Asamblea de Círculos de Veterinarios de la Prov de Buenos Aires Dr M. Luna

22/01/2022

El colegio de Veterinario de la provincia de Buenos Aires, se dirigió a TELEVISIÓN FEDERAL S A – TELEFE a través de un telegrama debido a las expresiones vertidas en el programa «Master Chef Celebrity» por el Señor Germán Martitegui:

Sr. Gerente de Programación de Telefe:

Me dirijo a Usted en mi carácter de Presidente del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, a partir de las expresiones vertidas en el programa «Master Chef Celebrity» por el Señor Germán Martitegui, que constituyen un evidente riesgo para la Salud Pública por resultar falsas y peligrosas.

Ponemos en conocimiento que en el referido programa, el Señor Martitegui afirmó que la enfermedad denominada «triquinosis» se encuentra erradicada, afirmación que Cómo anticipáramos, resulta ser falsa.

La triquinosis o trichinellosis, es una enfermedad parasitaria que se transmite al consumir carne infectada con larvas del parásito del género Trichinella spp.

En el hombre, se presenta con un cuadro clínico variable, se puede cursar en forma asintomática o presentar síntomas similares a los de una gripe con fiebre, dolor muscular, dolor de cabeza, edema, picazón de párpados y episodios gastrointestinales como diarrea y vómitos.

En caso de infección grave, puede presentar alteraciones cardíacas, respiratorias y trastornos en la locomoción. En el animal, específicamente, en el cerdo no se presentan síntomas.

Por ello, el accionar del Señor Martituegui consumiendo un trozo de carne de cerdo mal cocido y afirmando la erradicación de la triquinosis, evidentemente resulta temerario y peligroso.

Afirmar en un medio de comunicación masivo sin fundamento científico que una enfermedad está erradicada y «contrariando todas las recomendaciones al respecto» relativizar la ingesta de un trozo de carne mal cocida, es un acto de una irresponsabilidad manifiesta , que pone en riesgo la Salud Pública.

Es que, conforme el informe publicado el 2 de febrero de 2021, realizado por la Coordinación General de Epidemiología de la Dirección de Planificación y Estrategia de Sanidad Animal perteneciente a la Dirección Nacional de Sanidad Animal del SENASA, se desprende que «En el período 2010-2019» se registraron 509 protocolos emitidos para la enfermedad trichinellosis. Del total de notificaciones, 476 (93,5%) se registró como foco.

El resto de los protocolos 33 registrados, fueron contabilizados como sospechas no confirmadas o casos descartados (6,5%).https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/informe_trichinellosis_2010_2019.pdf

Los datos de dicho informe, se obtuvieron de los registros oficiales de notificaciones de la enfermedad triquinosis realizadas ante el organismo y en los que intervino de acuerdo a lo establecido por la Resolución N° 555/2006. Es decir que, surge evidente, la triquinosis en modo alguno se encuentra erradicada en nuestro país; por el contrario, se trata de una enfermedad endémica con focos distribuidos en varias jurisdicciones, de allí la gravedad de lo sucedido.

En lo que a la Provincia de Buenos Aires respecta, todos los años se producen brotes de triquinosis a partir del consumo de embutidos o carnes que no cuentan con el debido control bromatológico.

Por lo expuesto, instamos a esa emisora a rectificar los dichos del Señor Germán Martitegui en el mismo programa «Master Chef Celebrity», a fin de clarificar a la audiencia el error en lo afirmado con anterioridad. Además, a los fines de exponer y advertir debidamente sobre los recaudos y cuidados a tener en cuenta para evitar la triquinosis, sugerimos la invitación al programa de un veterinario matriculado, para poder informar de manera responsable a la audiencia, preservando así debidamente a la Salud Pública.

Para concluir, señalamos que es necesario dimensionar las implicancias que esta enfermedad tiene en la Salud Pública. Año tras año se incrementan los casos, aun cuando se conocen las causas que la ocasionan y las posibilidades de evitarla. El trabajo es arduo, pero es factible alcanzar resultados bajando el número de brotes y afectados a través de un trabajo conjunto entre la sociedad, las autoridades gubernamentales, los veterinarios y los responsables de garantizar la sanidad animal y la salud pública.

