Korat brewery

22/07/2024

เคาท์ดาวน์ 5 วัน ก่อน festival 💚🍃
“ นครนายก Craft beer festival #3 “
งานอาหาร และเครื่องดื่มคราฟท์

ที่ ใจFull Camp Space นครนายก

พิกัด https://maps.app.goo.gl/RCxBshKxFsNHiSAMA?g_st=com.google.maps.preview.copy

#เที่ยวนครนายก #นครนายก #สวนลุงเล็กนครนายก #เขาช่องลม #เขื่อนขุนด่านปราการชล #น้ำตกสาริกา
#ที่เที่ยวนครนายก #แคมปิ้งนครนายก

12/07/2024

31 สิงหา นี้พบกับ วสันต์17

ช่วยพาฉันผ่านเวลา - วสันต์17 [Official MV]
https://www.youtube.com/watch?v=HFnntWoqc54

E SAN CRAFT ขอนเเก่น 🍻 🎸🖌️
งานดนตรีศิลปะที่มีเครื่องดื่มมีฟองนิดหน่อย
31 สิงหาคม 2567
เปิดขายบัตรเเล้ว !!
บัตร 250 .-
>>>> https://lin.ee/qoBC1jF

09/07/2024

รับไปจิบเพลินๆได้นาาา

05/07/2024

23/06/2024

✨ประกาศ📣📣100 สิทธิ์ สุดท้าย✨

สำหรับ 🥛✨Free welcome Drink🥛✨

📣ในงบ 1-2-9 หน้างาน 1-5-9 นะจ๊ะ 📣

นอกจาก"เครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์ชุมชน"
แล้ว ภายในงานยังมีบูทอาหาร อร่อยๆอีกมากมายไม่น้อยกว่า 10 ร้าน ที่มาร่วมเสริฟความอร่อย ในครั้งนี้🍣🥢🔥🥙🧆🍝🍤🥗

ในโพสต่อไป แอดมิน จะมากระซิบบอกนะจ๊ะว่า มีอะไรแซ่บ แซบบ ให้เราชาวกินจุ๊บจิ๊บ ได้เหมากันบ้าง😚😚

23/06/2024

Tropical Czech Pilsner 5.7%

This Pilsner is brewed with the more fruity/tropical hops.
taste clean and crisp, yet expressive and unique
Aroma : Tropical fruit, Pineapple and Citrus

23/06/2024

🥇🍺การส่งประกวดเบียร์ถือเป็นก้าวสำคัญของพวกเราชาวโฮมบริวเวอร์ เพราะมันเป็นโอกาสที่สำคัญที่พวกเราจะได้รับ feedback จากเซียนในวงการ ทำให้เราสามารถพัฒนาเบียร์ที่เรารักได้ดียิ่งๆขึ้นไป แน่นอนว่าถ้าได้รางวัลติดมือกลับบ้านก็จะสนุกขึ้นไปอีก

วันนี้ WAS จึงเอาที่สุดของการแข่งขัน ในอเมริกา พร้อม เรื่องราวและสูตร ของผู้ชนะมาแชร์ให้ชาวโฮมบริวเวอร์กัน นั่นก็คือ The Pro-Am Competition ซึ่งเป็นส่วนนึงของงานเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในอเมิรกา คอ Great American Beer Festival (GABF) โดยเบียร์ทุกตัวที่แข่งใน Pro-Am จะต้องเคยได้รับเหรียญ จากการแข่งย่อยๆที่ตัดสินภายใต้ BJCP มาก่อน มากกว่ารางวัลธรรมดา สูตรที่ชนะจะได้รับเลือกให้ทำผลิตขายทั่วอเมริกา และ จะมีขายในงาน GABF ที่มีคนเข้าร่วมมากกว่า 40,000 คนต่อปี

เรามาดู เรื่องราวของผู้ชนะในปีล่าสุด 2023 กันดีกว่า ว่าเริ่มต้นโฮมบริวเวอร์ยังไง และ สูตรเบียร์อะไร

เหรียญทอง ชื่อเบียร์ She Fancies Herself a Little Bit French สไตล์ Saison
จาก CooperSmith’s Pub & Brewing รัฐ Colorado ซึ่งผู้ชนะ เป็น Head Brewer เดียวกับที่ได้รับรางวัลเมื่อปีก่อน เป็นเบียร์ สไตล์ Saison จะคล้ายๆกับ เบลเยียม สไตล์ คือมีสีสว่าง ฟองเยอะๆ แต่ต่างที่แอลกฮอลล์สูงถึง 9% บาลานซ์ด้วย กลิ่นสโมคหน่อยๆ ให้รสสัมผัสที่กลมกล่อม โดยใช้เปลือกส้ม โซวิญงองุ่นบล็อง และองุ่นปิโนต์นัวร์ องุ่น Sauvignon Blanc ให้กลิ่นแบบเขตร้อน มีกลิ่นและรสผลไม้และทำให้ค่อนข้างแห้ง ในขณะที่องุ่นปิโนต์ นัวร์นำเสนอแก่นที่ส่งต่อไวน์มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีโน๊ตพริกไทยขาวรสเผ็ดจากยีสต์ด้วย
(White Labs WLP568 Belgian Style Saison Ale Yeast Blend) และกลิ่นรสเผ็ดเสริม จากฮ็อป Saaz ของเช็ก นั่นเป็นที่มาของชื่อ She Fancies Herself a Little Bit French

