Blomsterängens Lantbruk

02/05/2024

Med lite tryck från slakteriet så provar vi att ta hem fårkött, det finns entrecote, filé, ytterfile, färs, rostbiff och innanlår.

Välkomna 🙂

Ett bra exempel på hur vi kan hjälpa dig att öka värdet på ett äldre får.
Vi vill ta död på en gammal skröna att äldre får smakar ull och inte är goda, faktum är att fårkött som hanteras rätt, nästan alltid vinner blindtester i smak och mörhet.

I detta exempel så har vi ett äldre får som vägde 41kg före styckning.
När vi styckade fick vi ut ca 14kg färs och ca 6kg fina detaljer så som entrecote, filé, ytterfile, rostbiff och innanlår av mycket hög kvalitet.
Styckutfall 48%.
Styckutfallet varierar normalt mellan 45% till i bästa fall närmare 60% beroende på form och fettklassning och vilken fetthalt man vill ha i köttfärsen.

30/04/2024

Vi har också extra pris på köttfärs, det gäller endast fryst.

120kr/per förpackning (ca 1kg frp)
(Ordinarie pris 150kr/kg)

Hjälp oss att tömma frysen!

30/04/2024

Nu finns det kött hemma! Välkomna!!

30/04/2024

Idag kommer det hem färskt kött, återkommer om tid när det kommer hem.

14/12/2023

Nu har vi precis packat in 650kg kött, varmt välkommen till våran bod och handla kött 😍

05/12/2023

Nu händer det 🥳
Nästa vecka får vi hem färskt kött från 2 stora djur. Vilken dag är inte spikat men återkommer så fort vi vet. Tack för erat tålamod, det har varit lite mycket i höst med allt. Nu är vi på gång igen. 🙏

22/06/2023

NU FINNS DET KORV!! 😋

Vi har gjort korv av våran ungtjur Helmer.

Det finns:
Falukorv
Grillkorv
Varmkorv
Grönpeppar vurst
Nötring (typ av gustafskorv)
Chorizo

Allt är prismärkt på etiketten!
Den kommer vara färsk i ca 20 dagar sen åker den ner i frysen.

02/06/2023

Nu finns de färska detaljer och kött i våran bod.

08/05/2023

Det finns färskt kött i våran lilla bod, nu finns de riktig Märgpipa med ben 🙌 även färsk färs!

03/05/2023

Hjälp oss att tömma frysarna 🙌❤️

20/04/2023

Njuter ni lika mycket av våren som våra kalvar? I början på maj kommer det finnas färskt kött igen, exakt datum återkommer vi med senare.

Tills dess får ni gärna komma och hjälpa oss att tömma frysarna och köpa vardagskassar eller köttfärs.

Ingen försäljning av styckedetaljer utan endast färs & kassarna.

En vardagskasse innehåller 2pkt köttfärs 'a 1kg och 2st detaljer.
Detaljerna som kassarna kan innehåller är Ytterlår, Högrev, Innanlår, Fransyska.

Det hela blir som en överraskning 🥳

Kassarna kostar 500kr/st och innehållet är minst värt 650kr.

07/03/2023

Nu är det påfyllt, finns 3 bitar Entrecote, 3 bitar Ryggbiff och 2 bitar File sen är de slt på dem detaljerna för denna gång. Men de finns mycket av andra delar.

Välkomna och handla när ni vill och har tid, våran bod står alltid öppen 🙌
Blomsterängen 123
74493 Runhällen

06/03/2023

När man hade lovat att agera chaufför till dagis för att barnen skulle på bio men den här lilla kvigan kom emellan. Tur att våran allas super hjälte farmor ställde upp och skjutsa dem så dem kunde åka ❤️

04/03/2023

Bästa frukost sällskapet ❤️

03/03/2023

Nu har vi fått årets första kalv, lilla Lotta fick en tjurkalv ❤️

28/02/2023

Nu är butiken fylld med färskt kött 🙌 Välkommen 🥳

14/02/2023

Snart kommer de bilder på kalvar, måste bara klämma lite på kossorna så dem börjar kalva.
Ni får kika på en av våra hundar som njuter i halmen istället.

I slutet av februari kommer det finnas färskt kött igen 🙏 återkommer närmare med exakt datum.

29/12/2022

Nu finns det endast fryst färdigmörat kött i våran bod.

Välkomna 🥳

19/12/2022

Tack kära kunder för ni kommer till oss och handlar, det värmer så!
I och med det så vill vi passa på att berätta att det är slt på Ryggbiff, Entrecote, File och Rostas för er som söker det.

