Το Αγρόκτημα Βασιλάκη ένα πρότυπο αγρόκτημα στην Θεσσαλονίκη της Μακεδονίας που ιδρύθηκε το 2012. Παράγουμε με (χωρική) εκτροφή αυγά, κότες, κοκόρια ελευθέρας βοσκής εμπλουτισμένα με Ω3 λιπαρά οξέα και πολυφαινόλες εξαιρετικά φρέσκα , χωριάτικα, ειδικού τύπου αποκλειστικής φυτικής βιολογικής διατροφής και σε άψογες συνθήκες υγιεινής διαβίωσης ελεγχόμενα . Το Αγρόκτημα Βασιλάκη παράγει εξτρά παρθένο ελαιόλαδο χωρείς φυτοφάρμακα και εξαιρετικές επιτραπέζιες ελιές παραδοσιακής ωρίμανσης .
Το αγρόκτημα Βασιλάκη εκτρέφει φρέσκα αγνά υγιεινά χωριάτικα αυγά μας και κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής και κοκόρια , αγνά υγιεινά ελευθέρας βοσκής εμπλουτισμένα με Ω3 λιπαρά οξέα και πολυφαινόλες που τρέφονται με 100% φυσικές παραδοσιακές τροφές που παρασκευάζουμε μόνοι μας, με την επιμέλεια διατροφολόγου. Περιλαμβάνουν δημητριακά ,καρπούς και λιναρόπιτα, τα όποια εμπλουτίζουμε και με αρωματικά βότανα.
Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό αφού τα αυγά που παράγονται έχουν την μυρωδιά και τη γεύση, στοιχεία τα οποία παραπέμπουν σε άλλες παλαιότερες εποχές του χωριού μας .
Οι κότες μας τρέφονται επίσης με φρέσκο τριφύλλι, γλιστρίδα πλούσια σε Ω3 λιπαρά και πολυφαινόλες και διάφορα άλλα χόρτα και λαχανικά ανάλογα με την εποχή.
τα Ω3 λιπαρά οξέα και η πολυφαινόλες είναι τα λεγόμενα «καλά» λιπαρά, που ωφελούν ιδιαίτερα τον ανθρώπινο οργανισμό και ιδικά τον οργανισμό τον παιδιών και τον εγγείων . Τα Ω3 δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό μας , και τα αναζητούμε σε συγκεκριμένες τροφές όπως το αυγό και το κρέας .
Αυγά :
Τα αυγά μας είναι πλούσια σε Ω3 λιπαρά οξέα και πολυφαινόλες αγνά υγιεινά , πιστοποιημένα από οργανισμούς που ελέγχουν την ποιότητα, σε όλα τα στάδια της παραγωγής, των αυγών αλλά και των πτηνών .
Ίσως κάποιος να αναρωτιέται για ποιο λόγο θα έπρεπε να νοιαζόμαστε για το τι τρώνε οι τα ζώα και η κότες μας . Είναι πολύ απλό. Επειδή οτιδήποτε τρώνε , καταλήγει πολύ απλά στο στομάχι μας και στον οργανισμό μας .
Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα αυγά και τα κοτόπουλα μας :
-Έχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και επίσης αποτελούν μια καλή πηγή των βιταμινών του συμπλέγματος Β, ιωδίου, σιδήρου, σεληνίου και βιταμίνης D.
τα κοτόπουλα μας περά από τα Ω3 και της πολυφαινόλες έχουν ένα πολύτιμο ιχνοστοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι το σελήνιο. Ένα γεύμα κοτόπουλου μπορεί να προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό το 40% των ημερήσιων αναγκών του σε σελήνιο. Η συγκεκριμένη ουσία θεωρείται πως έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από τη δράση των ελευθέρων ριζών όπως επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα , και είναι χαμηλά σε θερμίδες.
-Οι συστηματικοί ποιοτικοί έλεγχοι που πραγματοποιούνται σε κάθε στάδιο της παραγωγής, εξασφαλίζουν ότι τα αυγά και τα κοτόπουλα μας είναι ασφαλή για κατανάλωση, απαλλαγμένα από σαλμονέλα.
-Το εξαιρετικά φρέσκο χωριάτικο ελευθέρας βοσκής αυγό και κοτόπουλο έχει παραπάνω Ω3 λιπαρά οξέα, και πολυφαινόλες από ότι έχει ένα συμβατικό, τυποποιημένης παραγωγής αυγό και κοτόπουλο .
Γιατί Ω3 και πολυφαινόλες :
-Τα ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό Ω3 λιπαρά οξέα και η πολυφαινόλες ενισχύουν τον μηχανισμό πήξεως του αίματος και συνεπώς την πρόληψη των θρομβώσεων, προφυλάσσουν από την κατάθλιψη, ενισχύουν τη διανοητική λειτουργία, συμβάλλουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων . Μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης περιορίζοντας τον κίνδυνο για ισχαιμική καρδιοπάθεια, αλλά και σε πτώση της «κακής» LDL χοληστερόλης και αύξηση της «καλής» HDL χοληστερόλης. Επιπλέον, βοηθούν «βελτιωτικά» στην αρθρίτιδα, στην πίεση του αίματος, στο έκζεμα, στον καρκίνο και είναι απαραίτητα για την κατασκευή των μεμβρανών των νευρικών κυττάρων.
-Τα παιδιά καλό είναι να καταναλώνουν 4 με 5 αυγά την εβδομάδα, αφού προσλαμβάνουν πρωτεΐνη και από άλλες τροφές. Το κοτόπουλο και γενικά τα ‘λευκά ‘ κρέατα είναι και αυτές εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών ,βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Tέτοιου είδους κρέατα είναι χαμηλά τόσο σε ολικό όσο και σε κορεσμένο λίπος σε σχέση με το κόκκινο κρέας και για αυτό το λόγο θα πρέπει να τα προτιμάτε ως επιλογές πρωτεΐνης.
Τα ενισχυμένα με βιταμίνες κοτόπουλα και τ’ αυγά που μπορείτε να καταναλώσετε στο πρωινό σας είναι τροφές πλούσιες σε σίδηρο.
-Τα εξαιρετικά φρέσκα βιολογικής διατροφής χωριάτικα αυγά μας έχουν χαρακτηριστεί ως super food και μπορούν να τα καταναλώσουν ακόμη και εκείνοι που για λόγους ειδικής αγωγής τα απέφευγαν, βέβαια πάντα με την απαραίτητη συμβουλή και έγκριση του θεράποντος ιατρού τους. .
Αυγά και κοτόπουλα με υπογραφή και ονοματεπώνυμο ανωτέρας ποιότητας εξαιρετικά φρέσκα και υγιεινά, από το Πρότυπο Αγρόκτημα Βασιλάκη.
Επίσης θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε :
Ότι κατά τον ίδιο τρόπο αποφασίσαμε να παράξουμε κρέας υψηλής διατροφικής αξίας, ελευθέρας βοσκής με Ω3 λιπαρά οξέα με ιδική (χωρική ) εκτροφή διαφοροποιημένο από τα άλλα. Η σκέψη είναι να μπορούμε να πούμε σε αυτούς που θέλουμε να πουλήσουμε το προϊόν μας ,ότι το δικό μας κρέας έχει κάτι περισσότερο από τα άλλα.
Ανακάλυψε και εσύ την αληθινή γεύση ενός πραγματικού χωριάτικου χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος ελευθέρας βοσκής πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα. ιδικής Χωρικής διατροφής.
