16/08/2021
I frutti di mare si dividono in diverse categorie, le principali sono: cefalopodi (polpi, seppie, calamari, totani), crostacei (gamberi, aragoste, cicale di mare), conchiglie (molluschi, gasteropodi). Vengono chiamati “frutti di mare” ma appartengono con tutti i diritti al regno animale.
Anche se non hanno un sistema nervoso complesso, sono esseri evoluti, sensibili alla stimolazione. Negli ultimi anni diverse ricerche hanno portato una parte della comunità scientifica a ritenere che i crostacei siano esseri senzienti in grado di provare dolore.
La scoperta, pubblicata sul Journal of Experimental Biology contraddice quanto si è creduto finora: ossia che i loro movimenti fossero semplicemente dei riflessi automatici. Proprio come i mammiferi, i crostacei possono provare ed esprimere un’autentica sofferenza.
Ogni animale è dotato di sensibilità e, in quanto tale, deve essere tutelato e non sfruttato, anche perché nella maggior parte dei casi, tale sfruttamento si conclude con la morte dopo atroci sofferenze.
Astici e aragoste in attesa di essere portati in tavola provano dolore e non possono essere tenuti vivi nel ghiaccio, con le chele legate perché si commette un reato previsto dall’articolo 727 del codice penale, questi animali soffrono come gli altri, il ghiaccio li brucia. Inoltre vengono bolliti vivi nell’acqua bollente.
I molluschi prima di finire vivi in pentola subiscono dei maltrattamenti. Estirpati dal loro ambiente naturale, devono affrontare una lunga agonia in ambienti ipotermici per arrivare esausti e sempre attorniati dal ghiaccio, sui banchi delle pescherie.
Per non parlare della pesca dei polpi, una tradizione molto violenta. Questi meravigliosi animali sono tra i più antichi abitanti del pianeta, abilissimi a mimetizzarsi. Sono intelligenti e sono in grado di risolvere problemi complessi. Infatti alcuni studi hanno dimostrato che i polpi sanno orientarsi in un labirinto o aprire contenitori, anche quelli con chiusura a prova di bambino, ricordando le soluzioni e dimostrando un’ottima memoria.
https://www.promiseland.it/il-mare-dei-dimenticati-la-sofferenza-dei-suoi-frutti/
