29/02/2024
15 Pinaka Mahal na Lahi ng Manok sa Pilipinas
Source: pinoy food security
Ang pinakamahal na lahi ng manok ay hindi lamang matatagpuan sa Pilipinas, kundi pati na rin sa karamihan ng ibang mga bansa. Ang paglalagay ng gamefowls at fighting c***s sa isang tabi, ang palabas at free-range na kategorya ng manok ay humahabol pagdating sa halaga ng mga sisiw at breeders. Sa Pilipinas, parami nang parami ang nagiging interesadong mag-alaga ng mga bihirang lahi ng imported na manok at habang tumataas ang demand, nagpapatuloy ang presyo.
Sa artikulong ito, ipakikilala natin ang labinlimang pinakamahal na lahi ng manok (hindi gamefowl breed) na makukuha sa Pilipinas at kung bakit sila humihingi ng ganoon kataas na presyo.
15 Pinaka Mahal na Lahi ng Manok
1. Ayam Cemani
Ang Ayam Cemani o ang Cemani Chicken ay hindi mapag-aalinlanganang pinakamahal na lahi ng manok hindi lamang sa Pilipinas kundi pati na rin sa buong mundo.
Mayroong ilang mga dahilan kung bakit ang Indonesian-native na manok ay may napakataas na presyo. Ang pangunahing isa ay mahirap silang i-breed. Ang mga inahing manok kung minsan ay nahihirapang mangitlog at magbubunga lamang ng mga 80 itlog bawat taon. Ang isang nakakaintriga na katotohanan sa paglalagay ng itlog tungkol sa mga inahin ay kapag sila ay mangitlog ng 30, sila ay magpapahinga mula sa pangingitlog ng halos isang buwan, at pagkatapos ay magsisimulang muli.
Sa kabila ng kanilang pagiging bihira, ang Ayam Cemani ay mataas ang demand. Bagama't maraming mga breeder, maaaring mahirap gumawa ng maraming Ayam Cemani dahil ang genetika ay susi. Bagama't maaaring matagumpay na maparami ang dalawa sa mga hayop na ito, walang garantiya na ang isang itlog ay mapipisa o mabubuo. Ang presyo ng Cemani ay depende sa itim ng balat nito. Ang mga purong breed ayon sa Cemani FB Group ay nagkakahalaga ng P1,000 hanggang P1,500 para sa mga day-old na sisiw at ang breeders ay maaaring umabot sa P10,000 bawat isa.
2. D**g Tao
Pumalapit sa pangalawa ay ang Vietnamese bizarre chicken. Ang D**g Tao. Kung sa tingin mo ay sapat na ang mga kakaibang bagay na nakita mo sa buhay, hindi mo pa nasaksihan ang mga binti ng lahi ng manok na ito. Maaaring nakita mo na ang mga kakaibang hayop, ngunit siguradong walang ganito! Ito ay kakatwa at nagbibigay din sa iyo ng goosebumps. Ito ang D**g Tao chicken, na sikat sa Vietnam. May panahong ang manok na ito ay para lamang sa mga mayayaman at sikat at para rin sa mga ritwal na handog; ngayon, ang karne ng bihirang lahi na ito ay inihahain sa mga high-class na restaurant na binibisita ng mga mayayamang indibidwal.
Ang mga manok ng D**g Tao ay napakabihirang sa Pilipinas ngunit ang nakakapagtaka, may mga taong pinapanatili ang mga ibong ito bilang mga alagang hayop. Nasa P800 hanggang P1000 ang kasalukuyang presyo ng D**g Tao para sa mga day-old na sisiw.
3. Brahma
Ang Brahma ay masasabing pinakasikat na lahi ng manok sa mga pinakamahal na lahi ng manok. Sikat sa laki nito at kilala bilang King of 'Chickens', ito ay isang masunurin, mahinahong lahi na parehong karne at nangingitlog, ibon. Ang Brahma ay isa sa pinakamalaki at pinakamagandang manok at isa rin sa pinakamahal. Hindi tulad nina Ayem Cemani at D**g Tao, hindi ganoon kahirap hanapin ang Brahma ngunit siguraduhing may malalim na pitaka. Ang presyo ng isang araw na sisiw ay nasa P1000 habang ang isang pares ng breeders ay maaaring nagkakahalaga ng P9,000 hanggang P15,000.
Sa Pilipinas, parehong sikat ang Buff Brahma at Light Brahma.
4. Serama
Ang Serama ay isa sa pinakamaliit at kakaibang lahi ng manok at hindi talaga para sa lahat. Bihira ang show-type na manok na ito at maaring magastos ng malaki kung gusto mo itong bilhin. Ang Serama ay isa sa pinakamaliit ngunit pinakamahal na lahi ng manok.
