Ο Μικρός Καλλιεργητής

24/06/2024

Come on my little precious 🍅
👨‍🌾 🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη

18/06/2023

Come on my little precious!
🍅
👨‍🌾 🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη

16/04/2023

Χριστός ανέστη!
Χρόνια πολλά στην Πασχαλινά, στην Αναστασία, στη Λαμπρινή, στον Αναστάσιο, τον Ανέστη και τον Λάμπρο!
Υγεία και να περνάμε όμορφα!
👨‍🌾 🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη

21/01/2023

Τούτο τ' αγόρι λογικά δεν το γνωρίζετε...
Είναι ο Κωνσταντίνος Κόκκοτας ❤
Είναι φίλος και συνεργάτης...
Και ναι...
Είναι στο 2023 🙌🏼
Και δυστυχώς ότι είπε για την πατρίδα είναι ακριβώς έτσι 😪 Αυτά όμως είναι για ένα άλλο post.
Σε αυτό το post θα ευχηθούμε καλη επιτυχία στον Κωνσταντίνο (αν και την θεωρούμε δεδομένη 😉) και να μην γυρίσει σύντομα στις έξω κουζίνες (όχι πριν τον Ιούνιο 😉)

Απάνω τ'ς μάναμ 🙄😁

PS: guess who's micros are those 😊



👨‍🌾 🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη

07/01/2023

What have we done to the world?
Look what we've done...
What about flowering fields?
Καλή χρονιά!

“Earth Song” by Michael JacksonListen to Michael Jackson: https://MichaelJackson.lnk.to/_listenYDThe short film to Michael Jackson’s “Earth Song,” his best-s...

21/11/2022

08/10/2022

Το σήμα μας το ξέρετε (και αν δεν το ξέρατε μόλις το μάθατε 😁).
Αυτό που ίσως δεν γνωρίζατε μέχρι σήμερα είναι ότι έπρεπε να είχαμε το μαγικό σύμβολο ®️ πάνω δεξιά.
Βλέπετε το λεκτικό, το σχέδιο καθώς και ο συνδυασμός αυτών είναι νόμιμα κατοχυρωμένα από το 2018.
Μέχρι πριν λίγο καιρό δεν νιώθαμε καν την ανάγκη να το δηλώνουμε.
Πρόσφατα όμως μας ενημέρωσαν (ευχαριστούμε 🙏) ότι εθεάθη προϊόν με το δικό μας λογότυπο (🤔) σε γνωστό εστιατόριο της πρωτεύουσας (πρόσφατα βραβευμένο με 2 ⭐).
Το παράδοξο είναι πως τα προϊόντα μας δεν φτάνουν στην Αθήνα 🙄
Καλό λοιπόν θα είναι όποια ή όποιος χρησιμοποιεί το λογότυπό μας να προσέχει 😉

👨‍🌾 🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη

08/10/2022

Microgreens Magicgreens

Το 2ο Πειραματικό Γυμνάσιο Κιλκίς και ο Όμιλος καινοτομί&...

08/09/2022

Sometimes s**t happens 🤔🙄😪
Κάποιες στιγμές δεν σε θέλει! Γιατί έτσι 🙄
Και απλά πετάς όλη την παραγωγή σου και ξεκινάς πάλι από την αρχή
👨‍🌾 🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη

