23/05/2021
🤔 Quanto você realmente sabe sobre esta leguminosa de folhas verdes?
➡️ Em algumas áreas do país, a alfafa faz parte da vida normal. Está prontamente disponível e é comumente alimentado, por isso é uma base lógica para a dieta de muitos cavalos. Em outras áreas, é uma espécie de iguaria, enviada de diferentes regiões e comprada um fardo por vez por recomendação do veterinário para ajudar certos cavalos que precisam de suporte nutricional. Para alguns tipos de cavalos - em qualquer uma dessas áreas - a alfafa simplesmente não é uma ótima escolha. E, portanto, aquele fardo verde perfumado vem carregado de nutrientes e, para alguns proprietários de cavalos, uma infinidade de equívocos.
Seja qual for a sua experiência com alfafa, estamos aqui para lhe contar tudo o que você precisa saber sobre esta forragem, começando com um pouco da história, e esclarecer qualquer confusão sobre ela.
Alfafa vai muito atrás
A forragem para cavalos pode ser dividida em duas categorias - gramíneas e leguminosas. As gramíneas com as quais você provavelmente está familiarizado incluem a grama orchardgrass, a timothy e a bermudagrass e são longas e estreitas. Leguminosas forrageiras, como o trevo e a alfafa, são membros da família da ervilha e, portanto, são primas do amendoim e do grão-de-bico.
“A alfafa é uma leguminosa perene, cultivada na maioria das regiões dos EUA para cavalos e outros animais”, diz Krishona Martinson, PhD, professora associada e especialista em extensão equina do Departamento de Ciência Animal da Universidade de Minnesota, em Falcon Heights.
Foi uma das primeiras forragens domesticadas, plantadas e colhidas onde hoje são o Iraque, o Irã e o Afeganistão, há vários milhares de anos. Os primeiros fazendeiros descobriram seus benefícios nutricionais, especialmente para cavalos que trabalham duro, diz Ray Smith, PhD, especialista em extensão de forragem na Universidade de Kentucky (Reino Unido), em Lexington. “A principal alimentação dos cavalos dos primeiros exércitos nessas regiões era a alfafa”, diz ele.
“Quando a alfafa foi trazida pela primeira vez da Europa para a parte oriental dos EUA em 1700, ela não sobreviveu bem - em parte por causa dos solos mais úmidos e pH mais baixo”, diz Smith.
Em contraste, quando os colonos trouxeram alfafa para o oeste em 1800 durante a Corrida do Ouro na Califórnia para cultivar ração para o gado, ela se saiu muito bem. “O uso de alfafa cresceu rapidamente no oeste dos Estados Unidos à medida que as pessoas perceberam que ela se adaptava bem àquele clima” e tipos de solo menos ácidos, diz Smith. “No final de 1800 e início de 1900, começamos a aprender mais sobre como adicionar cal a solos de baixo pH, para torná-los mais apropriados para o cultivo de alfafa. O melhoramento de plantas também começou por volta de 1900, e os cientistas de plantas conseguiram desenvolver plantas de alfafa que se adaptavam melhor a vários solos nos Estados Unidos. s. ”O melhoramento de plantas moderno também melhorou a resistência dessa leguminosa a doenças.
Hoje, a alfafa ainda cresce melhor em solos bem drenados do que em solos úmidos.
➡️ Quais cavalos se beneficiam com alfafa?
“O maior benefício da alfafa para cavalos é que ela tende a ser mais densa em nutrientes do que a maioria das gramíneas quando colhida no mesmo estágio de maturidade”, diz Martinson. Normalmente contém mais energia digestível, mais proteína bruta e cálcio e menos carboidratos não estruturais (açúcares e amidos).
Por ser tão denso em nutrientes, é um bom alimento para cavalos abaixo do peso.
“Também pode ser benéfico para cavalos com problemas musculares que são propensos a amarrar (devido às suas necessidades aumentadas de proteína) ou cavalos com síndrome metabólica equina (EMS) devido à menor quantidade de carboidratos não estruturais”, diz Martinson.
Ela diz que a alfafa é ideal para cavalos em altos planos de nutrição, como éguas reprodutoras em lactação , cavalos em crescimento, cavalos magros, cavalos de corrida, cavalos de desempenho ou potros jovens que não estão recebendo leite suficiente.
“Com cavalos em crescimento, no entanto, tenha cuidado na quantidade de comida, simplesmente para que eles não cresçam muito rapidamente ou fiquem muito grandes muito rápido e corram o risco de DOD (doença ortopédica do desenvolvimento) ”, diz Martinson.
Sabemos que para cavalos sensíveis ao açúcar ou carboidratos (por exemplo, cavalos com resistência à insulina, disfunção da pars intermediária da hipófise, etc.), construir uma dieta em uma base sólida de forragem é especialmente importante - aveia, milho e cevada que compõem muitos alimentos contêm 55-75% de carboidratos.