เหรียญเงิน ชื่อเบียร์ Nacht Out สไตล์ Porter จาก New Belgium Brewing Co. รัฐ Colorado สิ่งที่น่าสนใจมากๆ คือ บริวเวอร์เป็นผู้หญิงเนิร์ด ที่เริ่มบริวจากหอพักหญิง ตอน เรียนมหาลัยในวอชิงตัน จากนั้นพอต่อป.โทก็ย้ายไปบอสตัน เรียนที่มหาลัยอันดับหนึ่งของโลกอย่าง ฮาวาร์ด เพื่อมาเรียน หมอ ตอนแรกตั้งใจจะเป็นหมอแหละ แต่พักเบรกจากอ่านหนังสือ ด้วยการ โฮมบริว ไปๆมาๆ เลยเปลี่ยนสายมาเป็น Professional Brewer เต็มตัว ซึ่งเบียร์ของเธอ เกิดจากการทำ research มานานนับปี เพื่อให้ได้ Chocolate porter ที่ทานง่ายเหมือน Lager แอลกฮอลล์สูงถึง 8.5% แต่ ดื่มง่ายเหมือ 5%

เหรียญทองแดง ชื่อเบียร์ What Is That? สไตล์ Piwo Grodziskie จาก Decipher Brewing Co. รัฐ Virginia เจ้าของ เริ่มต้นจากการเป็นโฮมบริวเวอร์ ในปี 2000 สมัยยังทำงานเป็น Navy Seal แล้วชอบงานอดิเรกนี้เลยทำมาเรื่อยๆ แล้วเอาจริง เอาจังโดยไปสมัครงานเป็นผู้ช่วย เฮดบริวเวอร์ เพราะเค้าชอบบริวเบียร์สไตล์ต่างๆ ไปเรื่อยๆ ตอนที่ส่งเบียร์ ก็แค่อยากให้ มันเด่นในสายตากรรมการ เลยส่ง Grodziskie ซึ่ง เป็นเบียร์สไตล์ประวัติศาสตร์จากประเทศโปแลนด์ ผลิตจากมอลต์ข้าวสาลีรมควันโอ๊คที่มีสีทองใส คาร์บอเนตสูง ปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ความขมของฮอปในระดับต่ำถึงปานกลาง ตลอดจนรสชาติและกลิ่นหอมของควันที่เข้มข้น แอลกฮอลเพียง 3.5% จึงเป็นเบียร์ที่ดื่มง่ายและชนะใจกรรมการ

🥇🏆⚽สุดท้ายนี้จะเห็นว่า การส่งเบียร์เข้าประกวด นั้นนอกจาก จะได้เปิดโลก และ ได้รับรางวัลแล้ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการได้รับ feedback ที่จะช่วยต่อยอดให้เบียร์ของเรา ดียิ่งขึ้นไป เดือนหน้านี้ ที่ WAS HOMEBREW SHOP ของเราก็มีการจัด "EURO 2024 WAS BEER COMPETITION" งานเล็กๆ ที่ ผู้เข้าร่วมจะได้ รับ feedback จาก BJCP ตัวจริง และทีมงาน WAS เรา สนใจรายละเอียด คลิกเลย https://bit.ly/4exB6Cp ส่วนใครที่สนใจสูตรเราแปะให้ใต้คอมเมนต์เฟสบุคแล้ว

🍻🏆Cheers

10/06/2024

E SAN CRAFT ขอนเเก่น 🍻 🎸🪕🪘
**** 31 สิงหาคม 2567
#งานดนตรีศิลปะที่มีเครื่องดื่มมีฟองนิดหน่อย
ศิลปิน 🎸
🍻 วสันต์ 17
🍻 เมืองแคน อิสรธรรม
🍻 บิว ตามใจ
🍻 SlowSob
🍻 ฝนพรำ
🍻 กมลนัฐ
#เมื่อดนตรีที่ชอบมากับบริวเวอร์ที่ใช่
เปิดขายบัตร 14-16 มิถุนายน 2567
บัตร 250 .-
>>>> https://lin.ee/qoBC1jF

08/06/2024

มาแล้วจ้าาาา งานใหม่ของเรา ก็ในเมื่อประเทศไทยจะเป็นครัวโลกแล้ว เราจะขาดกับแกล้มเด็ดๆไปได้อย่างไร และถึงแม้ว่ากฎหมายเหล้าเบียร์บ้านจะไม่ศิวิไลซ์เลย แต่กับแกล้มบ้านเรามันต้องแซ่บถึงใจสิฟ่ะ เราจึงสร้างงานนี้ขึ้นมาเพื่อให้โลกรู้ว่าประเทศไทยจะยืนหนึ่งเรื่องการกินดื่มให้จงได้
:
โปรเจ็คใหม่เล็กๆ ของเรานี้ จะรวบรวมแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มพร้อมกับแกล้มมากกว่า 200 แบรนด์มาให้ทุกท่าน "อร่อยจนหยุดดื่มไม่ได้"
:
9-11 ส.ค. 67 พบกันที่ BRAVO BKK ในงาน "กับแกล้มเฟส" (SIPS&SNACKS FEST)​ 14.00-23.00 น. ที่สำคัญงานนี้มีร้าน Non-Alc มาให้คนไม่ดื่มได้เอนจอยกะเพื่อนๆ ได้ด้วยนะ
#กับแกล้มเฟส #ประชาชนเบียร์
#สุราประชาชน
#คราฟเบียร์
#สุราชุมชน

