Faveur.pet

Faveur.pet ジビエのペットフード製造販売

.kyushu 舞鶴公園に出店させて頂きました🐕地元で開催の2日間。出店にもディスプレイや商品形態、慣れなどもあるという事が分かって来ました😊地域で消費者の購買意欲や知識レベルもかなり違うようです😅出店者もレベルが高くて繰り返し出店してると...
28/10/2024

.kyushu 舞鶴公園に出店させて頂きました🐕

地元で開催の2日間。出店にもディスプレイや商品形態、慣れなどもあるという事が分かって来ました😊

地域で消費者の購買意欲や知識レベルもかなり違うようです😅

出店者もレベルが高くて繰り返し出店してるといつも勉強になります📚

うちの店長🐶もかなり慣れたのか2日目なんて疲れてグーグー寝てました🤣

素敵な出会いや情報交換。より良いグッズも盛りだくさん💪レベルの高い出店者さん達に揉まれると大変刺激になります🤭

鹿の角付き頭骨を煮込んで洗浄しました🧼 にて受入をし、ジビエ肉は個体によって人用と犬用を振り分けています🙋🏻‍♂️🐕鹿の頭骨は解体中に長時間煮込み、漂白・洗浄して装飾品として販売しています。残った大きい骨は各グループの猟犬達にプレゼントする...
09/10/2024

鹿の角付き頭骨を煮込んで洗浄しました🧼

にて受入をし、ジビエ肉は個体によって人用と犬用を振り分けています🙋🏻‍♂️🐕

鹿の頭骨は解体中に長時間煮込み、漂白・洗浄して装飾品として販売しています。残った大きい骨は各グループの猟犬達にプレゼントする事が多いです🎁

受入を始めて3日で7頭...😱すでに熟成庫が満席になりました😅猟師達も本当は廃棄したくない...みんな待ってたようです😊

知られざる事実で、全体の捕獲頭数の9割以上が一部のハンターによる捕獲数。獲る人はアホみたいに獲ります🫣

良く獲り、経験値の高い人でないと、良個体かの判断や後工程の事も考えられません。過去には訳の分からん昭和感丸出しの処理で持って来る方もいらっしゃいました😖

自分と同等かそれ以上の経験をお持ちで、信頼出来るか人どうか？で受入は登録制にさせて貰ってます。

良縁に恵まれて助かっています🤗

解体処理施設DIYその22 保健所検査床面塗装とプレバブ冷蔵庫の冷蔵庫ユニット設置はまだ途中なのですが、10月10日のOPENを目指して保健所担当者さんの粋な計らいがありました😊とりあえず冷凍・冷蔵設備はあるし、工事も完了してるので、検査...
27/09/2024

解体処理施設DIYその22 保健所検査

床面塗装とプレバブ冷蔵庫の冷蔵庫ユニット設置はまだ途中なのですが、10月10日のOPENを目指して保健所担当者さんの粋な計らいがありました😊

とりあえず冷凍・冷蔵設備はあるし、工事も完了してるので、検査に来て頂いて無事合格しました🙌🙌🙌



新しいアカウントも作成しました🛜
プロ向けのアカウントになるので、こちらのアカウントは自家消費とペットフードでアマチュア向けとしてこのまま残して運営して行こうと思います🔫🐕

解体方法も食肉処理業者として、衛生管理や疾病・品質管理のレベルを上げ、言われた事を守っとけば良いという思考停止は避けたいと思います🤭

鳥獣対策アドバイザー。講習を修了しましたが、資格取って名刺に肩書き書いてる人でロクな人間に会った事ないです...😨肩書きと知識量と論理性。いくらこれらがあっても経験がなければ絵に描いた餅ですね🤗事実に基づいた実績がなければ人間はすぐ嘘をつく...
26/09/2024

鳥獣対策アドバイザー。
講習を修了しましたが、資格取って名刺に肩書き書いてる人でロクな人間に会った事ないです...😨

肩書きと知識量と論理性。いくらこれらがあっても経験がなければ絵に描いた餅ですね🤗

事実に基づいた実績がなければ人間はすぐ嘘をつくので、容易に騙されます😫

25年研究された守る為に必要な知識ですが、自衛ではなく、捕獲に関しても充分為にになりました🤗

これからのシーズンは稲刈りも終わり、鹿の発情期。米糠に付く猪も餌が変わり始めます。レプトの心配がなくなって来て忙しくなりそうです😊

ちょいちょい頼まれたりするし、余ってて邪魔なのもあり、勿体無いのでイベントで販売する事にしています。特に鹿の角は前から思う所もあって、間違って撃ってしまわない時は埋めたり煮込んだり。ワンコのオヤツとなる骨も良いのですが、頭骨には年齢が分かっ...
21/09/2024