Alguns fenos de grama também são muito ricos em açúcar para esses cavalos, e é aqui que uma dieta de leguminosas ou uma dieta mista de leguminosas / gramíneas pode ajudar a reduzir a ingestão total de açúcar.
🤔 Escolher o feno certo para o equilíbrio adequado pode ser um desafio, no entanto.
Por exemplo, um cavalo que está acima do peso e resistente à insulina precisa de um feno com baixo teor de açúcar (a alfafa), diz Martinson, mas não das calorias adicionais. -açúcar feno de grama para misturar com ele. ”
“Muitos proprietários de cavalos compram fardos de alfafa e fardos de feno de grama e alimentam vários flocos de feno de grama e um de alfafa” conforme necessário, diz Krista Lea, MS, especialista em extensão de forragem e analista de pesquisa no Reino Unido. Isso pode oferecer algumas economias de custo se você também tiver cavalos que se dão bem com o feno menos denso em nutrientes.
“Tenho três cavalos com três necessidades de nutrientes diferentes, então, se eu tiver diferentes tipos de feno, posso misturá-los de forma adequada para cada cavalo - para obter o equilíbrio certo para o que eles precisam”, diz ela. Você pode adicionar pelotas ou cubos de alfafa a uma dieta de feno de grama para o mesmo efeito.
A alfafa também é adequada para cavalos com tendência a úlceras gástricas , porque o cálcio extra age como um tampão contra o ácido estomacal. Você pode oferecer alfafa para cavalos de desempenho uma ou duas horas antes do trabalho ou competição, durante a qual o ácido pode espirrar na parte não-glandular do estômago (onde as células do revestimento não produzem muco protetor). O simples ato de mastigar cria mais saliva, o que também ajuda a tamponar o ácido estomacal, diz Lea.
Os proprietários também podem oferecer a leguminosa aos cavalos que precisam desenvolver mais músculos, especialmente ao longo da linha superior. Stephen Duren, PhD, nutricionista eqüino e fundador da Performance Horse Nutrition, em Weiser, Idaho, diz que isso ocorre porque a alfafa fornece os aminoácidos necessários para a regeneração muscular. “Vemos essa prática mais no Leste, onde muito feno de capim marginal é alimentado”.
➡️ Quais cavalos não devem comer alfafa?
Alguns proprietários acreditam que a alfafa torna os cavalos “quentes”, mas Martinson diz que não há base científica para isso. “(Ele) tem mais energia em comparação com feno de grama de maturidade semelhante, então talvez um cavalo comendo muita alfafa na ausência de exercício possa ter mais energia”, diz ela. “O maior problema com a alfafa é o ganho de peso em cavalos que não fazem exercícios adequados.”
Além disso, ele fornece mais nutrientes do que a maioria dos cavalos que não trabalham, levando à obesidade e aos problemas associados. Portanto, alimente cavalos com excesso de peso ou tratadores fáceis da mesma forma que faria com os sensíveis a açúcar ou carboidratos - ofereça-lhes feno de grama madura com menor teor calórico do que uma leguminosa rica.
A alfafa é uma boa fonte de nutrientes para cavalos de esporte, mas os proprietários podem querer evitar oferecê-la quando os cavalos estão trabalhando duro em clima quente, diz Duren. O metabolismo das proteínas cria mais calor do que o metabolismo das gorduras ou carboidratos. Esse calor adicionado pode prejudicar a capacidade do cavalo de dissipar o calor. Ele pode até sofrer de desidratação (devido à sudorese extra e aumento da micção devido à quebra / rubor dos rins) e ter maior probabilidade de sofrer estresse por calor.
“Proteína extra não pode ser armazenada no corpo como gordura extra ou carboidratos e deve ser excretada”, diz Duren.
Um cavalo que ingere mais proteína do que o corpo pode consumir também beberá mais água (para ajudar a eliminar os resíduos adicionais). Isso cria mais urina e, portanto, mais odor de amônia.
“A amônia nas baias pode irritar as vias aéreas e tornar os cavalos suscetíveis a problemas respiratórios”, diz Duren. “Isso é especialmente verdadeiro com os potros, já que são menores e passam mais tempo deitados. A amônia é mais pesada que o ar e se concentra perto do nível do solo. ”
Embora alimentar com proteína extra seja um desperdício, uma dieta rica em proteínas por si só não faz mal a um cavalo saudável. Ele pode ser prejudicial, no entanto, para cavalos com rins ou hepática. Esses indivíduos têm problemas para processar e excretar proteínas e devem ser mantidos em uma dieta com muito baixo teor de proteína.
Duren também não recomenda alimentar com alfafa pura para cavalos de enduro devido ao seu conteúdo de proteína e cálcio. A última coisa que você deseja em uma prova de resistência em que o cavalo está suando por longos períodos é o aumento do calor corporal, as necessidades de água e a produção de urina descritos. Altos níveis de cálcio, por outro lado, podem interferir na capacidade do cavalo de mobilizar os estoques de cálcio dos ossos durante o exercício. Atletas de resistência podem se beneficiar de pequenas quantidades de alfafa, assim como qualquer outro cavalo de desempenho, diz Duren, mas certifique-se de que não é sua única fonte de forragem.
