Ferme CDLS - Vente directe BIO

01/12/2023

💬 Bien être animal :

L’hiver approchant, c’est la période où les animaux sont rentrés en bâtiments pour être protégés des intempéries et du froid pendant l’hiver 🥶🌧️

Les animaux élevés en extérieur ont, à cette période, naturellement le poil long ce qui permettait des les protéger des intempéries pour une meilleure thermorégulation. 🌡️
Cette pousse de poil est notamment plus importante chez les jeunes animaux.

Mais une fois à l’abri en stabulation, ce poil long devient plutôt gênant pour eux.
En effet, comme ils sont au chaud dans la paille et protégés du vent, ce poil long va les faire transpirer, perturber leur thermorégulation et pouvoir causer des maladies respiratoires. 🤒🥵
C’est également l’endroit rêvé pour les poux pour passer l’hiver au chaud…

Nous tondons donc les jeunes animaux sur le dos et les fesses pour plus de confort. ✂️🐮

C’est la « coupe hiver » pour nos jeunes Blondes !! 💇‍♀️

(En plus, elles sont encore plus canon !) 🤩

22/09/2023

Carole Delga ainsi que le Préfet de la région Occitanie, Préfet de la Haute-Garonne étaient présents sur notre exploitation en début de semaine afin de signer le nouveau plan bio porté par la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée.

L’occasion pour nous de faire passer quelques messages sur notre façon de travailler mais surtout sur les choses à améliorer : provenance des produits bio, gestion intelligente de l’eau.

Nous espérons que nos politiques auront entendu les messages pour agir sérieusement et structurer la filière bio qui est en perdition…

Je tiens à préciser que, par ce post, je ne cherche pas à faire de la politique mais bien à exprimer les difficultés que nous constatons depuis que nous sommes en bio.
En effet, malgré des pratiques agro-écologiques et une volonté de produire de la qualité, la valorisation de nos produits reste difficile et fragile.
Si nous n’avions pas la vente directe et des clients fidèles et soucieux de mieux consommer, cela ferait longtemps que nous aurions arrêté le bio malheureusement…

26/06/2023

Bonjour à tous !

Dernière livraison de la saison pour nous… 📦🥩

Et pas des moindres puisqu’il s’agit de la plus lointaine de l’année mais aussi de la plus importante (en quantité).

600km plus loin, nous voici au Golden Tulip Sophia Antipolis Hotel & Spa et son restaurant Le Servan. 🍽️

Le chef Steven Osenda travaille des produits de qualité, au plus proche des producteurs afin de ravir les papilles de ses clients. 😋

C’est une fierté pour nous que notre viande soit servie dans cet établissement 4 étoiles de la Côte d’Azur ⭐️

C’est également une forme de reconnaissance pour le travail passionné que nous fournissons au quotidien dans notre métier d’éleveur 🧑‍🌾🐮

Merci

25/05/2023

Publication en forme de coup de gu**le aujourd’hui 😡

PHOTO POUR ILLUSTRER : Attention des animaux dangereux pour la nature ! 😧

La cour des comptes vient de rendre public un rapport faisant état de la nécessité de réduire le nombre de vaches en France afin de lutter contre le réchauffement climatique.

Selon ce rapport, l’élevage bovin FRANÇAIS serait un fardeau écologique…
🇫🇷

Le but de cette publication n’est pas de vous faire croire qu’une vache ne pollue pas car nous-mêmes, éleveurs bovins, savons qu’une vache produit et rejette du méthane qui pollue l’atmosphère.
Non, le but de cette publication est de remettre les choses en perspective et dans leur contexte.

En effet, bien que nos vaches « polluent », elles entretiennent également nos paysages et « écologiquement » parlant n’oublions pas que les prairies qu’entretiennent nos bêtes sont l’un des puits de carbone des plus importants de la planète. 🌿🐮

Un des aspects oubliés lorsque l’on parle d’écologie est bien souvent la BIODIVERSITÉ. Celle-ci est indispensable à la régulation du climat et pourtant écartée du débat.

