25/11/2021
Algunas diferencias fundamentales entre el estómago del caballo y el de los rumiantes:
1. El de los rumiantes tiene cuatro compartimientos (rumen o panza, bonete o redecilla, libro u omaso y cuajar o abomaso), mientras que el del caballo consta de una cavidad única.
2. La capacidad del estómago del caballo es mucho menor, 8 a 16 litros en el caballo adulto, 200 litros en la vaca adulta. A causa de su menor capacidad gástrica, si se alimenta al caballo con forrajes ordinarios, pueden producirse en éste trastornos respiratorios y tendencia a la fatiga. En realidad, el estómago del caballo está destinado a una ingestión casi constante de pequeñas cantidades de alimento, en lugar de grandes cantidades de una sola vez.
3. Sin alimentación, el estómago del caballo se vacía por completo en 24 horas, mientras que el mismo proceso demora 72 horas (casi el triple de tiempo) en los rumiantes.
4. Existe comparativamente poca acción microbiana en el estómago del caballo, pero en el estómago (rumen) de los rumiantes esta es intensa.