06/06/2024

🤩เปิดแล้ว..ตามคำเรียกร้อง!
หลักสูตรอบรมเชิงปฏิบัติการ"Yeast and Brewing Yeast Management"
❤️“ยีสต์คือหัวใจ เบียร์คือชีวิต”
หลักสูตรใหม่! หลักสูตรเดียวที่หาที่เรียนยากที่สุดในประเทศ “เพื่อเรียนรู้และดูแลหัวใจของคุณ”
📝รายละเอียดคอร์ส
-เรียนภาคทฤษฎีและปฏิบัติ 15 มิถุนายน 2567
-ณ โรงเบียร์ HOP Beer House Korat
-รับจำนวนจำกัด เพียง 20 ที่ เท่านั้น!
📝สิ่งที่ท่านจะได้รับและเรียนรู้
-ลงมือปฏิบัติ แยกยีสต์บริสุทธิ์และการเลี้ยง (Yeast Cultivation and Propagation)
-ลงมือปฏิบัติ ตรวจนับจำนวนเซลล์ยีสต์ (Yeast Cell Count)
-ความรู้เชิงลึก: ทำความรู้จักสิ่งมีชีวิตเล็กๆ ที่เรียกว่า “ยีสต์” การเลือกการเลี้ยง และการเก็บรักษา
📝คอร์สนี้ เหมาะกับใครบ้าง!
-Brewer ที่ต้องการยกระดับคุณภาพเบียร์ของตัวเอง
-เจ้าของ Microbrewery ที่อยากแก้ปัญหาเรื่องคุณภาพและรสชาติเบียร์ไม่คงที่
รายละเอียดลงทะเบียนในดูในคอมเม้นได้เลยค่ะ..

30/05/2024

HEAR MARKET ในงาน NAEW​ UBON
/SECONDHAND / STICKERLAND
/ HAND CRAFT /MUSIC / STREET ART/

- ตลาดปล่อยของมือสอง | ของเก่าของใคร อาจเป็นของใหม่ของเรา
- สติ๊กเกอร์แลนด์ | ศิลปะบนสติ๊กเกอร์ของเหล่าศิลปินบ้านเฮา
ที่ทำมาเพื่องานนี้โดยเฉพาะ
- ANOTHER SOUND | ซาวน์อุบลทั้งหลาย เรามี เวทีเล็ก
ที่คุณสามารถมาปล่อยอะไรก็ได้ที่เกี่ยวกับเสียง

LOCATION : บริเวณ ลานจอดรถศรีกมล
สนับสนุน โดย ททท.สนง.อุบลราชธานี เทศบาลนครอุบลราชธานี
และหน่วยงานพันธมิตรแบบแนวๆ

29/05/2024

27/05/2024

📢ความสนุกกำลังจะกลับมาอีกครั้ง แบบ × 2 ใน
Local Craft Fest Vol.2

🔔สำหรับท่านที่จองบัตรในวันนี้ จนถึงวันที่ 5 กรกฎาคม 2567

🛎ราคาบัตร Early Bird 129฿ 🛎
***สิทธิพิเศษสำหรับ ท่านที่จอง Early Bird 200 ท่านแรก รับ Welcome drink จากเหล่า Brewer 1 Ticket ต่อ 1 Drink

ติดต่อสำรองบัตรได้ที่ >> Facebook : Local Craft Fest
Line :: https://lin.ee/ghZ62ij

💥ราคาบัตรหน้างาน 159฿ นะคะ💥

• ปีนี้ เราขนทัพเหล่าBrewer มาเสริฟความสนุกแบบ×2 มากกว่า 20 แบรนด์

- เจ้าพ่อเกาะเกร็ด พี่ชิต แห่ง Chit Beer
- DADDY DOG
- 27/7 BREWING
- BREW IT FORWARD
- BURAPHA BEER
- MAD BEER
- OVERNIGHT
- BACK YARD
- HOP ZONE
- ORASHON
- TAP TASTE HOUSE
- KHONG CHIAM BREWING
- AUNDER WILD BREWER
- PHUSINGH BEER
- ALO BREWERING
- KORAT BREWERY
- KORATJA
- KOKJOD BEER
- BAAN RIM MOON
- นครอุบล
- KAAB HOUSE
- Bru
- Craftpital Taisho

🎤แอบกระซิบบอกด้วยนะคะ รอบนี้มี Talk สนุกๆ ไปกับ
คุณเบนซ์ ประชาชนเบียร์ และ พี่ชิต เจ้าของแบรนด์ Chit Beer

🍗ภายในงานมีบูธอาหารร้านเด็ดร้านดัง พร้อมทั้งดนตรีสด ที่จะมามอบความสุข สนุกสนาน กันอีกครั้ง🎙🎶

✨️ถ้าคุณยังจำภาพบรรยากาศเหล่านั้นได้ เราจะพาคุณกลับไปพบกับความมันส์ ความสนุก แบบ คูณ 2✨️

🗓งานจัดใน วันเสาร์ที่ 6 กรกฎาคม 2567
⏰️เวลา 16.00-24.00น.
📌สถานที่ U Park Ubon
ขอจำกัดอายุผู้เข้าร่วมงาน อายุตั้งแต่ 20 ขึ้นไป

แล้วคุณจะรู้ว่าทำไมเราถึงหลงรักคราฟ
ถ้าคุณชอบคราฟ เราคือเพื่อนกัน

แล้วเจอกันในงานน๊าาาาค่าาา

ขอขอบคุณผู้สนับสนุนในครั้งนี้
Aluminium งานอลูมิเนียม TOSTEM ต้อง S PLUS เท่านั้น
https://m.facebook.com/p/SPLUS-Aluminium-100064655185565/


.2

19/05/2024

มาผ่อกันอุบลครับผม

มาซุมมาแซวกันทุกแนว ✨
30 พ.ค - 2 มิ.ย 2567 นี้
ย่านเมืองเก่าอุบลจะกลับมา ครึกครื้นอีกครั้ง🥳
เทศกาล NAEW UBON (แนวอุบล)
จัดโดย ททท.สนง.อุบลราชธานี เทศบาลนครอุบลราชธานี
และหน่วยงานพันธมิตรแบบแนวๆ
ที่ตั้งใจรวบรวมทุกอย่างทุกแนวมาตุ้มโฮมกัน

