Elaboramos panes utilizando masa madre y largas fermentaciones en lugar de levadura comercial. Libre de conservantes, vinagre y productos de origen animal.
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Usamos métodos tradicionales de fermentación para preservar y transformar materias primas locales y de calidad en alimentos vivos y probióticos! Panes de masa madre, sauerkraut, fermentos estacionales, kimchi y bebidas de té de kombucha y kefir de agua. Además ahora estamos haciendo pizzas de masa madre con ingredientes de primera calidad y exquisitos....
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