Sin más, saludo a Usted atentamente

22/01/2022

Recomendaciones para evitar la propagación y ocurrencia de brotes de triquinosis
El Senasa recuerda pautas y precauciones para la crianza de cerdos, elaboración de productos de origen porcino y la caza de animales silvestres.

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redes socialesCompartir en FacebookCompartir en TwitterCompartir en LinkedinCompartir en WhatsappCompartir en TelegramPublicado el lunes 07 de junio de 2021
Buenos Aires- Las personas que elaboren chacinados, críen cerdos o practiquen la caza de animales deben tener en cuenta una serie de precauciones para evitar la ocurrencia de brotes de triquinosis, recuerda el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Diagnosticada en Argentina por primera vez en 1898, la trichinellosis, también conocida como triquinosis, es una enfermedad transmitida por alimentos (ETA) y una zoonosis parasitaria endémica en nuestro país.

Las personas se enferman al consumir carne insuficientemente cocida o productos sin cocción, elaborados con carne de cerdo o de animales silvestres como el jabalí o el puma, que contienen en sus músculos larvas de parásitos del género Trichinella.

Una vez que las personas ingieren productos que contienen larvas, éstas se liberan en el estómago, continúan su ciclo en el intestino y luego de reproducirse, migran por el torrente sanguíneo hacia los músculos, donde se alojan, pudiendo provocar fiebre, diarrea, hinchazón de párpados, vómitos, picazón en la piel, dolores y dificultades motrices.

Esta enfermedad, de fuerte impacto en la salud humana, tiene un cuadro clínico muy variable, que puede ir desde una afección asintomática hasta una enfermedad mortal, dependiendo del número de larvas ingeridas y del estado inmunológico del huésped.

La faena doméstica y la carneada de cerdos en el campo –hábitos difundidos en la población rural y periurbana– es destinada tanto al autoconsumo como a la distribución y comercialización de productos porcinos elaborados de forma casera o artesanal.

“Como en este proceso se utilizan carnes sin cocción, los chacinados, embutidos y salazones resultantes pueden contener larvas de los parásitos que producen la enfermedad”, explicó Tatiana Aronowicz, veterinaria del área de Zoonosis de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del Senasa.

La prueba de digestión artificial
Quienes elaboren chacinados (como chorizo seco, salame y longaniza) a partir de carne cruda de cerdos o de animales silvestres, deben verificar previamente que esta materia prima sea apta para consumo humano.

Para ello, deben remitir una muestra de carne de cada animal para que sea analizada en un laboratorio mediante la prueba de digestión artificial, que es la técnica reconocida y eficaz para detectar larvas de parásitos Trichinella spp.

En Argentina se encuentran laboratorios a los cuales los usuarios pueden recurrir, ubicados en distintas localidades del interior del país, que están destinados a la atención de los requerimientos propios de cada región.

Para conocer la disponibilidad según las distintas zonas, se puede escribir por correo electrónico a [email protected].

También, quienes elaboren alimentos de origen porcino deben recordar que la salazón y el ahumado no matan al parásito, tampoco la cocción en microondas ni el congelado, por lo que estos productos deben prepararse siempre con carne que resulte negativa a la prueba diagnóstica.

La muestra para el diagnóstico en cerdos se debe extraer del diafragma (entraña) ya que es el músculo, junto con la lengua, donde hay mayor densidad larvaria y por ende, mayor probabilidad de hallar larvas. Se puede consultar la tabla de la ICT, cuadro por especies y los músculos de predilección de la toma de muestra (página 5).

En animales silvestres, la muestra también se obtiene del diafragma, pata delantera, lengua o masetero. En todos los casos, debe pesar alrededor de 40 g, ser refrigerada hasta su envío al laboratorio y nunca debe congelarse.

Por ningún motivo se deben consumir o comercializar estos productos hasta confirmar que el diagnóstico de la muestra resulte negativo a triquinosis.

Si el resultado fuera positivo, el laboratorio avisará al Senasa por tratarse de una enfermedad de notificación obligatoria quien, una vez informado, tomará las medidas necesarias para evitar que la enfermedad se transmita a las personas.

