GavGona

04/06/2022

02/06/2022

ШОКОЛАДНЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ, БЕЗ ВЫПЕЧКИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЯГОДНОЙ ПРОСЛОЙКИ (диаметр 16 см):
200 грамм пюре красной смородины (можно малину),
80 грамм сахара,
7 грамм желатина (в порошке),
42 мл холодной воды (можно 40).
Сначала замочим желатин на 15 минут. Заранее я взяла 400 грамм замороженных ягод и разморозила. Пробила блендером и перетерла через сито. В посуде с толстым дном смешиваем ягодное пюре с сахаром и ставим на плиту. Доводим смесь до кипения и растворения сахара. Снимаем с плиты. Набухший желатин добавляем в горячую ягодную массу и размешиваем. Дно формы хорошо застилаем пищевой пленкой. Выливаем ягодную массу и убираем в холодильник для застывания.
Когда прослойка застынет, извлекаем ее из формы.

ДЛЯ ОСНОВЫ ТОРТА (диаметр формы 18 см):
200 грамм печенья,
80 грамм сливочного масла,
60 грамм черного шоколада.
Печенье измельчаем блендером в мелкую крошку. Масло и шоколад соединяем и подогреваем в микроволновке или на водяной бане, чтобы получилась однородная шоколадная глазурь. Выливаем в крошку и замешиваем до однородности. Я это делала с помощью блендера.
Форму выкладываем на блюдо, а внутренние бока прокладываем ацетатной пленкой высотой не менее 10 см. Высыпаем песочную массу и утрамбовываем. Убираем в холодильник на 30 минут.

ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО МУССА:
500 грамм сливок 30-33%,
350 грамм цельного сгущенного молока,
100 грамм горького шоколада,
20 грамм желатина,
120 мл холодной воды.
Желатин заливаем водой на 30 минут. Через это время в отдельной посуде соединяем 100 грамм сливок и шоколад (поломанный на кусочки). Ставим на водяную баню или разогреваем в микроволновке импульсами. Получается шоколадная глазурь. Даём ей немного остыть. Желатин разогреваем (не кипятим) и добавляем в шоколадную массу. Всё размешиваем до однородного состояния.
Далее в отдельной посуде начинаем взбивать хорошо охлажденные сливки. Сильно взбивать не нужно. Добавляем сгущенное молоко и взбиваем до однородности. Потом добавляем шоколадную желатиновую массу и снова все взбиваем. (Не нужно долго взбивать, потому что масса начнёт застывать и будет трудно с ней работать).
Достаём из холодильника песочную основу и выливаем половину шоколадного мусса. Убираем в морозилку на 10 минут. Мусс немного застынет. Сверху выкладываем ягодную прослойку и выливаем остатки шоколадного мусса. Убираем в холодильник на 3-4 часа.
Готовый торт извлекаем из формы. Украшаем по желанию.

Наливаем чашечку кофе и пробуем с кусочком торта.
Приятного аппетита!

02/06/2022

У Новояворівську на Львівщині бійка між двома чоловіками-переселенцями завершилася смертю одного із них. Інцидент стався 7 травня у міській школі, де місцева

30/05/2022

Книжные бестселлеры продаются миллионными тиражами по всему миру и приносят своим авторам целое состояние. Его удваивают студии, которые торопятся приобрести пра...

30/05/2022

Переноска з котом 🐈 та невеликий рюкзак – ось усі речі, які Юля взяла зі своєї квартири в передмісті Києва. Вже у потязі на Варшаву Юля почала шукати безкоштовні варіанти ночівлі. За порадою подруги, дівчина розмістила оголошення у кількох групах допомоги українським біженцям за кордоном.

За декілька годин до прибуття на запит Юлі 👉 відповіла жінка та запропонувала безкоштовне проживання у її будинку недалеко від міста. Дівчина не могла повірити своїй удачі.

Знайомство із власницею житла пройшло добре, хоча Юлю й здивувало наступне прохання жінки: 💬 «Краще віддай мені свій паспорт, щоб я оформила для тебе соціальну допомогу».

Вже наступного дня жінка стала наполягати, щоб Юля більше часу прибирала у домі 🧹 та зайнялась облаштуванням присадибної ділянки. А на протести дівчини відповіла, що якщо Юля хоче жити у домі за дарма, то має працювати. Дівчина зв’язалася із місцевими волонтерами, які швидко допомогли їй знайти безпечне помешкання.

Шукаючи прихисток за кордоном, переконайся, що усе безпечно. Не віддавай свої документи 📑 нікому, окрім прикордонників. Обираючи варіанти ночівлі, надавай перевагу офіційним пропозиціям від волонтерів.

Багато людей хочуть допомогти, але остерігайся шахраїв та вербувальників. У разі сумнівів – телефонуй на ☎️Національну гарячу лінію з консультування мігрантів та протидії торгівлі людьми 527.

📍 А також дізнавайся ще більше корисної інформації – на оновленому сайті 527 https://www.527.org.ua/

Гаряча лінія та сайт працюють завдяки щедрій підтримці американського народу через проєкт Агентства США з міжнародного розвитку USAID Ukraine - USAID Україна USAID - US Agency for International Development USAID's Bureau for Humanitarian Assistance.
Міністерство соціальної політики України