De Oesterzwammerij

  • Home
  • De Oesterzwammerij

De Oesterzwammerij De Oesterzwammerij (VOF) is een kwekerij waar circulair ondernemers Erik Boele en Michiel de Ruiter oesterzwammen kweken op koffieprut.
(7)

Die prut haalt zij op bij bedrijven, (semi-overheids) organisaties en lokale horeca-zaken in de regio Kennemerland.

De laatste Biomarkt van 2024 zit er op. Samen met een deel van de boeren en producenten nog even geproost op het afgelop...
02/11/2024

De laatste Biomarkt van 2024 zit er op. Samen met een deel van de boeren en producenten nog even geproost op het afgelopen seizoen en de leuke samenwerking die door de jaren heen is ontstaan. Veel succes allemaal tijdens de wintermaanden en wie weet tot volgend jaar. In maart start de Biomarkt weer zoals gewoonlijk op de eerste zaterdag van de maand.

Gisteren kwamen de kleine duurzame Oesterzwammenkwekers samen in Nijmegen voor een vakoverleg en om elkaar ook weer eens...
24/10/2024

Gisteren kwamen de kleine duurzame Oesterzwammenkwekers samen in Nijmegen voor een vakoverleg en om elkaar ook weer eens persoonlijk te zien. De gemeenschappelijke deler is dat we oesterzwammen op reststromen kweken waaronder de koffieprut. Eén reststroom die nog in grote hoeveelheden in de verbrandingsoven verdwijnt. Wij laten zien dat het een grondstof is waarop paddestoelen goed gedijen.

Vandaag trakteert de Bouwmaat XL vestiging in Haarlem op bedrijventerrein de Waarderpolder onze heerlijke Haarlemse Pare...
24/10/2024

Vandaag trakteert de Bouwmaat XL vestiging in Haarlem op bedrijventerrein de Waarderpolder onze heerlijke Haarlemse Parel oesterzwamkroketten op een broodje van bakkerij Kuin op de Zijlweg. Zo maken we in samenwerking met elkaar van de reststroom koffieprut een mooi circulair en lekker product.

19/10/2024

Oesterzwammerij aanwezigheid op het Caring Action Congres met een voorlichtingskraam over stadslandbouw en gezonde voedi...
19/10/2024

Oesterzwammerij aanwezigheid op het Caring Action Congres met een voorlichtingskraam over stadslandbouw en gezonde voeding voor de stad info, later op de dag worden de vegan oesterzwambitterballen van de Haarlemse Parels uitgedeeld onder de ruim 100 aanwezige. #

We zijn alweer lekker bezig hier samen op de biomarkt op de Kleverlaan in Haarlem. Vakantie gevoel tussen alle mooie kra...
03/08/2024

We zijn alweer lekker bezig hier samen op de biomarkt op de Kleverlaan in Haarlem. Vakantie gevoel tussen alle mooie kramen en een heerlijke temperatuur.

https://www.ticketkantoor.nl/shop/wijtelengroente          Stoute jongens van de straat, hippe insta-vloggers, groene va...
01/08/2024

https://www.ticketkantoor.nl/shop/wijtelengroente Stoute jongens van de straat, hippe insta-vloggers, groene vastgoed-kakkers en bomen knuffelaars… in het voedselbos komen ze allemaal samen. Ian Bok vertelt de verhalen van oorwurmen en kippen die in het voedselbos ‘werken’, van de mol die omhoog komt en van de microben onder de grond. Ze spelen allemaal een rol in het grotere geheel.
Welkom in de magische wereld van de Appelboomdroom!

Vanavond waren we met de   en   bij de opening van de foto expositie   van fotograaf     op de     in
27/07/2024

Vanavond waren we met de en bij de opening van de foto expositie van fotograaf op de in

Morgen is het zover en staan we met onze heerlijke vegan snacks op het Zomer in de Zaane Festival. Het wordt top weer, e...
28/06/2024

Morgen is het zover en staan we met onze heerlijke vegan snacks op het Zomer in de Zaane Festival. Het wordt top weer, er is muziek, theater, ontspanning, food en nog veel meer. Dus kom lekker langs en geniet van de zomer.

Het is bijna zover en dan start dit prachtige festival in Haarlem Noord in het Zaanenpark. Wij zijn er uiteraard ook bij...
20/06/2024

Het is bijna zover en dan start dit prachtige festival in Haarlem Noord in het Zaanenpark. Wij zijn er uiteraard ook bij met de Oesterzwammerij vertellen we graag over wat we doen, waarom en waar. Proeven en mee naar huis nemen kan natuurlijk. Haarlemse Parels, onze bitterballen en kroketten (op een broodje van bakkerij Kuin op de Zijlweg) en nog veel meer. Het wordt ook langzaam zomer, dus dat komt goed. We vieren met alle Buren, Haarlemmers en iedereen die komt de hele dag. Wij en veel collega ondernemers staan klaar voor jullie.

        We zijn vandaag op de maandelijkse Biomarkt. Heerlijk weertje, mooie oesterzwammen en ook de Koning is er vandaa...
04/05/2024

We zijn vandaag op de maandelijkse Biomarkt. Heerlijk weertje, mooie oesterzwammen en ook de Koning is er vandaag!

Deze week hebben we de eerste kilo’s koningsoesterzwammen voor onze buren van   geoogst. Op het mooie substraat van de r...
01/05/2024

Deze week hebben we de eerste kilo’s koningsoesterzwammen voor onze buren van geoogst. Op het mooie substraat van de reststroom uit de paprikateelt en olifantengras laten groeien. Per direct zijn de koningsoesterzwammen zowel voor de horeca als voor de consument leverbaar. https://www.veggipedia.nl/groentenenfruit/koningsoesterzwam-eryngii

De afgelopen week is er weer van alles gedaan en gebeurd bij de Oesterzwammerij.
22/04/2024

De afgelopen week is er weer van alles gedaan en gebeurd bij de Oesterzwammerij.

Address


Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 12:00

Telephone

+31628344027

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when De Oesterzwammerij posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to De Oesterzwammerij:

Shortcuts

  • Address
  • Telephone
  • Opening Hours
  • Alerts
  • Contact The Business
  • Claim ownership or report listing
  • Want your business to be the top-listed Pet Store/pet Service?

Share