Condiciones de crianza
La ocurrencia de esta enfermedad en los animales se ve favorecida por la crianza de cerdos en condiciones higiénico-sanitarias que suponen riesgo, como la presencia de roedores y/o acceso a basurales. “En esta situación, aumentan las posibilidades de que se inicie el ciclo de transmisión: los cerdos ingieren larvas de parásitos que se encuentran en roedores o cadáveres, estas ingresan al organismo donde completan su ciclo, se reproducen y migran hasta alojarse en los músculos de los porcinos”, aseguró Mariana Barros, veterinaria de la Coordinación de Agricultura Familiar del Senasa.

Es importante destacar que los cerdos parasitados no presentan signos de enfermedad ni su carne muestra cambios en su aspecto, color, olor o sabor, por lo que la triquinosis no puede evidenciarse a simple vista en el campo ni en los productos alimenticios derivados.

Dado que no existen vacunas ni tratamientos para administrar en el animal vivo, “las medidas de prevención consisten, principalmente, en mantener la higiene durante la crianza de los cerdos y realizar una prueba diagnóstica luego de la faena y antes de la preparación y consumo de chacinados”, sostuvo Fabricio Chaar Letourneau, veterinario de la Coordinación de Agricultura Familiar del Senasa.

Por tal motivo, el Senasa recomienda a las personas que críen cerdos, mantener el ambiente de crianza en condiciones higiénico-sanitarias apropiadas, alimentarlos adecuadamente y evitar que estén en contacto con la basura e ingieran desperdicios.

Asimismo, resulta muy importante combatir la presencia de roedores, ya que son posibles portadores de la enfermedad y pueden transmitirla a los porcinos.

Cazadores
Según relata Aronowicz, “En algunas provincias de la Patagonia, Buenos Aires y La Pampa donde se desarrollan actividades de caza, se elaboran chacinados y/o salazones con carne de puma, jabalí y/u otros animales silvestres que pueden contener larvas de Trichinella spp; esta carne también suele ser mezclada con cortes de cerdos domésticos y de otros animales”.

Por eso, es importante resaltar que previamente a su consumo, la carne proveniente de la caza también debe ser analizada mediante la prueba de la digestión artificial. Asimismo, cabe recordar que no deben abandonarse carcazas o restos de la caza en el ambiente, ni utilizarlas crudas como alimento para los cerdos domésticos.

Al cumplir con las pautas que brinda el Senasa para la crianza de cerdos y la elaboración de productos alimenticios, las personas que críen porcinos o practiquen la caza, colaboran con la prevención de la triquinosis, protegen su actividad productiva, evitan riesgos y producen alimentos seguros.

Para más información, puede comunicarse por correo electrónico a: [email protected].

17/01/2022

12/01/2022

Los conejos, chinchillas y cobayos no están adaptados a temperaturas elevadas
Ellos no pueden sudar, ni jadear y tienen una capa de pelo espesa. Solo pueden perder calor respirando más rápido y, en el caso de los conejos, gracias a la vascularización de las orejas.
Síntomas del golpe de calor
• Babeo
• Mucosas, orejas o almohadillas enrojecidas
• Respiración muy acelerada (parece un temblor)
• Convulsiones
• Desorientación
• Incoordinación de movimientos
A tener en cuenta para prevenir el golpe de calor estos días:
• No poner jaulas al sol
• Mantener a los animales dentro de la casa
• El aire acondicionado a 21-25ºC es lo ideal. Si no disponemos de esto, hay varias medidas que podemos tomar para que nuestra mascota esté más fresca y evitar así un golpe de calor:
• Botellas de cristal de agua congelada o baldosas refrigeradas o congeladas.
• Bebederos con parte del agua congelada.
• Verduras mojadas en agua fresca sin escurrir.
• Ventilador, siempre que no provoque estrés.
• Mojar las orejas y el cuerpo con agua fresca con nuestras manos, sin sumergir
• Darles acceso a las zonas más frescas de la casa.
• Nunca dejarles encerrados en una habitación donde entre el sol y se produzca efecto invernadero.
AVES
Signos de golpe de calor:
• Temperatura corporal alta
• Movimientos erráticos y respiración fuerte
Uno de los primeros síntomas del golpe de calor en aves son los movimientos erráticos. En principio estos tienen como fin buscar una zona de sombra y fresco pero luego aparecen otros movimientos confusos.
–Plumas pegadas al cuerpo y alas separadas intentado bajar su temperatura corporal
– Respira con el pico abierto para tratar de captar más aire, como si estuviera agotado.
• Temblores y convulsiones
Cuando el golpe de calor en aves está a punto de suceder los síntomas varían. En ese momento el ave queda en el suelo como sin fuerza. Apática, agotada, comienza a sufrir temblores y convulsiones
Cómo proteger a los pájaros de un golpe de calor:
• Atender alertas de temperaturas altas para tomar decisiones
• Evita que tu ave reciba sol directo en verano, colocar jaulas a la sombra.
• Agua fresca, en varios bebederos, a su disposición
• Refrescarlas en días de mucho calor
• Pulverizarlas con agua, de manera segura y sin exponerlas a corrientes de aire.
• Bajar las persianas o renovar a menudo el agua en el que se puedan bañar.

