Hrvatski veterinarski institut

Hrvatski veterinarski institut Hrvatski veterinarski institut je znanstveno-istraživački, dijagnostički i analitički institut.

Uz sjedište u Zagrebu obuhvaća Centar za peradarstvo Zagreb te Veterinarske zavode Križevci, Rijeka, Split i Vinkovci.

11th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2024)U periodu od 5. do 8. studenoga 2024. godine...
27/01/2025

11th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2024)

U periodu od 5. do 8. studenoga 2024. godine održan je međunarodni simpozij pod nazivom: „11th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis“ (RAFA 2024) u Pragu, Češka. Djelatnica Hrvatskog veterinarskog instituta, Laboratorija za određivanje rezidua, Ines Varga, mag.appl.chem. posterskim izlaganjem predstavila je dva istraživanja: rad pod nazivom „Concentrations of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) in Eggs: Preliminary Results in the Republic of Croatia“ i „Presence of Polychlorinated Biphenyls in Different Fish from the Adriatic Sea“. Preliminarni rezultati PFAS spojeva u jajima dio su NPOO 7 PFAS projekta pod nazivom „Perfluoroalkilne tvari (PFASs) u životinjskim vrstama iz vodenih i kopnenih staništa te hrani životinjskog podrijetla: izloženost i procjena rizika hrvatskih potrošača (PFASsFoodWildlife)“ financiranog iz sredstava Nacionalnog plana oporavka i otpornosti 2021.-2026., NextGenerationEU. Na simpoziju je sudjelovalo 750 osoba, uz više od 440 posterska izlaganja.

Od 26. do 28. studenog 2024. dr.sc. Božica Solomun Kolanović, znanstvena suradnica u Laboratoriju za određivanje rezidua...
24/01/2025

Od 26. do 28. studenog 2024. dr.sc. Božica Solomun Kolanović, znanstvena suradnica u Laboratoriju za određivanje rezidua sudjelovala je na edukaciji pod nazivom „Osposobljavanje za orijentacijsku i potvrdnu analizu antivirusnih lijekova u pilećem mišiću i pilećoj jetri korištenjem LC-MS/MS metode“ održanoj u Referentnom laboratoriju Europske unije za promotore rasta i antivirusne lijekove u Wageningenu, Nizozemska. Edukacija je organizirana od strane EURL Wageningen s ciljem osposobljavanja nacionalnih referentnih laboratorija za izvođenje i validaciju metode za određivanje antivirusnih tvari kako bi se udovoljili zahtjevi nove Uredbe komisije (EU) 2022/1644 u pogledu službenih kontrola uporabe farmakološki djelatnih tvari. Na edukaciji je prikazana literatura o antivirusnim tvarima, razvoj metode i validacija te obrada podataka, a djelatnica je i aktivno sudjelovala u izvođenju analitičke metode.

Od 6. do 9. studenog 2024. godine u Poreču je održan 5. Međunarodni kongres o sigurnosti i kvaliteti hrane pod nazivom „...
22/01/2025

Od 6. do 9. studenog 2024. godine u Poreču je održan 5. Međunarodni kongres o sigurnosti i kvaliteti hrane pod nazivom „Sigurna hrana, danas i sutra.“ Dr.sc. Božica Solomun Kolanović sudjelovala je na ovom kongresu predstavljanjem postera pod nazivom „Concentrations of per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) in fishes from the Croatian northern Adriatic: preliminary results.“ Rezultati prikazani na kongresu su preliminarni rezultati projekta „Perfluoroalkilne tvari (PFASs) u životinjskim vrstama iz vodenih i kopnenih staništa te hrani životinjskog podrijetla: izloženost i procjena rizika hrvatskih potrošača (PFASsFoodWildlife)“ financiranog iz sredstava Nacionalnog plana oporavka i otpornosti 2021.-2026. (NPOO). Predstavljeni poster osvojio je prvo mjesto u konkurenciji od 38 izlagača. Na kongresu su predstavljeni i rezultati osmogodišnjeg nadzora organoklornih pesticida (OCP), organofosfatnih pesticida, piretroida, karbamata i polikloriranih bifenila (PCB) u ukupno 1.095 uzoraka mesa, mesnih prerađevina i masti i to putem postera pod naslovom „Occurrence of pesticides and polychlorinated biphenyls in meat, processed meat, and fat.“

