Escargot de Burbané

04/06/2022

29/05/2022

in verde 🐌

Preparale con:

✅ Lumache fresche vive, la scelta degli chef!:
https://escargot-burbane.com/pages/lumache-fresche-vive

o, se hai poco tempo, con le nostre

✅ Lumache al naturale Precotte Sgusciate:
https://escargot-burbane.com/products/copia-del-lumache-al-naturale-sgusciate-pulite-e-precotte-pronte-per-cucinare-vasetto-in-vetro-350gr

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19/05/2022

Lumache all'arrabbiata 🐌
Scopri sul nostro sito questa ricetta gustosissima!

https://escargot-burbane.com/products/lumache-allarrabbiata-pronte-da-scaldare-vasetto-in-vetro-350gr

✅ allevamento di lumache 🐌 al naturale
✅ lumache fresche vive già spurgate
✅ lumache precotte, sgusciate, pronte da cucinare
✅ sughi e piatti pronti a base di lumache
✅ per privati, cuochi, ristoranti

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03/05/2022

Sono davvero tantissime le nostre lumache 🐌 🐌 🐌

Nei prossimi mesi cresceranno nutrendosi dell'insalata fresca degli orti in cui le alleviamo al naturale 🍀

Solo così si ottengono le migliori lumache. Seguiteci per restare aggiornati sul nostro

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28/04/2022

Lumache ai Porri 🐌
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✅ allevamento di lumache 🐌 al naturale
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25/04/2022

Finalmente le nostre lumache 🐌 sono sveglie. A causa delle scarse piogge e delle temperature fredde, il letargo è durato più del previsto 😆

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23/04/2022

Siamo online!
Scopri il sito del nostro allevamento di lumache 🐌 al naturale:

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14/11/2021

È un Novembre piuttosto mite e le nostre lumache 🐌🐌🐌 pascolano nei recinti mangiando ancora insalate e carote.
Quest'anno sono nate tantissime piccoline. Tra poco andranno in letargo sotto terra ed a primavera si sveglieranno immerse nella nuova insalata, dove cresceranno in un ambiente incontaminato e naturale.

Le nostre lumache nascono e crescono all'aperto nel nostro allevamento nutrendosi di verdure 🥬coltivate da noi garantendo un prodotto di eccellente qualità, naturale e 100% made in Italy 🇮🇹

**ca

29/09/2021

Foto notturna nel nostro allevamento. Le piccole lumachine 🐌🐌🐌 sono davvero tantissime e bellissime 🤩

Le nostre lumache nascono e crescono all'aperto nel nostro allevamento nutrendosi di verdure 🥬coltivate da noi garantendo un prodotto di eccellente qualità, naturale e 100% made in Italy 🇮🇹.

26/09/2021

A Cherasco, Helix 2021 è la manifestazione dedicata alle chiocciole con l'obiettivo di farle diventare buone come cozze e ostriche

19/09/2021

18/09/2021

LUMACHE TRIFOLATE PRONTE DA SCALDARE 🐌

Peso netto 420 gr (3 porzioni)

Da scaldare in pochi minuti.⏰

📧Per ORDINI ed INFORMAZIONI scrivere a: [email protected]

Spediamo🚛 in pochi giorni direttamente al vostro indirizzo.

I nostri prodotti hanno ottenuto il marchio FILIERA LUMACHE ITALIANE che viene assegnato solo agli elicicoltori che hanno impostato la produzione secondo le regole del disciplinare:
✅ selezione e la certificazione dei riproduttori🐌
✅ alimentazione vegetale dei molluschi con verdure dei nostri orti🥦🥕
✅ utilizzo degli strumenti operativi e tecnici indicati nell'apposito disciplinare✏️
✅ made in Italy (il nostro allevamento è a Borgomanero, nel nord del Piemonte)🇮🇹

13/09/2021

LUMACHE IN UMIDO 🐌

✅ lumache della tradizione piemontese in provincia di Vercelli
✅ Lumache allevate a ciclo biologico completo ☘️
✅ 100% made in Italy 🇮🇹

Se non hai tempo di prepararle con le lumache fresche vive, puoi usare le nostre lumache al naturale precotte (vedi la seconda foto del post). Vi proponiamo lumache al naturale in 3 diversi formati:
- In latta da 830gr
- in vetro da 350gr
- in latta da 200gr

INGREDIENTI: Lumache Helix sgusciate, acqua, sale, aromi naturali.
MODALITA' D'USO: scolare le lumache, asciugarle e prepararle secondo la ricetta preferita.

Per ordini ed informazioni scrivere a: [email protected]

Spediamo🚛 in pochi giorni direttamente al vostro indirizzo.

19/08/2021

Nei mesi scorsi abbiamo inserito i riproduttori certificati di Hehlix Aspersa nei nostri orti di riproduzione. Evidentemente si sono trovati bene immersi nella f***a insalata che abbiamo coltivato per loro e sono nate tante piccoline! 🐌

Queste lumachine cresceranno nel nostro allevamento all'aperto nutrendosi di insalate 🥬coltivate da noi garantendo un prodotto di eccellente qualità, naturale e 100% made in Italy 🇮🇹.

06/08/2021

Che bello quando i nostri clienti soddisfatti ci inviano le foto dei loro piatti cucinati con le nostre lumache 🐌!

Ringraziamo Matteo per averci inviato le sue LUMACHE A RAEL (in dialetto Bresciano), preparate con le nostre lumache al naturale sgusciate e precotte nel vasetto da 350gr.

Matteo le ha preparate così:

✅ scottare le lumache per 30 secondi in acqua bollente

✅ preparare separatamente il bagnetto di olio, aglio e prezzemolo

✅ scolare le lumache ed unirle al bagnetto

✅ lasciare insaporire circa mezzora finché le lumache saranno tornate a temperatura ambiente

✅ godetevi il vostro piatto prelibato!

Davvero un piatto ideale per l'estate! Fresco, nutriente e ricco di proteine! 🤩

23/07/2021

il numero 8 di "Helix - Elicicoltura Oggi" è online

20 pagine di contenuti, curiosità, interviste e molto altro... tutte dedicate - come sempre - alla chiocciola Helix e suoi comparti.

Lo speciale di questo numero (per chi sta ricevendo la rivista a casa con Poste Italiane), contiene due inserti:

- Il "Manuale di Autocontrollo nell'Allevamento Elicicolo". Libercolo di 20 pagine redatto dal Dott. Coerezza

- Il programma del prossimo 8° Convegno Internazionale di Elicicoltura (questa edizione che, come lo scorso anno, si è programmata sempre in presenza, sarà molto diversa dalla precedenti e si presenta ricca di novità)

Il programma completo del Convegno sarà a breve scaricabile anche dal nostro sito.

a questo link è possibile consultare il giornale e tutte le edizioni precedenti: https://www.cocle.it/giornale-rivista-elicicoltura-oggi.html

Ricordiamo che è possibile far richiesta, gratuitamente, per ricevere a casa propria il giornale Helix - Elicicoltura Oggi, a questo link: https://www.cocle.it/confederazione-italiana-elicicoltori.html -info-e-plico-informativo

09/07/2021

OLD BUT GOLD: LUMACHE ALLA PARIGINA 🐌

✅Deliziose, saporite, consistenza perfetta
✅Lumache allevate a ciclo biologico completo ☘️
✅100% made in Italy 🇮🇹

27/06/2021

LUMACHE FRITTE CON SALSA DI PREZZEMOLO 🐌

✅antipasto eccezionale in

✅Lumache allevate a ciclo biologico completo ☘️

✅100% made in Italy 🇮🇹