Nutri-Cel CUIDO es un complemento de vitaminas y minerales en polvo para añadir al alimento, ideado para mejorar la productividad zootécnica de las aves.
28/01/2025
“MAYOR ALCANCE”
Por: M.V.Z. Gerardo J. Villanueva C.
Este artículo es una cortesía de Nutri-Cel CUIDO, el mejor complemento alimenticio para tus aves.
Todos los galleros queremos que nuestro gallo gane, algunos tratan de jugar con la ventaja; unos gramos más en la bascula, una línea más en la navaja, dar a 80 en las apuestas.......... pensando en esto quise darle la ventaja a mi gallo, diseñándolo con más aptitudes sobre el gallo contrario.
En el año 2,000 se me ocurrió que si de entre los ejemplares consanguíneos de cada familia, seleccionaba el macho y la hembra de tarso más largo por kilo de peso, podría sacar las siguientes generaciones de “MOROCOS F2” con las patas más largas con el propósito de que pueda alcanzar al contrario con mayor facilidad.
Para determinar cuáles serían los elegidos, medimos y pesamos a 33 machos y 84 hembras, despues de medir a estos notamos tanta variabilidad en sus medidas que por curiosidad medimos el resto de la población; 229 gallos y 8 gallinas más, el promedio de los machos fue 6.72 cm y las hembras de 4.83 cm.
La forma de tomar la medida se muestra en las fotografías adjuntas, con un “Vernier” o “Pie de Rey” se toma la medida desde la articulación tibio-tarsiana flexionada, hasta la cara distal de la base del espolón. La razón por la que no tomamos esta medida hasta la articulación del tarso con los metatarsos, es porque no me interesa criar gallos altos, si no con mayor alcance, en otras palabras; quiero más distancia entre la cabeza del fémur y el espolón (el fémur es el eje del miembro y el espolón es donde se amarra el arma).
A principios del 2001 ya se me cocían las habas por saber los resultados del experimento, medimos todas las crías a los 28 días de edad, en total 322 pollos y 186 pollas, para saber cuales sementales y de que familias, heredaban las patas más largas a su descendencia, y nos dimos cuenta que las pollas también tenían menor medida que los pollos (2.89 cm. vs. 3.3 cm.). Escogí un pollo que se distinguía del resto por sus marcas en la cara y le medimos “el tarso” cada mes....., dejo de crecer hasta los 8 meses, cuando todos los pollos rebasaron esa edad quedaban 84 (por los que se vendieron o murieron antes), les medimos “el tarso” y promediaron 8.38 cm, casi 25 % más! Que el promedio de la producción del año anterior, el resultado fue tan contundente que me asalto la duda; ¿El criterio de la selección estará malformando mis gallos?, ¿Solamente crecí “el Tarso”?, ¿Qué pasó con las medidas del Fémur y la Tibia?, ¿Tendrán las demás razas o cruzas las mismas proporciones en los huesos?
El 7 de enero de 2002 durante un derby del “Club Gallístico Carlos Pelayo López” en Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco. Me di a la tarea de pedir a los socios que me regalaran los gallos mu***os, algunos de los socios me miraron como si yo no tuviera nada que comer, pero “el fin justifica los medios” pensé. Les corte a todos la pata izquierda desde la cabeza del fémur, los descarne y les medí los huesos. La mayoría de estos criadores tienen los medios para importar sus pies de cría de Estados Unidos y todos cuentan con gallos de primer nivel, entre los gallos mu***os avía cruzas de las diferentes razas que actualmente están de moda, créanme no esta fácil ganarles un derby.
Las medidas de los huesos en fresco se muestran en la tabla adjunta.
Esta muestra por su tamaño esta muy lejos de ser representativa de las variantes que puede haber en la población de gallos en la zona, pero en este caso; el criterio de seleccionar los reproductores por su medida del “Tarso”, sí guarda la proporción de Fémur y Tibia comparando con la muestra del Club, o sea que la pierna aumento en proporción normal.
Hoy la norma de calidad en la GRANJA LOS MOROCOS es de 1.6 cm de “Tarso” al nacer. De esta forma sexamos y seleccionamos al mismo tiempo con un 20 % de error. El 20 % de hembras que cumplen la norma me interesan por sus genes de patas largas y el 20 % de machos que no dan la medida no me interesan por chaparros, probablemente la norma de calidad para el 2005 sea de 1.7 cm de “Tarso” al nacer.
Para saber el alcance que pudiera tener un gallo vivo: mida el “Tarso”, para calcular la medida de la Tibia multiplique la medida del “Tarso” X la constante 1.65 Y para calcular la medida del fémur multiplique la medida del “Tarso” X 1.03, sume las 3 cantidades y el resultado será muy aproximado a la distancia real de la cabeza del Fémur al Espolón.
Quiero dar un agradecimiento publico a las siguientes personas que colaboraron en los trabajos de medición y encarnizadas criticas a mis descabelladas ideas: A mi hijo David Villanueva, a mi socio Dr. Enrique Reynoso Madrigal, mis sobrinos Daniel Klein y su esposa Minerva, a mis amigos; Pablo Padilla, Jose Luis Peña “Tito”, al famoso Alberto Zamora Betancourt “El Tortas” y a mi aprendiz Javier Perez Guevara de Apan Hidalgo.
En la foto “huesos del miembro inferior izquierdo de gallos machos” al extremo derecho, corresponde a un gallo “MOROCO” F2.
Nota posterior del autor, en el 2015:
Ahora la norma mínima de calidad para los pollitos recién nacidos en la GRANJA LOS MOROCOS es de 1.8 cm, y nos hemos dado cuenta que la nutrición es un factor muy importante en la expresión máxima de los genes, o sea que si Usted no ofrece una buena nutrición; el pollo no crecerá al 100% de lo que dictan sus genes, por lo que le recomendamos el uso de suplementos de minerales y vitaminas como Nutri-Cel CUIDO, para ofrecer al pollo todos los nutrientes necesarios para su optimo desarrollo.
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