กุ้งก้ามแดง กุ้งเครย์ฟิช Redclaw Crayfish เชียงใหม่-ลำพูน

20/10/2017

"หล่งเชีย" เมนูขึ้นชื่อในปักกิ่ง ใช้กุ้ง "เรดเจแปน" ประกอบอาหาร ร้านเดียวใช้กุ้งถึงวันละ 2,000 กก.

20/10/2017

มาดูกุ้ง Cambarus Coosae (แคมบารัส คูซาเอ้) กันครับ #น่าจะอ่านถูกละนะ 😆

14/10/2017

ส่งต่อกันแบบดูดดื่ม..มีกุ้งด้วยนะ สีแบบนั้นน่าจะเรดเจแปนละมั้ง 😆

13/10/2017

กุ้งเครย์ฟิช กลายเป็นสินค้าเกษตรดาวรุ่งของจีน ยอดขาย 5 หมื่นล้านบาทต่อปี แถมยังมีการส่งออกไปขายหลายประเทศในยุโรป ไปจนถึง สหรัฐอเมริกา
เมื่อ 30 ปีก่อน กุ้งก้ามแดงกลายเป็นสิ่งแปลกปลอมที่ชาวนาจีนพยายามกำจัด แต่ในวันนี้ มันกลับกลายเป็นสินค้าเกษตรดาวเด่นของจีนครับ ถึงขนาดที่ว่า เมืองแห่งหนึ่งในมณฑลหูเป่ย (Hubei) ที่ติดกับนครจิงโจว ซึ่งเป็นเมืองแห่งนาข้าว ได้กลายเป็นเมืองหลวงของกุ้งก้ามแดง มีการส่งออกกุ้งก้ามแดงไปต่างประเทศ เมื่อปี ค.ศ. 2015 คิดเป็นมูลค่ามากถึง 6,300 ล้านบาทเลยทีเดียวครับ (เกษตรกรจีน ก็เหมือนเกษตรกรในสหรัฐครับ ชอบเลี้ยงกุ้งก้ามแดงในนาข้าว)
ยอดของการเปลี่ยนวิกฤต ให้เป็น โอกาส ! เปลี่ยนพื้นที่ที่เคยมีปัญหาสายพันธุ์ต่างถิ่น ให้กลายเป็นเมืองผลิตเพื่อการส่งออก ... เท่านั้นยังไม่พอ เมืองจิงโจว แห่งนี้ (หรือเมืองเกงจิ๋วในสมัยสามก๊ก) ยังตั้ง ศูนย์วิจัยกุ้งก้ามแดง ขึ้นมาซะเลยครับ แถมยังเปิดหลักสูตรอาชีวะเพื่อพัฒนาเชฟฝีมือดีในการปรุงอาหารจากกุ้งชนิดนี้ ขึ้นมาเป็นการเฉพาะ .. จากข้อมูลพบว่า ในปี ค.ศ. 2016 นั้น ในประเทศจีนมี ภัตตาคารกุ้งก้ามแดงมากถึง 17,670 แห่งเลยครับพี่น้อง รองรับอาชีพนี้ได้อย่างสบาย !!
นอกจากนั้น ยังมีบริษัทไบโอเทคของจีน มานำเศษกุ้งก้ามแดงที่เหลือทิ้งไปสกัดเอาสาร "ไคติน" ซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมเภสัช อีกด้วยครับ เรียกว่าครบวงจร กันเลยทีเดียว !!
ปัจจุบันนี้ ประเทศจีนผลิตกุ้งก้ามแดงได้ปีละ 600,000 ตัน คิดเป็นกำลังผลิต 70% ของทั้งโลกครับ

http://smart-farm.blogspot.com/2017/10/5.html

กุ้งเครย์ฟิช กลายเป็นสินค้าเกษตรดาวรุ่งของจีน ยอดขาย 5 หมื่นล้านบาทต่อปี แถมยังมีการส่งออกไปขายหลายประเทศในยุโรป ไปจนถึง สหรัฐอเมริกา ....