ไม่ว่าจะเป็น แนวกินแนวม่วนซื่น แนวจบแนวงาม
แนวแก้ แนวกราบไหว้ แนวเฮ็ด แนวคึด แนวอาร์ตๆ
แนวแต้ม แนวสตรีทอาร์ต แนวเบิ่ง แนวต้อน แนวเก่าเล่าเรื่อง

เพลิดเพลินในบรรยากาศเก่าๆ อาหารร้านดังในตำนาน
ของดีของอร่อย เด็ดๆ MICHELIN Guide,NewGen Food
ศิลปะการแสดง ดนตรีสด หนังกลางแปลง WORKSHOP
กิจกรรมPhoto Booth แบบแนวๆ
การแสดงรุ่นเก่า รุ่นใหม่ สลับสับเปลี่ยนการแสดงในทุกๆวัน

เครื่องดื่ม​Coffee​ slowbar เสวนาสภากาแฟ
งานคราฟท์ทำมือ ของสะสม ตลาดสินค้ามือหนึ่งมือสอง
รวมรถเก่าเก๋ามาตั้งแต่รุ่นก๋ง
เเละกิจกรรมอีกมากมาย ที่พวกเรามาร่วมแรงร่วมใจ
รวมหลายแนวไว้ด้วยกัน
ในชุมชนย่านเมืองเก่า ถนน เส้นยุทธภัณฑ์ - หน้าวัดหลวง
ตามตรอก​ ซอกหลืบ​
แล้วมาม่วนนำกันเด้อ🥳

23/04/2024

😋

11/04/2024

COMING SOON!!

>> CRAFT FASTIVAL CAMP & BEER NAKHONNAYOK #2

4 พฤษภาคม 2567
เวลา : 17.00 - 23.00
----------------------------------
เปิดรับสมัคร พี่พ่อค้าแม่ค้า พร้อมเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในพื้นที่ความสุข และรอยยิ้มของเรา 🙂

- อาหาร, ขนม, เครื่องดื่ม
- งานคราฟท์, แฮนเมด, งานศิลปะ
- สินค้าชุมชน

พิกัด 📌
https://maps.app.goo.gl/v6vvgHvimz17nLvu9?g_st=ic

สนใจจองล็อคติดต่อ
: 0612261616, 0882066236

#เที่ยวนครนายก #นครนายก #นครนายกกินไรดี #งานคราฟท์เบียร์นครนายก

27/03/2024

มาเจอน้องแมวสีสวาดได้ที่นี่คร้าบ

พร้อมกันไหม กับงาน Surf Break Party Beach Market
งานที่จะรวมกิจกรรม บูธอาหาร เครื่องดื่ม สไตล์คราฟท์ มาไว้ที่เดียวกัน
พร้อมดนตรีสดจากวง KIKI วงดนตรีอิเล็กทรอนิกส์อินดี้ป๊อป ที่น่าติดตามที่สุดในชั่วโมงนี้ และเหล่า DJ ที่คัดสรรจากทีมงาน Trasher Bkk
จัดเต็มขนาดนี้ เข้าฟรี นะจ๊ะ

จัดเตรียมที่นั่งหิ้วเก้าอี้พับ และชุดแคมป์ปิ้ง
ของคุณให้พร้อม แล้วมาเจอกัน
วันที่ 4 - 5 พ.ค. นี้
ที่หาดหัวดอน เขาตะเกียบ หัวหิน

มากันเยอะๆนะ

27/02/2024

31/10/2023

Early bird วันสุดท้ายแล้วนะ

งานเบียร์โคราช ฝากแจกบัตรจ้า SWAT D CRAFT FESTIVAL
งานเครื่องดื่มคราฟท์ free flow จัดงานวันเสาร์ที่ 11 พฤศจิกายน 2566 ที่ร้าน DOWNTOWN ที่กำลังจะเปิดใหม่ ใกล้บริเวณฮอนด้าหัวรถไฟ
จำกัดคนเข้างานเพียง 200 คน เท่านั้น
:
เพียงแชร์โพสนี้เป็นสาธารณะ แล้วคอมเมนต์ในโพสต์นี้ บอกเหตุผลที่อยากไปงานนี้ เหตุผลใครได้รับการกดไลก์มากที่สุด รับบัตรไปเลย
2 รางวัล รางวัลละ 1 ใบ ประกาศรางวัล 31 ตุลาคม เวลา 18.00 น.
:
ภายในงานจะมี เครื่องดื่มคราฟท์ ที่ทำจากฝีมือคนโคราช จำนวนประมาณ 500 ลิตร/นัดดนตรีจาก โรงเรียนสอนดนตรี The Artist
:
สำหรับคนที่สนใจ ราคาบัตร
Early bird ราคา 799.- ถึงวันที่ 31 ตุลาคม
Normal price 899.-
:
มีโปรโมชั่นพิเศษจากโรงแรม ลีโอซอ ที่พักใกล้งาน เดินมาได้ สำหรับคนที่สนใจที่พักใกล้งาน จากปกติ 1190.-
เพียงติดต่อทีมงานของเรา จะได้ในราคา 800.-

#ประชาชนเบียร์กระจายข่าว

22/10/2023

📍ประกาศจ้าาาาา📍
บัตร EARLY BIRD 799.-
เหลือเวลาจำหน่ายเพียง 10 วันเท่านั้น
ถ้าช้า ระวังบัตรหมด อด ไม่มีเพิ่มนะเมี๊ยวววว
รีบมาจัดก่อนหมดเขตกันด้วยนะใครยังตัดสินใจไม่ได้
ต้องรีบกันนิดนึงเน้อ เพราะเราจำกัดผู้เข้างานไม่เกิน 200คน
งานดีๆแบบนี้ จะพลาดได้ยังไง

