HipincyNongjok

20/06/2024

📥 #เปิดวาร์ป ดาวน์โหลดฟรี งานวิจัยทุ่งดอกกระเจียว ชัยภูมิ 🌷

ทำความรู้จักดอกกระเจียวให้มากยิ่งขึ้น ก่อนวางแผนเที่ยวเทศกาลทุ่งดอกกระเจียวบาน ผ่านรายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ เรื่อง "ชีพลักษณ์และแนวโน้มการกระจายพันธุ์ตามธรรมชาติของกระเจียว (𝘊𝘶𝘳𝘤𝘶𝘮𝘢 𝘢𝘭𝘪𝘴𝘮𝘢𝘵𝘪𝘧𝘰𝘭𝘪𝘢) ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติป่าหินงาม และอุทยานแห่งชาติไทรทอง จังหวัดชัยภูมิ" ที่ดำเนินการศึกษาวิจัยโดย กลุ่มงานวิชาการ สำนักบริหารพื้นที่อนุรักษ์ที่ 7 (นครราชสีมา)

ทั้งนี้สามารถดาวน์โหลดเอกสารในรูปแบบไฟล์ PDF ได้ที่
https://drive.google.com/file/d/1FcNJvTgIoRZfIHpGDGrZtx8W1Ng1YH_d/view?usp=drive_link

#กระเจียว #ทุ่งดอกกระเจียว #ป่าหินงาม #ไทรทอง #ชัยภูมิ
#กรมอุทยานแห่งชาติ #สำนักบริหารพื้นที่อนุรักษ์ที่7
#สบอ7

05/04/2024

28/03/2024

สำนักพระราชวัง
ขอเชิญชวนประชาชนร่วมลงนามถวายพระพร
สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี
เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ วันที่ ๒ เมษายน ๒๕๖๗ ผ่านระบบออนไลน์
www.royaloffice.th/2024/03/28/ลงนามถวายพระพรออนไลน์-02-04-2567/ หรือ www.royalrain.go.th
💜💜💜

22/02/2024

14/01/2024

06/12/2023

สำนักพระราชวัง ขอเชิญชวนประชาชนร่วมลงนามถวายพระพรสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา
เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันประสูติ วันที่ ๗ ธันวาคม ๒๕๖๖
ผ่านระบบออนไลน์ ที่เว็บไซต์หน่วยราชการในพระองค์ www.royaloffice.th ระหว่างวันที่ ๖ – ๘ ธันวาคม ๒๕๖๖
🙏🙏🙏

01/11/2023

[องค์ความรู้วิชาของแผ่นดิน]
✍วันนี้ยังคงเป็นเรื่องของการทำไซเดอร์ รอบนี้เป็นการนำมะขามป้อม 🍏 มาลองทำดูบ้าง สรรพคุณของมะขามป้อมนี้ไม่ต้องพูดถึงเลย ทั้งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ ช่วยรักษาโรคหลากหลาย ทั้งลดคอเลสเตอรอลในเลือด ลดการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง โรคเบาหวาน ตับอ่อนอักเสบ โรคมะเร็ง ท้องเสีย และอีกเพียบ หรือมาเรียนรู้เพิ่มเติมกันได้ที่งาน 🌟ตลาดเศรษฐกิจพอเพียง มา ดอง เซ 🌟 ที่จัดขึ้นในวันที่ 4 - 5 พฤศจิกายน 2566 ระหว่างเวลา 08.00 - 17.00 น. ณ พิพิธภัณฑ์การเกษตรฯ ปทุมธานี งานนี้รวบรวมองค์ความรู้ และผลผลิตแปรรูป ที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้าน เรื่องของหมัก ดอง ....ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงจ้า 😁

