Cátia Costacurta - Higiene e segurança alimentar

27/01/2023

12/08/2022

Olha quem apareceu na secretaria….um Jacuaçu…. é uma ave galliforme da família Cracidae.
O desmatamento e a caça indiscriminada reduziram drasticamente a população dessa espécie. Os cracídeos são aves onívoras e a dieta na natureza é diversif**ada, incluindo frutas, folhas, sementes, brotos, invertebrados (como moluscos, larvas, lagartas, cupins e gafanhotos) e pequenos anfíbios. Ciscam o solo à procura de alimentos.
Vive no sudeste e sul do Brasil, de Minas Gerais e Rio de Janeiro até o Rio Grande do Sul; Uruguai, Paraguai, Argentina e Bolívia. No Rio de Janeiro ocorre nas montanhas, em São Paulo na Serra do Mar e no litoral.
Para o estado de São Paulo, a espécie consta no Anexo III do Decreto nº 56.031/10 classif**ada como 'quase ameaçada' (NT), o que signif**a que, levando-se em conta sua avaliação quanto aos critérios estabelecidos pela International Union for Conservation of Nature (IUCN), o táxon não se qualif**a para as categorias de ameaça apresentadas no referido Decreto, mas mostra que ele está em vias de integrá-las em um futuro próximo (Art. 2º; IX). (WikiAves, Ornithos)

20/07/2022

Hoje é celebrado o Dia Nacional do Biscoito!

A palavra biscoito vem do latim: "bis", duas e "coctus", cozido e signif**a "cozido duas vezes", em referência ao processo de fabricação. O vocábulo passou para a língua portuguesa pelo francês, "bescuit". Ele é feito basicamente de farinha, água, sal ou açúcar, recheado ou não. Atualmente existem mais de 200 tipos comercializados.
Segundo os dados da ABIMAPI, a indústria de biscoitos atingiu R$ 20 bilhões em faturamento e 1,5 milhão de toneladas em produtos em 2020. O mundo dos biscoitos é um universo à parte dentro do segmento alimentício, no qual atuo e por isso posso dizer que é apaixonante!
Com uma origem que remonta ao Egito Antigo, quando os biscoitos eram utilizados como oferendas aos deuses em troca de chuvas, também eram levados para as guerras desde os romanos, foram feitos para durar, são produtos de alta conservação, geralmente não apresentam umidade maior que 4% e baixa atividade de água, entre 0,1 e 0,3.
De uma forma geral, os problemas microbiológicos não costumam ser o maior problema, mas sim os riscos associados com os perigos físicos e químicos. A forma mais eficiente na redução ou eliminação de efeitos indesejáveis na saúde humana é considerar toda a cadeia de produção, a eliminação ou controle de riscos na fonte, abordagem preventiva, do que confiar o controle sobre o produto final, através do “controle de qualidade”.
A formação de odores e sabores estranhos em biscoitos, normalmente ocorre pela oxidação das gorduras, especialmente em biscoitos amanteigados, os cookies, ou nos recheios em razão da rancidez.
É sempre bom ter um na mochila, experimentar sabores novos e dividir com os amigos.🍪🍪🍪🍪🍪

Cátia Costacurta
CRMV/SP 12277

14/04/2022

Você sabia que seu pet não pode comer chocolate? Isso ocorre porque os animais têm capacidade reduzida para processar uma substância contida no chocolate chamada teobromina. Assim, ela se torna tóxica no organismo dos pets.
Três dicas para que a festa não se torne um drama para todos:
1) não deixe os ovos de Páscoa, bombons e outros produtos que contenham chocolate em locais de fácil acesso aos pets;
2) alerte a todos da família sobre o perigo de oferecer chocolate aos pets;
3) se o pet acidentalmente ingerir chocolates procure imediatamente o atendimento médico veterinário.
🐾 Para deixar seu pet feliz com a Páscoa, vou compartilhar uma receitinha caseira para eles (o produto não é recomendado para pets alérgicos a qualquer um dos ingredientes da receita)🐾🐾🐾🐾 Feliz Páscoa!