27/07/2022

Την πρώτη φορά που συναντηθήκαμε με τα παιδιά τους είπα πως το δύσκολο θα είναι να κερδίσουν τον Πανελλήνιο διαγωνισμό 🤔. Αν ξεπεράσουν αυτό το σκόπελο η Ευρώπη θα είναι παιχνιδάκι 🙄 (κάπως έτσι ήταν και η έκφρασή τους τότε 😁)
Γιατί τα microgreens ή μικρόφυτα ή βλαστάρια είναι άγνωστα στην Ελλάδα, σε αντίθεση με το εξωτερικό όπου μπορεί κάποιος να τα βρει σε οποιοδήποτε market 😮
Είμαστε λοιπόν περήφανοι για τα παιδιά και τους καθηγητές τους που έπειτα από 30 χρόνια κατάφεραν να φέρουν την Ελλαδα στην 1η θέση του Ευρωπαϊκού Φεστιβάλ Νεανικής Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας, GEN-E της JA Europe, ως "Company of the Year" για το έτος 2022 🥇
Πολλά συγχαρητήρια λοιπόν πρώτα από όλα σε όλα τα παιδιά που έχουν εμπλακεί σε αυτό το project 👏
Μα και σε όλους όσους βοήθησαν τα παιδιά (στους καθηγητές τους Ελένη και Σταύρο, στον inspirational mentor Ioannis Bratakos, στην Junior Achievement Greece και σε όλους τους αφανείς "ήρωες" που έδωσαν απίστευτες συμβουλές).
Όσο για εμάς... είμασταν, είμαστε και θα είμαστε στο πλευρό των παιδιών και των καθηγητών τους.
Για την ιστορία ο Αλέξανδρος (ένας εκ των παιδιών) κέρδισε και το Βραβείο Ηγετικής Προσωπικότητας 🙌👏
Σειρά λοιπόν τώρα έχει το "De La Vega Global Entrepreneurship Award" της JA Worldwide σε 6 μήνες περίπου.
Μέχρι τότε... stay tuned 😉


(Οι φωτογραφίες είναι της J.A. Greece)

25/07/2022

We are making our own mix of substrate. That's why our are superior 😉🌱
Το υπόστρωμα που χρησιμοποιούμε για να μεγαλώσουμε τα πολύτιμα βλασταράκια μας είναι χώμα. Βέβαια είναι δικό μας mix αποστειρωμένου χώματος, κομποστ... 🤫🤫🤫 (δεν θα τα πούμε όλα 😉). Για αυτό τα μικρόφυτά μας έχουν απίστευτη γεύση 😍
🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη

13/07/2022

Αυτό το παιδί (γιατί πρόκειται για το καλύτερο μεγάλο παιδί 😍) ίσως να μην το γνωρίζετε...
Ίσως όμως και να είχατε την τύχη να φάτε από τα χεράκια της 😉
Για εμάς είναι ο άνθρωπος μας... αυτή που μας έμαθε μικρά μυστικά γύρω από τα microgreens 🌱
Τα τελευταία όμως 3 χρόνια είναι στην άλλη άκρη του κοσμου... Στο Σικάγο.
Και εκεί, στο , η δική μας μαθαίνει τους ξένους τι θα πει ελληνική - μεσογειακή κουζίνα.
Παρ' τους τα μυαλά φιλενάδα 😘

02/07/2022

Έφτασε η ώρα να ψηφίσουμε...
Τα παιδιά του 2ου Πειραματικού Γυμνασίου Κιλκίς έχουν φτιάξει μια εικονική επιχείρηση όπου ανακυκλώνουν παλιούς ηλεκτρονικούς υπολογιστές, χρησιμοποιώντας τους να μεγαλώσουν microgreens 🙄
Κι όμως, έχουν καταφέρει να ανακυκλώνουν - χρησιμοποιούν μέρη των υπολογιστών προς απόσυρση (πύργους, τροφοδοτικά κ.α.) και χρησιμοποιώντας το IoT έχουν φτιάξει έναν πλήρως ελεγχόμενο - αυτοματοποιημένο θάλαμο όπου τα μικροσκοπικά φυτά μεγαλώνουν στις ιδανικές συνθήκες 😍
(Εννοείτε πως έχουμε "βάλει" και εμείς ένα μικρό λιθαράκι σε αυτή την προσπάθεια... seeds per cm2, μmol, VPD και άλλα "τέτοια περίεργα" 😉)
Κέρδισαν τον Πανελλήνιο Διαγωνισμό της και 12 με 14 Ιουλίου θα εκπροσωπήσουν την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό και Φεστιβάλ Μαθητικής Επιχειρηματικότητας Gen_E 2022 στο Ταλίν της Εσθονίας.
Χρειάζονται όμως όσες το δυνατόν περισσότερες ψήφους ώστε να "μπουν" δυναμικά κερδίζοντας το public award.
Βοηθήστε τα λοιπόν με ένα κλικ εδώ https://expo.gen-e.eu/expo
🌱 🌱 🌱