SWAT D CRAFT FESTIVAL ครั้งที่ 1 😻

‼️วันที่ 11 พ.ย. 2023‼️

📌ในงานจะมี งานเครื่องดื่มคราฟท์แบบ free flow กว่า 500ลิตร
แบรนด์คนท้องถิ่นโคราชแท้ๆเกินครึ่ง และจังหวัดใกล้เคียง นำมาเสิร์ฟแบบไม่อั้นให้ในงาน
ตั้งแต่ 18.00-23.00 ไปเลย

Guest speaker ตัวตึงแห่งวงการ 2 ท่าน 🧛‍♂️🧛
คุณแจ๊ค TRIPLE PEARL
คุณวัฒ Wizard brewery

💰ราคาบัตร Early bird 799.- ‼️ถึงวันที่ 31 ตุลาคม เท่านั้น
(Normal price 899.-)
สำหรับ 50 ใบแรกมี ของรางวัลเล็กน้อยจากทีมงาน ใกล้หมดแล้วด้วย😅
บัตรทั้งหมดมีเพียง 200 ใบเท่านั้น หมดแล้วหมดเลยเนื่องจากเดี๋ยวเครื่องดื่มไม่พอ

📍จัดที่ ร้าน DOWNTOWN (กำลังจะเปิด) ใจกลางเมืองโคราช
📍ติดฮอนด้าหัวรถไฟ ใกล้ๆ 5 แยกนิ้งหน่อง
หรือ ไปตามลิงค์ https://maps.app.goo.gl/sDpnLX2g1DyG1Rcd7?g_st=ic
แสกน QR CODE ที่มุมขวาบนของ โปสเตอร์ก็ได้นะ

🏣สำหรับผู้ที่ต้องการที่พักใกล้งาน สามารถเดินมาได้ภายใน 5 นาที ขับรถไม่เกิน 2 นาที(ถ้าไม่ติดไฟแดง)
โรงแรมลีโอซอ ผู้สนับสนุนใจดีของเรา จัดโปรโมชั่นพิเศษสำหรับผู้ร่วมงาน จากราคาปกติ 1190.- เหลือเพียง ‼️‼️‼️800.- ไม่รวมอาหารเช้า‼️‼️‼️
‼️จองผ่านทีมงานเท่านั้น นะจ๊ะ ทางทีมงานจะดำเนินการให้เองจ้า ‼️

สามารถสั่งซื้อบัตรและที่พักได้ที่ เพจ SWAT D CRAFT หรือ ไลน์เพจ
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100094204029681
Group LINE: https://line.me/ti/g/_K_i5nS6KT
หรือซื้อบัตรแข็งได้ที่ร้าน
so kiss
might say
@ยูโทเปีย
Bistro
’s Eatery
x สามโจร
@โรงเรียนสอนดนตรี The Artist
Muu Bar

หมายเหตุ:
- เนื่องจากเป็นบุฟเฟ่ต์เครื่องดื่มคราฟท์ อาหารและเครื่องดื่มทั่วไป จะมีบูธของสปอนเซอร์ขายแยกต่างหากนะจ๊ะ
- ร้านกำลังก่อสร้างยังไม่มีเพจ ยังไม่มีโลเคชั่นในgoogle ให้ไปตามลิงค์ ที่แนบไว้
- ไม่อนุญาตให้นำอาวุธเข้าไปในงานลูกหลานเมืองย่าน่ากลัวโพด
- ไม่อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงเข้าไปในงาน อาจจะกลายเป็นกับแกล้มได้
- อายุไม่ถึง 20 ห้ามเข้างานจ้า เดี๋ยวลุงๆจะติดคุกติดตาราง😅
- ใครมีเก้าอี้ ส่วนตัวนำมาได้จะได้ไม่ต้องแย่งคนอื่นนะ แต่ไม่มีเดี๋ยวเราเตรียมไว้ให้

สนใจติดต่อสอบถามเพิ่มเติมที่เพจ SWAT D CRAFT ได้เลยจ้าาาา
แล้วมาร่วม ม่วนจอยกั๋นเด้ออออออออ

17/10/2023

📢ตุลาแล้ว มีบัตรกันหรือยังงง ‼️

😻SWAT D CRAFT FESTIVAL ครั้งที่ 1 😻

‼️วันที่ 11 พ.ย. 2023‼️
🕡 18.00 -23.00 น.

📌ภายในงานจะมีเครื่องดื่มคราฟท์แบบ free flow กว่า 500ลิตร
แบรนด์คนท้องถิ่นโคราชแท้ๆเกินครึ่ง และจังหวัดใกล้เคียง นำมาเสิร์ฟแบบไม่อั้นให้ในงานจุกๆไปเลยยยย และที่สำคัญ งานของเรายังมี Guest speaker ตัวตึงแห่งวงการ 2 ท่าน

🧛‍♂️คุณแจ๊ค TRIPLE PEARL
🧛คุณวัฒ Wizard brewery

💰ราคาบัตร Early bird 799.- ‼️ถึงวันที่ 31 ตุลาคม เท่านั้น
(Normal price 899.-)
***สำหรับ 50 ใบแรกมี ของรางวัลเล็กน้อยจากทีมงาน ใกล้หมดแล้วด้วย😅
บัตรทั้งหมดมีเพียง 200 ใบเท่านั้น หมดแล้วหมดเลยเนื่องจากเดี๋ยวเครื่องดื่มไม่พอ

📍จัดที่ ร้าน DOWNTOWN (กำลังจะเปิด) ใจกลางเมืองโคราช
📍ติดฮอนด้าหัวรถไฟ ใกล้ๆ 5 แยกนิ้งหน่อง
หรือ ไปตามลิงค์ https://maps.app.goo.gl/sDpnLX2g1DyG1Rcd7?g_st=ic
แสกน QR CODE ที่มุมขวาบนของ โปสเตอร์ก็ได้นะ