Ang Serama at ang mga itlog nito ay sikat sa eBay at mga online na forum ng alagang hayop sa United States at Europe, na nagbebenta ng US$32 (S$46) bawat itlog mula sa show-winning na mga magulang at aabot sa US$80 (S$115) para sa isang Serama na may “Malaysian linya ng dugo"
Dito sa Pilipinas, ang presyo ay nag-iiba mula P500 hanggang P1,500 para sa isang araw na sisiw ngunit makakahanap ka rin ng mga breeder sa halagang P5,000 pataas ang isang pares.
5. Shamo at Asil
Ang Shamo at Asil ay dalawang magkaibang uri ng lahi ng manok ngunit halos magkapareho ang mga ito. Si Asil ay mula sa India habang si Shamo ay mula sa Japan. Ang mga manok na ito ay napakapopular sa Pilipinas, lalo na para sa sabong dahil ang parehong mga lahi ay itinatawid sa mga gamefowl upang makabuo ng mas mahusay na mga supling. Parehong agresibo ang dalawang manok.
Ang presyo ng parehong manok ay maaaring mag-iba mula P400 hanggang P800 kada sisiw habang ang isang adult na tandang ay umaabot sa P10,000 depende sa bibili.
6. Jersey Giant
Ang pangalan lang ay nagmumungkahi na ang Jersey Giant ay isang higante pagdating sa tag ng presyo nito. Ang Jersey Giants ang pinakamalaki at pinakamabigat na lahi ng manok. Ang karaniwang lalaki ay maaaring tumimbang ng 6kgs habang ang babae ay maaaring tumimbang ng humigit-kumulang 4.5 kg.
Ang orihinal na kulay black Jersey Giant ay nagkakahalaga ng P300 hanggang P600 para sa mga day-old na sisiw habang ang mga breeder ay nagkakahalaga ng P10,000 ang isang pares. Sa kabila ng katanyagan nito, hindi ginusto ang Jersey Giants para sa komersyal na produksyon dahil sa kanilang mabagal na paglaki at maaaring tumagal ng 7 hanggang 9 na buwan upang maabot ang kanilang buong timbang.
7. Wyandottes
Ang mga Wyandottes ay bihira sa Pilipinas ngunit kung ikaw ay mapalad, mahahanap mo sila pagkatapos ng ilang buwan ng paghihintay at paghahanap. Ang Blue, Gold, at Silver-laced Wyandottes ay kabilang sa mga pinakamagandang lahi ng manok ngunit ang kanilang kagandahan ay may kaakibat na presyo.
Maaaring umabot sa P5000 ang halaga ng mga day-old na sisiw na Wyandotte habang ang mga breeder ay maaaring makakuha ng P10,000 ang isang pares. Ang kakaibang hitsura ng Wyandottes ay ginagawa silang isa sa pinakamahal na lahi ng manok.
8. Chinese Silkie
Ang mga Chinese Silkies ay natatangi dahil sa kanilang magagandang balahibo, anim na daliri ng paa, itim na balat, at karne. Ang Silkie Chicken ay isa sa mga pinakalumang lahi na puro lahi sa mundo. Nagmula sa Asya, ang lahi ay maaaring unang inilarawan ng makatang Tsino, si Du Fu na nabuhay sa pagitan ng 712-770 AD. Ang unang maliwanag na paglalarawan ng lahi sa mga mapagkukunang Kanluran ay nangyayari sa The Travels of Marco Polo na inilathala noong 1300.
Kahit na ang mga Silkies ay pinalaki para sa mga palabas at alagang hayop, ang demand ay medyo mataas sa Pilipinas dahilan upang tumalon ang gastos nito. Ang silkie chicks ay nagkakahalaga ng mahigit P300 at ang mga breeders ay nasa P5,000 hanggang 8,000 ang isang pares. Maraming mga tao, gayunpaman, isaalang-alang ang Silkies bilang isa sa mga pangit na lahi ng manok.
9. Buff at Blue Orpingtons
Ang presyo ng Orpingtons ay napaka-inconsistent. Minsan makakahanap ka ng P240 araw na sisiw habang ang iba ay nagbebenta ng P600. Ang dahilan sa likod nito ay dahil sa volatile demand. Kapag mataas ang supply, bumababa ang presyo.
Sa panahon ng pandemyang ito, tumaas ang presyo ng Buff Orpington sa pinakamataas nito sa ibang mga breeder na nagbebenta ng fertilized na itlog sa halagang P300 at ang mga sisiw ay nagkakahalaga ng hanggang P700. Ang Buff Orpingtons ay isa sa mga pinakamagandang ibon na may maraming walang taba na karne.