M. Cecilia Amato
Veterinaria
Magister en clínica y cirugía de animales exóticos

06/01/2022

Envenenamientos provocados por picaduras de escorpiones

Dr. Pedro Zeinsteger – Facultad de Ciencias Veterinarias (UNLP)
Generalidades

Los escorpiones son arácnidos que prefieren ambientes secos con temperaturas elevadas, alejados de la luz, aunque pueden encontrarse en sitios húmedos (sótanos, cañerías, túneles, huecos en paredes, etc.).

Son de hábitos nocturnos y se alimentan especialmente de cucarachas y grillos, por lo que suelen encontrarse en número importante cuando hay gran cantidad de insectos.
En Argentina las especies de interés médico pertenecen al género Tityus, siendo Tityus carrilloi (antes conocido como Tityus trivittatus) y Tityus confluens, las que provocan la mayoría de los accidentes.

Las picaduras suelen ocurrir en épocas calurosas. Las manifestaciones pueden ser locales (dolor punzante agudo, muy intenso, leve hinchazón) o sistémicas (alteraciones cardiorrespiratorias, dolor de cabeza, dolor abdominal con vómitos y diarrea, convulsiones), que pueden caracterizar a un cuadro grave. Son más susceptibles niñas y niños y personas mayores o con enfermedades preexistentes (escorpionismo grave y potencialmente letal).

¿Qué hacer frente a una picadura de escorpión?

- Aplicar compresas frías o hielo en la zona para calmar el dolor y acudir inmediatamente a un centro asistencial.
- Si es posible, tomar fotografías del escorpión para facilitar su identificación por el personal médico.

¿Cómo prevenir las picaduras?

- Sacudir las prendas de vestir y el calzado, en especial cuando hayan permanecido en el suelo. Evitar caminar sin calzado.
- Al revisar cajones, hacerlo retirando el contenido en forma progresiva (en lugar de introducir la mano y revolver).
- Si hay bebés, pueden colocarse frascos de vidrio en las patas de la cuna.
- Colocar rejillas sanitarias o de trama pequeña en desagües (cocina, baño, etc.).
- En puertas y ventanas pueden colocarse burletes si hay hendijas.
- Se pueden revocar las paredes, y si existen grietas repararlas (también en pisos y techos).
- Si hay sótanos o huecos de ascensor, podría ser necesario el control periódico de estos lugares.
- No acumular basura para impedir la proliferación de insectos.
- Evitar la acumulación de escombros, utilizar guantes protectores si deben ser manipulados.
- De ser posible, las aves de corral pueden utilizarse para controlar la población de escorpiones (gallinas, patos y gansos son predadores de estos arácnidos).
- La utilización de plaguicidas, como última instancia, debe ser realizada por personal calificado y con sustancias de uso permitido.

06/01/2022

Somos los veterinarios privados los que tenemos la obligación de detectar y denunciar rápidamente ante el sistema creado para tal fin(ENO) , la aparición de enfermedades que los animales transmiten a las personas (zoonosis).
Para esto es indispensable la presencia, permanencia y el rol de los Centros de Zoonosis y de los colegas abocados a tal fin dentro de sus instalaciones.
La primera barrera de defensa es el diagnóstico precoz, junto con la inmunización ( en el caso que exista vacunas como herramientas para abordar la enfermedad)
El veterinario cuida tu mascota pero también cuida a tu familia.
Siga sus indicaciones y recomendaciones.