28/08/2017

วงการเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชน้ำจืดของบ้านเรา ขยับก้าวไปอีกขั้นหนึ่ง แต่ก็ยังมีอีกหลายเรื่องที่ยังต้องพัฒนากันต่อไป

Home อื่นๆ รายงานพิเศษ เลี้ยงกุ้งก้ามแดงเฮ!…กรมประมง คุ้มครองผู้ที่ขึ้นทะเบียน…ซื้อ-ขายเป็นกุ้งเนื้อได้แล้ว อื่นๆรายงานพิเศษเลี้ยงกุ้งก้ามแดงเฮ!…กรมประมง คุ้มครองผู้ที่ขึ้นทะเบียน…ซื้อ-ขายเป็นกุ้งเนื้อได้แล้ว By Admintorz - 23/August/2017 3 Share on Facebook Tweet on Twitter tweet ประกาศราชกิจจานุเบ...

20/08/2017

18/08/2017

อยากกินก็ไม่บอก ชอบของแพงซะด้วย 😆

Cr. Mo Amonrat

18/07/2017

ประเทศลาว ก้าวล้ำหน้าไทย รัฐบาลส่งเสริมเกษตรกรเลี้ยงกุ้งก้ามแดง ก่อนหน้าไทยมาตั้งหลายปี ส่วนไทยน่ะเหรอ อย่างที่รู้ๆกันครับ #แต่คาดว่าจะมีข่าวดีในอีกไม่ช้า

ASTVผู้จัดการออนไลน์ -- ทางการลาวออกรณรงค์ส่งเสริมให้เกษตรกรเพาะเลี้ยง ล็อบเสตอร์น้ำจิด หรือกุ้งก้ามแดงในนาข้าวหลังจากโครงการชลประทานแห่งหนึ่งในนครเวียงจันทน์ทดลองเลี้ยงในระยะ 5 ปีที่ผ่านมาและได้ผลอย่างดี โดยนำพันธุ์กุ้งไปจาก จ.สระแก้วของไทย

09/07/2017

การแปรรูปสินค้า ก็เป็นอีกช่องทางหนึ่งนะครับ ในการเพิ่มมูลค่าของสินค้า

และนี่คือ ซาลาเปาทุเรียน และซาลาเปาธรรมดา แต่ที่ไม่ธรรมดาก็คือ ไส้ข้างใน เป็นไส้กุ้งเครย์ฟิช และไส้กุ้งก้ามแดง 😃

27/06/2017

แจ้งข่าวดีนะครับ.. กรมประมงรับฟังปัญหาของชาวกุ้งเครย์ฟิชแล้ว

เมื่อเช้านี้ ท่านอธิบดีได้ให้ตัวแทนเข้าพบ ชี้แจงปัญหาและเสนอแนวทางการแก้ไข ซึ่งท่านก็รับฟังปัญหา และได้สั่งให้ทางฝ่ายกฏหมายร่างกฏหมายฉบับใหม่แล้ว รออีกไม่นาน จะมีประกาศฉบับใหม่ครับ การประชุมเสนอแนวทางครั้งนี้ รวมเครย์ฟิชทั้งกลุ่มกุ้งเนื้อและกุ้งสวยงามครับ

ขอขอบคุณ ดร.น้อย Amonrat Sermwatanakul DrNoi ที่ประสานงานระหว่างกลุ่มผู้เพาะเลี้ยงและท่านอธิบดีให้มีการประชุมชี้แจงในครั้งนี้ และขอขอบคุณสมาคมการค้ากุ้งก้ามแดง ที่เป็นตัวแทนผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้น ทั้งกุ้งเนื้อและกุ้งสวยงาม