Cátia Costacurta
CRMV-SP12277

02/04/2022

A sardella se originou na Calábria. Surgiu há séculos na comuna de Crucoli, província de Crotone. Depois, espalhou-se por toda a região...a história desta iguaria é enorme, proporcional à minha felicidade de recebê-la, principalmente, por saber que é um carinho de uma família que se tornou especial. Pequenos gestos fazem toda a diferença....acolhem! Maravilhoso poder melhorar a vida das famílias com a medicina veterinária. Obrigada Margareth, Sérgio e Fernanda pelo presente! Amei!!🐾

14/03/2022

17/02/2022

No dia 17 de fevereiro é comemorado o Dia Mundial do Gato. A data foi criada por uma instituição italiana, com o objetivo de promover uma campanha contra os maus-tratos aos felinos e a ideia se espalhou pelo mundo.🐱🐈🐈‍⬛🐈‍⬛🐈‍⬛🐈

26/01/2022

Feira de adoção e mutirão contra a dengue!!
“ cada pessoa que passa em nossa vida, passa sozinha. É porque cada pessoa é única e nenhuma substitui a outra. Cada pessoa que passa em nossa vida passa sozinha, e não nos deixa só, porque deixa um pouco de si e leva um pouquinho de nós. Essa é a mais bela responsabilidade da vida e a prova de que as pessoas não se encontram por acaso.” Charlie Chaplin

22/01/2022

Final de semana chegando e, com ele, a oportunidade de realizarmos passeios incríveis, com a família e com os nossos pets! Além de queimar calorias e prevenir a obesidade canina, esta atividade estimula a socialização do pet.

Por isso, que tal um passeio no parque, uma caminhada ou uma corrida em uma praça? O seu pet vai adorar...e você também!

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

21/01/2022

24/12/2021

Você sabe quais alimentos da ceia de Natal podem ser prejudiciais à saúde do seu pet? Final de ano chegando e o Natal é uma data muito especial! Momento de confraternização, alegria e comidas diferentes! Os novos aromas e sabores sempre irão despertar o interesse dos pets, afinal cheirar, investigar e pedir são atos instintivos deles. contudo, quando falamos de comemorar com os nossos pets é necessário que você tome alguns cuidados para não ter imprevistos nesta data tão especial. É importante que os produtos sejam mantidos em locais protegidos, em que o pet não tenha acesso. Fique atento para que o seu pet não receba as sobras dos alimentos como petisco pelos convidados.
Dentre os alimentos proibidos para os pets podemos citar: nozes, uvas-passas, macadâmias, chocolates, condimentos, tomates, pimentas, ossos, alho, cebola, panetone, bebidas alcoólicas, comidas gordurosas, abacate.
Curtiu essa dica? Então marque aquele amigo pet lover, pra que ele não esqueça deste cuidado.

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

24/09/2021

A dermatologia é a área de Medicina Veterinária responsável pela prevenção, diagnóstico e tratamento das doenças de pele e seus anexos, inclusive as orelhas. As doenças dermatológicas constituem um dos principais motivos de consulta em medicina veterinária.
As alterações cutâneas podem ter múltiplas e variadas origens, tais como:

- doenças parasitárias, fúngicas, bacterianas;
- alergias;
- doenças nutricionais;
- patologias hormonais;
- alterações metabólicas;
- doenças auto-imunes;
- patologias genéticas e
- doenças oncológicas.

A pele é o maior órgão do corpo e a primeira barreira de defesa contra as agressões externas e por isso precisa de cuidados proporcionais ao seu tamanho! A pele representa um reflexo do estado de saúde dos pets.

Exames complementares de diagnóstico disponíveis na consulta dermatológica:
- exame de raspado de pele superficial e profundo,
- citologia
- exame microscópico dos pelos,
- exame microscópico de material proveniente da fita adesiva;
- exame microscópico de cerume auricular;
- exame fúngico;
- otoscopia;
- exame de cultura bacteriológico e antibiograma;
- teste sorológico para doenças transmitidas por vetores (ex. leishmaniose);
- biópsia cutânea com exame histológico

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

17/09/2021

Final de semana chegando e, com ele, a oportunidade de realizarmos passeios incríveis, com a família e com os nossos pets! Além de queimar calorias e prevenir a obesidade canina, esta atividade estimula a socialização do pet.