L’élevage français entretient 700 000 km de haies (17 fois le tour de la Terre)

1 hectare de prairie c’est :
➡️ une diversité importante d’espèces végétales
➡️ le fonctionnement de dizaines de chaînes alimentaires
➡️ une biomasse de 1,5t de faune, 2,5t de bactéries et 3,5t de champignons qui permettent le fonctionnement des sols et le stockage du carbone.

Peut-on en dire autant de la viande que l’on importe ?? Vous savez comme moi que la réponse est NON ! ✈️

En parlant d’importations, pouvez vous me donner 1 seul impact positif d’un avion ou d’un bateau sur l’environnement et l’écologie ? Car si un avion pollue comme une vache, alors il devrait également avoir un impact positif sur l’environnement comme elles… ce n’est pas le cas.

C’est bien le problème lorsque l’on oriente le débat dans le sens qui nous arrange. On « oublie » certains aspects pour appuyer son propos.

Les animaux et notamment les ruminants sont des êtres vivants, on ne peut plus naturels.

Ne nous trompons pas de débat.

Est-ce que tous les besoins « artificiels » que l’on s’est créé depuis des dizaines d’années n’ont aucun impact sur l’environnement ?

Consommer à tout va, acheter le dernier smartphone, s’abonner à Netflix, jeter, puis racheter etc…

Rien qu’en écrivant cette publication je pollue. Les DataCenters qui stockent nos données consomment une énergie considérable et polluent elles aussi sans avoir d’impact positif en retour sur l’environnement.

Le comble de l’histoire est qu’on veut nous faire croire que pour lutter contre la pollution et le réchauffement climatique et donc préserver la Nature, il faudrait se débarrasser en premier d’êtres vivants naturels… Ne soyez pas dupes et ouvrez les yeux.

Une fois de plus, l’élevage FRANÇAIS est pointé du doigt et pour des amoureux de ce magnifique métier que nous sommes, cela commence à faire beaucoup.

Alors MERCI à tous ceux qui nous font confiance, et si vous voulez vraiment lutter contre le réchauffement climatique, le meilleur moyen est de PARTAGER cette publication !!

Mangez de la viande, ou pas, mais ne croyez pas n’importe quoi. 😉

03/05/2023

Aujourd’hui c’était journée visite à la ferme CDLS !!

L’occasion pour quelques-uns de nos clients de découvrir notre univers, notre quotidien et d’avoir un aperçu concret de notre métier qui est à la base de la viande que nous commercialisons🧑‍🌾🐮🚜

Au programme :
- Échanges autour de notre métier
- Promenade avec notre « petit » Ourasi (taureau de 1300kg) 🐮
- Apéro et grillades « made in CDLS » avec saucisses de bœuf, de veau, merguez et autre viande séchée au piment d’espelette 🥩🌶️

C’était une première pour nous de recevoir des personnes qui ne sont pas du métier et d’essayer de leur faire sentir l’amour et la passion que l’on a pour notre métier d’éleveur et plus largement d’agriculteur.

C’était une journée riche en échanges et nous sommes ravis de cette expérience et espérons qu’il en est de même pour tous 😊

À bientôt pour les prochaines livraisons
(Encore quelques dispos si vous voulez commander) 😉

29/04/2023

Bonjour à tous !

Nous organisons mercredi (03/05) notre première visite à la ferme ! 🐮🚜🧑‍🌾

C’est l’occasion pour vous de rencontrer toute la team CDLS mais aussi voir nos animaux, découvrir notre métier et partager un moment de convivialité tous ensemble 😊

Apéritif et repas avec grillades le midi : 15€ par personne (5€ pour les enfants).

Réservation obligatoire (places limitées).

À mercredi 😉

13/04/2023

Bonjour à tous !

Nouvelle journée de livraisons aujourd’hui 📦🥩

Et changement d’équipe !! Annick a laissé sa place à Coralie aujourd’hui.
Coralie intègre la team Camp de la Salle petit à petit et découvre la tournée de livraison Toulousaine. 🚚💨
Ne vous inquiétez pas, Annick va très bien et profites de la journée pour d’autres activités 😉

Vous pouvez voir que la mode « Blonde d’Aquitaine » est toujours au top (comme la viande 😜) 👌🏼

Merci à tous !

