11/06/2024
Carmen Elena estudió Ingeniería Industrial y de Sistemas en el Tecnológico de Monterrey, tiene doble maestría en Ciencias Políticas y Dirección de Proyectos y es la única Nutricionista de Mascotas debidamente certificada y registrada en El Salvador; gracias a que obtuvo varios certificados avalados por al AAVSB a través del programa de educación continua RACE de Estados Unidos para crear OHMYDOG en El Salvador.
Además ha brindado valiosa información sobre su experiencia en alimentación natural y sensibilidad animal a la facultad de Dog Risk de la Universidad de Helsinki, a la Maestría de Innovación de la Universidad Católica de Chile y próximamente a la Dirección de la Clínica Veterinaria del IBA. Hoy por hoy, Carmen Elena brinda consultas nutricionales personalizadas y trabaja en equipo con los mejores veterinarios dentro y fuera del país.
Pero nada de esto fue fácil ni mucho menos planeado. Su perro Cooper sufrió de dolorosas alergias recurrentes por casi 6 años y sin encontrar diagnóstico ni tratamiento en El Salvador o Guatemala, acudió a expertos en Estados Unidos que repitieron las pruebas 3 veces, solo para darse cuenta que los esteroides y aditivos químicos de las croquetas eran lo que estaban acabando con el funcionamiento de los órganos vitales y la salud de Cooper, por lo que acudió a probar la dieta natural y cambió muchos hábitos alimenticios y de cuido.
En menos de un mes Cooper quedó libre de alergias y comenzó una vida de calidad y mantenimiento. Hasta que durante la pandemia y de vuelta en El Salvador, Cooper regresó a la comida ultra-procesada y recayó en menos de 3 días. Carmen Elena entonces se puso rápidamente en contacto con sus mentores en California para aprender a elaborar la dieta natural de su perro.
Y al ver que en el país no existía ninguna opción de alimento natural para mascotas verdaderamente certificado y registrado, se preparó para crear OHMYDOG y poder compartir sus recetas, suplementos, su capacidad de formulación de comidas personalizadas y su experiencia nutricional en consulta para todos ustedes. 🐶🩷