Objavljen članak u dnevniku Glas Slavonije pod naslovom: „U razdoblju od pet godina od trihineloze su oboljele 33 osobe“...
21/01/2025

Objavljen članak u dnevniku Glas Slavonije pod naslovom: „U razdoblju od pet godina od trihineloze su oboljele 33 osobe“
Na poziv novinarke Suzane Župan iz Glasa Slavonije dr. sc. Davor Balić je kao predstavnik nacionalnog referentnog laboratorija (NRL) za parazite iz roda Trichinella sudjelovao u objavi članka u kojemu su predstavljeni najvažniji podaci o značenju trihineloze ljudi i životinja u Hrvatskoj u zadnjih pet godina. Istaknuo je da je problem trihineloze u Hrvatskoj dugotrajan i kompleksan te da je uvjet uspješnosti borbe protiv ove parazitarne zoonoze u savjesnom poštivanju nacionalnih propisa svih aktera u proizvodnji domaćih proizvoda od svinjskog mesa.

Poveznica na članak:

Od 2019. do 2023. godine dijagnosticirano je 26 pozitivnih svinja, sve iz uzgoja za vlastite potrebe

19th Workshop of the National Reference Laboratories for ParasitesNa 19. radionici nacionalnih referentnih laboratorija ...
21/01/2025

19th Workshop of the National Reference Laboratories for Parasites
Na 19. radionici nacionalnih referentnih laboratorija za parazite održanoj u Višem institutu za zdravlje (Istituto superiore di sanita) u Rimu (sjedište Europskog referentnog laboratorija za parazite) dr. sc. Davor Balić predstavio je podatke o trihinelozi i infekciji trihinelama te aktivnostima nacionalnog referentnog laboratorija za parazite iz roda Trichinella u periodu 2022.-2023. Navedeni podaci su prezentirani kao poster pod naslovom: „A report of Croatian NRL for parasites (genus Trichinella) for the 2022-2023 period“. Izvješće je nastalo objedinjavanjem podataka iz Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, Uprave za veterinarstvo Ministarstva poljoprivrede i podacima NRL-a smještenog u Veterinarskom zavodu Vinkovci, odjelu Hrvatskog veterinarskog instituta.

Znanstveno-stručni skup „Priroda i divljač“S oduševljenjem objavljujemo da je Hrvatski veterinarski institut suorganizat...
17/01/2025

Znanstveno-stručni skup „Priroda i divljač“
S oduševljenjem objavljujemo da je Hrvatski veterinarski institut suorganizator 3. znanstveno-stručnog skupa s međunarodnim sudjelovanjem „Priroda i divljač“ s okruglim stolom „Krpelji i krpeljima prenosive bolesti“ koji će se održati 14.02.2025. godine s početkom u 9 sati na Veleučilište u Karlovcu (Trg J.J.Strossmayera 9, Karlovac).

Radna tema ovogodišnjeg skupa je "Divljač i nelovne površine".
Prisustvovanje skupu za sve sudionike je besplatno uz obveznu prijavu na email - [email protected]
Prijave su moguće do 07.02.2025.
Program skupa biti će objavljen na web stranici Veleučilišta - www.vuka.hr

Neke od tema predavanja biti će:
• Divljač u urbanom okolišu: stanje i problematika u Europi
• Zoonoze divljih životinja: preklapanje silvatičkih, periurbanih i urbanih ciklusa
• Divlje svinje u gradu – porast brojnosti, problematika i mjere kontrole i dr.
Pokrovitelji skupa su:
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva
Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih
Grad Karlovac

Suorganizatori skupa su:
Fakulteta za varstvo okolja iz Velenja (SLO)
Fakultet agrobiotehničkih znanosti iz Osijeka
Hrvatski veterinarski institut
Hrvatski lovački savez
Hrvatske šume d.o.o.
JU NP "Plitvička Jezera"
JU NP "Risnjak"
Skup financira Europska unija NextGenerationEU.

We are excited to share our latest work titled "Comparative Insights into Acute Gastroenteritis in Cattle Caused by Bovi...
07/01/2025

We are excited to share our latest work titled "Comparative Insights into Acute Gastroenteritis in Cattle Caused by Bovine Rotavirus A and Bovine Coronavirus", authored by Vjekoslava Kostanić, Valentina Kunić, Marina Prišlin Šimac, Ma**ca Lolić, Tomislav Sukalić, and Dragan Brnić.