ちょいちょい頼まれたりするし、余ってて邪魔なのもあり、勿体無いのでイベントで販売する事にしています。

特に鹿の角は前から思う所もあって、間違って撃ってしまわない時は埋めたり煮込んだり。

ワンコのオヤツとなる骨も良いのですが、頭骨には年齢が分かってストーリー性を感じられ、民族系には縁起の良い牙や角があったり。何故かアクセサリー系にはそこまで魅力を感じないのですが、頭骨には惹かれる所がある...。

思ってたより需要もありそうで、設備が整ったので少しづつ頭蓋骨屋さんを始めてます😅

知らなかったけど、ドライフラワーやビカクシダと掛け合わせて装飾品として取り扱ってる人や取扱店もあるんだとか...。

自分にはそんなイノベーターのようなセンスはないのですが、不思議と材料が面白いように集まってくるポジションにいるようです...🤔

素材としては良い意味でかなり面白いと思うのですが、その良さを発掘する技術はなさそーなので、誰かに発見して頂けると幸いです😅

先日は北九州の門司港でのイベント で出店させて頂きました。そしてご来店頂いた方々、ありがとうございました🙇🏻‍♂️すでにジビエがワンコに良いという事を知っておられる方は多く、同業他社も増えている中、暑い中にもわざわざ選んで来て頂きまして....
15/09/2024

先日は北九州の門司港でのイベント で出店させて頂きました。そしてご来店頂いた方々、ありがとうございました🙇🏻‍♂️

すでにジビエがワンコに良いという事を知っておられる方は多く、同業他社も増えている中、暑い中にもわざわざ選んで来て頂きまして...感無量です🙌

敏感なワンちゃん達は、ジビエの良さを飼い主さんが分かる程の良い反応を見せてくれる事は少なくありません😊

オヤツとして、躾の動機付けとして、飼い主さんとの良好な関係を築く橋渡しが出来る事ならこんなに嬉しい事はありません🐕

すでに常食して当たり前になっている方へも、食事は「いつもの事」であって、いつもの事が体を作ります。

良い物が当たり前になる社会が自分達の目指す所であるので、良い同業他社がいるなら、自分達も嬉しい限りです。

でも、悲しい事に儲けに走って専門家っぽい売り文句で、知らない・気付かれないからと質の低い品物を販売する業者もいます🙅🏻‍♂️

そーゆー方々を総合的に見ると、業界的に足を引っ張る存在である為、どうか私達も含めて厳しい目で見て欲しいと思っています👀

野生鳥獣のお肉が現代に求められる理由は、実はそこそこ深い原因があります🦌🐗

日本の歴史に肉食が主でなかった事も、ジビエのイメージが悪くなった要因でもあるようです。

そのイメージを変えてくれるのはまずはワンコから...と思っている所もありますので、ワンコをきっかけに食について考える機会になれば良いなと思います☺️

この時期に丸々とした60kgの雄猪が獲れたので、猪の成長を測る年齢調査と、牙を取る為に下顎を煮込みました🐗一煮立ちさせた後に重曹を入れて煮込むと歯茎の所も溶けて揺すったら牙も抜けるようになります🦷猪って1年で10〜20kgずつ大きくなるので...
12/09/2024

この時期に丸々とした60kgの雄猪が獲れたので、猪の成長を測る年齢調査と、牙を取る為に下顎を煮込みました🐗

一煮立ちさせた後に重曹を入れて煮込むと歯茎の所も溶けて揺すったら牙も抜けるようになります🦷

猪って1年で10〜20kgずつ大きくなるのですが、小さい頃から畑を荒らして高栄養を食べた猪は短期間で豚のように太ります🐖

この子は4歳以上だったので、まぁ普通の猪と言った感じのようで、地区内で畑を荒らしまくってる感じではなさそうだったので一安心😮‍💨

最近10頭位の子連れをよく見かけて猪が増えてる感じがあるので、獣害の勢いが増えなければ良いけどなぁ〜と思います。

血抜きって何なのか？今だに自分でも勉強&実験中ですが、人によって言う事が違います😅(2,3枚目は信用出来そうなのを拝借しました)頸動脈を切る、心臓を刺す。一般的なのはこの2つで、本当に刺せてるのか？は多分知識のある本人か、後で解体する人の経...
05/09/2024

