Ge-Zwam

Ge-Zwam Bij Ge-Zwam geloven we in lokaal, vers en gezond voedsel wat met respect voor de mens én de aarde is gegroeid.

Dit doen wij door oesterzwammen te kweken op koffiedik.

Kruisdisteloesterzwam, koningsoesterzwam, pleurotus eryngii of duinvoetje.
01/05/2024

Kruisdisteloesterzwam, koningsoesterzwam, pleurotus eryngii of duinvoetje.

Een heerlijke oesterzwam stoofpot!
22/02/2024

Een heerlijke oesterzwam stoofpot!

09/12/2023
Oesterzwammen in de verlaten keuken van Omroep West
10/10/2023

Oesterzwammen in de verlaten keuken van Omroep West

De growkit van Ge-Zwam nu ook verkrijgbaar bij: RaspberryMaxx
07/10/2023

De growkit van Ge-Zwam nu ook verkrijgbaar bij: RaspberryMaxx

09/09/2023
Welke? Ik heb geen idee.
09/09/2023

Welke? Ik heb geen idee.

Geen idee welke. Wie het weet mag het zeggen.
09/09/2023

Geen idee welke. Wie het weet mag het zeggen.

Coprinus atramentarius. Geschubde inktzwam.
24/08/2023

Coprinus atramentarius. Geschubde inktzwam.

Bitterballen van oesterzwammen op koffiedik!
07/07/2023

Bitterballen van oesterzwammen op koffiedik!

Mot niet zotter worden! Saucijzenbroodje jeeeah!
19/05/2023

Mot niet zotter worden! Saucijzenbroodje jeeeah!

Buitengewone oesterzwam bitterballen bij Brasserie Buitengewoon aan het sluisje in Leidschendam
12/05/2023

Buitengewone oesterzwam bitterballen bij Brasserie Buitengewoon aan het sluisje in Leidschendam

Ja, ook Buitengewoon eten en drinken in Leidschendam heeft de lekkere oesterzwammen bitterballen!
12/05/2023

Ja, ook Buitengewoon eten en drinken in Leidschendam heeft de lekkere oesterzwammen bitterballen!

Kruisdisteloesterzwam (Pleurotus eryngii) & de eikhaas (Grifola frondosa)
05/05/2023

Kruisdisteloesterzwam (Pleurotus eryngii) & de eikhaas (Grifola frondosa)

Nu in de te gekke paarse kleur. De growkit!Verkrijgbaar bij INPROC op de Denneweg 63 in Den Haag
03/05/2023

Nu in de te gekke paarse kleur. De growkit!
Verkrijgbaar bij INPROC op de Denneweg 63 in Den Haag

De growkit nu verkrijgbaar bij ‘t Geertje! Nu in een kekke paarse kleur.
02/05/2023

De growkit nu verkrijgbaar bij ‘t Geertje! Nu in een kekke paarse kleur.

De growkit van Ge-Zwam
30/04/2023

De growkit van Ge-Zwam

Binnenkort ook verkrijgbaar bij koffiebar Brute Bonen!
14/04/2023

Binnenkort ook verkrijgbaar bij koffiebar Brute Bonen!

Deze week heeft Ge-Zwam de 20.000ste kilogram koffiedik opgehaald! En dat is mooi om bij stil te staan.Gelukkig wordt ko...
01/04/2023

Deze week heeft Ge-Zwam de 20.000ste kilogram koffiedik opgehaald! En dat is mooi om bij stil te staan.

Gelukkig wordt koffiedik steeds vaker gezien als waardevolle (organische) grondstof en niet meer als "afval" bestempeld. Het hoogst haalbare wat met koffiedik te bereiken is is het kweken van eetbare oesterzwammen. Plerotus ostreatus ofwel de grijze oesterzwam.

En laten we nou hele lekkere kroketten en bitterballen van die zwammen maken. Heb jij ze al geproefd?

Per jaar 'produceren' we in Nederland zo'n 225 miljoen kg koffiedik. Verreweg het meeste komt door verbranding als CO2 in de lucht terecht. En laten we daar nou een uitdaging hebben.
www.ge-zwam.nl

04/03/2023

Vegan kroketten op basis van oesterzwammen geteeld op koffiedik.

Oesterzwammen op koffiedik van Nationale Nederlanden
03/03/2023

Oesterzwammen op koffiedik van Nationale Nederlanden

Eerste batch met de malle molen.
24/02/2023

Eerste batch met de malle molen.

Ge-Zwam haalt koffiedik op bij de HTM
11/02/2023

Ge-Zwam haalt koffiedik op bij de HTM

Kweek zelf je eigen oesterzwammen op het koffiedik van thuis.
10/02/2023

Kweek zelf je eigen oesterzwammen op het koffiedik van thuis.

En ook FMO Den Haag kan genieten van de vegan bitterballen.
08/02/2023

En ook FMO Den Haag kan genieten van de vegan bitterballen.

De eerste bitterballen voor Nationale Nederlanden Haagse Poort Den Haag
07/02/2023

De eerste bitterballen voor Nationale Nederlanden Haagse Poort Den Haag

Koffiedik van Nationale Nederlanden Den Haag
30/12/2022

Koffiedik van Nationale Nederlanden Den Haag

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ge-Zwam posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Pleurotus enyngi?

Deze moet je gezien hebben! Een bizar fascinerende film over schimmels en hun cruciale rol binnen ons ecosysteem. #omniversum #fungi #schimmels

Super blij met de nieuwe locatie in Schipluiden voor de oesterzwammenkwekerij! Een bijzonder lange speurtocht naar een geschikte locatie hebben we er eindelijk een gevonden. En wat voor een? Midden tussen de weidevogels en voldoende plek voor 8 kweekunits. Op weg naar een samenwerking waar we binnenkort meer over vertellen.

Vandaag was Ge-Zwam te gast bij de Haringparty van Leonardo Royal Hotel Promenade Den Haag

Bestel ze op: https://ge-zwam.nl/product/bitterballen-vegan/

Het ging gewoon vanzelf vanzelf.

Oesterzwammen geteeld op koffiedik

Vegan kroketten op basis van oesterzwammen geteeld op koffiedik.

Weer een stap verder op weg naar een professionele oesterzwammen kwekerij.

Wordt er in jouw onderneming een aanzienlijke hoeveelheid koffie gedronken en ligt jouw bedrijf in de regio Den Haag, Zoetermeer of Leidschendam-Voorburg? Dan bieden wij een service om jouw koffiedik op te komen halen. Hiermee kunnen we oesterzwammen kweken én zorgen we ervoor dat de koffie-kringloop wordt gesloten. https://ge-zwam.nl https://ge-zwam.nl/ophalen-koffiedik/

Shortcuts

  • Address
  • Alerts
  • Videos
  • Claim ownership or report listing

  • Want your business to be the top-listed Pet Store/pet Service?

Share