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LepidUP est une société d'élevage d'insectes pour valoriser des végétaux urbains non-alimentair
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Le début d’une aventure
L’équipe LepidUP, c’est 3 chimistes qui se sont rencontrés dans les laboratoires de l’université Picardie Jules Verne. Albert, passionné par les reptiles, élève des insectes pour nourrir ses animaux. L’idée lui vient d’utiliser ses insectes pour valoriser une biomasse non alimentaire, les tailles de haie, nombreuses dans les environnements urbains, en insectes vivants, protéines et autres molécules d’intérêt. En effet, la demande mondiale en protéines est en forte augmentation. Les insectes sont d’idéales usines de transformations du végétal en protéines. Ils sont beaucoup moins gourmands en énergie, eau et nourriture que les protéines animales. De plus, avec les chutes d’élagage, nos insectes deviennent une source de protéines très écologiques.
L’équipe se crée sur cette idée un peu f***e et nous sommes partis pour cette belle aventure.
Depuis septembre 2018, nous sommes incubés à l’incubateur Amiens cluster pour développer notre projet.