Cr : Jay Mike Putt

Cr : นายประทีป มายิ้ม
นายกสมาคมการค้ากุ้งก้ามแดง
27 มิถุนายน 2560

ผลจากการประชุมในครั้งนี้ ท่านอธิบดีได้เล็งเห็นถึงความสำคัญ ถึงความเดือดร้อน จึงได้สั่งการให้มีการแก้ไขประกาศกรมประมงบางข้อบางประการ เพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่เกษตรกร ผู้ค้าขาย และผู้บริโภค ให้สามารถนำไปปฏิบัติได้ และเป็นการส่งเสริมการประกอบกิจการเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชต่อไป

http://www.kasetkaoklai.com/home/2017/06/%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B9%81%E0%B8%94%E0%B8%87/

เลี้ยงกุ้งก้ามแดงเฮ ! อธิบดีกรมประมง สั่งแก้ไขกฎ “ให้ไปต่อได้”

18/06/2017

ห้องอาหารเดอะสแควร์ โรงแรมโนโวเทล จัดเมนูกุ้งถัง กุ้งก้ามแดง

เรียกได้ว่าเป็นแห่งแรกของประเทศไทยที่จัดเมนูกุ้งก้ามแดงในบุฟเฟต์ ในเทศกาลกุ้งถัง และบุฟเฟ่ต์นานาชาติ ซึ่งจัดระหว่างเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนนี้ รายการบุฟเฟต์นี้ จัดที่ห้องอาหารเดอะ สแควร์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ อิมแพ็ค ทุกมื้อเย็นวันศุกร์ (18.00-22.00 น.) วันเสาร์และอาทิตย์ (12.00-15.00 น. และ 18.00-22.00 น.)

สนนราคาสำหรับผู้ใหญ่ 1,499 บาทสุทธิ (ไม่รวมเครื่องดื่ม) พิเศษลด 50% เหลือ 750 บาท เมื่อจองล่วงหน้า 24 ชม. ผ่านเว็บไซต์ http://novotelbangkokimpact.com/th/offers/crazy-crayfish-seafood-buffet/ หรือโทรจองที่ 0-2833-4888 ต่อ ห้องอาหารเดอะสแควร์ และสมาชิกแอคคอร์พลัสรับส่วนลดเพิ่มอีก 10%

เด็กอายุต่ำกว่า 4 ปี ทานฟรี อายุ 4-12 ปี ราคา 750 บาทสุทธิ (ไม่รวมเครื่องดื่ม)

นอกจากกุ้งก้ามแดงแล้วก็มีเมนูซีฟู้ด ซูชิ และอาหารคาวหวานอื่นๆ อีกมากมาย

Cr : Jay Mike Putt

17/06/2017

ภัตตาคารแห่งหนึ่ง ต่างประเทศ ระหว่างรอเมนูกุ้งที่จะเสิร์ฟ ก็จะมีออร์เดิร์ฟให้ดูก่อน เพื่อเรียกน้ำย่อย ระหว่างรอเมนูเด็ด

17/06/2017

กุ้งล็อบสเตอร์ เป็นอาหารในภัตตาคาร ที่ชาวต่างชาติโดยเฉพาะคนจีน นิยมชื่นชอบกันเป็นอย่างมาก

16/06/2017

ดูน่ากินมาก ขอน้ำจิ้มซีฟู้ดเด็ดๆสักถ้วยนะ 😁

11/06/2017

บ้าไปแล้ว !! ร้านอาหารกุ้งเครย์ฟิช มีจำนวนมากกว่า KFC ถึง 3 เท่า !!

ไม่ใกล้ไม่ไกลจากเมืองไทยซักเท่าไร ตลาดเครย์ฟิชเนื้อของจีนมีมูลค่าตลาดถึง 14,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ก็แค่ 490,000 ล้านบาทเท่านั้น

โอ้แม่เจ้า !!!