Por isso, que tal um passeio no parque, uma caminhada ou uma corrida em uma praça? O seu pet vai adorar...Para vocês, qual lugar mais legal para passearmos com os nossos pets?
Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

16/09/2021

Você sabia que a dermatite atópica não tem cura?

Muitos tutores ainda se assustam quando digo que a dermatite atópica não tem cura, mas infelizmente isso é uma verdade, porém, existe o controle e assim conseguimos proporcionar qualidade de vida tanto para o pet como para seus tutores. É um trabalho em equipe, médico veterinário e família do pet para proporcionar bem-estar a todos. Além do uso da medicação adequada, precisamos verif**ar o manejo ambiental e os exercícios do pet.
A dermatite atópica afeta uma grande parte dos animais domésticos e deixa marcas muito mais profundas do que se imagina.
Para saber mais é só clicar no link da bio.

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

09/09/2021

“Não é sobre se formar Médico-Veterinário, é sobre se tornar Médico-Veterinário”. (Ezequiel Redin)
Feliz dia do médico-veterinário a todos os colegas!!!

25/08/2021

Os gatos são animais de companhia que se beneficiam da interação social regular, amigável e previsível com os humanos. O manuseio consistente e positivo desde muito jovens leva a comportamentos positivos, como redução do medo e estresse, e um forte vínculo humano-gato. Muitos gatos preferem um contato social com seres humanos de alta frequência e baixa intensidade, o que lhes dá um bom controle da situação. Nesse cenário, os gatos são capazes de iniciar, moderar e terminar sua interação com os seres humanos. Não force a interação com um gato. Deixe o gato iniciar, escolha e controle o tipo de contato humano. As pessoas devem abaixar-se ao nível do gato, evitar o contato visual fixo e dar tempo para ele se aproximar e fazer contato físico. Pessoas que irão manipular o gato devem dar tempo para que ele cheire as mãos e se familiarize. Se o gato parecer relaxado e quiser interagir, afagar suavemente a cabeça e as bochechas é a maneira mais apropriada de fazer contato. Os gatos preferem receber carinho na cabeça, bochecha e queixo, ao invés de serem acariciados no abdômen ou outras áreas do corpo, o que pode levar a um comportamento agressivo. Essas regiões faciais são usadas na comunicação afiliativa entre os gatos, através do odor e do tato. Geralmente, os gatos se esfregam contra seus tutores ou outros seres humanos para marcar seu odor e como um sinal de familiaridade.
Se surgir dúvidas é só entrar em contato ou clicar no link na bio.

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

09/08/2021

04/08/2021

A medicina de abrigos tem como objetivo promover o manejo populacional de cães e gatos em áreas urbanas e promover a reabilitação e ressocialização dos animais abandonados para que sejam reintroduzidos na comunidade por meio da adoção responsável. O abandono e a ausência da guarda responsável de cães e gatos representam um grave problema para todos os órgãos públicos, tanto pelo risco de zoonoses quanto pelo reconhecimento do sofrimento animal. Todo esse trabalho em prol do bem-estar dos animais ainda precisa de muito apoio, tivemos muitos avanços, mas as políticas existentes ainda não são suficientes.
Um erro comum ao se pensar no manejo de uma população é considerar que a alimentação e o fornecimento de abrigo sejam suficientes, mas o importante é que os graus de bem-estar sejam adequados em todos os indicadores.
A lógica da clínica médica voltada para o indivíduo precisa ser reavaliada para o coletivo e com a intenção de estar atualizada para cuidar dos animais no coletivo e minimizar o risco crescente de adoecimento dos animais, relacionado ao seu tempo de permanência no canil, procuro me atualizar em todas as oportunidades e neste momento estou inscrita no curso de capacitação em medicina de abrigos, oferecido pela UFPR, ótimo curso com excelentes professores. Ontem tive a oportunidade de assistir a aula da professora .baldan, problemas comportamentais de cães em abrigos, adorei! Os programas de enriquecimento ambiental contribuem signif**ativamente para o bem-estar físico e mental dos animais.
“A renovação da imagem dos serviços de bem-estar animal é realizada não apenas por meio da implantação de programas efetivos de controle animal com embasamento técnico e ético, mas também da mudança de atitude, postura e comportamento dos que trabalham na área.”