In this study, the authors explore the significant role of these pathogens in causing acute gastroenteritis in cattle and provide practical guidance for veterinarians and experts in effectively managing these common infections.

This research was carried out as part of the NPOO-4 "ROSA" project: "The prevalence of zoonotic strains of Rotavirus A in urban and rural areas of continental Croatia and the significance of saliva and nasopharyngeal secretions as sources of infection", funded by the European Union's NextGenerationEU initiative.

The authors would like to express sincere gratitude to all the colleagues whose support made this work possible.

You can access the paper here:

Acute gastroenteritis (AGE) in cattle significantly impacts the economy due to relatively high morbidity and mortality and decreased production. Its multifactorial nature drives its global persistence, involving enteric viruses, bacteria, protozoa, and environmental factors. Bovine Rotavirus A (BoRV...

Dana 10 prosinca u Nastavnom zavodu za javno zdravstvo „dr. Andrija Štampar“, a u organizaciji Referentnog centra za bje...
23/12/2024

Dana 10 prosinca u Nastavnom zavodu za javno zdravstvo „dr. Andrija Štampar“, a u organizaciji Referentnog centra za bjesnoću Ministarstva zdravstva Republike Hrvatske održan je stručni skup „60 godina (1964. – 2024.) bez humanog slučaja bjesnoće u Republici Hrvatskoj: slučajnost, sreća ili uspjeh?“, na kojem je naša znanstvenica dr.sc. Ivana Lojkić, voditeljica Laboratorija za bjesnoću održala pozvano predavanje pod naslovom „Borba protiv bjesnoće u Republici Hrvatskoj kroz povijest do danas“. U prezentaciji je istaknuta važnost oralne vakcinacije lisica kao jedine učinkovite mjere za suzbijanje bjesnoće u prirodi. Pritom je predstavljen i NPOO projekt „DIVINE“ koji se bavi istraživanjem neurotropnih virusa divljih kanida kao potencijalne javnozdravstvene prijetnje.

17/12/2024

, Zagreb, Savska cesta 143, na temelju Odluke Znanstvenog vijeća Instituta, je 11. 12. 2024. objavio NATJEČAJ
za izbor na radna mjesta na neodređeno vrijeme s punim radnim vremenom uz uvjet probnog rada u Laboratoriju za analizu veterinarsko-medicinskih pripravaka Odjela za veterinarsko javno zdravstvo:
1. tehnički suradnik – laborant, jedan (1) izvršitelj (m/ž)
2. referent, jedan (1) izvršitelj (m/ž)
za izbor na stručna radna mjesta na neodređeno vrijeme s punim radnim vremenom uz uvjet probnog rada u Laboratoriju za analizu veterinarsko-medicinskih pripravaka Odjela za veterinarsko javno zdravstvo:
1. stručni savjetnik u sustavu znanosti i visokog obrazovanja, jedan (1) izvršitelj (m/ž),
2. stručni savjetnik u sustavu znanosti i visokog obrazovanja, jedan (1) izvršitelj (m/ž)
3. stručni savjetnik u sustavu znanosti i visokog obrazovanja, jedan (1) izvršitelj (m/ž)
4. stručni savjetnik u sustavu znanosti i visokog obrazovanja, jedan (1) izvršitelj (m/ž)
5. viši stručni suradnik u sustavu znanosti i visokog obrazovanja, jedan (1) izvršitelj (m/ž)
6. viši stručni suradnik u sustavu znanosti i visokog obrazovanja, jedan (1) izvršitelj (m/ž)

Cjeloviti tekst natječaja s opisom poslova za pojedino radno mjesto potražite na http://www.veinst.hr/natjecaji?start=5

Prijave na natječaj i dokazi o ispunjavanju kriterija, uz obavezno navođenje rednog broja radnog mjesta na koje se prijava odnosi, se podnose u elektroničkom obliku objedinjeni u jednoj pdf datoteci na adresu elektroničke pošte: [email protected], u roku od 15 dana od dana objavljivanja natječaja.

Nepotpune i nepravovremene prijave neće se razmatrati.
Pristupnici će o rezultatima natječaja biti obaviješteni u zakonskom roku.