ร้านอาหารที่ขายกุ้งเครย์ฟิช หรือเสี่ยวหลงเซี่ย มีจำนวนมากถึง 17,670 ร้าน มากกว่าร้าน KFC ของลุงเคนขายไก่ถึง 3 เท่า ทั้งๆ ที่เครย์ฟิชก็เคยถูกจัดอยู่ในบัญชีต่างดาว เอ๊ย ต่างด้าว เอ๊ย เอเลี่ยนสปีชีย์เหมือนกัน แต่ตอนนี้กลายเป็นสัตว์ทำเงิน สร้างรายได้ให้เกษตรกร และเพิ่มจีดีพีให้ประเทศ

แล้วพี่ไทยมัวรอรัย? พี่ๆ ที่กรมประมงช่วยที.. ผ่อนผันกฏเกณฑ์.. เร่งสนับสนุนเกษตรกรผลักดันให้กุ้งเนื้อเกิดขึ้นไวๆ เป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวต่อไป เหมือนของจีนที

เดี๋ยวต้องล่ารายชื่อเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงอีกรอบละมัง ผลักดันให้กุ้งเครย์ฟิชออกจากบัญชีสัตว์ควบคุม เพื่อเป็นความหวังใหม่ของเกษตรกร

ส่วนใครที่จะทำแชร์ลูกโซ่ก็คงยากขึ้น เพราะตอนนี้กำลังมีคดีความกันอยู่ ผิดไม่ผิดยังไงก็ถือเป็นการเคลียร์ประเด็นกันไป และกรมประมงจะได้มองเห็นว่าจริงๆ แล้ว กุ้งตัวนี้ไม่ใช่กระแส เหมือนนากหญ้า หรือตุ๊กแก แต่มันกินได้จริง เป็นสัตว์เศรษฐกิจได้จริงๆ

ที่มา : https://news.cgtn.com/news/3d59544d3345444e/share_p.html

Cr : Jay Mike Putt

11/06/2017

ประเทศจีนยังทำได้ ไทยเราก็ทำได้เช่นกัน เพียงแค่ร่วมแรงร่วมใจกัน 😀

“กุ้งเครย์ฟิช” กลายเป็นผลิตภัณฑ์ดาวรุ่งที่มีการส่งออกไปหลายประเทศ มีมูลค่าผลผลิตรายปีพุ่งสูงกว่าหนึ่งหมื่นล้านหยวน

10/05/2017

ฮาๆ ตามประสากุ้ง

02/04/2017

ด้านซ้ายไข่ออกสีเหลืองยังไข่อ่อนอยู่ ส่วนด้านขวาไข่ออกสีส้มๆก็เป็นไข่แก่แล้ว อีกไม่นานก็จะมีตา แล้วก็ได้กุ้งลงเดิน

ช่วงฤดูนี้กุ้งก็ทยอยไข่เรื่อยๆครับ ถึงแม้อากาศจะเปลี่ยนแปลงบ่อย ไข่เยอะไม่เยอะอยู่ที่การดูแลเอาใจใส่ สภาพน้ำให้สะอาด การให้อาหารโปรตีนสูง แร่ธาตุในน้ำครบถ้วนเพียงพอ เพื่อให้แม่กุ้งมีความสมบูรณ์อย่างเต็มที่ ซึ่งผมก็ยังไม่เก่งพอในเรื่องนี้ ก็ทดลองกันต่อไป

การเลี้ยงกุ้ง ต้องใช้ทั้งศาสตร์ และศิลป์ ประกอบกับความเข้าใจ ไม่มีผิด ไม่มีถูก เราสามารถลองผิดลองถูกกันได้ตลอดเวลา
ก่อนเลี้ยงควรวางแผนให้ดี ศึกษาข้อมูลให้รอบคอบ สุดท้ายแล้วมันจะกลายมาเป็นประสบการณ์สอนให้เราเอาตัวรอดได้ครับ
ทุกอย่างอยู่ที่ตัวท่านเอง จะเดินหน้าต่อไป หรือ หยุดฝันไว้เพียงเท่านี้ครับ