🙏 🙌 ❤

18/05/2022

Αν είσαι μαγείρισσα/μάγειρας, να ξέρεις σε ψάχνει... 🤔 Η μισή Ελλάδα 🙄
Αν όμως σου αρέσει να ασχολείσαι με το χώμα, τις λάσπες, τους σπόρους, τα φυτά, τα μανιτάρια και τα βρωσιμα λουλούδια, ψάχνω και εγώ για συνεργάτες (Για την παραγωγή) 😍
Στείλε μου λοιπόν ένα CV, ένα DM, ένα κάτι τέλος πάντων (ή έστω τηλεφώνα 😁) για να δούμε μαζί αν όντως σου αρέσουν όλα αυτά!
ΥΓ εννοείτε dm για λεπτομέρειες 🙏

14/05/2022

Είμαστε χαρούμενοι, περήφανοι, ευτυχισμένοι για την επιτυχία της εικονικής επιχείρησης Microgreens Magicgreens, των παιδιών του 2ου Πειραματικού Γυμνασίου Κιλκίς 👏
Με την καθοδήγηση των καθηγητών τους, Ελένης ( Eleni Sid ) και Σταύρου ( Katsaronas Stavros ), έχουν δημιουργήσει ένα μικρό θάλαμο ανάπτυξης microgreens πλήρως ελεγχόμενο από μικροϋπολογιστή, χρησιμοποιώντας παλιά "κουτιά ηλεκτρονικών υπολογιστών, κάποια παρελκόμενα αυτών και δημιουργώντας τμήματα του θαλάμου με 3D εκτυπωτή, τον οποίο κατασκεύασαν τα ίδια από παλιούς Η/Υ.
Τα παιδιά λοιπόν κατάφεραν να κερδίσουν τον Πανελλήνιο Διαγωνισμό της Junior Achievement Greece "Καλύτερη Εικονική Επιχείρηση 2022" 🥇 και θα εκπροσωπήσουν την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό και Φεστιβάλ Μαθητικής Επιχειρηματικότητας Gen_E 2022.
Από την πλευρά μας κάναμε ότι ήταν δυνατόν να βοηθήσουμε τα παιδιά για να φτάσουν μέχρι εδώ (σίγουρα θα μπορούσαμε περισσότερα). Και εννοείτε θα τα βοηθήσουμε σε ότι ακόμη χρειαστούν.
Επόμενο στάδιο: η 1η θέση στο Τάλλιν της Εσθονίας (εμείς είμαστε σίγουροι 😉)!
🌱 ❤ 🌱

09/05/2022

Με τη Πασχαλίνα και τον Μανώλης έχουμε μια ιδιαίτερη σχέση. Μας βοήθησαν να ξεπεράσουμε την εφηβεία (ως επιχείρηση μόνο, κατά τα άλλα είμαστε ακόμη παιδιά 😁) και να βγάλουμε νέα προϊόντα 🌱.
Φυσικά και τους αγαπάμε ιδιαίτερα ❤
Και εννοείται πως αγαπάμε και τον Γιάννη και τον Τριαντάφυλλο, μα και όλα τα παιδιά που έχουν περάσει από το Χαρούπι και τα Δέκα τραπέζια.
Αυτό όμως που γεύεται κανείς στα Δέκα Τραπέζια δεν μπορούμε να το περιγράψουμε 😍. Επιβάλλεται 🤔... (Η κατ' εξακολούθηση γευστική δοκιμή μετά συνοδείας οίνου 🍽🍷)
Γι' αυτό Λίνα, Κική, Γιάννη, Μανώλη 🙌 🙏!!! (Με 3 θαυμαστικά Μανώλη 😉)

