06/02/2022
Que es Avicultura?
La avicultura es la actividad de criar y cuidar aves, además de su explotación comercial.
Dicho término abarca diferentes áreas de trabajo que incluyen diversidad de especies que han sido domesticadas durante siglos.
Dentro de esta gran variedad de especies podemos mencionar Gallinas, Pavos, Patos, Gansos, Cisnes, Faisanes, Codornices, Palomas, Canarios, Loros, Periquitos, entre otras, inclusive algunas especies consideradas silvestres; que han tenido la oportunidad de ser criados en procesos de zoo-cría o cautiverio, razón por la cual no se han extinguido en el planeta.
Dentro de la avicultura se incluye tanto la avicultura de producción para conseguir carne, plumas o huevos; y la avicultura recreativa o deportiva (Avicultura Ornamental) con la cría de especies por cuestión de afición, como el silvestrismo evolutivo, la colombofilia, la canaricultura o la cría de loros u otras especies exóticas.
Sin embargo, existe una gran diferencia en el desarrollo de la actividad de acuerdo con la especie, siendo las más importantes o de producción comercial las Gallinas, Pollos, Patos, Codornices, Avestruces, a tal punto que estas tareas se consideran actividades agropecuarias más intensificadas con la utilización de tecnología.
Por otro lado, y conocida como Avicultura Ornamental están las especies que se tienen, crían o cuidan por afición, recreación turística o repoblación; especies como Cisnes, Pavos Reales, Faisanes, Loros, Periquitos, Canarios y otra diversidad de especies.
Este tipo de crías de aves tiene ramas como:
• Gallinocultura: Área de la avicultura que en la cual de estudian y realizan actividades para la cría de gallináceas.
• Meleagricultura: Área de la avicultura que en la cual de estudian y realizan actividades para la cría de pavos (guajolotes).
• Anacultura: Área de la avicultura que en la cual de estudian y realizan actividades para la cría de patos.
• Coturnicultura: Área de la avicultura que en la cual de estudian y realizan actividades para la cría de codornices y otras pequeñas aves.
• Numidicultura: Área de la avicultura que en la cual de estudian y realizan actividades para la cría de gallinas de Guinea.
• Colombicultura: Área de la avicultura que en la cual de estudian y realizan actividades para la cría de palomas productoras de carnes o huevos.
• Colombofilia: Área de la avicultura que en la cual de estudian y realizan actividades para la cría de palomas mensajeras.
• Estrutiocultura: Área de la avicultura que en la cual de estudian y realizan actividades para la cría de avestruces.
• Canaricultura: Área de la avicultura que en la cual de estudian y realizan actividades para la cría de canarios.
En Colombia, y desde hace siglos se cuenta con todas estas especies de aves que son criadas y cuidadas en todas las regiones del país.
Como lo mencionamos en el contenido inicial de este escrito, algunas como animales de producción y otras como animales domésticos o de compañía.
Todas estas especies de Aves Domésticas, se han agrupado o catalogado como Aves de Granja y otras como Aves de Compañía o mascotas, de acuerdo a sus características físicas, morfologías, fenotípicas que hacen muy particular cada especie.
Como lo dicen muchos expertos catedráticos en el tema de la avicultura, es de ignorancia total, el desconocer a las aves como animales domésticos que han sido objeto de estudio, manejo técnico, cuidado y evolución durante muchos años; lo cual los pone al mismo nivel de tenencia o aceptación de los demás animales que nos han querido imponer como mascotas en el mundo.
Es muy importante tomar y hacer todas las actividades encaminadas al cuidado animal, con más CIENCIA y CONCIENCIA del verdadero cuidado animal.
Escrito tomado del club Ornitologico colombiano.