29/12/2021

Un animal debe llegar a una casa en la que todos están informados, de acuerdo y con una meditación, a fondo de las responsabilidad que supone tener una mascota.

La llegada de un animal de compañía al seno de una familia, debe ser una decisión personal, medianamente consensuada y se tienen que considerar los aspectos, cuidados y obligaciones que ésta conlleva .

Una mascota es un ser viviente que necesita tiempo, afecto, limpieza, comida, atención y cuidado médico.

Traer a un animal de compañía a la casa, es traer un nuevo miembro a la familia de otra especie, con sus necesidades propias y particulares (las cuales debemos conocer de antemano), por eso, hay que asegurarse de que su futuro dueño pueda cumplir con ellas.

Los niños participaran en este cuidado pero no serán los responsables, ya que tanto los animales como los niños gozan de derechos pero no de obligaciones per sé.

Ahora bien, deberan aprender a cuidarlos y a respetarlos siempre!!
Hoy día, entregar cachorro adorable asomando de una caja de regalo ante la sorpresa del que la recibe, es potencialmente un gran error, algo a evitar.

Jamás deberíamos olvidar que no estamos hablando de un juguete, sino de un nuevo integrante de nuestra familia (ahora multiespecie). Hablamos de seres vivos con necesidades diarias de atención y con capacidad de sentir placer.

Evitar su sufrimiento será nuestra tarea, como lo es el caso de cualquier individuo que tenemos cargo.

Esperamos haber generado conciencia sobre la idea de que los animales se planifican y no se regalan como objetos que por sustitución cubrirán carencias en el que los recibe.

21/12/2021

Para estas fiestas, Nuestros mejores deseos Asamblea de círculos de veterinarios de la prov., de Buenos Aires Dr Miguel luna

21/12/2021

¿Qué es el golpe de calor?
“Golpe de calor” es el nombre común que utilizamos para referirnos al aumento de temperatura interna cuando las causas son referidas a temperaturas externas . Los perros no transpiran, es decir, no sudan. Sólo pueden eliminar el calor a través de 3 mecanismos:

-El jadeo (la respiración rápida típica del perro).
-A través del sudor SÓLO a través de los cojinetes de los pies y en contacto con superficies frías.
-A través de zonas con poca presencia de pelo, como el abdomen.
Un golpe de calor en perros puede elevar su temperatura corporal hasta 42ºC., en este caso los mecanismos de termo regulación seran superados y su vida correrá peligro Hay que tener en cuenta que la temperatura media normal en perros es de 38 a 39ºC.
Consecuencias de un golpe de calor o insolación en perros
Los daños y desequilibrios fisiológicos que puede producir un golpe de calor son:

Factores predisponentes para el golpe de calor La temperatura externa es el factor determinante
La humedad ambiental elevada, que dificulta la eliminación de v***r de agua del cuerpo.
Los espacios reducidos (el coche, una habitación completamente cerrada) Poca agua a disposición del animal o que no se cambia a menudo.
Falta de sombra en el patio o balcón.
Los animales con dificultad para movilizarse son los q mas sufren golpes de calor,ya q no pueden refugiarse en zonas frias
Tierras de cemento o que retienen muchísimo calor.
Perros atados que intentan acceder al agua o en la sombra y pueden estrangular o ahogarse con la cadena o correa.
Animales con más riesgo de sufrir el golpe de calor
Los animales que tienen más riesgo de sufrir un golpe de calor son:

Los más jóvenes o los más viejos.
Los que tienen enfermedades respiratorias o cardíacas
Los de raza braquicéfala (bulldogs, boxers, persas, pequineses …).
Los animales obesos.
Los de piel oscura.
Los animales que acaban de comer (es mejor dar de comer a la noche, ya que una digestión complicada puede favorecer la hipertermia).

16/12/2021

El Hantavirus es una enfermedad viral aguda grave, causada por el virus Hanta. Originalmente es muy similar al de las fiebres hemorrágicas, que son las que producen alteraciones de la coagulación (como el dengue). En Europa y en Asia este virus produce fiebre hemorrágica y enfermedad renal. Por el contrario, las cepas americanas son más propensas a la enfermedad pulmonar.