#วิชาของแผ่นดิน #พิพิธภัณฑ์การเกษตรฯ #ตลาดเศรษฐกิจพอเพียง #มาดองเซ

09/09/2023

05/09/2023

01/09/2023

31/08/2023

29/08/2023

السلام عليكم

ร้านเปิดบริการวันเสาร์นี้นะคะ
แล้วพบกันจ้า

#เลาะริมนา #อาหารฮาลาล #หนองจอกบ้านนอกกรุงเทพ #เปิดเสาร์อาทิตย์

28/08/2023

25/08/2023

21/08/2023

18/08/2023

การเรียนรู้ของเด็กๆไม่ได้สิ้นสุดแต่ในห้องเรียน โดยเฉพาะวิชาศิลปะ อยากชวนผู้ปกครองทุกท่านพากเด็กๆมาเที่ยวงาน “ผักพื้นบ้าน” อาหารแห่งความมั่นคง วันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม 2566
สถานที่: สวนผักคนเมือง ไทรม้า นนทบุรี
GPS: https://goo.gl/maps/E5wbibYYRvNEP26X8
พบกับ กิจกรรมเด็ก ตอน รู้จักผักพื้นบ้านผ่านงานศิลปะ อยากให้เด็กๆได้เรียนรู้ ได้ลงมือทำ และยังได้ผลงานศิลปะกลับบ้านอีกด้วย โดย ครูโฉ หฤหรรษ์ปันยิ้ม
รับสมัคร รอบละ 10 คน
รอบที่ 1 เวลา 10.30 – 11.30 น.
รอบที่ 2 เวลา 13.30 – 14.30 น.
✅พบกับกิจกรรมเรียนรู้ ช้อป โชว์ แชร์ อัดแน่นตลอดทั้งวัน อาทิ
เมนูจากผักพื้นบ้าน อร่อยคู่สุขภาพ Workshop : สมูทตี้ผักพื้นบ้าน Workshop : ปลูกผักพื้นบ้านในพื้นที่เมืองอย่างไรให้ได้ผล
✅จัดพร้อมกับ City Farm Marketตลาดเชื่อมโยงและกระจายผลผลิตเกษตรอินทรีย์จากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภค กว่า 20 บูธ
#ผักพื้นบ้านอาหารแห่งความมั่นคง #มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน #ผักพื้นบ้าน #ความมั่นคงทางอาหาร #นิเวศเกษตร

16/08/2023

ท่ามกลาง โลกร้อน / โลกรวน / โลกเดือด
“ผู้บริโภค” และ “เกษตรกร” จะจับมือช่วยกัน ให้ “อยู่ร่วม” และ “อยู่รอด” ได้อย่างไร
ขอชวน “คนกิน” และผู้ที่สนใจ มาให้กำลังใจ “คนปลูก” : เกษตรกรผู้ปรับตัวผลิตผักพื้นบ้านหลากหลายชนิด สร้างสรรค์เมนูลดโลกร้อนและช่วยสร้างความมั่นคง
ทางอาหาร
ในงาน “ผักพื้นบ้าน” อาหารแห่งความมั่นคง พบกัน วันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม 2566 เวลา 10.00 – 16.00 น. ณ สวนผักคนเมือง มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน(ประเทศไทย)
สถานที่: สวนผักคนเมือง ไทรม้า นนทบุรี
GPS: https://goo.gl/maps/E5wbibYYRvNEP26X8
ติดตาม ถ่ายทอดสดได้ที่ : เพจมูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน

มาร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้คุณค่าและความหลากหลายของผักพื้นบ้าน ผู้ช่วยรักษาความความมั่นคงทางอาหารและการสร้างความหลากหลายทางชีวภาพให้ระบบนิเวศเกษตร ท่ามกลางปัญหาโลกร้อน/โลกรวนที่นับวันจะทวีความรุนแรงยิ่งขึ้น
พบกับกิจกรรมเรียนรู้ ช้อป โชว์ แชร์ อัดแน่นตลอดทั้งวัน อาทิ
วงเสวนา ‘ผักพื้นบ้าน’ ผู้ช่วยรักษาความความมั่นคงทางอาหารในยุคโลกรวน
ชวนสัมผัสรสชาติเมนูจากผักพื้นบ้าน อร่อยคู่สุขภาพ
Workshop : สมูทตี้ผักพื้นบ้าน เฮ็ดกินก็ง่าย เฮ็ดขายก็คัก
Workshop : ปลูกผักพื้นบ้านในพื้นที่เมืองอย่างไรให้ได้ผล
พิเศษสุดๆ กิจกรรมเด็ก ตอน รู้จักผักพื้นบ้านผ่านงานศิลปะ
จัดพร้อมกับ City Farm Market
จัดพร้อมกับ City Farm Marketตลาดเชื่อมโยงและกระจายผลผลิตเกษตรอินทรีย์จากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภค กว่า 20 บูธ