27/03/2023

Petite séance photo de nos chères Blondes en ce lundi pluvieux 🐮🌧️

Leur tête blonde, éclairée autour des yeux et du mufle, leurs muqueuses roses et leurs magnifiques cornes fines descendantes en font des superbes top modèles harmonieuses 😍

Et vous, c’est quoi votre tête (ou humeur) du lundi matin ? 😁

08/03/2023

Ce matin c’était livraison des cantines des lycées de Saint Gaudens :

Lycée de Bagatelle
Lpa Saint-gaudens
Lycée Elisabeth et Norbert Casteret

Steaks, hachés, bourguignon que les chefs vont cuisiner directement sur place pour les élèves. 🥩🍀

De la bonne viande BIO, locale, de Blonde d’Aquitaine, issue de notre ferme qui a reçu le prix départemental des bonnes pratiques agro-écologiques, pour ravir leurs papilles 😋

La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée

02/01/2023

Notre taureau Ourasi, sous un magnifique ciel matinal d’hiver pour illustrer nos vœux. 🐮🌅

Nous vous souhaitons une excellente année 2023 à tous !!
Qu’elle soit synonyme de bonne santé, de réussite et de bonheur au quotidien pour vous et ceux qui vous sont chers ☺️

C’est également pour nous l’occasion de vous remercier pour cette année 2022 qui a vu notre activité prendre un nouvel élan !! 💪🏼
En plus de vous, particuliers, nous servons également la restauration collective. Nous sommes fiers de proposer de la viande bio et locale aux élèves du département 🧑‍🎓
La qualité de notre viande nous a également permis de travailler avec un super restaurateur de la Côte d’Azur au sein d’un hôtel 4 étoiles 🍽️

Nous espérons continuer sur cette voie en 2023 et toujours répondre au mieux à vos demandes. 😉

À très bientôt pour de nouvelles livraisons 🚚 📦🥩

Visitez notre site internet : https://fermecdls.com/

24/12/2022

La famille Aries vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année ! 🎅🎄💝

À la ferme, tous les animaux sont au chaud pour l’hiver (le froid n’est pas encore là 😅)

Même si il faut s’occuper de nos Blondes tous les jours, nous profitons de cette période de fêtes pour lever le pied sur notre activité et profiter en famille 🥰

On se retrouve au mois de Janvier pour de nouvelles livraisons 📦🥩

Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes auprès de ceux qui vous sont chers 😘

14/11/2022

Bonjour à tous !

🚨 INFO PRODUIT🚨

Voici les prix de nos steaks hachés 100% bœuf :
- 15€/kg pour 5kg commandés
- 16€/kg au détail (en plus de votre commande)

⚠️ 💶 ⚠️
LE PRIX DE NOS STEAKS HACHÉS EST INFÉRIEUR À CELUI PRATIQUÉ PAR LES GRANDES SURFACES !!
⚠️ 💶 ⚠️

➡️ Nous vous invitons à vérifier cela et si l’un d’entre vous trouve des steaks hachés bio, frais (pas surgelés) moins chers que les notre dans une grande surface, nous lui offrirons 3kg de steak haché. 📦💶

Nos dernières livraisons de l’année 🥩📦
- 23 et 24 Novembre
- 7 et 8 Décembre

COMMANDEZ DÈS MAINTENANT 😉

09/11/2022

Vous voulez retrouver le plaisir de manger une viande de bœuf avec un goût authentique et une tendreté exceptionnelle ? 🥩🤤😋

Nous sommes éleveurs. Passionnés par notre métier et soucieux du bien être de nos animaux ainsi que de l’environnement dans lequel ils évoluent. 🧑‍🌾🐮🍀

Nous vendons notre viande sans aucun intermédiaire…

Parce que les bonnes pratiques se retrouvent toujours dans l’assiette au moment de la dégustation. Faites nous confiance comme des dizaines de personnes le font déjà depuis plusieurs années ! 😉

LIVRAISON EN DIRECT SUR TOULOUSE ET SA RÉGION 🚚

EXPÉDITION DANS TOUTE LA FRANCE VIA CHRONOFRESH 📦❄️

Commandez notre viande via messenger ou sur notre site internet :

➡️ https://fermecdls.com/
➡️ Flyer avec nos offres en photo

20/10/2022

Pour appuyer la publication d’hier…

De +20 à +30% pour le prix du steak haché en grandes surfaces 🤑🤑

Chez nous c’est +0% pour du steak haché direct producteur !! 🐮
Un vrai choix fort avec nos charges qui augmentent. 💪🏼

On compte sur vous !! 😉

Avec l’inflation, de nombreux produits ont vu leur prix augmenter, mais c’est le steak haché qui tient l’un des records avec environ 30 % d’augmentation. Et ça ne semble pas être fini.