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

20/07/2021

Muita gente não sabe, mas 20 de julho, além de ser o Dia Nacional do Biscoito, é o Dia Internacional do Amigo. E quem disse que a relação precisa se restringir apenas aos humanos? Não existe amizade mais sincera do que aquela compartilhada com os pets. Aproveite e compartilhe todo o amor e dedicação que você tem com o seu pet, oferecendo um “petisco” natural para ele e para você! Vou deixar a receita de cookies para:
Quem quiser entrar na brincadeira e participar do
Hummmmmm….Vou experimentar e fazer junto com a criançada.

Ingredientes:
banana nanica madura;
1 ovo;
50g de óleo de coco;
1 colher das de sopa de mel;
1 xícara de aveia em flocos;
1 colher das de chá de canela em pó;
2 xícaras de farinha sem glúten, 60% de fécula de batata + 40% de farinha de arroz, quantidade suficiente para dar o ponto na massa.

Preparo:
Pré aqueça o forno a 180 graus. Misture todos os ingredientes, com exceção da farinha, até obter uma massa homogênea. Aos poucos adicione a farinha até a massa não grudar mais nas mãos. Abra a massa com um rolo, corte no formato desejado com cortadores de biscoito e leve ao forno para assar (temperatura baixa) por aproximadamente 10 minutos ou até os biscoitos f**arem dourados e sequinhos.
Deixe-os esfriando e depois…..hummmmmmmm, mas lembre-se:
Não exagere:
Gatos: 1 unidade por dia;
Cães até 5Kg: 1 unidade por dia;
Cães entre 5 - 20 Kg: até duas unidades por dia;
Cães com mais de 25 Kg: até 3 unidades por dia
Contraindicações: Pets diabéticos, formadores de cálculos urinários de oxalato de cálcio.

Obrigada a todos pela amizade e carinho!

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

20/07/2021

Muita gente não sabe, mas 20 de julho, além de ser o Dia Nacional do Biscoito, é o Dia Internacional do Amigo. E quem disse que a relação precisa se restringir apenas aos humanos? Não existe amizade mais sincera do que aquela compartilhada com os pets. Aproveite e compartilhe todo o amor e dedicação que você tem com o seu pet, oferecendo um “petisco” natural para ele e para você! Vou deixar a receita de cookies para:
Quem quiser entrar na brincadeira e participar do
Hummmmmm….Vou experimentar e fazer junto com a criançada.

Ingredientes:
banana nanica madura;
1 ovo;
50g de óleo de coco;
1 colher das de sopa de mel;
1 xícara de aveia em flocos;
1 colher das de chá de canela em pó;
2 xícaras de farinha sem glúten, 60% de fécula de batata + 40% de farinha de arroz, quantidade suficiente para dar o ponto na massa.

Preparo:
Pré aqueça o forno a 180 graus. Misture todos os ingredientes, com exceção da farinha, até obter uma massa homogênea. Aos poucos adicione a farinha até a massa não grudar nas mãos. Abra a massa com um rolo, corte no formato desejado com cortadores de biscoito e leve ao forno para assar (temperatura baixa) por aproximadamente 10 minutos ou até os biscoitos f**arem dourados e sequinhos.
Deixe-os esfriando e depois…..hummmmmmmm, mas lembre-se:
Não exagere:
Gatos: 1 unidade por dia;
Cães até 5Kg: 1 unidade por dia;
Cães entre 5 - 20 Kg: até duas unidades por dia;
Cães com mais de 25 Kg: até 3 unidades por dia
Contraindicações: Pets diabéticos, formadores de cálculos urinários de oxalato de cálcio.