¿Cómo se transmite?

Los huéspedes de este virus son los roedores. El Colilargo es uno de ellos, pero hay varias especies distintas según la zona. El ratón no sufre el virus, sólo lo transmite a través de la materia f***l u o***a que se seca, vuela y se respira en el aire.

Las principales formas de transmisión son:

Por inhalación: Es la causa más frecuente. Cuando respiramos en lugares abiertos o cerrados (galpones, huertas, pastizales) que se encuentran contaminados.
Por contacto directo: Al tocar roedores vivos o mu***os infectados, o las heces o la o***a de estos roedores
Por mordeduras: Al ser mordidos por roedores infectados.
Por vía interhumana: puede transmitirse entre personas a través del contacto estrecho con una persona infectada durante los primeros días de síntomas, a través de la vía aérea.
¿Cuáles son los síntomas?
Los síntomas iniciales son parecidos a los de una gripe e incluyen:

Fiebre
Dolores musculares
Dolor abdominal
El síntoma más característico es la falta de aire, similar a una Neumonía. Lo particular del Hantavirus en la región americana es que produce insuficiencia respiratoria, lo que puede llevar a la muerte. Es un síndrome cardiopulmonar.

¿Cuáles son los principales grupos de riesgo?
Son los mismos que para otras enfermedades respiratorias:

Mayores de 60 años
Embarazadas
Niños menores de 2 años
Quienes poseen una enfermedad respiratoria previa
¿Se puede prevenir?
Cualquier persona que presente estos síntomas debe consultar con un médico. La infección, detectada a tiempo, permite tomar las medidas de sostén necesarias con el paciente. Todavía no existe un tratamiento. Depende de la evolución del caso y de cuanto se haya expuesto.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10158071801561345&id=140779876344&sfnsn=scwspwa

16/12/2021

"En este espacio de profesionales se intenta explicar ,que ante todo estamos a favor de la prohibición de la pirotecnia por las causas comprobables y reales que provoca sobre los individuos q la utilizan (quemaduras y traumatismos) ,incendios, daños físicos y psíquicos en personas con sensibilidad modificada y estrés agudo en especies silvestres. Aclarando ésto . Avanzamos sobre la problemática real , superando el tema de la sensibilidad al ruido en las mascotas y centralizándolo en la FOBIA .Para que el mismo sea visible no solo UNA vez al año ,sino que de manera permanente ;ya que esos animales necesitan ALIVIO los 364 días restantes.

11/12/2021

El oído de muchos animales, es considerablemente más sensible que el humano, por lo que las explosiones de fuegos artificiales, no solo les resultan más perturbadoras, sino que les pueden dañar gravemente su capacidad auditiva.

Los ruidos causados por la pirotecnia pueden provocar una pérdida de audición y tinnitus (fenómeno consistente en percibir golpes o sonidos en el oído que no provienen de una fuente externa, es decir, oír ruidos que no se corresponden con ningún sonido externo).

Los perros usados en la caza sufren en ocasiones una pérdida de audición irreversible, causada por la proximidad al ruido de los disparos.

Además de estos daños, los ruidos causados por la pirotecnia dañan a los animales al ser la causa de que sufran miedo. De hecho, este llega a ocasionar fobias a muchos animales. Estas fobias se dan cuando tiene lugar una respuesta desproporcionada por miedo.

Los ruidos causados por la pirotecnia, pueden llegar a generar fobias en los animales, al aumentar las reacciones de pánico a los ruidos fuertes con la exposición.

En estas fiestas, festejemos juntos a nuestras mascotas, ellos también se merecen pasarla en familia.

Son los deseos de la asamblea de círculos de veterinarios de la provincia de Buenos Aires Dr Miguel luna

07/12/2021

Es importante el rol del Médico Veterinario en la producción, elaboración, calidad y distribución de alimentos seguros (inocuos). También implica gran responsabilidad debido a la confianza que el consumidor deposita en él.

El destinatario, ya sea consumidor local, regional, nacional o internacional requiere de alimentos producidos en óptimas condiciones de calidad y seguridad certificada, incapaces de producir enfermedades de origen alimentario.
Para ello, es necesario desarrollar y utilizar metodología de producción y control de calidad que aseguren la existencia en el mercado de alimentos inocuos, genuinos y dietéticamente adecuados.