24/03/2022

🙏 Με Ζεν
🍄😍

19/03/2022

Με την καθοδήγηση της Ελένης Σιδηροπούλου και του Σταύρου Κατσαρώνα τα παιδιά του 2ου Πειραματικού Γυμνασίου Κιλκίς κατάφεραν να κερδίσουν την 1η θέση στον Διαγωνισμό της Junior Achievement Greece "Kαλύτερο Promo Video Εικονικών Επιχειρήσεων 2022" και περνά απ' ευθείας στον Πανελλαδικό Διαγωνισμό «Καλύτερη Εικονική Επιχείρηση 2022» 👏
Η Εικονική Επιχείρηση ονομάζεται "Microgreens-Magicgreens" 🌱
Και εμείς είμαστε περήφανοι που βάλαμε ένα μικρό λιθαράκι σε αυτή την "επιχείρηση"
Θεωρούμε αυτονόητο ότι τα παιδιά θα κερδίσουν τον πανελλήνιο τελικό στην Αθήνα και θα εκπροσωπήσουν την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό και Φεστιβάλ Μαθητικής Επιχειρηματικότητας που θα πραγματοποιηθεί στο Ταλίν της Εσθονίας, φυσικά κερδίζοντας την 1η θέση 🥇

25/02/2022

Ότι καλλιεργούμε περίεργα πράγματα το ξέρετε 🌱🍅👨‍🌾
Αυτό λοιπόν είναι κοράλλι 🤔
Και όχι δεν αρχίσαμε να καλλιεργούμε στη θάλασσα 🙄
Καλλιέργεια περίεργων μανιταριών ξεκινήσαμε 🍄😍

🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη
#???🤔⬅️

26/01/2022

Is this coral 🤔😏😁

🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη
#???🤔⬅️

16/01/2022

Έρχονται 🤔🙄😏😍

🌱 🌺 🍄 🌼 🌽




#Θεσσαλονίκη
#???🤔⬅️

30/12/2021

Our little forest... of nasturtiums 😏
🌱 🌺 🌽 🌼 🥬




#Θεσσαλονίκη
#???🤔⬅️

24/12/2021

Είναι ανάδρομος ο Ερμής 🤔
Χθες χάσαμε ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής μας 😪 (πιστεύαμε ότι τα φυτά μας δεν θα είχαν πρόβλημα με την μεταφορά τους, μα...)
Οφείλουμε λοιπόν μια μεγάλη συγγνώμη από όλους τους συνεργάτες μας 😔
Και ένα πολύ μεγάλο ευχαριστώ για την κατανόηση που έδειξαν 🙏
Καλά Χριστούγεννα 🎄
Αγάπη και υγεία για όλο τον κόσμο
♡ ♡ ♡
📷
🌱 🌺 🌽 🌼 🥬




#Θεσσαλονίκη
#???🤔⬅️

18/12/2021

Η καλλιέργεια των microgreens μας ήταν πάντα διπρόσωπη 🙄🤔😏😁
Τους μισούς μήνες του χρόνου ήταν έξω, ενώ τους άλλους μισούς έμπαιναν "μέσα". Έτσι είχαμε σχεδόν όλο το χρόνο όλα τα είδη μικροσαλατών (σήμερα σχεδόν 50 είδη 👨‍🌾❤)!
Έφτασε πλέον όμως η ώρα να σταθεροποιήσουμε την παραγωγή μας...
Πλέον τα βλαστάρια μας θα παράγονται μόνο με εσωτερική κάθετη καλλιέργεια προσομοιάζοντας της συνθήκες της φύσης την άνοιξη!
Κατι που κάνουμε από το 2016 αλλά μόνο σε ακραίες καιρικές συνθήκες.
Ευχαριστούμε πολύ όσους έχουν συμβάλει μέχρι σήμερα στο όλο εγχείρημα
🙏👩‍🍳👨‍🍳👨‍🌾👨‍🔧👩‍💻👨‍💻
Μείνετε συντονισμένοι... έρχονται και άλλα τέτοια όμορφα 😉
🌱 🌺 🌽 🌼 🥬




#Θεσσαλονίκη
#???🤔⬅️

06/12/2021

"Αυτή η γυναίκα δεν ξέρει πια ότι αυτό ονομάζεται σκαλιστήρι. Αλλά με ένα σκαλιστήρι στο χέρι, εξακολουθεί να γνωρίζει ακριβώς τι πρέπει να κάνει."