#ผักพื้นบ้านอาหารแห่งความมั่นคง #มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน #ผักพื้นบ้าน #ความมั่นคงทางอาหาร #นิเวศเกษตร

16/08/2023

13 รายวิชา สจล.
สำหรับผู้สนใจ (ไม่มีค่าใช้จ่าย)

1.) การถ่ายภาพเบื้องต้น | Basic Photography
https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL001+2017/about

2.) การถ่ายภาพด้วยเทคนิคสร้างสรรค์ | Creative Photography
https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL009+2019/about

3.) โมชั่นกราฟิกพื้นฐาน | Foundation of Motion Graphic https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL011+2019/about

4.) คอมพิวเตอร์เพื่อการพูดและการนำเสนอ | Computer for Speech and Presentations
https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL003+2017/about

5.) หลักเศรษฐศาสตร์เกษตร | Principles of Agricultural Economics
https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL005+2017/about

6.) การท่องเที่ยวโดยชุมชน | Community Based Tourism https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL014+2019/about

7.) สร้างสรรค์สื่อวีดิทัศน์ยุคใหม่ | Creative Video Production
https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL002+2017/about

8.) การผลิตหนังสั้น | Short Film Production
https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL010+2019/about

9.) การเลี้ยงสัตว์เบื้องต้น | Principle of Animal Husbandry https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL007+2017/about

10.) หลักและวิธีการส่งเสริมการเกษตร | Principles of Agricultural Extension
https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL004+2017/about

11.) การเพาะเลี้ยงสาหร่ายสู่ธุรกิจเงินล้าน | Algal Cultivation https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL012+2019/about

12.) การจัดการเลี้ยงดูสัตว์เลี้ยงสวยงาม | Pet Management
https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL013+2019/about

13.) การปลูกพืชเบื้องต้น | Principle of Crop Production
https://lms.thaimooc.org/courses/course-v1:KMITL+KMITL006+2017/about
📌 วิธีการสมัครเข้าเป็นสมาชิก
https://www.facebook.com/ThaiMOOC/posts/1646232145708423

📌 ขั้นตอนเรียนออนไลน์กับ Thai MOOC
https://www.facebook.com/ThaiMOOC/posts/1678665039131800
#สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ัดการเรียนรู้ออนไลน์ฟรี24ชั่วโมง #คอร์สออนไลน์ #คอร์สฟรี

————
©️CMMU Library แหล่งรวมงานวิจัย บทความ วิทยานิพนธ์ ดุษฎีนิพนธ์ ข่าวสารการศึกษาในแวดวงวิชาการ, คอร์สออนไลน์ อัปเดตทุกวัน
📌 ติดตาม CMMU Library
Website : http://library.cmmu.mahidol.ac.th
Facebook : CMMU Library
twitter :
IG : cmmu.library
Youtube : http://bit.ly/2OPiBfQ

14/08/2023

ผักยืนต้นสามารถตอบโจทย์ปัญหาวิกฤตทั้งเฉพาะหน้าและระยะยาวได้เป็นอย่างดี เราคาดการณ์ว่ามีผักยืนต้นที่คนไทยรู้จักใช้ประโยชน์ประมาณ ๒๐๐-๓๐๐ ชนิด

แต่ในเบื้องต้นนี้เราขอแนะนำ ๒๐ ผักยืนต้น พร้อมเมนูอาหารอร่อยจากผักเหล่านี้มาแนะนำให้แฟนเพจได้รู้จัก หลายคนคงคุ้นเคยอยู่แล้วแต่คนรุ่นใหม่บางคนอาจไม่เคยรู้จักเลยก็เป็นได้