19/10/2022

Bonjour à tous !

🚨 INFO IMPORTANTE 🚨

Alors que nous sommes TOUS dans un contexte difficile : coût de l’énergie, dispo carburant et inflation grandissante… tout augmente et la qualité se fait rare.

En tant que producteurs (éleveurs), nous pensons qu’il est important, dans cette situation, que vous puissiez continuer à manger de la viande de qualité, bio et direct producteur !!

➡️ La Ferme CDLS a donc décidé de NE PAS AUGMENTER SES TARIFS et de CONTINUER À ASSURER LES LIVRAISONS de viande fraîche !!! 🚚📦🥩

C’est un choix fort que nous faisons là, en espérant que cela conforte votre choix de toujours nous faire confiance et nous recommander auprès de vos proches. Merci de partager au maximum !! 👍🏼

Depuis la rentrée de septembre, nous avons constaté un intérêt toujours grandissant de votre part et nous vous en remercions sincèrement 🙏🏼

Nous vous rappelons que choisir notre viande c’est favoriser une entreprise familiale de passionnés, engagée dans des démarches environnementales (bio et pas que !) et innovantes afin de répondre à tous les enjeux actuels ➡️ voir https://fermecdls.com/nos-engagements/

Alors une nouvelle fois, merci à tous !!! Et à très vite pour une prochaine livraison 😉



Suivez nous sur FB et INSTAGRAM !!

06/10/2022

Vous avez été nombreux à nous en demander, la voici à nouveau disponible :

Notre viande de bœuf séchée au piment d’Espelette 🥩🌶

Nous avons ajusté la recette et allongé la durée d’affinage pour ravir vos papilles 😋

Vous pouvez la réserver dès maintenant, tranchée ou pas pour accompagner vos apéritifs, raclettes ou toute occasion gourmande 😜

Pour rappel : il s’agit de viande 100% bœuf, bio et assaisonné avec du piment d’espelette AOP direct producteur 🧑‍🌾

Vive la gourmandise !! 😁

03/10/2022

Retrouvez, comme d’habitude, notre viande dans la charmante épicerie O jardin de camille à Pechbonnieu 😉

19/09/2022

Ce week-end nous étions présents sur la foire agricole à Boulogne sur Gesse 🐮🚜🧑‍🌾

L’occasion pour nous de présenter une nouvelle fois nos animaux au concours départemental où nous avons été récompensés. 🏅🏅

Mais nos animaux ne sont pas les seuls à avoir été récompensés.
Nous avons reçu de la part du Conseil Départemental, le prix des bonnes pratiques agro-écologiques 🍀

Ce prix vient récompenser notre engagement du quotidien à savoir : une agriculture durable, propre, qui respecte l’environnement et les consommateurs avec des choix forts : l’agriculture biologique et la vente directe notamment.

Alors merci à tous car vous favorisez ce genre de pratiques en nous faisant confiance pour la viande que vous mettez dans votre assiette 🍽🥩

25/07/2022

https://www.facebook.com/105265264398838/posts/570433234548703/?d=n

07/07/2022

Bonjour à tous !