Los consumidores, tanto locales como externos, reclaman la producción y comercialización de productos alimenticios inocuos. La demanda se realiza por un lado, a la industria como elaboradora y por otro, al Estado como garante de la salud humana y animal. Aunque también es muy importante el compromiso de los profesionales y de los propios consumidores para garantizar un correcto desarrollo de la cadena productiva.

La política de seguridad alimentaria debe aplicar un principio precautorio frente a los riesgos contaminantes de cualquier tipo, que puedan causar un daño irreversible en la salud, a su vez, apoyar las prácticas productivas alternativas y ayudar a la incorporación de tecnologías alimentarias que prevengan esos riesgos.

El objetivo más importante de las Ciencias Veterinarias es contribuir a la formación de un profesionales capaces de liderar la gestión para el mejoramiento de la seguridad, higiene y calidad de los alimentos.
Esto debe considerarse prioritario y ser un requisito indispensable para cumplir con las expectativas de los consumidores

04/12/2021

Un proyecto que nació en la provincia de Buenos Aires y hoy, comienza sus pasos a nivel nacional https://www.facebook.com/Consejo-Veterinario-del-Chaco-237650949605240/

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10159876931482500&id=620872499

04/12/2021

La asamblea de los circulo de veterinarios de la Provi de Buenos Aires Dr Miguel Luna, felicitamos al Consejo de veterinarios del Chaco por el emprendimiento K9

04/12/2021

Es una alegría y un orgullo comentarles que las actividad de asistencia gratuita a los perros del K9, llevada adelante por los Círculos de Veterinarios de la prov. de Buenos Aires, logró traspasar las fronteras de nuestra provincia y tomar vuelo nacional a establecerse en la provincia del Chaco.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10159876931482500&id=620872499

https://www.facebook.com/Consejo-Veterinario-del-Chaco-237650949605240/

29/11/2021

https://controldefaunaurbana.blogspot.com/2021/11/veterinarios-municipales-las-presiones.html?m=1

Compartimos este excelente texto de la Abogada Laura Vasconcelo que echa luz sobre lo que hoy se pretende de un Veterinario dedicado a la Sa...

25/11/2021

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24/11/2021

La castración es una de las herramientas para controlar la población de animales domésticos. Consiste en un procedimiento quirúrgico a través del cual se extirpan los órganos reproductivos imposibilitando las crías futuras.

Sin embargo, para que el control poblacional resulte eficaz debe acompañarse de cambios en el comportamiento humano: el fomento de la tenencia responsable, la educación y la desmitificación de creencias populares. Es importante, también, un control de las mascotas que se encuentran sueltas en la vía pública pero que tienen dueños, ya que si se esterilizan las mascotas callejeras pero los propietarios de mascotas no castradas las mantienen sueltas en las calles.

Por todo ello, es necesario desarrollar un sistema identifica torio de las mascotas. Que busque abordar el problema de la población de perros y gatos vagabundos a través de tres actividades: control reproductivo, campaña educativa y la generación de un sistema identificatorio

19/11/2021

Acciones como la prevención de enfermedades bacterianas por medio de medidas profilácticas como la vacunación de los animales, el uso de agentes bactericidas o bacteriostáticos como desinfectantes en instalaciones productivas y las medidas de manejo acorde a cada tipo de producción, hacen que las enfermedades de origen bacteriano se reduzcan drásticamente en cualquier explotación ganadera. En consecuencia, las correctas medidas sanitarias profilácticas acompañadas de una buena práctica clínica resultan clave para una utilización racional de los antibióticos.

17/11/2021

La Semana Mundial de Concientización sobre el Uso de los Antimicrobianos es una campaña mundial, que se realiza cada año para aumentar la conciencia y comprensión de la Resistencia a los Antimicrobianos y fomentar las mejores prácticas entre el público, los trabajadores de la salud y los responsables políticos.

La Asamblea de Círculos de Veterinarios de La provincia de Buenos Aires Dr Miguel Lunas, pone su esfuerzo en la concientización del uso de medicamento en los animales de compañía.

Su médico veterinario siempre es la mejor opción antes de suministrar un medicamento