🏣สำหรับผู้ที่ต้องการที่พักใกล้งาน สามารถเดินมาได้ภายใน 5 นาที ขับรถไม่เกิน 2 นาที(ถ้าไม่ติดไฟแดง)
โรงแรมลีโอซอ ผู้สนับสนุนใจดีของเรา จัดโปรโมชั่นพิเศษสำหรับผู้ร่วมงาน จากราคาปกติ 1190.- เหลือเพียง ‼️‼️‼️800.- ไม่รวมอาหารเช้า‼️‼️‼️
‼️จองผ่านทีมงานเท่านั้น นะจ๊ะ ทางทีมงานจะดำเนินการให้เองจ้า ‼️

⚪️สามารถสั่งซื้อบัตรและที่พักได้ที่ เพจ SWAT D CRAFT หรือ ไลน์เพจ
🔵FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100094204029681
🟢Group LINE: https://line.me/ti/g/_K_i5nS6KT
⚫️หรือซื้อบัตรแข็งได้ที่ร้าน

so kiss
might say
@ยูโทเปีย
Bistro
’s Eatery
x สามโจร
@โรงเรียนสอนดนตรี The Artist
Muu Bar

หมายเหตุ:
- เนื่องจากเป็นบุฟเฟ่ต์เครื่องดื่มคราฟท์ อาหารและเครื่องดื่มทั่วไป จะมีบูธของสปอนเซอร์ขายแยกต่างหากนะจ๊ะ
- ร้านกำลังก่อสร้างยังไม่มีเพจ ยังไม่มีโลเคชั่นในgoogle ให้ไปตามลิงค์ ที่แนบไว้
- ไม่อนุญาตให้นำอาวุธเข้าไปในงานลูกหลานเมืองย่าน่ากลัวโพด
- ไม่อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงเข้าไปในงาน อาจจะกลายเป็นกับแกล้มได้
- อายุไม่ถึง 20 ห้ามเข้างานจ้า เดี๋ยวลุงๆจะติดคุกติดตาราง😅
- ใครมีเก้าอี้ ส่วนตัวนำมาได้จะได้ไม่ต้องแย่งคนอื่นนะ แต่ไม่มีเดี๋ยวเราเตรียมไว้ให้

สนใจติดต่อสอบถามเพิ่มเติมที่เพจ SWAT D CRAFT ได้เลยจ้าาาา
แล้วมาร่วม ม่วนจอยกั๋นเด้ออออออออ

30/09/2023

SWAT D CRAFT FESTIVAL IN KORAT

🟢ซื้อบัตรเข้างานได้เเล้ววันนี้ที่🟢
1.Must so Kiss(ติดโรงแรมศรีวิชัยใกล้ tiger is coming)
2.Some might say(ก่อนแยกไฟแดงวัดม่วง)
3.ยูโทเปีย 烏托邦 Bar-B-Q(ใกล้ตลาดร้อยปี ตรงข้ามถิงถิงบิงซูน้ำขิง)
4.SMAZ Bistro สมาส บิสโทร(แยก ถนนพลล้าน - ยมราช)
5.Daya's Eatery(หมู่บ้าน วีไอพี ข้างโรงเรียนอัสสัมชัญ)
6.Criminal x สามโจร(ในซอยก่อนถึง ไนท์วัดบูรพ์)
7.@โรงเรียนสอนดนตรี The Artist(โครงการ เวนิช ก่อนเข้าไป citylink/mayfair)
8. The Muu Bar (บาร์cocktail เปิดใหม่ ชั้น1 โรงแรม within ซอยข้างโลตัส)

📢 Early bird วันนี้-31 ตุลาคม 2566 ราคา 799 .-
Normal price 899.-

🗓️ งานจัดวันเสาร์ที่ 11 พฤศจิกายน 2566 (11/11/2023)
🏢สถานที่จัดงาน : ร้าน DOWNTOWN กำลังจะเปิด อยู่ติดกับ ฮอนด้าหัวรถไฟ

🔵โปรโมชั่นพิเศษ สำหรับผู้มาร่วมงาน ที่พักใกล้งานราคา 800 บาท
สามารถเดินมางานได้เลย

📱สนใจจอง บัตร และ ที่พัก อินบอกซ์เพจ หรือ ติดต่อผ่านติดต่อผ่านไลน์ได้เลย

มาร่วมสร้างประสบการณ์ดีๆและเอ็นจอยกับน้องเมี๊ยวกันเถอะ น้องเมี๊ยวรอคุณอยู่

#สวาทดีคราฟท์อินโคราช #โคราช

08/08/2023

ตุลาคม เจอกันที่เชียงราย จ้าว

สนใจ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้นะครับ

วันเดียว 3 สไตล์

Non-L
มี L แบบไม่ต้องหมัก
มี L แบบหมัก

รับเพียง 15 ท่านเท่านั้นครับ

Location: Chiangmai Rai Hopa Yard Brewry & Farm
Date: 14-Oct’-2023

16/07/2023

สถานที่จัดงานคือที่ไหน ?
ตอบสั้น : ในเมืองจังหวัดนครราชสีมา(โคราช)
หลังฮอนด้าหัวรถไฟ (ใกล้5แยกนิ้งหน่อง)

https://maps.app.goo.gl/sDpnLX2g1DyG1Rcd7?g_st=ic
ตอบยาว : เมืองจังหวัดนครราชสีมา(โคราช)
หลังฮอนด้าหัวรถไฟ (ใกล้5แยกนิ้งหน่อง)
อยู่ระหว่างการสร้าง จะเป็นร้านชื่อ
The Downtown
สถานที่ตรงนี้เคยเป็น ห้างนิวเเลนด์ หรือ RCN พล่าซ่าเก่า

