Abeillesعالم النحل

12/12/2022

لقاء مع ابو اسحاق الوهراني و شلة من النحالين من الجزائر بولاية سطيف الجزائرية

11/12/2022

السلام عليكم
بيع منتجات النحل سطيف رقم الهاتف 0663756360

01/12/2022

حبوب الطلع للبيع المكان سطيف
رقم الهاتف 0663756360

29/11/2022

27/11/2022

هل العسل المتبلور مغشوش؟

يعتقد الكثير من مستهلكي العسل العديد بأن العسل المُتبلور هو عسل فاسد أو مغشوش. إلاَّ أن الحقيقة غير ذلك تماماً.

من الطبيعي أن يميل العسل النقي والخام والغير مسخن إلى التبلور أو التحبب مع مرور الوقت. فهذه الظاهرة لا تُعد طبيعية فحسب، بل هي صِفة من أهم صفات العسل الصافي ولا تُؤثر على جودة العسل أو تقلل من فوائده. خلافاً لما يظنه البعض، فإن كل أنواع العسل قابلة للتبلور نتيجة لعوامل طبيعية وكيميائية. وقد يفضلُ العديد الناس شراء العسل المتبلور لقوامه الغني والملائم لأغلب وصفات الطبخ المشهورة.

أنواع التبلور

يختلف شكل ولون الحبيبات المتبلورة في العسل باختلاف نوع العسل نفسه. فبعض أنواع العسل قد تتبلور بصورة متجانسة، بينما البعض الأخر قد يتبلور بشكل جزئي، حيث تترسبُ البلورات في الأسفل ويبقى العسل سائلاً في الأعلى. أيضا، يميل لون العسل المتبلور إلى الون الفاتح والمائل إلى البياض، وهذا يرجع إلى لون سكر الجلوكوز الأبيض النقي. يجدر الذكر أيضا بأن العسل الغامق يحتفظ بلونه البني على الرغم من تبلوره.

مما يتكون العسل؟

يُعرًّف العسل بأنه محلول سكر عالي التركيز، إذ أنه يحتوي على أكثر من 70٪ سكريات وأقل من 20٪ ماء، أي أن الماء في العسل يحتوي على سكر أكثر مما يجب أن يحتويه بشكل طبيعي. في هذه الحالة، تؤثر كثرة السكر على العسل يجعله غير مستقر وبالتالي فمن الطبيعي أن يتبلور.

السكريات الرئيسية في العسل هي الفركتوز (سكر الفاكهة) والجلوكوز (سكر العنب)، ويختلف محتوى الفركتوز والجلوكوز في العسل من نوع إلى آخر. بشكل عام، تتراوح نسبة الفركتوز في العسل بين 30-44٪، أما الجلوكوز فمن 25-40٪. يؤدي توازن هذين السكرين الرئيسيين إلى تبلور العسل، وتُحدد النسبة المئوية لكل منهما ما إذا كانت عملية التبلور ستحدث بسرعة أو ببطء. ففي الحقيقة، ما يتبلور هو الجلوكوز، بسبب انخفاض قابليته للذوبان، أما الفركتوز يضل سائلاً.

عندما يتبلور الجلوكوز، فإنه ينفصل عن الماء ويأخذ شكل بلورات صغيرة. مع تبلور المزيد من الجلوكوز، تنتشر تلك البلورات في جميع أنحاء العسل. فيتغير المحلول إلى شكل سميك ومتبلور.

باختصار: إن ظاهرة تبلور العسل هي هدية من الطبيعة.

كيفية تحويل العسل المتبلور إلى سائل

يُمكن إعادة العسل المتبلور إلى حالته السائلة بكل سهولة. أولاً، قم بتسخين القليل من الماء في إناء، ثم ضع وعاء العسل في قدر الماء الساخن حتى يعود إلى حالته السائلة الأصلية. مع مرور الوقت، سوف يتبلور العسل مرة أخرى، ولكن إعادة تسخينه بنفس تقنية حمام الماء الساخن سيعيده مرة أخرى إلى شكله السائل.

تحذير: لا تقم بتسخين العسل في الميكروويف، فدرجة حرارته العالية قد تدمر الإنزيمات المفيدة والعناصر الغذائية الأخرى في العسل.

23/11/2022

السلام عليكم موجود عسل النحل الطبيعي للبيع
المكان سطيف الهاتف 0663756360

23/11/2022

السلام عليكم حبوب اللقاح أو الطلع للبيع
المكان سطيف الهاتف 0663756360

20/11/2022

هذه الايام و خاصة يوم الثلاثاء 22/11/2022 باذن الله رياح غربية شمالية غربية جد قوية على الجزائر تونس و جنوبية غربية على ليبيا ممكن تصل سرعتها حتى 80 كلم في الساعة على السواحل الجزائرية و التونسية ضعوا الحجارة فوق أغطية الصناديق اللهم اجعلها رياح خير ان شاء الله .