血抜きって何なのか？今だに自分でも勉強&実験中ですが、人によって言う事が違います😅
(2,3枚目は信用出来そうなのを拝借しました)

頸動脈を切る、心臓を刺す。一般的なのはこの2つで、本当に刺せてるのか？は多分知識のある本人か、後で解体する人の経験値だと思われます🫡

大きさや体勢によって血管の位置も違えば、捕獲状態によって、生きてる状態か？心臓が止まった後か？も現場によって様々。止め刺しのタイミングに常に自分が立ち会える訳でもないと思って、死後1時間以内の血が固まる前になるばく出したい‼️と言う事から運搬中にも出せるよう、下半身ぶら下がり架台を端材のイレクターパイプで組みました。

自分で捕獲しても頸動脈を刺してたっぷり出せた！と実感出来るのは50%ぐらい。あれ？あれ？って事も多いです😩

心臓を刺して1時間ぶら下げておけば、心臓ポンプで頸動脈から血を出した時と同じというデータもあるようです🤗

結局、後工程の肉質は乳酸値(止め刺し前にどれだけ消耗したか？)と、血抜きにすごく左右されるので、少しでも...という感じです。

ジーちゃんから譲ってもらったすでにダサめの軽トラなので、今更見た目なんぞ気にしません😎

箱罠を運ばされる事もあり、高速はフォローが飛んで行きそうな仕様なので取り外し可能にしました😅

これからトロ舟に溜まる血が喜びに変われば良いけどな🤔

解体処理施設DIY その21 左官とプレハブの設置石灰モルタルに棕櫚の髭と松煙、餅米の粥を混ぜ込んで黒漆喰みたいな仕上がりにしたかったのですが、乾いたら思ったより灰色っぽい...壁のコンセプトは白黒のコントラストで生と死をイメージしていたの...
29/08/2024

解体処理施設DIY その21 左官とプレハブの設置

石灰モルタルに棕櫚の髭と松煙、餅米の粥を混ぜ込んで黒漆喰みたいな仕上がりにしたかったのですが、乾いたら思ったより灰色っぽい...壁のコンセプトは白黒のコントラストで生と死をイメージしていたのですが...😫

壁材は全て手練りで100kgを5回。最初の方は腰が砕けるかと思っていたのに、途中から体の変なスイッチが入ったのか、なんぼでも来んかーい‼️となりました🤣

プレハブ冷蔵庫は知り合いの農家が使わなくなった1坪用を頂いたのですが、冷蔵ユニットが動力電源でした。
三相200Vの引込み工事代やランニングコストを考えて単相200Vインバータの冷蔵ユニットを入れる事にしましたがこれは受注生産で納期が1ヶ月程かかります。

予備設備の工事が若干残り、嫁さんの意向でキッチンカーの仕込み場を作る必要が出て来たりと、今後にやる事もありますが、これで解体処理施設としての稼働は可能となりました。

長かったDIYもこれでひと段落。頑張り過ぎたのか今までが怠け過ぎてたのか、体重が10kg程落ちました😱

やっと見つけた食肉用のph紙。先日の講習会で肉質のチェックをする為にはph値を測ると良く分かるとの事だったので早速購入しました。乳酸やATP等の時間変化に伴う肉質の変化は今まで五感に頼ってましたが、さすが畜産業は数値化しているようです。通常...
27/08/2024

やっと見つけた食肉用のph紙。

先日の講習会で肉質のチェックをする為にはph値を測ると良く分かるとの事だったので早速購入しました。

乳酸やATP等の時間変化に伴う肉質の変化は今まで五感に頼ってましたが、さすが畜産業は数値化しているようです。

通常は7.0ですが、5.5付近まで下がるのが正常なお肉。
酸化しないのが良いかと思っていたらDFD肉と呼ばれる赤黒く美味しい異常肉は酸化しない分、痛みが早いとの事。罠にかかって生きてるけど時間が経った個体は細胞内のエネルギー欠乏でこうなりやすいようです🤔

熟成に向く向かないの判断はph値が下がる事が条件で、下がり過ぎや下がり方でも判断材料になるようです。

気温や体温、放血や処理速度と畜産と違って色々捕獲状況が違う受入までの出来事。

やっぱりハンターの知識や適切な処理があって、やっと誰からも美味しいと言われるジビエ肉が誕生するようです。

当たり前に適切な処理をやっても、なぜ？が必ず出て来るジビエ肉。正しい知識と経験を積んで行けばどんな場面でも対応に困る事のない技術が手に入ると信じたいです😅

大分県が主催した講習会に参加させて頂きました。タイトルで想像していた内容からすると、思っていたより収穫が多かったです🍖これから処理施設を始めるにあたり、自分もたまに出会うDFD肉・PSE肉(異常肉)のph測定や見極めの判断。どんな肉が熟成に...
24/08/2024