Stručni skup Hrvatskog veterinarskog instituta „Sigurnost i kvaliteta hrane i hrane za životinje“Dana 10. prosinca 2024....
11/12/2024

Stručni skup Hrvatskog veterinarskog instituta „Sigurnost i kvaliteta hrane i hrane za životinje“

Dana 10. prosinca 2024. u Hrvatskom veterinarskom institutu održan je stručni skup naziva „Sigurnost i kvaliteta hrane i hrane za životinje“. Nakon uvodnog pozdrava ravnateljice Instituta dr. sc. Andreje Humski, 10 predavanja na temu mikrobiološke i kemijske sigurnosti te kvalitete hrane i hrane za životinje održale su stručnjakinje i znanstvenice Instituta dr. sc. Dora Tomašković, dr. sc. Sandra Petričević, dr. sc. Manuela Zadravec, prof. dr. sc. Jelka Pleadin, dr. sc. Božica Solomun Kolanović, dr. sc. Marija Sedak, dr. sc. Maja Đokić, dr. sc. Ana Vulić i dr. sc. Dorotea Grbin.

Predavanja su bila namijenjena primarno industrijama i manjim proizvođačima, odnosno svim gospodarstvenicima koji se bave proizvodnjom hrane i hrane za životinje. Skup je održan hibridno, a sudjelovalo je oko 60 sudionika.

Zahvaljujemo se sudionicima na visokom odazivu za sudjelovanje na skupu, kao i pokazanom interesu za daljnju suradnju s Hrvatskim veterinarskim institutom!

Dana 12. studenog 2024. godine u Velikoj dvorani Hrvatskog veterinarskog instituta održana je inicijativa ,,Upoznajmo se...
09/12/2024

Dana 12. studenog 2024. godine u Velikoj dvorani Hrvatskog veterinarskog instituta održana je inicijativa ,,Upoznajmo se“ u organizaciji Predsjednice Znanstvenog vijeća, dr. sc. Snježane Zrnčić, dr. med. vet. Svrha inicijative je dijeljenje znanja, poticanje suradnje i povezanosti između djelatnika.

Valentina Kunić, dr. med. vet. i Magda Kamber, dr. med. vet. podijelile su svoja iskustva i stečena znanja kroz dva predavanja. Valentina Kunić, dr. med. vet. održala je predavanja na teme: ,,VEME: Međunarodna bioinformatička radionica o evoluciji i molekularnoj epidemiologiji virusa” i ,,Osvrt na međuvrsni prijenos i genetsku raznolikost goveđih i svinjskih rotavirusa A u ekosustavu Hrvatske”, a Magda Kamber, dr. med. vet. na teme: ,,Osvrt na tečaj iz medicinske i veterinarske entomologije - Schengen, Luksemburg" i ,,Osvrt na edukaciju o genotipizaciji virusa ASK održanoj u EURL-u za ASK u Madridu".

Događaj je pokazao koliko su razmjena znanja i suradnja važni za daljnji razvoj veterinarske znanosti i struke.

Dana 2. 12. 2024. godine u Veterinarskom zavodu u Vinkovcima, podružnici Hrvatskog veterinarskog instituta (HVI) svečano...
04/12/2024

Dana 2. 12. 2024. godine u Veterinarskom zavodu u Vinkovcima, podružnici Hrvatskog veterinarskog instituta (HVI) svečano je otvoren novi dio laboratorija za molekularnu dijagnostiku afričke svinjske kuge (ASK). Laboratorij je otvorio potpredsjednik vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Josip Dabro (Ministarstvo poljoprivrede) u nazočnosti ravnateljice HVI-a dr. sc. Andreje Humski, pomoćnika ravnateljice prof. dr. sc. Jelke Pleadin i dr. sc. Gordana Kompesa, posebnog savjetnika ministra prof. dr. sc. Petra Džaje, predsjednika HVK Ivana Zemljaka te predstojnika odjela HVI-a i predstojnika podružnica iz Rijeke, Splita, Križevaca i Centra za peradarstvo iz Zagreba.