โพสต์นี้เป็นหนังตัวอย่างเบื้องต้นก่อน ในเร็วๆนี้เราเตรียมเผยแพร่ข้อมูลเรื่องผักยืนต้นมากกว่า ๑๕๐ ชนิด ซึ่งเป็นการทำงานของ ไบโอไทย ร่วมกับ โครงการพฤกษพันธุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ครัวใบโหนด จ.สงขลา เครือข่ายกินดีมีสุข จ.พัทลุง โครงการความมั่นคงทางอาหาร จ.นครศรีธรรมราช เครือข่ายโรงเรียนชาวนา จ.นครสวรรค์ เครือข่ายชุมชน มูลนิธิหญิงชาวก้าวไกล จ.อำนาจเจริญ โครงการเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก จ.เชียงใหม่ และพี่น้องเครือข่ายความมั่นคงทางอาหารในทุกภาคของประเทศ มานำเสนอ พร้อมสูตรอาหาร ข้อมูลโภชนาการ การใช้ประโยชน์ และคุณค่าสมุนไพร

ขอบคุณ :
BIOTHAI
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ที่สนับสนุนโครงการดีๆนี้

12/08/2023

💚 #เทศกาลสวนผักคนเมือง กลับมาพบทุกท่านอีกครั้ง…
และครั้งนี้เป็น #ครั้งที่8 🎉🎉
สำหรับคนที่สนใจเข้าร่วมงาน คลิกลิงก์ https://forms.gle/o4bjGE4r6mxWpi5o8 กรอกแบบฟอร์มรับสมัครผู้ที่สนใจเข้าร่วมงานเทศกาลสวนผักคนเมือง ครั้งที่ 8 'พื้นที่อาหารของเมือง'
📌 ผู้ที่ลงทะเบียน 250 คนแรก จะได้รับของที่ระลึกเป็นปฏิทินปลูกผัก 3 ฤดู ฟรี!! มีจำนวนจำกัด
🎯 เงื่อนไขการรับของที่ระลึก
> ท่านที่ลงทะเบียนไว้แล้ว ขอให้มารับของที่ระลึกหน้างาน ก่อนเวลา 13.00 น.
> กรณีมาหลังจากเวลาที่กำหนด จะขอให้เป็นการลงทะเบียนหน้างานใหม่ และให้สิทธิ์กับผู้ที่มาร่วมงานแบบ Walk in
> สามารถลงทะเบียนสมัครได้ถึงวันที่ 9 ก.ย. 66 เวลา 12:00 น.
สวนผักคนเมืองพร้อมภูมิใจนำเสนอประสบการณ์ จากงานสร้างพื้นที่การผลิต เชื่อมโยงอาหารให้กับเมืองยาวนานนับสิบปี ร่วมกับชุมชนเมืองหลากหลายรูปแบบ จนเกิดรูปธรรม และ องค์ความรู้ที่น่าสนใจ เราจึงอยากเชิญชวนทุกท่านมาร่วมแบ่งปันกับเรา🎉🎉🎉
โดยเฉพาะช่วงเวลา 3-4 ปีมานี้ ที่เราทุกคน โดยเฉพาะคนเมืองล้วนได้รับผลกระทบจากวิกฤติต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการแพร่ระบาดของโควิด-19 การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ฝนแล้ง น้ำท่วม ผลผลิตเสียหาย ไม่ว่าวิกฤติจะเกิดขึ้นในพื้นที่ใดก็ตาม แต่ล้วนส่งผลกระทบต่อพื้นที่เมืองทั้งสิ้น ทำให้อาหารขาดแคลน มีราคาแพง และในความแพงยังมีความไม่ปลอดภัย ยิ่งไปกว่านั้นกลุ่มชุมชนเมืองที่เป็นผู้เปราะบางในสังคม ไม่ว่าจะเป็น เด็ก คนชรา คนพิการ ผู้มีรายได้ต่ำ ฯลฯ ยิ่งได้รับแรงกระทบเหล่านี้ รุนแรงกว่าคนกลุ่มอื่นๆ เพราะค่าใช้จ่ายด้านอาหารมีสัดส่วนมากถึง 35% ของค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับคนทั่วไป และมากกว่า 50% สำหรับคนจนและผู้มีรายได้น้อย
“การที่ชุมชนจะสามารถผลิตอาหารให้คนในชุมชน การที่เมืองจะสามารถผลิตอาหารเพื่อคนเมืองให้ได้ แม้ไม่เต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ ก็มีความหมาย และ มีนัยสำคัญ”