Obrigada a todos pela amizade e carinho!

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

19/07/2021

Quem tem animais de estimação, no inverno precisa tomar alguns cuidados extras com a saúde dos pets, inclusive com o cantinho deles. O manejo ambiental é um dos pontos importantes para o controle do paciente atópico, pois é no ambiente intradomiciliar que esses animais tem contato com um dos principais alérgenos desencadeadores da alergia, aos ácaros. Temos que reduzir a exposição dos nossos pets a estes alérgenos e para isso, precisamos de alguns cuidados básicos, tais como: remover os tapetes dos cômodos, principalmente onde o pet f**a, lavar lençóis/cobertores e caminhas com água quente uma vez por semana, aspirar todos os estofados da casa quinzenalmente, expor ao sol caminhas/colchonetes/bichinhos de pelúcia, evitar que os pets fiquem em ambientes com alta umidade.
Lembre-se: Mantenha o ambiente arejado! Tem um pet atópico e quer mais orientações? Informações no link da bio.

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

14/07/2021

“Meu pet tomou banho ontem e hoje nem parece que ele tomou banho”. Ouço esta queixa diariamente nos meus atendimentos e isso tem uma explicação:
A pele do corpo e das orelhas pode apresentar determinados odores de acordo com a patologia que o paciente pet possui. Quando o tecido cutâneo está comprometido, ele carrega uma quantidade maior de fungos e bactérias, que por si só já contribuem para o mau cheiro. Além disso, muitas vezes observamos um excesso de oleosidade na pele, deixando o paciente pet com um odor rançoso muito evidente. O quadro pode piorar com a apresentação de feridas, descamação e as lambeduras decorrentes da intensa coceira na pele, provocando um odor típico nestes pacientes com problemas dermatológicos.
Para evitar o sofrimento do seu pet será necessário encontrar e tratar a causa do problema, pois o mau cheiro é apenas uma consequência.Ter cerúmen no conduto auditivo é normal, só se torna preocupante quando há excesso ou um odor forte.
O seu pet possui mau cheiro vindo da pele ou das orelhas? Quer saber mais? Informações no link da bio

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

13/07/2021

Entre as principais queixas da rotina do atendimento dermatológico veterinário estão as doenças inflamatórias das orelhas externas dos pets. A otite é um processo inflamatório que acomete o conduto auditivo, levando a um quadro de dor, coceira intensa, alteração da produção de cerúmen e odor desagradável. Ou seja, é um quadro que causa grande incômodo ao paciente e quando não diagnosticado ou tratado corretamente pode levar a casos mais severos de cronicidade e até a perda da audição. Como fatores predisponentes, observamos: conformação do conduto auditivo, umidade excessiva, limpeza inadequada, obstruções. E como fatores perpetuantes do quadro: proliferação bacteriana, proliferação fúngica, parasitária, algumas alterações patológicas: hiperqueratose, edema, hiperplasia, calcif**ação. O tratamento dependerá tanto da origem como do nível de desenvolvimento da inflamação na orelha do pet, alguns casos graves e crônicos poderá ser indicado a realização de um procedimento cirúrgico.

Sentiu mau cheiro, percebeu o pet coçando a orelha, dor ou ainda tem um pet que as orelhas estão “caídas”? Fique de olho no seu pet e garanta o melhor para ele sempre! Tem alguma dúvida? É só clicar no link da bio.

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

12/07/2021

O seu pet coça demais as orelhas? Balança muito a cabeça? Tem mau cheiro? Dor ao toque? Secreção?

Atenção! Muito provavelmente ele tem um processo inflamatório do conduto auditivo denominado otite.
Nos próximos posts vamos continuar conversando sobre este assunto.

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277

29/06/2021

Dedique diariamente um tempo para o seu pet com o objetivo de construir uma bela amizade entre vocês. Esse contato é muito importante para o bem-estar e a felicidade dele!

Cátia Costacurta
CRMV-SP 12277