https://maps.app.goo.gl/sDpnLX2g1DyG1Rcd7?g_st=ic

ยังไงสามารถเข้ากลุ่มไลน์เพื่อติดตามข่าวสารเบื้องต้นได้เลยจ้า เมี๊ยว!!! 😽😽😽
V
V
V

https://line.me/ti/g/_K_i5nS6KT

05/07/2023

สวัสดีครับทุกคน

แล้วพบกันเร็วๆนี้

15/06/2023

ใกล้จะหมดแล้วน้า รีบจับจองกันด่วนเลยครับผม

10/06/2023

08/06/2023

WHAT'S UP: ต้อนรับกระแส #สุราก้าวหน้า ด้วยการพาไปรู้จัก ‘ไซเดอร์’ นั่งจิบเพลินๆ รู้อีกทีก็ตาเยิ้มแล้ว
กระแสสุราก้าวหน้า กำลังมาแรงสุดๆ คราฟต์เบียร์กับสุราพื้นบ้านถูกพูดถึงไม่เว้นวัน และอีกหนึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อาจก้าวเข้ามามีบทบาทสำคัญในตลาดคงหนีไม่พ้น ‘ไซเดอร์’
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ไซเดอร์กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมสูงขึ้นอย่างก้าวกระโดด และก็เป็นการกระโดดที่สูงเหลือเชื่อ สถิติรายได้ในประเทศอเมริการะบุว่า ปี 2019 ไซเดอร์สร้างรายได้หมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจสูงถึง 517.8 ล้านดอลลาร์ ก่อนขยับขึ้นมาเป็น 566 ล้านในปี 2020 ซึ่งนี่เป็นเพียงรายได้ที่ประเมินจากยอดค้าปลีกเท่านั้น เพราะหากนับรวมทุกประเภทการขาย ไซเดอร์นั้นสร้างรายได้ทะลุ 1 พันล้านเหรียญต่อปี และถูกคาดการณ์ว่าจะมีอัตราการเติบโตสูงถึง 3.5% ระหว่างปี 2022-2027
ทางฝั่งประเทศไทย ไซเดอร์ก็กลายเป็นที่สนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่นานมานี้ บนเวที 'สุราก้าวหน้า On Tour' ที่จังหวัดระยองในวันที่ 26 มีนาคม 2022 ก็มีการนำเสนอในประเด็นที่ว่า เมืองผลไม้อย่างระยองน่าจะสามารถรังสรรค์ผลิตภัณฑ์หมัก ดอง และกลั่นด้วยตัวเองได้มากมาย ลำพังเพียงสับปะรดก็สามารถแปลงสภาพเป็นเครื่องดื่มหลากหลายชนิด ทั้ง ‘ไซเดอร์’ หวานฉ่ำ เหล้าร้อนแรง ไวน์แน่นๆ หรือกระทั่งบรั่นดีหอมๆ
ปัจจุบันวันนี้มีไซเดอร์สัญชาติไทยที่น่าจับตาหลัก ๆ 2 เจ้า ได้แก่ มูสไซเดอร์ (Moose Craft Cider) ไซเดอร์สัญชาติไทยแบรนด์แรกในท้องตลาดที่มีแอลกอฮอล์ 5% และไซเดอร์เบย์ เครื่องดื่มในเครือสิงห์ฯ ที่มีแอลกอฮอล์ 3.5% ซึ่งหลายฝ่ายก็เชื่อกันว่า จะมีอีกหลายเจ้าที่เข้ามาขอส่วนแบ่งในตลาดไซเดอร์ในไม่กี่อึดใจ แต่ก่อนจะไปถึงตรงนั้น มาทำความรู้จักกันดีกว่าว่าผลิตภัณฑ์ชนิดนี้คืออะไรกันแน่
ไซเดอร์ (Cider) เกิดจากการนำน้ำผลไม้มาหมักในระบบปิด (ไม่อาศัยออกซิเจน) โดยมีการนำยีสต์เข้ามาช่วยสร้างปฏิกิริยาเปลี่ยนน้ำตาลในผลไม้ให้กลายเป็นแอลกอฮอล์ จนได้เป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่มีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 1.2%-12%
ไซเดอร์ส่วนมากผลิตจากน้ำแอปเปิล จึงมักถูกเรียกติดปากว่า ‘แอปเปิลไซเดอร์’ อย่างไรก็ดี ช่วงหลังมานี้ก็มีการนำผลไม้อื่นๆ มาเป็นวัตถุดิบเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นสตรอว์เบอร์รี่ ลูกแพร และเลม่อน พร้อมทั้งมีการนำมะนาวและน้ำผึ้งมาเพิ่มความกลมกล่อมก่อนดื่มด้วย
สรรพคุณของไซเดอร์ซึ่งส่งให้เจ้าตัวกลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม แบ่งหลักๆ ออกเป็น 4 ด้าน ได้แก่
1. ลดความอยากอาหาร- จริงๆ แล้ว มนุษย์ในอดีตใช้แอปเปิลไซเดอร์ในการลดน้ำหนักมานับพันปี เนื่องจากแอปเปิลไซเดอร์มีสรรพคุณช่วยลดการหลั่งฮอร์โมนอินซูลินในกระแสเลือด ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้เกิดความรู้สึกหิว โดยงานวิจัยในปี 2005 พบว่า ผู้ที่รับประทานขนมปังกับไซเดอร์เล็กน้อยจะรู้สึกอิ่มเร็วกว่าคนที่รับประทานเพียงขนมปังอย่างเดียว
2. ดีท็อกซ์และขับของเสีย- ในไซเดอร์มีส่วนประกอบของกรดมาลิกและทาร์ทาริก ซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยโปรตีนและไขมัน ทั้งยังมีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ ช่วยฆ่าเชื้อโรคและทำลายแบคทีเรียที่อาจก่อให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยในการขับสารพิษของตับ
3. ช่วยทางเดินหายใจ แก้หวัด ลดเสมหะ- หากนำไซเดอร์ประเภท ‘Apple Cider Vinegar’ 2 ส่วนมาผสมกับน้ำ 1 ส่วน แล้วใช้กลั้วคอ จะช่วยลดเสมหะและบรรเทาหวัดได้ เพราะไซเดอร์ประเภทนี้จะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปากนั่นเอง
4. ลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวาน- ในไซเดอร์มีกรดบางชนิดช่วยยับยั้งการหลั่งเอนไซม์ที่ช่วยย่อยคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตจึงเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ช้าลง และถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดได้น้อยลงตามลำดับ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงจนเกินไป เป็นการลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานได้อีกทางหนึ่ง
คงต้องติดตามกันต่อว่า เครื่องดื่มอย่างไซเดอร์จะเติบโตอย่างไรในตลาดโลก และจะมีแบรนด์ไหนในไทยที่หันมาลงทุนในตลาดเครื่องดื่มประเภทนี้อีกบ้าง และก็ต้องจับตาเช่นกันว่าทิศทางของสุราก้าวหน้า จะเป็นอย่างไรต่อไป
อ้างอิงจาก
https://www.beveragedaily.com/Article/2019/02/15/Cider-succeeds-with-men-women-and-millennials-but-faces-retention-challenge
https://news.northeastern.edu/2022/10/19/hard-cider-popularity/
https://capitalread.co/cider/

