
12/02/2025
Revivez la scène iconique de “La Belle et le Clochard” avec la 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐚𝐥𝐢𝐨 𝐀𝐥 𝐫𝐚𝐠𝐨𝐮𝐭. Offrez à votre chien un moment magique et mémorable avec un repas préparé avec soin et amour, garantie sans carence pour sa santé. 🍝🐾❤️
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 /jour pour deux chiens d'un vingtaine de kilos : 375 g de cœur de bœuf Huile neutre pour la cuisson Eau 375 g de Sanalio
𝐑𝐞́𝐚𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 :
1. 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮 𝐜œ𝐮𝐫 : nettoyez le cœur de bœuf en retirant les nerfs et le gras. Coupez-le ensuite en dés d’environ deux centimètres.
2. 𝐒𝐚𝐢𝐬𝐢𝐞 : faites chauffer votre cocotte avec un peu d’huile et faites revenir les dés de cœur jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces. Réservez-les ensuite sur une assiette.
3. 𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 : versez de l’eau dans la cocotte pour dissoudre les sucs restés au fond après la cuisson. Portez à ébullition et laissez réduire légèrement.
4. 𝐌𝐢𝐣𝐨𝐭𝐚𝐠𝐞 : ajoutez maintenant le cœur réservé. Couvrez puis laissez mijoter pendant environ deux heures en remuant occasionnellement.
5. 𝐃𝐫𝐞𝐬𝐬𝐚𝐠𝐞 : ajoutez la dose d’Al ragout à la dose de Sanalio. Servez !
𝐋’𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞𝐧 𝐩𝐥𝐮𝐬. Cette recette traditionnelle est l’occasion parfaite pour explorer des pièces de boucherie moins courantes mais pleines de caractère. Le cœur est une viande musculaire maigre et savoureuse qui se prête magnifiquement bien aux préparations longues comme les ragoûts et qui ne coute quasi rien chez votre artisan boucher !
𝐑𝐞𝐦𝐚𝐫𝐪𝐮𝐞. L’étape “Sofrito” qui consiste à ajouter des carottes épluchées et coupées en rondelles dans la même cocotte n’est pas reprise dans la préparation du Sanalio Al Ragout car il y a naturellement suffisamment de carottes dans le Sanalio.
𝐎𝐟𝐟𝐫𝐞𝐳 𝐚̀ 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐟𝐢𝐝𝐞̀𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐨𝐧 𝐮𝐧 𝐫𝐞𝐩𝐚𝐬 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐚𝐦𝐨𝐮𝐫, 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐬𝐚 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞́, 𝐞𝐭 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞𝐳 𝐞𝐧𝐬𝐞𝐦𝐛𝐥𝐞 𝐮𝐧 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐞́ 𝐮𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞. 💖