Τζέσσυ. Μέρφυ. Ντόρι. Τζάσμιν. Λίλα. Σάρα. Ρίτα...Οι ιστορίες των ηλικιωμένων γυναικών που φρόντισε η ηθοποιός Χριστίνα Κοροβίλα τα χρόνια που έζησε στην Αγγλία, ζωντανεύουν επί σκηνής σε μία σύνθεση ντοκουμέντου και αναπαράστασης, προσκαλώντας μας να μπούμε στη θέση των ανθρώπων που πάσχουν από άνοια ή Alzheimer αλλά και στη θέση των φροντιστών ή των οικείων τους.

Bonsai. Ιστορίες για το βέλος του χρόνου | Σκηνοθεσία: Κλαίρη Χριστοπούλου
📌 Απόψε στις 21:15 στο Θέατρο Αμαλία
🎫 Εισιτήρια: https://www.ticketplus.gr/event?id=210
📞 Κρατήσεις θέσεων: 2310 842 509 & 6934 130 803

Μετά την παράσταση θα ακολουθήσει ομιλία της κ. Μαγδαληνής Τσολάκη, Καθηγήτριας Α.Π.Θ. και Προέδρου της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Νόσου Alzheimer, σχετικά με τη νόσο Alzheimer και συγγενείς διαταραχές.

📸 Χρήστος Κυριαζίδης

25/11/2021

Από σήμερα @ Thess Bao ...
Τρεις κορυφαίοι Έλληνες Chefs,
τρία super bao burgers,
για το Make-A-Wish Greece (Κάνε-Μια-Ευχή Ελλάδος) !!!
~ ~ ~

☆ ☆ ☆
Πάνος Ιωαννίδης
Vasilis Mouratidis
Greg Chelmis

02/11/2021

15/09/2021

Well... reconsider it 🍅😎

🌱 🌺 🌽 🌼 🥬




#Θεσσαλονίκη
#???🤔⬅️

08/09/2021

🌱 Πώς μοιάζει να αφήνεις μία καριέρα 20 χρόνων για να ασχοληθείς με τη γη;
Την απάντηση έχει ο Νίκος Σταθόπουλος, ο οποίος ξεκίνησε να καλλιεργεί ένα μέρος των λαχανικών που κατανάλωνε η οικογένειά του, ενώ εργαζόταν ως τραπεζικός υπάλληλος. Στην πορεία υιοθέτησε με συνείδηση και πάθος τις αρχές της φυσικής καλλιέργειας, άφησε τη σταθερότητα της τράπεζας και έκανε ένα μεγάλο βήμα δημιουργώντας τον «Μικρό Καλλιεργητή», ένα αγρόκτημα με όραμα. Αφοσιωμένος στην καλλιέργεια micro και baby λαχανικών, με απόλυτα φυσικές μεθόδους, παράγει τις πρώτες ύλες για τη δημιουργία πιάτων υψηλής γαστρονομίας!
Ο Νίκος είναι «Ο Μικρός Καλλιεργητής» και δίνει καθημερινά πνοή στο όραμά του, για ένα αγρόκτημα που είναι περιβαλλοντικά βιώσιμο και «χωράει» εναλλακτικές πρακτικές και άριστης ποιότητας προϊόντα. Παράλληλα, βρίσκεται σε επαφή με την εθνική και διεθνή κοινότητα καλλιέργειας με φυσικές μεθόδους, αναζητώντας νέες ποικιλίες και προοπτικές που θα ωφελήσουν νέους καλλιεργητές, τους καταναλωτές και φυσικά την ίδια τη γη, που καλλιεργούν!