Fattoria Gortani

04/11/2024

IL PIACERE DEL LATTE ( GENUSSMILCH) è amicizia , buon latte , ambiente di affinamento unico e tanta pazienza.
Latte della nostra fattoria da noi trasformato e poi messo a stagionare 7 mese in un bunker in alto Adige
Pasta che riprende una morbidezza e freschezza tipica di formaggi giovani ( non chiedeteci il segreto ) lo trovate solo presso il negozio di Fattoria Gortani a mereto di Capitolo...

27/09/2024

Cerchi un piatto tipico friulano e pronto in pochi minuti? 🤔

Il Frico di Amelia della Fattoria Gortani è finalmente qui, il salvacena perfetto quando non sai cosa prepararti! 🙌 Pronto in pochi minuti, porta con sé il sapore autentico di formaggi buoni e patate locali 🧀🥔
..hai già l’acquolina in bocca, veroo? 😋

Passa a trovarci e portalo a casa tua!
📍Via Tiberio Deciani 86, Udine

26/09/2024

20/09/2024

19/09/2024

Cheese dreamers

18/09/2024

Malga 2023 affinato in Bunker 7 mesi ... Unicità Garantita

14/09/2024

Non ci sono più le mezze stagioni ed allora cosa c è di più rincuorante di una bella fetta di torta alle mele accompagnata dal nostro gelato fior di latte ?

13/08/2024

Buone Ferie a tutte le Partite Iva

03/08/2024

Ognuna delle nostre Vacche ha un Nome, un Carattere e un talento .
Questo è ciò che alimenta la passione dei veri Allevatori .
Non c'è solo produzione o qualità del Latte ci sono anche Docilità, longevità , resilienza ai cambiamenti climatici e alle malattie.
Non si possono fare i conti con il PC in una stalla perché sarebbero una somma di righe rosse con pochi spazi blu.
Il Tempo non si conta, le energie si utilizzano fino ad esaurimento perché sei consapevole che il tuo non è un lavoro ma ti è stata affidata la cura di un piccolo ecosistema, un pezzettino del creato .
Che tu allevi in Montagna o in pianura, in un paese verde o in uno siccitoso, sei sempre spinto da questa forza che si alimentare quando loro stanno bene e si deprime quando stanno male.
TUTTO CIÒ lo capivano bene un tempo quando tutti vivevano in questo mondo fatto di cicli naturali e di avversità che favorivano o compromettevano i raccolti.
OGGI SERVIREBBE PIÙ CONDIVISIONE PER AIUTARCI AD ANDARE AVANTI
In foto Mamma Cina con Indonesia

23/07/2024

Ecco la nuova etichetta del nostro Frico. Per noi Frico è fuoco vivo, formaggi Giusti della nostra fattoria e patate locali. Lo spadelliamo a mano perché voi possiate dire " L'ho fatto io con i migliori formaggi"

16/07/2024

Renato ringrazia tutti ed ognuno per gli auguri ricevuti e vi aspetta a Mereto per due chiacchiere e un bicchiere...

13/07/2024

Tanti auguri Renato

04/07/2024

Vi aspettiamo sabato con super formaggi e il nostro AGRIGELATO

𝗩𝗶𝗴𝗻𝗲𝘁𝗶 𝗮𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶 𝗱𝗮 𝗣𝗼𝗹𝗷𝗲 𝗶𝗹 𝟲 𝗹𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼: vini, vinili e formaggi.

Ti aspettiamo questo sabato e questa domenica per una giornata alla scoperta del mondo Polje.

Potrai:
🍇visitare i vigneti
🔎visitare la cantina e la barricaia
🥂🍷fare una degustazione guidata con vista sulle vigne o direttamente in vigna
🧀 degustare 5 formaggi selezionati di alta qualità della
💿ascoltare la selezione musicale in vinile di DJ BurninFyah.

4 i percorsi di degustazione proposti:
Annata: 3 calici dai vini della collezione “Annata”.
Identità: 3 calici dai vini della collezione “Identità”.
Ricerca: 3 calici dai vini della collezione “Ricerca”.
Polje: 2 calici di “Annata”, 2 calici di “Identità” e 2 calici “Ricerca”.

Ogni percorso di degustazione sarà accompagnato a delle sfiziosità in abbinamento.

I formaggi in degustazione: Genussjager (Svizzera), Pecorino Genussbunker (Abruzzo), Fil di fieno 3 mesi, Mozzarella e Brigante.

L’evento si tiene anche in caso di maltempo, nella nostra sala con vista sui vigneti.

La prenotazione è gradita.

Per info e costi:
📩[email protected]
📲+39.320.9261329 (anche Whatsapp)

10/06/2024

Grandissima opportunità per provare formaggi unici e conoscerli meglio. Ve li proponiamo con la dovuta spiegazione e se vorrete potrete accompagnare la degustazione con le birre ed i vini che abbiamo in vendita nel nostro negozio .... vi aspettiamo venerdì e sabato

18/05/2024

Che spettacolo, un posto unico dove gustare delle buonissime birre

A Villa Chazil ci teniamo ad offrire prodotti agricoli del territorio oltre alla nostra birra, cercando anche di collaborare con le aziende vicine. 🌱 Nei nostri taglieri troverete i formaggi della Fattoria Gortani come per esempio il forte e deciso formadi frant ed il formaggio affinato nelle trebbie della nostra birra, accompagnati sempre dalle gustose composte de Le Fornaci del Zarnic come la mostarda di peperoni e questo chutney di more! 🍺 Abbinare formaggio, mostarde e una birra fresca è più buono quando sai da dove vengono 😉

➡️ https://www.villachazil.it/
📞 324-9248593
📍 Via Vittorio Veneto, 89 Nespoledo Lestizza (UD)
📧 [email protected]

16/05/2024

Con Vignaioli Indipendenti FIVI - Friuli Venezia Giulia – Mi è appena stato conferito un riconoscimento in quanto uno dei suoi fan più attivi! 🎉

14/05/2024

Fatti i Frichi tuoi ...cit