Laboratorij je ovlašten od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva kao službeni laboratorij pod nadzorom Nacionalnog referentnog laboratorija za ASK-a u HVI-u. Zadužen je za pretraživane uzoraka podrijetlom iz četiri slavonske županije: Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Brodsko-posavske i Požeško-slavonske u kojima je 80 % proizvodnje svinja. Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva je u opremanje laboratorija uložilo cca. 320.000,00 eura te je omogućilo zapošljavanje mladih stručnjaka, dvije doktorice veterinarske medicine, jednu magistricu molekularne biologije i jednu tehničku suradnicu.

Our scientist Ana Vulić, PhD, actively participated in the 38th EFFoST International Conference 2024 Future Food Systems...
21/11/2024

Our scientist Ana Vulić, PhD, actively participated in the 38th EFFoST International Conference 2024 Future Food Systems: Innovation through Progress at Scientific Interfaces, held in Bruges, Belgium. She presented a poster entitled „European seabass and Gilthead seabream: impact of alternative feed on fat quality indexes“ which was a result from the international research project "Enhancing Innovation and Sustainability in Adriatic Aquaculture" (AdriAquaNet, 2019-2022.), in which PhD Ana Vulić participated as an associate.

19. radionica Nacionalnih referentnih laboratorija (NRL) za parazite  Europski referentni laboratorij za parazite (EURLP...
12/11/2024

19. radionica Nacionalnih referentnih laboratorija (NRL) za parazite
Europski referentni laboratorij za parazite (EURLP) svake godine organizira radionicu za NRL iz svih zemalja članica Europske Unije ali i iz ostalih europskih zemalja, koji se bave parazitarnim zoonozama. Na ovogodišnjoj radionici koja je održana 6. i 7. studenoga 2024. u Rimu, sudjelovao je naš znanstvenik dr. sc. Davor Balić iz Laboratorija za dijagnostiku Podružnice Veterinarskog zavoda Vinkovci s poster-prezentacijom pod naslovom: „A report of the Croatian NRL for parasites (genus Trichinella) for the period 2022-2023“. U prezentaciji su objavljeni podaci o broju zabilježenih slučajeva obolijevanja ljudi od trihineloze; o broju utvrđenih slučajeva infekcijom trihinelama u domaćih svinja, divljih svinja i medvjeda, te o rezultatima nacionalnog testiranja kvalitete izvođenja metode umjetne probave za laboratorije ovlaštene za pregled mesa od domaćih i divljih svinja koje je namijenjeno za javnu potrošnju. Prezentirani podaci odnose se na 2022. i 2023. godinu.
Na radionici je bilo prisutno 55 ljudi fizički i 57 virtualno.

https://www.iss.it/en/eurlp-chi-siamo

Sastanak čeških patologa i parazitologaNa poziv Jirija Harnae, dr. med. vet. iz Državnog veterinarskog instituta u Olomo...
12/11/2024

Sastanak čeških patologa i parazitologa
Na poziv Jirija Harnae, dr. med. vet. iz Državnog veterinarskog instituta u Olomoucu, Češkoj dr. sc. Davor Balić iz Laboratorija za dijagnostiku Podružnice Veterinarskog zavoda Vinkovci održao je dvije prezentacije na Sastanku patologa i parazitologa čeških veterinarskih instituta. Sastanak je održan 17. i 18. listopada 2024. u hotelu Flora u Olomoucu. Sastanku je prisustvovalo oko 40 osoba.
U prvoj prezentaciji pod naslovom „Hrvatski veterinarski institut i organizacija veterinarskog laboratorijskog sustava u Hrvatskoj“ predstavljena je organizacija Hrvatskog veterinarskog instituta, tj. njegovi odjeli i laboratoriji; podaci o akreditaciji i Nacionalnim referentnim laboratorijima u HVI-u te naročito NRL za parazite iz roda Trichinella smještenog u Veterinarskom zavodu Vinkovci.
U drugoj prezentaciji pod naslovom „Current Trichinellosis and Trichinella infection prevalence in Croatia“ prezentirani su podaci o epidemiologiji trihineloze u Hrvatskoj (1990-2022) s naglaskom na razloge čestog izbijanja bolesti u Hrvatskoj. Nakon toga predstavljeni su podaci o incidenciji infekcijom raznim vrstama trihinela u populacijama domaćih svinja i različitih vrsta divljih životinja (divlja svinja, vuk, jazavac, lisica i medvjed).
I na ovom sastanku posebna pozornost posvećena je predstavljaju NPOO projekta akronima „TICAH“ koji se bavi istraživanjem osobitosti infekcije trihinelama u dvije populacije zlatnog čaglja na području Hrvatske.

