19/02/2023
Kas ir mikrozaļumi? ☘️☘️☘️
Mikrozaļumi ir salātu un dārzeņu sēklas, kuras tiek audzētas un novāktas agrīnā stadijā, pirms tās sasniedz pilnu izmēru. Tie ir ļoti mazie ap 10 cm, taču ļoti barojoši, jo tiem ir augsta koncentrācija vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu.
Mikrozaļumu vērtība ir daudzpusīga, un tā var atšķirties atkarībā no konkrētām augu sugām un to audzēšanas metožu. Tomēr vispārīgi var teikt, ka mikrozaļumi ir ļoti veselīgi un barojoši, un tiem ir šādas īpašības:
☘️ Augsta vitamīnu un minerālvielu koncentrācija: mikrozaļumos ir augsta koncentrācija vitamīnu C, K un A, kā arī kālija, dzelzs un kalcija. Piemēram, zālāju kviešu mikrozaļumi satur vairāk vitamīna C nekā apelsīni, un kāpostu mikrozaļumi satur vairāk vitamīna K nekā kāposti.
☘️ Antioksidanti: Mikrozaļumos ir augsta antioksidantu koncentrācija, kas palīdz aizsargāt organismu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes un var samazināt iekaisumu organismā.
☘️ Uzturvērtība: Mikrozaļumi satur daudz proteīnu, kas ir svarīgi veselīgai uzturēšanai, kā arī šķiedrvielas, kas palīdz uzturēt zarnu veselību un regulēt gremošanu.
Tādējādi mikrozaļumi var būt ļoti vērtīgi kā barojošs un veselīgs papildinājums jebkurai diētai.
Pasūtīt mikrozaļumus ar piegādi uz mājām var šeit:
https://forms.gle/gch7rDvx1eQUj4hc6