大分県が主催した講習会に参加させて頂きました。
タイトルで想像していた内容からすると、思っていたより収穫が多かったです🍖

これから処理施設を始めるにあたり、自分もたまに出会うDFD肉・PSE肉(異常肉)のph測定や見極めの判断。

どんな肉が熟成に向いていて、人やペットに振り分ける肉質の判断の考え方の種も頂きました🌱

講師は研究者等の座学に明るい人が呼ばれる事が多いのですが、それぞれアプローチが違い、結果言ってる事が違ってる事もありますが、まだまだ方法や需要供給なんぞこれからの人達がどんどん作って行くのがジビエ業界だと思っています🐗🫎

ジビエの飲食店をやってると、子供の頃におじーさんから食べさせられたゾンビ肉の恐怖で、今も一切口に出来ません‼️という人も数多くいます😢

結局一人一人の体験から少しずつ払拭して行くしかないようで、過去に荒らしまくられたジビエ肉のイメージを変えて行くのは、大分でも並大抵ではないような気がします😇

講習を受けるのがちょっと億劫な方も少なくないのですが、知ってる事もアプローチが違うと拾える知識も多いので、案外お勧め出来ます😊

ハンター基本のキ、足跡を見る(足見・跡見)自分もやっと最近まともに見れるようになって来ました。犬の散歩で毎朝・晩見るのですが、多分まだまだ不十分😢思った以上に深くて超重要なスキルです。ハンターでなくても獣害対策にも有効なスキルです。写真のよ...
16/08/2024

ハンター基本のキ、足跡を見る(足見・跡見)

自分もやっと最近まともに見れるようになって来ました。犬の散歩で毎朝・晩見るのですが、多分まだまだ不十分😢思った以上に深くて超重要なスキルです。
ハンターでなくても獣害対策にも有効なスキルです。

写真のような耕した後の畑が一番分かりやすく初心者向けですが、どーゆー事を見て判断してるのか？を教えてくれる人ってなかなかいません😅

・経過時間
足跡を付けてどれだけ時間が経っているか？
降雨量でも付き方が変わって来るので、新しいかな？と思ったら自分の足で踏んだり土を蹴ったりしてみると大体予想が出来ます。朝の足見は湿気があってグラデーションみたいになってるので見やすく、時間が経つと蜘蛛の巣みたいなのが張ってくるので昨日の夜か？2〜3日経ってるか？は比較的分かりやすいです。

・獣種
何の動物の足跡か？
踏み込みの深さから体重を予測し、歩幅の長さから大体の獣の種類を読みます。猪は歩きながら土を鼻で掘りながら餌を探すので、足跡の他に変な？跡が残ります。
四足歩行の動物は後ろ足と前足の踏む位置が比較的近いので乾いた土で大きいのは、たまに人間だったりするので要注意。
小さいのは猫だったり、猿、アナグマ、ハクビシン、タヌキ、イタチと色んなバージョンがあるのですが、これは自分もまだ足跡だけで判別つかないので、行動の習性から糞を探します😇

・方向
どっち向きに行ってるか？
どっちが行きの足で、どっちが帰りの足か？はかなり重要です。自分が狙う獲物は忍び足みたいな歩き方が多いので、足先の方が深くなってます。
自分の目安としては、餌の魅力と量にもよりますが同じ所を狙うのは1週間程度。狙った場所を基軸にして寝屋はちょいちょい変えるようなので、2〜3日位で同じ所を通るような感じがします。

基本のキですので、もちろんフィールドによって違いますが、見てる人の大体の考え方はこんな感じだと思います...多分...😅

見てて変化に気付いたら考察を繰り返す事が大事のようです。インディアンなんかはこの辺のスキルがずば抜けてる人もいたようですね🌳

良く獲る人でこのスキル持ってない人いないんじゃないかな...🤔野生の観察は観察眼が鍛えられるので、人の機微も読みやすくなるようです😎

解体処理施設DIYその19 内装工事設備工事や電気工事も終わって、スイッチ関係や器具の設置場所も確定したので、やっと壁の下地を貼りました。12.5mmの石膏ボードを40枚。ホームセンターで買って来るのですが、1枚10kgの重量があって軽トラ...
12/08/2024