Men vill passa på att slå ett slag för Rostbiff som är otroligt god att skriva och steka.
Även slå ett slag för Märgpipa, ni borde verkligen testa. Som ett högrev med mindre fett. Passa på att köp och gör er goda grytor och soppor under julledigheten. Billigt och gott kött!

Sen går det givetvis kanon att skiva innanlår och steka, även göra lövbiff och råbiff.

Tack så mycket att ni tar er tid att åka hem till oss och handla.

17/12/2022

Vill ni också äta riktigt bra kött, välkommen till oss i Blomsterängen 🙏

Våran gårdsbod är alltid öppen och det finns massor med kött i olika varianter och prisklasser.

Adress
Blomsterängen 123
74493 Runhällen

14/12/2022

Nu är de påfyllt i Boden med sista ryggbiffarna och Entrecote.

Sen finns det Flankstek, rostas, Rostbiff, Innanlår som också går toppen att skiva och steka/grilla.

Sen ett tips, Märgpipa är fantastiskt gott och endast 170kr/kg. Perfekt till långkok/långbakad.

08/12/2022

Vi har så mycket fint kött i våran gårdsbod, välkommen 🙏

05/12/2022

VÄLKOMMEN!
I morgon tisdag 6 dec öppnar vi våran gårdsbod hemma hos oss i Blomsterängen.

Självbetjäning & alltid öppet.

Det finns färskt kött, fryst korv, fryst styckputs till fågelmat, mjöler från Vinnersjö, honung och hantverk.

Adress:
Blomsterängen 123
74493 Runhällen

16/09/2022

Nu har vi "stallat" in kossorna, dem får komma hem till deras hus. Men tillgång till utevistelse har dem alltid ❤️

Här står Vilja och mumsar på hö, ser ni hur hon riktigt njuter?

Det finns fortfarande färskt kött i Åsboden men endast i helgen för på måndag åker det in i frysen.

09/09/2022

Lite tips till er som känner er osäker på vilken köttbit ni ska välja!

File - Ord är överflödiga
Rostbiff - Klassisk rostbiff eller varför inte grilla i skivor
Ryggbiff - Mångas favorit på grillen, men helstek i ugn utmärkt.
Entrecote - Det smakrikaste köttet, perfekt för grillen
Flank - Självklar grillbit
Rostas - "Vardags-filén" ,
Rulle - Tjärlknöl, sjömansbiff
Fransyska - Grilla eller stek i skivor, stek
Ytterlår - Stek, skivor, lövbiff
Innanlår - Affärens Lövbiff, råbiff, strimla & göra gryta
Högrev - Gryta, långkok
Märgpipa - samma som högrev men ett magrare alternativ

09/09/2022

Det finns fortfarande färskt kött att handla i våran bod Åsboden !

Köp en köttbit av ett djur som haft tillgång till utevistelse dygnet runt året om. Dem växer i sin takt, deras kost består av gräs som är deras naturliga föda.

Inför slakt skjutsar vi dem själva i våran egna djurvagn 1,5mil till slakteriet.

Bättre blir det inte!

På bilden ser ni tjuren Morgan som är 1år.

30/08/2022

Köttet finns att köpa i våran lilla bod som alltid är öppen med självbetjäning.

Adressen: Kroksbo 183, 74493 Runhällen

🐄 Prislista 🐄

File 650kr/kg
Entrecote 460kr/kg
Ryggbiff 390kr/kg
Rostbiff 310kr/kg
Innanlår 240kr/kg
Fransyska 220kr/kg
Högrev 210kr/kg
Flankstek 300kr/kg
Rostas 300kr/kg
Ytterlår 200kr/kg
Rulle 150kr/kg
Märgpipa 170kr/kg
Köttfärs 140kr/kg

30/08/2022

Kära kunder, nu finns det färsk kött i Åsboden!!
Även färsk lever och köttfärs tills i morgon.

Köttet kommer finnas färskt i 3 veckor framåt!

20/08/2022

På tisdag är det dags för slakt igen, så v. 35 så kommer det finnas färskt kött. Vet dock ej exakt dag men återkommer närmare 🙏

06/06/2022

Ikväll har vi ätit Entrecote, vi brukar ofta bli utan för det går åt som smör. Men denna gång hann vi roffa åt oss en bit.

Vi hoppas ni som har handlat blivit lika nöjda som oss. Fantastiskt gott 🤤