💚แต่การทำงานของสวนผักคนเมืองไม่ได้ขีดเส้นเอาไว้ที่การผลิตเองเท่านั้น แต่เราสร้างความมั่นคงทางอาหารด้วยการเชื่อมโยงแลกเปลี่ยนกับเครือข่ายผู้ผลิตโดยตรง สร้างความมั่นคงในเศรษฐกิจรายได้ให้ชุมชนผู้ผลิต เพิ่มศักยภาพในการผลิตอาหารปลอดภัย มีคุณภาพ สร้างตลาดที่เป็นธรรม เพื่อเป็นจิ๊กซอต่อเติมภาพของระบบอาหารที่มั่นคงสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ยืนยันได้จากประสบการณ์การเชื่อมโยงอาหารจากชนบทมาแบ่งปันคนเมืองในยุควิกฤติโควิด-19 ที่เราจับมือกันข้ามผ่านมาด้วยความเข้มแข็ง…🤝🤝
💚💚ในงานท่านจะได้พบกิจกรรมน่าสนใจมากมายที่สร้างสรรค์และเชื่อมโยง ผู้คน ความรู้
📌ชมนิทรรศการ “พื้นที่อาหารของเมือง”
ร่วมสำรวจเส้นทางพื้นที่อาหารของเมือง ชมรูปธรรมของพื้นที่อาหารของเมือง ตั้งแต่การผลิต-การเชื่อมโยง และกระจายอาหาร-การบริโภคที่คุณก็เป็นส่วนหนึ่งได้
📌ชวนมาช็อปกระจายกับ และเครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก
พบร้านค้าโดยผู้ผลิต ผู้แปรรูป จากเครือข่ายสวนผักคนเมือง และเครือข่ายเกษตรกรรายย่อยจากหลากหลายระบบการผลิตแบบยั่งยืน ที่พร้อมนำเสนอผลิตภัณฑ์ของกิน ของใช้เปี่ยมคุณภาพ อย่าลืมหิ้วตะกร้าใบเก่ง สะพายถุงผ้าใบโต มาหอบหิ้วของดีกลับบ้าน
📌เสวนา ‘ออกแบบอนาคตเมืองด้วยพื้นที่อาหาร’
มาร่วมกันฟังแนวคิด ประสบการณ์ในการผลิตอาหารและสร้างพื้นที่อาหารของคนเมือง ภายใต้ปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ที่กระทบต่อความมั่นคงทางอาหารของพวกเรา และร่วมกันแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ประสบการณ์ เพื่อนำไปสู่การสร้างเมืองที่จัดการอาหารได้อย่างยั่งยืน
📌ลานกิจกรรม อบรมและสาธิต มากมาย เช่น…
-ลานสวนผักบำบัด พื้นที่อาหาร พื้นที่สบายใจ
-ลานสวนผักกับเด็ก ครัวหฤหรรษ์ Kitchen’ fun for kind ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน x ต้นอ่อนทานตะวัน
-ลานเมืองผลิตอาหาร เทคนิคทำปุ๋ยใบไม้ ปุ๋ยหมักเศษอาหาร ปุ๋ยหมักจากก้อนเห็ดเก่า โดยชาวสวนผักคนเมือง
-ห้องอบรม การปลูกผักในสวน ผักชุมชน โดย ศูนย์เรียนรู้เกษตรในเมือง
-ห้องอบรม ทำผักดองสุดว้าว แหนมเห็ดสุดเจ๋ง โดย ศูนย์เรียนรู้เกษตรในเมือง
-ห้องอบรม เทคนิคการป้องกันโรคพืชและแมลงศัตรูพืช 3 ฤดู โดย อาจารย์เกศศิรินทร์ แสงมณี
-ห้องอบรม แป้งข้าวพื้นบ้านในจานอาหารของเมือง โดย PungCraft บ้านเรียนขนมปัง & ยังทำฟาร์ม •Young Tam Farm • Farm & Cafe • PromKhiri •
***
แล้วพบกันวันอาทิตย์ที่ 10 กันยายน พ.ศ. 2566 เวลา 09.00-17.00 น.
👉🏻 ณ สวนผักคนเมือง มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน(ประเทศไทย) ต.ไทรม้า อ.เมือง จ.นนทบุรี
💚 มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างระบบอาหารของเมืองที่มั่นคง… ไปด้วยกัน💚
💚 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
โทร: 084-154-5954 (คุณแอน) , 062-459-5069 (คุณเก๋)อีเมล [email protected]
เพจ สวนผักคนเมือง : ปลูกเมือง ปลูกชีวิต
***
#เทศกาลสวนผักคนเมืองครั้งที่8 #เทศกาลสวนผักคนเมือง #สวนผักคนเมือง #พื้นที่อาหารของเมือง