#ไซเดอร์ #สุราก้าวหน้า

03/03/2023

วันก่อนลุงได้คุยกับเพื่อนสมัยเด็กที่เป็นสายดื่มมาครับ เลยได้ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มเยอะเลย ลุงเพิ่งรู้ว่าสุราแต่ละแบบแม้มันจะมีสีเหมือนๆ กัน แต่มันมีที่มาต่างกันตั้งแต่การปลูกวัตถุดิบเลยทีเดียว

อย่างวิสกี้ จะมีจุดเริ่มต้นจากข้าวบาร์เลย์ และพวกธัญพืช แต่ข้าวบาเลย์นิยมที่สุด เมล็ดข้าวบาร์เลย์จะถูกเอามาแช่ให้งอกนิดๆ ให้ในเมล็ดข้าวมันสร้างเอนไซม์อะไมเลสขึ้น แล้วเอาไปอบให้แห้งหรือเอาไปคั่วก็จะได้เป็นมอลต์ที่พร้อมจะเอาไปหมักต่อ

พอเราเอามอลต์ไปหมักกับวัตถุดิบอื่นๆ พร้อมกับใส่ยีสต์ลงไปด้วย เอนไซม์อะไมเลสในมอลต์จะย่อยแป้งในข้าวบาร์เลย์เป็นน้ำตาล ยีสต์ก็จะกินน้ำตาลแล้วปล่อยแอลกอฮอล์ออกมาแทน ในขั้นนี้ถ้าเอามาดื่มเลยก็จะได้เป็นเบียร์ครับ

แต่ถ้าเราเอาไปกลั่นต่อโดยใช้ความร้อนเราจะได้แอลกอฮอล์เข้มข้นใสๆ ออกมา แอลกอฮอล์เข้มข้นนี้ถ้าถูกนำไปบ่มต่อในถังไม้โอ๊กเพื่อสกัดเอาสีและกลิ่นของถังไม้ออกมาก็จะได้เป็นวิสกี้

แต่ถ้าเป็นบรั่นดี จะมีจุดเริ่มมาจากผลไม้ เช่นองุ่น น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลเยอะอยู่แล้วจะถูกเอามาหมักกับยีสต์เพื่อผลิตแอลกอฮอล์เหมือนกันครับ ถ้าเอามาดื่มเลยก็จะได้เป็นไวน์

พอเราเอาไวน์ไปกลั่นแล้วหมักในถังไม้โอ๊กทีนี้เราจะได้เป็นบรั่นดีนุ่มๆ ครับ เพราะน้ำผลไม้มักจะแพงกว่ามอลต์บรั่นดีก็เลยมักจะแพงกว่าวิสกี้

ส่วนพวกเหล้าใสๆ อย่างเหล้าขาว จิน ว็อดก้า จะเป็นแอลกอฮอล์กลั่นที่ไม่ได้เอาไปหมักต่อครับ ตามทฤษฎีเหล้าพวกนี้สามารถผลิตจากเบียร์ และไวน์ได้เหมือนกันครับ แต่ส่วนใหญ่จะผลิตจากแอลกอฮอล์ที่หมักจากวัตถุดิบที่ถูกกว่า เช่นมันฝรั่ง หรืออ้อย (มีบางบริษัทผลิตวอดก้าจากเบียร์และไวน์เพื่อเพิ่มมูลค่าทางตลาด)

แน่นอนว่าในการผลิตวิสกี้หรือบรั่นดีก็มักไม่ได้ใช้เบียร์หรือไวน์ที่พร้อมดื่มมาทำเช่นกัน อาจมีการลดวัตถุดิบบางชนิดลงเพื่อประหยัดต้นทุน แต่ตามหลักการคร่าวๆ ที่มามันก็จะประมาณนี้ครับ

Ref
http://bitly.ws/B2jr
http://bitly.ws/B2jv
http://bitly.ws/B2jT

26/02/2023

English cider หอมละมุนแอปเปิ้ล รสหวานอมเปรี้ยวลงตัวสุดๆ Abv. 8%