31/03/2017

สาระดีๆ สำหรับมือใหม่ครับ

29/03/2017

สาย P โตไวมากครับ แก่ก่อนวัยอีกตะหาก

ตัวนึงขนาด 2" อีกตัวนึง 1.5" เริ่มหาทายาทแล้ว

ตัวเล็กแต่ไม่ธรรมดาจริงๆ ^^

14/03/2017

ปัจจุบัน ปฏิเสธไม่ได้ว่ากระแสการทำเกษตรของคนในยุคนี้เป็ …

14/03/2017

เดสแท้ 100% ครับ 3"+ #เดสทรัคเตอร์ #เมียdead 😢😢😢

12/03/2017

วันนี้ตอนเย็นให้อาหารกุ้งตามปกติครับ รอบดึกก็ไปเช็คดูความเป็นอยู่กุ้งอีกที

เห็นคราบกุ้งตกอยู่ ซึ่งตอนเย็นไม่มี ก็รีบมองหากุ้งที่ลอกคราบ เพราะกลัวจะโดนเพื่อนกิน

แต่ไม่เจอก็ต้องตักกุ้งออกมาจับดูทีละตัว ว่าตัวไหนเปลือกนิ่มบ้าง

ตักได้สัก 4-5 ตัวก็เจอตัวที่ตามหา ซึ่งเปลือกมีลักษณะนุ่ม แต่ไม่เหมือนที่เคยเจอครับ เปลือกนุ่มค่อนไปทางแข็ง ไม่นุ่มมากจนแทบเละเหมือนทุกๆครั้ง

คล้ายกับว่า กุ้งได้ลอกคราบมาแล้วตั้งแต่เมื่อวาน ทั้งๆที่ผ่านไปแค่ 2 ชั่วโมงเท่านั้นเอง

แต่เพื่อความปลอดภัยก็จับแยกใส่ตะกร้าครับ เดี๋ยวพรุ่งนี้เช้า หรือวันถัดไปค่อยเช็คความแข็งของเปลือก แล้วปล่อยรวมกับเพื่อนๆอีกที

03/03/2017

ปัจจุบัน ปฏิเสธไม่ได้ว่ากระแสการทำเกษตรของคนในยุคนี้เป็ …

01/03/2017

จัดการไขว้สายพันธุ์ กันเลือดชิด เพื่อลูกกุ้งที่มีคุณภาพ โตไว แข็งแรง และสมบูรณ์ครับ ^_^

26/02/2017

นับว่าเป็นข่าวดี และเป็นก้าวที่สำคัญอีกหนึ่งก้าวเลยครับ

08/02/2017

“พื้นที่ 5 ไร่ที่มีอยู่ใช้ทำนาอย่างเดียวมากว่า 10 ปี รายได้แค่พอมีกินไปวันๆ บางปีก็ขาดทุน แต่ก็ต้องกู้เงินมาทำต่อ เพราะไม่รู้จะทำอะไร หลายปีเข้าหนี้เริ่มทบต้นทบดอกกลายเป็นกว่า 100,000 บาท

02/02/2017

นับเป็นข่าวดีของผู้เลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชครับ

12/12/2016

21/11/2016

วันที่ 21 พฤศจิกายน  นางสาวจิรภัทร ชีโพธิ์ หรือเก๋ อายุ…

20/11/2016

ใช่ว่าแต่คนเท่านั้นที่ข้ามเส้นพรมแดน สรรพสัตว์ก็ข้ามแดน…

03/11/2016

เสน่ห์ของ “กุ้งเครย์ฟิช” อยู่ที่ความสวยงาม ซึ่งผู้เลี้ย…

31/10/2016

กุ้งก้ามแดง หรือที่บางคนเรียก ล็อบสเตอร์น้ำจืด เป็นสายพ…

29/10/2016

เปิดขายกุ้งก้ามแดงไซส์ 1"+ และ 1"ครึ่ง จำนวนจำกัดครับ

ไม่รับจอง ขอคนพร้อมรับก่อน รับเองได้ที่หน้าฟาร์มครับ

PS.สนใจติดต่อโทรฯ , Line หรือ Inbox ครับ

27/10/2016

ล้างบ่อคัดไซส์กุ้งก้ามแดงไซส์ 1" และ 1.5"