:

04/11/2022

Teneur en antioxydants
Les micropousses de la famille Brassica, qui comprennent le brocoli, contiennent des niveaux élevés de vitamine E, un antioxydant phénolique.

02/11/2022

Broccoli microgreens

01/11/2022

Microgreens swag😎.

31/10/2022

Hey good looking! Speckled pea, almost ready to harvest.