24/06/2021

ขัดไข่​ เข็ดไข่​
ใส่กล่อง
รอ​ Hipman​ มารับ

❤️🦆🥚🦆❤️
จะวางแผงแล้วจ้า

24/06/2021

ไข่ไก่ กับ ไข่เป็ด อะไรมีดีกว่ากัน
ที่มาจาก​ MGR Online
ไข่ นับว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ และมีความสำคัญมาก เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย อีกทั้งยังสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วย แต่หลายคนอาจจะยังมีข้อสงสัยว่าแล้วระหว่าง “ไข่ไก่” กับ “ไข่เป็ด” มีข้อดี-ข้อเสียแตกต่างกันอย่างไร อย่างไหนมีสารอาหารหรือคุณประโยชน์มากกว่ากัน?

ไข่ไก่ ๑ ฟอง
ให้พลังงาน ๗๑ กิโลแคลอรี
โปรตีน ๖ กรัม
ธาตุเหล็ก ๐.๙ มิลลิกรัม
วิตามินเอ ๒๔๔ IU
วิตามินบี ๑๒๐.๖ ไมโครกรัม
คอเลสเตอรอล ๒๑๑ มิลลิกรัม

ไข่เป็ด ๑ ฟอง
ให้พลังงาน ๑๓๐ กิโลแคลอรี่
โปรตีน ๙ กรัม
ธาตุเหล็ก ๒.๗ มิลลิกรัม
วิตามินเอ ๔๗๒ IU
วิตามินบี ๑๒๓.๘ ไมโครกรัม
คอเลสเตอรอล ๖๑๙ มิลลิกรัม

ข้อดี-ข้อเสียระหว่าง ไข่ไก่ และ ไข่เป็ด
๑. ไข่เป็ดมีแคลอรีสูงกว่าไข่ไก่ เพราะมีขนาดใหญ่กว่า และมีส่วนของไข่แดงมากกว่า
๒. ด้วยขนาดที่ใหญ่กว่า ทำให้เฉลี่ยแล้วไข่เป็ดจึงมีโปรตีนสูงกว่าไข่ไก่เล็กน้อย
๓. ไข่เป็ดมีธาตุเหล็กมากว่าไข่ไก่ โดยเฉพาะธาตุเหล็กซึ่งสูงกว่าราว ๓ เท่า
๔. ไข่เป็ดมีวิตามินเอสูงกว่า จากแคโรทีนอยด์ในไข่แดง ส่งผลให้ไข่แดงมีสีเข้มสดกว่า
๕. วิตามินบี๑๒ พบได้มากกว่าในไข่เป็ดราว ๖ เท่า
๖. ไข่เป็ดมีข้อเสีย คือ มีคอเลสเตอรอลสูงกว่าไข่แดงราว ๓ เท่า
๗. ไข่เป็ดมีสีแดงสวยกว่าไข่ไก่ ไข่ขาวเนื้อแน่น เหมาะนำมาทำไข่ต้ม ไข่พะโล้ แต่มีกลิ่นคาวกว่าจึงไม่เหมาะนำมาทำไข่ลวก

สรุปก็คือ
ไข่ไก่ และ ไข่เป็ด มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันออกไป หากใครที่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลสูง ไข่ไก่จะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า แต่หากอยากได้อาหารสีสวย และต้องการสารอาหารครบถ้วน ไข่เป็ดจะตอบโจทย์มากกว่าถ้าเทียบกันฟองต่อฟอง
#คลอเรสเตอรอลที่รัก

23/06/2021