Dernière livraison de la saison aujourd’hui sous ce beau soleil 🚚📦🥩☀️

Nous stoppons les livraisons pendant tout l’été (ou presque) cependant peu de vacances pour nous. La ferme ne s’arrête jamais de fonctionner et les vaches ont besoin de nous tous les jours 🐮🍀

Nous vous souhaitons donc à TOUS, un excellent été et de bonnes vacances pour les concernés ☀️🍹🏝

Encore merci à tous pour votre fidélité et votre reconnaissance. 🙏🏼

Fiers d’être agriculteurs, fiers de nos Blondes !! 😉

14/06/2022

Suivez nous sur Insta !

https://www.instagram.com/reel/CezRMnfIrgU/?igshid=YTE5ODU0Yjk=

FE**SH • Come Check This

09/06/2022

🚨Nouveauté ! 🚨

Retrouvez dès à présent, disponible à la vente, notre viande de bœuf séchée au piment d’Espelette 🥩🌶😋

Il s’agit de viande 100% bœuf, séchée et affinée pendant plusieurs mois.
Nous sommes allés chercher le piment d’espelette directement chez un petit producteur du pays basque qui pratique la permaculture, lui aussi certifié en Agriculture Biologique (en plus de l’AOP du piment) 🍀

Tranchée finement, cette viande maigre et goûteuse est idéale pour vos apéros d’été ! 🍹
Vous pouvez la consommer seule ou bien sur un « pan con tomate » 🥖🍅🥩

Laissez vous tenter !! 😉

07/06/2022

🏅Récompenses 🏅

Ces plaques sont des récompenses obtenues depuis de très nombreuses années sur les différents concours auxquels nous participons.

Notre passion et travail d’élevage, la qualité de nos animaux et leurs capacités à produire une viande d’exception sont reconnues par les professionnels. 🐮🥩

Nous sommes souvent les seuls à avoir des animaux BIO 🍀 sur les concours mais cela ne nous empêche pas d’être récompensés au milieu d’animaux conventionnels.

Nous sommes fiers d’obtenir ces résultats et de pouvoir vous proposer cette qualité en vente directe ! 😉

06/06/2022

Aujourd’hui, lundi de Pentecôte, jour férié pour beaucoup, est un jour comme les autres pour nous éleveurs. 🧑‍🌾🐮

Mais c’est surtout une nouvelle journée passée au cœur de la nature et au milieu de nos Blondes adorées 🥰

Parce qu’il n’y a pas de jour férié pour les éleveurs et parce qu’on aime notre métier avec ses avantages et ses inconvénients, je vous partage un bout de notre activité du jour 😉

🇫🇷

28/04/2022

Bonjour à tous !

❌ Pas de livraisons de cette semaine (on souffle un peu 😮‍💨 )

L’occasion de vous parler de notre collaboration avec Steven Osenda, chef du restaurant Le Servan qui fait partie de l’hôtel 4 ⭐️ Golden Tulip Sophia Antipolis Hotel & Spa

Ce restaurant, situé dans un cadre exceptionnel, travaille des produits de qualité et, par l’intermédiaire de son chef, va chercher cette qualité directement chez les producteurs 🧑‍🌾

C’est avec grand plaisir et fierté que nous avons commencé notre collaboration en leur fournissant pavés de bœuf, faux filets, entrecôtes et même côtes de bœuf 🥩

À nouveau une belle récompense pour la qualité de notre viande et de notre travail !😊

Retrouvez tous ces produits à la carte dans ce magnifique établissement 🤩

28/04/2022

Retrouvez l’article présentant notre ferme sur le site internet de Le Servan 😉

Un restaurant et un chef à la recherche de qualité qui font confiance aux producteurs 👍🏼😋

Le Servan travaille avec un producteur français proposant une viande de qualité. Découvrez la ferme Camp de la Salle et leurs producteurs.

26/04/2022

Love, notre belle Blonde, vient de donner naissance à un joli mâle ! 😍

Des idées de prénoms commençant par « T » ? 😊

21/04/2022

🚨 Nouvelle livraison aujourd’hui (on n’arrête jamais) 😜

L’occasion pour nous de livrer une nouvelle fois nos épiceries partenaires :

➡️ O jardin de camille à Pechbonnieu
➡️ CHEZ MIMI à Mondonville

Pour tous ceux qui n’ont pas pu être servi cette fois ci ou bien si vous voulez découvrir notre viande, RDV dans leur boutique pour acheter notre viande au détail 🥩😋

En plus d’être de charmantes vendeuses, elles ont énormément de produits frais, locaux, de producteurs et de qualité dans leur épicerie ! 🧑‍🌾🍀

Alors n’attendez plus et foncez les voir !! 😜