“Muitos cavalos de desempenho não são trabalhados a ponto de desidratar, por isso podem lidar com uma porcentagem maior de alfafa”, diz ele. “Na Califórnia, há muitos cavalos de corte, rédea e outros cavalos de desempenho que comem muito feno de alfafa (devido à sua ampla disponibilidade) e pellets balanceadores, e essa é toda a sua dieta e eles se dão bem.”
🚫Nem todo feno de alfafa é realmente rico em potássio, mas é preciso testá-lo para descobrir.
Dr. Stephen Duren
➡️Outros cavalos que se saem melhor com alfafa limitada são os cavalos com paralisia periódica hipercalêmica da doença muscular genética (HYPP) . Esses cavalos são afetados por hipercalemia , ou uma quantidade excessiva de potássio no sangue, o que faz com que seus músculos se contraiam mais rapidamente do que o normal e os torna suscetíveis a episódios esporádicos de tremores musculares ou paralisia. Esses cavalos são particularmente sensíveis ao alto teor de potássio da alfafa.
“No entanto, os níveis de potássio na forragem dependem do que as plantas estão retirando do solo”, diz Duren. “Pode fazer diferença como e onde a alfafa foi cultivada e se foi fertilizada com esterco - o que realmente aumenta os níveis de potássio. Se eu tivesse um cavalo sensível ao potássio, em vez de excluir a alfafa em si, mandaria analisar o feno. Nem todo feno de alfafa é realmente rico em potássio, mas você tem que testá-lo para descobrir. ”
Alguns cavalos com pele não pigmentada não devem comer alfafa porque podem ser propensos à fotossensibilização causada pela doença da mancha preta, diz Martinson. Este é um molde que causa manchas pretas na parte inferior das folhas de leguminosas, incluindo alfafa. “Cavalos que ingerem esse fungo podem sofrer queimaduras excessivas de sol - o que afeta seriamente as áreas não pigmentadas de seus corpos”, diz ela.
O problema mais sério com esses cavalos, no entanto, é o dano ao fígado causado pelas toxinas do fungo.
➡️ Selecionando Alfalfa
Ao procurar alfafa de boa qualidade, certifique-se de que esteja limpa, sem poeira ou m**o - exatamente como faria com qualquer feno. Procure também uma boa proporção folha-caule (a maioria dos nutrientes está nas folhas; os caules são mais fibrosos). “Deve ser de cor verde, o que significa que há mais folhas e o feno não é intemperizado ou choveu antes de ser colocado”, diz Smith.
Se o seu cavalo não precisa do alto valor nutritivo da alfafa pura, procure uma mistura de feno de grama / alfafa. Para determinar o teor de nutrientes de qualquer feno, faça um teste. Maturidade, condições de colheita, condições do solo e muito mais podem afetar os níveis de proteína, energia e minerais, diz Smith.
Mesmo depois de selecionar um feno bom, vale a pena verificar se há poeira, m**o, ervas daninhas, objetos estranhos, besouros e animais mortos enquanto você o alimenta.
Ervas daninhas venenosas que às vezes crescem em campos de alfafa incluem ragwort, groundels, grama Johnson, Sudangrass, cicuta de água e alyssum velho. Para evitar isso, compre feno de uma pessoa ou empresa respeitável que saiba como cultivar alfafa sem ervas daninhas.
✅ Mensagem para levar para casa
Ao incorporar alfafa na dieta de um cavalo, planeje as necessidades nutricionais específicas do animal. Seu vendedor de rações, veterinário e nutricionista podem ajudá-lo a montar uma ração balanceada e recomendar a favor ou contra a alimentação dessa forragem.
“Muitos proprietários de cavalos ficam intimidados com a alfafa e acham que não deveriam alimentá-la, mas é um ótimo alimento para cavalos”, diz Martinson. “Os proprietários só precisam administrar a dieta com cuidado ... e fazer as transições de e para a alfafa lentamente.”
👩💼 SOBRE O AUTOR ✒️
Heather Smith Thomas
Heather Smith Thomas faz rendas com o marido perto de Salmon, Idaho, criando gado e alguns cavalos. Ela é bacharel em inglês e história pela University of Puget Sound (1966). Ela criou e treinou cavalos por 50 anos e tem escrito artigos e livros freelance há quase esse tempo, publicando 20 livros e mais de 9.000 artigos para publicações sobre cavalos e gado. Alguns de seus livros incluem Understanding Equine Hoof Care, The Horse Conformation Handbook, Care and Management of Horses, Storey's Guide to Raising Horses e Storey Guide to Training Horses . Além de ter seu próprio blog, www.heathersmiththomas.blogspot.com ,ela escreve um blog quinzenal em http://insidestorey.blogspot.com que sai às terças-feiras.