解体処理施設DIYその19 内装工事

設備工事や電気工事も終わって、スイッチ関係や器具の設置場所も確定したので、やっと壁の下地を貼りました。
12.5mmの石膏ボードを40枚。ホームセンターで買って来るのですが、1枚10kgの重量があって軽トラに積み下ろすの疲れるので数回に分けました😅

ホームワイドは積み込むのを手伝ってくれて、ハンズマンは全て自分でやるシステム。ナフコは会計してる間に全部積み込んでくれました👏同じ物でも値段がちょっとずつ違って、結局帰ってからは全部1人なので、まぁどっちでも良いのですが、ぼっち作業が長いのでサービス精神が染みました😖

ボードを切ったりしてると部屋中粉だらけ🌨️
貼り終わって片付けと掃除が完了してみると、全工程の9割位終わってる感じです🤗

残りは耐水ボード貼りと左官工事👷ここまでて処理施設としては完成ですが、最後にプレハブの移設と冷蔵ユニットの取付が残ってる感じです。

全てコミコミで全部自分でやったのでかかった経費が100万を切りました🙌🙌🙌

予想以上に時間かかったけど、あともう少し❗️

解体処理施設DIY その18(オマケ)熟成や1次保管に使ってた冷蔵庫が壊れて、ジモティーでもらって来ました🙌その冷蔵庫を繋ぐコンセントのスイッチ回路が配線ミスをしていて冷蔵庫が壊れ、古い冷蔵庫なので部品などは供給がない為、冷蔵庫の基盤をいじ...
12/08/2024

解体処理施設DIY その18(オマケ)

熟成や1次保管に使ってた冷蔵庫が壊れて、ジモティーでもらって来ました🙌

その冷蔵庫を繋ぐコンセントのスイッチ回路が配線ミスをしていて冷蔵庫が壊れ、古い冷蔵庫なので部品などは供給がない為、冷蔵庫の基盤をいじって無理矢理修理しました😅

その後、譲ってもらった給湯器も1度使ったら壊れて、調べると点火装置の部品不良でこれも古くて部品供給なし...😭ネットで見つけた中古部品がたまたまあって何とか修理出来ました🙌

実はキャンピングカーも格安でに手に入っており、キッチンカーへの構造変更も併用して進めています😎
調べるとキャンピングカーとキッチンカーは意外と共通点が多いようで、構造変更して車検と登録も思ったよりスムーズに行きそうな感じです😊

色んなゴミが溜まってやっと片付けが出来る所まで来たのですが、休みなく働いており、祝日という事に気付かなかった...夜逃げみたいな事になったまま、しばらく軽トラはこのまま持って行く時間がなくて不審に思われないか心配です😅

獲物解体用ハンガーを設計・製作して頂きました🙌🙌とりあえずでバタ角と単管パイプで自分で溶接して作ったハンガー(2枚目)は搬入と吊り上げて腹出しと皮剥用です🐗🦌枝肉にしてプレハブ冷蔵庫に入れる時にこんなんあったらいいなぁ〜というのを耐荷重やバ...
07/08/2024

獲物解体用ハンガーを設計・製作して頂きました🙌🙌

とりあえずでバタ角と単管パイプで自分で溶接して作ったハンガー(2枚目)は搬入と吊り上げて腹出しと皮剥用です🐗🦌

枝肉にしてプレハブ冷蔵庫に入れる時にこんなんあったらいいなぁ〜というのを耐荷重やバランス、使用用途まで考慮して形にして頂きました🙏

こーゆーの単品で依頼するとボッコリ請求来るのですが、
お値段まで考慮して設計頂いて...😭

最近の企業って金儲ける事ばっかり考える感があって、ちょっと面倒臭そうやとすぐ出来ません！とお茶漬けを出して来ます🍵

長くお付き合いしたいと思える会社って最近の企業では貴重ですね☺️

田んぼの稲を食べる鹿がすごく増えてる気がします。今日も防護柵の中に耕作放棄地と田んぼがあり、晩に稲を食べて藪に寝てる鹿をどーにかして欲しいとの要請がありました🦌また駆除範囲外で鉄砲も撃てず、罠も掛けられないので、犬で追い出す事にしました。5...
03/08/2024

田んぼの稲を食べる鹿がすごく増えてる気がします。
今日も防護柵の中に耕作放棄地と田んぼがあり、晩に稲を食べて藪に寝てる鹿をどーにかして欲しいとの要請がありました🦌

また駆除範囲外で鉄砲も撃てず、罠も掛けられないので、犬で追い出す事にしました。5分程で丸々とした3段角が出て来て柵を飛び越えて逃げて行きました😭
折角犬が目の前に出してくれたので撃ちたかった...😫
後でオヤツいっぱいあげました🐕