20/11/2022

حبوب اللقاح نوعية ممتازة للتغذية و للاستهلاك
المكان سطيف 0663756360

20/11/2022

عسل النحل مذاق و جودة
المكان سطيف الهاتف 0663756360

15/11/2022

عسل النحل للبيع جملة ولاية سطيف
0663756360

13/11/2022

للمعلومات الشراسة الكبيرة للنحل في هذه الفترة سببها السرقة بين خلايا النحل من منكم لاحظ هذا الامر ؟
النحال يجب ان يكون دقيق في ملاحظاته عندما يفحص مثله مثل الطبيب الذي يفحص المريض

13/11/2022

طريقة وضع الكاندي او البروتنية

10/11/2022

ازهرت مبكرا على غير العادة سبحان الله

09/11/2022

ما شاء الله عسل النحل للبيع المكان سطيف

09/11/2022

متوفر قارورات فارغة للعكبر السائل و كذلك للغذاء الملكي
البيع بالجملة

05/11/2022

هل تعرف هذا الزائر للنحل
انه السمكة الفضية

03/11/2022

برنامج خاطئ

02/11/2022

أماكن لسعات النحل في الجسم

31/10/2022

ملاحظات على هذه الدودة للعلم ليس مرض الحضنة الصلعاء لان هناك اختلاف كبير .
سريعة الحركة
تعيش في قاع العين السداسية و تبني انفاق
تلف العاملة بغشاء ابيض كي لا تستطيع ان تدفع جسمها للاعلى
حجمها رقيق مقارنة بدودة الشمع
تأكل من اسفل بطن العاملة .
عندها احساس رهيب للاجسام التي تقترب منها.
تهاجم الخلايا الضعيفة.
بعض الحلول الممكنة
ضغط النحل.
تنظيف قاعدة الصندوق

30/10/2022

للبيع حبوب الطلع المكان سطيف

29/10/2022

ششرح ظاهرة تبلور العسل

تربية النحل النحل تربية النحل للمبتدئين عالم النحل apiculture beekeeping

28/10/2022

ما شاء الله ..... تطور جد ملحوظ على الخلايا التي قدمت لها هذه العجينة البروتنية : المكونات حبوب اللقاح نسبة مليحة سكر مطحون فول الصويا الينسون محلول عسل خل التفاح الطبيعي.
ملاحظة = كلما قلت العناصر المشكلة للعجينة و كانت حبوب اللقاح بنسبة كبيرة كلما اعطت نتائج مبهرة هناك بعض المكونات لا يستطيع النحل سحبها فهي تتعبه دون فائدة لا تكثروا منها ركزوا على حبوب اللقاح بعد السكر المطحون
رابط فيديو طريقة التحضير من هنا
https://youtu.be/2TYQjP_nQOY

28/10/2022

يوم موفق للجميع

25/10/2022

صباح الخير تجدون هنا طريقة صنع عجينة الكاندي للنحل يمكنك الدخول بعد الضغط على الصورة عجينة الكاندي تعطى للنحل عند انخفاض الحرارة و تكون تقريبا اقل من 15 درجة كحد اقصى كي لا تذوب العجينة بسبب الحرارة

عجينة الكاندي تختلف عن العجينة البروتنية من حيث المكونات، فعجينة الكاندي هي سكرية 100 بمائة تعوض المحلول السكري عند انخفاض درجات الحرارة سواء في فصل ا

22/10/2022

صباح الخير
اذا كنت تريد تعلم تربية النحل نقترح عليك القناة على اليوتوب و هي مدرسة اخرجت الكثير من النحالين في الجزائر وفي الوطن العربي فتحت القناة سنة 2016 و بها الان 191الف مشترك من كل دول العالم تساهم بشكل كبير في تقديم المعلومات ليستفيد النحال المبتدأ صاحب القناة نحال من ولاية سطيف الجزائرية يرد على كامل التعليقات و الاستفسارات في القناة تقدم القناة الكثير من الفيديوهات التطبيقية و النظرية مباشرة من المنحل اضغط على الصورة للدخول للقناة مباشرة اذا كنت ترغب بأن تصبح نحال محترف باذن الله

An Algerian channel interested in beekeeping and providing theoretical and practical lessons for beginners in this interesting world, the world of beekeeping...

21/10/2022

تنبيه للاخوة الذين طلبوا الغذاء الملكي
السلام عليكم فيما يخص نقل الغذاء الملكي من مكان لاخر ينقل عن طريق وسيلة نقل تكون باردة أو عن طريق خلطه بالعسل .

20/10/2022

خلية دبور ضخمة تسكن منزل

19/10/2022

اعلان بيع غذاء ملكات النحل و حبوب الطلع
المكان سطيف للتواصل يرجى ارسال رسالة في الخاص سيتم الرد على كل الرسائل باذن الله

18/10/2022

حبوب اللقاح للبيع المكان سطيف السعر في الخاص لمن يهمه الامر

17/10/2022

حبوب اللقاح و العسل للبيع
تجزئة و جملة ولاية سطيف

14/10/2022

السلام عليكم اليوم نعطيكم معلومة عن ظاهرة CCD عند النحل أو Colony Collapse Disorder بالعربية اضطراب و انهيار المستعمرة
هذه الظاهرة تحدث عندما يموت النحل السارح لاسباب عديدة منها مرض او فاروا و يبقى النحل الصغير في الخلية فتتغير مهمة النحل الصغير من أعمال الخلية داخليا الى السروح مبكرا فيموت هو كذلك بعدها تبقى الملكة مع بعض العاملات لذلك سميت بظاهرة CCD عند النحل

14/10/2022

عسل طبيعي للبيع بولاية سطيف

11/10/2022

وضع حبوب اللقاح في العيون السداسية لتقوية و تغذية النحل

02/10/2022

فيديو يوضح طريقة تحضير العجينة البروتنية للنحل

01/10/2022

رابط الفيديو لطريقة صنع العجينة البروتنية للنحل
https://youtu.be/2TYQjP_nQOY

30/09/2022

تقديم العجينة البروتنية للنحل
رابط القناة على اليوتوب
https://youtube.com/c/alamenahlesetif

27/09/2022