10. Black Copper Marans
Hindi maraming Pilipino ang nagmamay-ari ng Black Copper Marans at kung makakahanap ka ng isa, maghanda na magbayad ng mabigat na presyo. Ang lahi ng Marans ay may ilang mga varieties, ngunit ang isa na nakakuha ng pinaka pansin ay ang Black Copper Maran. Ito ay isang magandang ibon na naglalagay ng napakaespesyal, maitim, kulay tsokolate na mga itlog. Ang mga manok ng Maran ay nagmula sa kanlurang France sa isang bayan na may parehong pangalan. Ang Black Copper Marans ay pangunahing kilala sa kanilang malalaking dark chocolate brown na itlog. Ang mga itlog ng Black Copper Marans ang pinakamadilim sa lahat ng uri ng Marans. Tulad ng lahat ng dark brown egg layers, ang mga itlog ang pinakamadilim sa simula ng ikot ng pagtula. Ang mga itlog ay bahagyang lumiwanag at pagkatapos ay babalik sa kanilang pinakamadilim na kulay pagkatapos ng isang panahon ng pahinga. Ang lahi raw ng Marans ay umapela sa mga Ingles dahil ito raw ang paboritong itlog ni James Bonds.
Nasa P350 hanggang P500 ang kasalukuyang presyo ng mga day-old na sisiw sa mga breeders na aabot sa P6,000 ang halaga ng isang pares.
11. Beijing You
Beijing Ang iyong karaniwang tinatawag na Beijing Fatty ay isang tradisyunal na lahi ng manok na kilala sa superyor nitong karne. Ang manok ay may katamtamang laki ngunit mayroon itong walang taba na karne na may mataas na kalidad na lasa.
Hindi tulad ng Chinese Silkie, ang Beijing You ay isang magandang ibon na may tuktok at bota. Wala masyadong tao na lumulusob sa Beijing fatty sa Pilipinas pero kung papalarin ka na makahanap ng isa, ang halaga ng day-old na sisiw ay nasa P3000 habang ang mga breeder ay umaabot sa P6,000 ang isang pares. Ang may-akda na ito ay may Beijing Fatty ngunit aabutin pa ng ilang buwan bago maglatag.
12. Sussex
Nakasanayan na ng Light Sussex na magkaroon ng parehong presyo gaya ng Orpington at Black Australorp ngunit ang pambihira nito kasama ng mas mataas na demand ay nag-uudyok sa pagtaas ng presyo nito. Bagama't mas sikat ang Light Sussex, mas mahal ang Buff Sussex dahil bihira at mahirap hanapin ang mga ito.
Ang Buff Sussex ay nagkakahalaga ng P400 habang ang Light Sussex ay nasa P350 para sa isang araw na sisiw. Nag-iiba-iba ang presyo ng mga breeder sa pagitan ng P5,000 hanggang 8,000 bawat pares.
13. Rhode Island Red (Dark Mahogany)
Mayroong dalawang uri ng Rhode Island Reds, ang Production Type RIR (hindi dapat ipagkamali sa Production Red) at ang Show Type na karaniwang tinatawag na Dark mahogany. Ang mga Uri ng Produksyon ay mas mura at hindi gaanong nakakaakit dahil ang mga ito ay binuo para sa paggawa ng karne at itlog. Ang Production Type RIR ay mas magaan ang kulay habang ang dark mahogany ay madilim kung bibili ka ng mga sisiw, siguraduhing tanungin ang nagbebenta kung nakikita mo ang mga magulang. Ang kulay ng pang-araw-araw na sisiw ay maaaring maging lubhang nakalilito. Ang kasalukuyang presyo ng Dark Mahogany ay nasa P230 kada araw na sisiw habang ang mga breeder ay maaaring nagkakahalaga ng P5,000 ang isang pares.
14. Black Australorp
Ang may hawak ng record para sa karamihan ng mga itlog ay isa ring magandang pamumuhunan. Maraming tao ang nagtataas ng Black Australorps ngunit nalampasan ng demand ang supply na nag-udyok sa pagtaas ng gastos. Ang BA day-old na sisiw ay maaaring nagkakahalaga ng P150 hanggang P230 depende sa nagbebenta habang ang mature breeders ay nagkakahalaga ng P6,000 ang isang pares. Ang Black Australorps ay isa sa pinakamagagandang ibon at ang pagbabayad ng P6,000 para sa isang mature na pares ng breeders ay mura pa rin kapag alam mong pagkatapos ng isang buwan nang mangitlog ang inahing manok, maaari mong makuha ang iyong paunang puhunan.
15. Barred Plymouth Rock
Panghuli ngunit hindi bababa sa, hindi kumpleto ang listahang ito kung wala ang Barred Plymouth Rock. Marahil ang pinakakaraniwang lahi ng manok sa listahang ito, pinagsasama ng Barred Plymouth Rocks ang kagandahan at kagandahan. Ang kanilang kakaibang kulay ang dahilan kung bakit sila ay isa sa mga pinakamahal na ibon.
Ang isang purong BPR day-old na sisiw ay nagkakahalaga ng P150 hanggang P220 habang ang mga breeder ay nagkakahalaga ng P5,000 bawat pares. Hindi masamang puhunan kung mahilig ka sa manok!
May alam ka bang ibang mamahaling breed na available sa Pilipinas? Mangyaring mag-iwan ng komento sa ibaba.