耕作者と共に出入りの場所を把握し、侵入防止対策の相談に応じましたが、農家の後継者不足も大変のようですね...😫
辞めた人の田畑は耕作放棄地になって、地域で防護対策を取り組んでも予算の都合でそーゆー所は後回し。
兼業農家で他所の土地まで草刈りをする程の余裕はないし単価は安い...。

色んな協力体制が繋がっていない社会で、悲しいすれ違いばかり。なんでこんなトンチンカンでお互いが歪み合うような社会構造になってるんだろう...🤔

知れば知る程、誰かが意図的に混乱させようとシステムを組んでるように思えてしまいます🥸

解体処理施設DIY その16 窓・ドア等の設置香川県まで引取に行った窓×3セット福岡県まで展示品の引上げ品のドア×2セット3ヶ月前にヤフオクで落としてた店舗用扉×1セット友人の倉庫に眠っていたアルミの引戸雨戸付き×1セット全て取付が終了し...
25/07/2024

解体処理施設DIY その16 窓・ドア等の設置

香川県まで引取に行った窓×3セット
福岡県まで展示品の引上げ品のドア×2セット
3ヶ月前にヤフオクで落としてた店舗用扉×1セット
友人の倉庫に眠っていたアルミの引戸雨戸付き×1セット

全て取付が終了しました🙌
解体処理施設の隣が仕事場となる為、そっち側の壁も全てやり変えて整理したり、エアコンを設置したりもしました。

解体前の間仕切りがほとんど磨りガラスと障子の木枠で、磨りガラスは基本デッドストックなので捨てるの勿体無くて、再利用して処理施設外の室内壁の材料にしました🤙

あとは、水廻りと処理施設内のエアコン設置や間仕切りと耐水壁の設置を残すのみとなりました。

プレハブ冷蔵庫の移設も最後に残ってるので、やっと今で7.5合目位まで登って来ました🚶‍♂️🚶🚶‍♂️

そろそろ良い景色も見えて来て、あともう少しのようだけど、まだもうちょっとあるなぁ〜って感じです😫

処分が決定したようなのでご報告させて頂きます。第一種銃猟免許と罠免許を持っていたのですが、罠免許の取消処分が決定しました。事の経緯は有害鳥獣期間に獣害に困っている方から捕獲依頼の相談を受けて断りきれず、駆除範囲外に罠を設置して猪を捕獲しまし...
18/07/2024

処分が決定したようなのでご報告させて頂きます。
第一種銃猟免許と罠免許を持っていたのですが、罠免許の取消処分が決定しました。

事の経緯は有害鳥獣期間に獣害に困っている方から捕獲依頼の相談を受けて断りきれず、駆除範囲外に罠を設置して猪を捕獲しました。

依頼者の要望で万が一子供が踏まないように罠の標識を付け、かかっても依頼者が外せるよう罠の説明もしました。誰も入らない土地との事でしたが、地域の猟師が違法罠があると通報し、捕獲痕と罠の標識が証拠となって警察と役場から事情聴取や現場検証を受けました。

聴聞委員会を経て、怪我人もいない事や、認定鳥獣捕獲事業で縁が出来た猟友会のお偉方達の粋な計らいによって罠の取消だけという異例の措置となったようです。

依頼者も捕獲した後は獣害もなく、感謝もあり申し訳なくもあるようで今回は自分のやった事で様々な方々にご迷惑をお掛けしてしまいました。

罠免許は3年の取消処分の後、再度試験は受けられます。しかしとりあえず罠についてはちょうど良い機会なので一度整理しようと思って箱罠とくくり罠の一部は後輩や知人に譲りました。

・踏み落とし式のねじりバネ(オーエスピー商会のしまる君のようなやつ)
・自作した跳ね上げ式のねじりバネ(笠松式のようなやつ)
・松葉式のダブルキックバネ
などのくくり罠が合計で30基以上あります。
希望する方がいればダブルキック以外はお譲りしようかと思います。

解体処理施設DIY その15窓、ドアを設置する為、それぞれそのサイズに合わせて下地作りを並行して進めています。基礎の上に乗ってる根太が白蟻にやられている所は都度交換・補強してます。住宅の3大欠陥は、雨漏り・基礎割れ・白蟻ですが、ここは全部あ...
16/07/2024

解体処理施設DIY その15

窓、ドアを設置する為、それぞれそのサイズに合わせて下地作りを並行して進めています。

基礎の上に乗ってる根太が白蟻にやられている所は都度交換・補強してます。住宅の3大欠陥は、雨漏り・基礎割れ・白蟻ですが、ここは全部あるのでそのセオリーから行けば値段なんて付かない家です🤣

