Cabaña Don Lorenzo

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Cabaña Don Lorenzo

Vendemos carneiros da raça Texel, ovelhas, cordeiros e cordeiras.

Somos produtores de cordeiros orgânicos nos Campos de Cima da Serra do RS, parceiros do para regenerar o solo e produzir alimentos saudáveis de forma sustentável.

18/08/2020

Aqui na Cabaña Don Lorenzo, selecionamos rigorosamente animais com as características genéticas necessárias para produzir cordeiros de alta qualidade. Ovinocultores experientes sabem que a produção a pasto, sem uso de antibióticos e com controle sanitário feito basicamente com homeopáticos e fitoterápicos demanda animais rústicos e de desempenho a campo diferenciados.

Nossas matrizes são selecionadas individualmente pela aptidão maternal e pela resistência a verminose, independente da sua raça. Portanto hoje temos matrizes de várias raças, tais como: Ideal, Texel, Crioula, Corriedale, entre outras, tanto de velo branco quanto naturalmente colorido. Os reprodutores da raça Texel (PO - Puros de Origem) escolhidos em cabanhas de criação a pasto e genética reconhecidamente rústica são, posteriormente, selecionados por desempenho individual, aportando estrutura muscular e produtividade ao rebanho que vive a campo.

Para saber sobre os animais que temos à venda ou para ofertar animais com as características que descrevemos acima, entre em contato conosco por mensagem ou aqui nos comentários.

12/08/2020

Boas vindas!
Aqui você pode acompanhar a Cabaña Don Lorenzo, que f**a em São Francisco de Paula, nos Campos de Cima da Serra Gaúcha.

O que nos move é o desafio de produzir alimentos saudáveis deixando o local de produção melhor do que quando iniciamos, evoluindo ano a ano e de forma verdadeiramente sustentável.

A Don Lorenzo seguiu o caminho da ovinocultura pelo histórico pecuarista da família Raymundo, na região há mais de cem anos e também pela vocação natural desta pequena propriedade rural, uma verdadeira amostra desse bioma tão especial. A produção de cordeiros é a atividade principal do projeto, implantado sob as premissas do MOVIMENTO deloscampos, onde estamos integrando e experimentando conceitos de Pecuária Regenerativa e Agricultura Sintrópica em um design permacultural.

Acreditamos que a vida do solo viabiliza a produção sustentável de alimentos e, por isso, escolhemos alternativas de manejo que a potencialize, integrando animais e plantas de forma lenta e constante, nos movimentos da natureza.

Manejamos o solo, o pasto e os animais em Pastoreio Racional Voisin - PRV, deixando o solo mais fértil a cada troca de piquete, as plantas mais saudáveis e, consequentemente, os animais e quem consome seus produtos.

Escolhemos priorizar pastagens com espécies nativas, o que exponencializa a característica local de sabor aos produtos (também conhecido por Terroir), embeleza e recupera a flora e a fauna nativa da região.

Com esse manejo percebemos que atendemos a legislação para conformidade orgânica e, por isso, certif**amos a produção em 2019, junto a Ecovida, trazendo uma garantia extra aos parceiros do nosso projeto.

Para comprar nossa carne de cordeiro orgânica, você pode entrar em contato conosco pelo MOVIMENTO deloscampos .

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