Predavanje na Veterinarskom fakultetu u BrnuNa poziv prof. Bretislava Koudele profesora parazitologije na Veterinarskom ...
12/11/2024

Predavanje na Veterinarskom fakultetu u Brnu
Na poziv prof. Bretislava Koudele profesora parazitologije na Veterinarskom fakultetu u Brnu, dr. sc. Davor Balić iz Laboratorija za dijagnostiku Podružnice Veterinarskog zavoda Vinkovci održao je predavanje pod naslovom: „Parasites from genus Trichinella: A Croatian Story“. Prezentacija za studente i doktore veterinarske medicine održana je 16. listopada 2024. u prostorijama fakulteta. Predavanju je prisustvovalo 50-tak osoba.
U prezentaciji je objašnjena povijest otkrića parazita iz roda Trichinella te najnovija sistematika roda. Predstavljeni su podaci o incidenciji trihineloze u Hrvatskoj od 1990. s posebnim naglaskom na period zadnjih 10 godina. Nakon toga predstavljeni su podaci o incidenciji infekcijom raznim vrstama trihinela u populacijama domaćih svinja i različitih vrsta divljih životinja (divlja svinja, vuk, jazavac, lisica i medvjed).
Posebna pozornost posvećena je predstavljaju NPOO projekta akronima „TICAH“ koji se bavi istraživanjem osobitosti infekcije trihinelama u dvije populacije zlatnog čaglja na području Hrvatske.

https://www.instagram.com/p/DA-qEdYNNcP/?igsh=MTZxdWJ4ZmRueTV0Zg==

Veterinarski zavod Rijeka, podružnica Hrvatskog veterinarskog instituta, je 5. studenog, 2024. bila domaćin i suorganiza...
12/11/2024

Veterinarski zavod Rijeka, podružnica Hrvatskog veterinarskog instituta, je 5. studenog, 2024. bila domaćin i suorganizator Panela kakvoće meda za dva županijska natjecanja koja slijede do kraja studenog: Zlatno Ulište i Salvia aurea. Uzorci meda iz cijele Hrvatske ocjenjivani su u organizaciji Panela koji je predvodio izv.prof. Dražen Lušić, s Medicinskog fakulteta u Rijeci, predsjednik Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda (HUSAM), a stručnu potporu dala je Dijana Mišetić Ostojić, prof., voditeljica Laboratorija za analitičku kemiju i rezidue, Vet. zavoda Rijeka, te kao članica HUSAM-a, aktivno sudjelovala u Panelu.

Congratulations to our colleagues and their collaborators on publishing their paper entitled „Comparison between mycobio...
11/11/2024

Congratulations to our colleagues and their collaborators on publishing their paper entitled „Comparison between mycobiota diversity and fungi & mycotoxin contamination of maize and wheat.”
The aim of the study was to establish the differences in fungi and mycotoxin contamination and mycobiota biodiversity between wheat and maize after harvesting. Determination of fungal contamination of wheat and maize is crucial, given that these grains are extensively used in food and feed production. The presence of the following mycotoxins was examined: zearalenone, deoxynivalenol, ochratoxin, aflatoxin B1, T-2, and HT-2 toxin. The results indicate that both wheat and maize samples were contaminated with yeasts, maize thereby exhibiting a higher level of contamination as compared to wheat (1.5 x 104-1.8 x 106 vs 1.7 x 103- 9,0 x 105). In wheat, the predominant mycotoxigenic mould species was Alternaria, as opposed to maize in which the Penicillium genus was the most represented. Mycotoxin analysis revealed that both maize and wheat were contaminated with Fusarium mycotoxins. The results point out that grains carry a different risk of contamination with Fusarium mycotoxins, and that maize is more susceptible to fungus spoilage.

You can access the paper at the following link: https://doi.org/10.1515/opag-2022-0376

, , , ,

The aim of this study was to establish the differences in fungi and mycotoxin contamination and mycobiota biodiversity between wheat and maize after harvesting. Determination of fungal contamination of wheat and maize is crucial, given that these grains are extensively used in food and feed producti...

Address

Savska Cesta 143
Zagreb
10000

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hrvatski veterinarski institut posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Hrvatski veterinarski institut:

Videos

Share

Category