でも住宅としてまだ全然機能します🏠
自分の思い通りに作り変えるって楽しいので、気付いたら時間を忘れています😊

焦らずに今しか出来ない事を楽しもうと思います。

とりあえず現存する、自分が知る限りではグリーントライプとしては至上の商品。良い所は真似をして、比較検討する為に1ヶ月位かかって取り寄せました。これはニュージーランドのグラスフェッドを食べた子羊のグリーントライプですが、日本には日本の良さがあ...
15/07/2024

とりあえず現存する、自分が知る限りではグリーントライプとしては至上の商品。
良い所は真似をして、比較検討する為に1ヶ月位かかって取り寄せました。

これはニュージーランドのグラスフェッドを食べた子羊のグリーントライプですが、日本には日本の良さがあるはずです🇯🇵

食の考え方として四方三里のモノを食べる方が良いという考え方もあり、近所の鹿の底力を活かす為に商品力を強めて行きたいと思います‼️

野菜ソムリエと似たような資格。鳥獣対策アドバイザー。ダサいと分かっててしっかり受講して来ました😎アドバイスして聞くような人間なんて身近に1人もいそうにありません🤣というのも、農家さん達ってそもそも守る気はあるのか？と思う事が多くありました。...
10/07/2024

野菜ソムリエと似たような資格。鳥獣対策アドバイザー。
ダサいと分かっててしっかり受講して来ました😎

アドバイスして聞くような人間なんて身近に1人もいそうにありません🤣

というのも、農家さん達ってそもそも守る気はあるのか？と思う事が多くありました。まぁ人間誰しもそうですが、すぐ自分以外のせいにしたがる...😇

獣肉を利活用やビジネスにしたいと思う気持ちは充分分かりますが、そこが根幹である事が今の社会を作ったとも思っています。

大事な所はお金ではなく、もっとずいぶん身近で単純な所にある。

自分は自分の出来る事をもっと深く掘り下げて行こうと思います。

解体処理施設DIY その14 部材の買付元々木造建築なので、窓やドアはネズミの侵入防止や汚染防止・清掃しやすくする為にアルミサッシにする必要があります。必要なのは引戸(ベランダ×1.室内×2),片開きドア×1,窓×3となり、まともに買うと大...
07/07/2024

解体処理施設DIY その14 部材の買付

元々木造建築なので、窓やドアはネズミの侵入防止や汚染防止・清掃しやすくする為にアルミサッシにする必要があります。

必要なのは
引戸(ベランダ×1.室内×2),片開きドア×1,窓×3となり、まともに買うと大変な事になるのでヤフオク頼みでした😅

大物は送料が高額になるので、比較的近場を選んで福岡と香川まで旅行がてら引取に行きました。

とりあえず壁を作ろうにもサッシが決まらないと下地も出来ないのでこれでやっと壁作りに取り掛かれます😆

今年の猟期までに間に合わせたいので、このタイミングで1ヶ月本業の方をお休みさせて頂く事にしました😅

これから急ピッチで進む予定です...多分...😎

ワンコ用のフードとして注目されているグリーントライプ。鹿の胃袋&胃袋の中身の事です🦌鬼のような激臭がしますが、不思議と歴代のウチのワンコも大好物です😅肉食動物のワンコは加熱された食物を摂取するように進化して来た雑食性の人類とは違い、狼に違い...
25/06/2024

ワンコ用のフードとして注目されているグリーントライプ。鹿の胃袋&胃袋の中身の事です🦌
鬼のような激臭がしますが、不思議と歴代のウチのワンコも大好物です😅

肉食動物のワンコは加熱された食物を摂取するように進化して来た雑食性の人類とは違い、狼に違いDNAを持ってローフードを食べる歴史を歩んで来ました。

加熱する事で死滅する菌達をも栄養源として来たという事ですが、現在のドッグフードは保存性の観点から乾燥させる為に加熱する事がほとんどで、50℃以上の加熱で乳酸菌系は存在が厳しい環境になります。

また、水分活性という数値が0.9以下で、自由水という繁殖条件がない中では全ての菌が繁殖出来ないという条件もあります。

その辺りも踏まえ、フリーズドライ(FD)という製法が合うと思っていましたが、日本ではそれを製造している所はなさそう...。FD装置は何百万もして、鹿の胃袋という激臭のする物は他の食品と兼用出来ないのでNGと機械を持っている企業にも断られました😭

何とかならんもんかな？と理系男子として実験を繰り返していたのですが、やっと試験レベルで成功出来ました🙌

これから理化学試験や一般細菌試験をお願いして、出来た物がどんな状態でどこまで保存が効くのか？等の懸念材料を検討しながら、商品化して行く経路を辿ろうと思います。

芋農家の友達が欲しい！結構前から思っていました😅紹介して頂いて、日中暑くなるとキツイので陽が出る前にクズ芋も軽トラに積みきらん程頂きました🙌一昔前までは3チャン農業という、ジーちゃんバーちゃんかーちゃんで農業をして、長男は外で稼いで来て週末...
20/06/2024

芋農家の友達が欲しい！結構前から思っていました😅
紹介して頂いて、日中暑くなるとキツイので陽が出る前にクズ芋も軽トラに積みきらん程頂きました🙌

一昔前までは3チャン農業という、ジーちゃんバーちゃんかーちゃんで農業をして、長男は外で稼いで来て週末は家のお手伝い。引退後は農業で...という感じで田舎は暮らしを繋いで来たようです。

現在は1ちゃんか2ちゃんが多くなり、跡取りが出て行って2ちゃんも高齢化で収穫や出荷作業がキツくなってそのまま廃業。耕作放棄地が増えて行くという現状です🧑‍🌾

今回もらったクズ芋も、出荷済みでクビ蔓を取ってしまって片付けに困っていたので、橋渡ししてもらって捕獲用のの餌として頂きました😊

作業を手伝わせると日当を払わないといかん！と雇うのも億劫。自分達でボチボチするんじゃ...という感じでした。

そうする事でやがてそのノウハウはそこで途絶えてしまい、どちら側にも悪気はなく、田舎が人知れず廃れてしまう背景に気付かされました。

若い人に肉体労働を頼みたい下心の人もいるだろうけど、自分のノウハウを引き継ぎたい、故郷の里山が廃れて行くのは悲しい...というのもあるんだなと色々と勉強になり、そして一年中餌に困らなくなるという実りのある朝活が出来ました☺️

解体処理施設DIY その13 排水確認やっと土間の完成🙌🙌🙌ちょいちょい補修して、埋設配管の先っちょをメクラして、ホースを繋いで掃除も兼ねて大量に水を流してみました。外部のグリーストラップまでちゃんと排水出来ているか？所々水溜りが出来ました...
07/06/2024

解体処理施設DIY その13 排水確認

やっと土間の完成🙌🙌🙌
ちょいちょい補修して、埋設配管の先っちょをメクラして、ホースを繋いで掃除も兼ねて大量に水を流してみました。外部のグリーストラップまでちゃんと排水出来ているか？

所々水溜りが出来ました😅
まぁ、素人がやったので仕方ないか...レベルだと思います😇

やっっっっと床が出来ました‼️
ここまでで進捗の40%程度です。隙間時間だけでここまで来れました🙌

ここまででかかった経費をざっと
・グリストラップ4万
・給排水配管2万
・ミキサー車8万　　大体14万程度です。

とりあえずこれからの季節は暑いので、室内で解体が出来るよう、次の工程と併用して仮説で吊るす設備を作ったりしようかな？と思います😊

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ついに導入、超低温ストッカー🙌 -50℃までしか測定出来ない温度計がコールドリミットを叩き出しました🤝 0〜-7℃の間が急速冷凍の肝で、この温度帯をどれだけ早く通過させるか❄️ 折角包丁をギンギンに研いでも、緩慢冷凍で内部から細胞を破壊してしまっては意味がない...😱 家庭用の冷凍室で急速冷凍っぽいステンレスを貼ってある所で初期冷凍はやってましたが、一頭分のブロックを冷凍に回すとチルド状態の日数が伸びて熟成にタイムロス出るがな...😭　　と、思っていました。 液体と気体の熱伝達効率の関係上、真空パックを冷凍庫で冷やしたウイスキーで冷やすというのも何度か試しましたが、コスパの悪さとアルコール飛んでウイスキーが凍って来るのでイマイチでした😩 液体窒素を使ったヤツとか、冷風を当てる業務用の急速冷凍機はちょっと高過ぎ...😱 とりあえず営業行った先で試食してもらった今までの商品も、既存の取扱ジビエ肉より断然美味しい❗️と言って頂けてるので超低温ストッカーで行こうと思います🏃 一旦冷凍してしまえば普通の冷凍ストッカーに移しても問題ないので、コイツをいかに満タンにしないかが今後の重点項目になりそーです😅

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