14/12/2022
"EL OLFATO DE LOS PERROS"
Seguro que lo has oído mil veces: la visión de un perro es mucho más limitada que, por ejemplo, la de un humano, ya que no distingue tanto los colores. De hecho, a menudo se dice que ven su sentido del olfato, que en comparación está hiperdesarrollado. Y en verdad, el hocico de una lata funciona a través de un mecanismo infinitamente más complejo que el nuestro.
Tan pronto como hay un sabor a viento, su trufa esponjosa ayuda a capturar cada aroma que trae la brisa, luego los registra "en estéreo". Es decir: cada fosa nasal capta los aromas por separado, lo que permite distinguir no solo de qué fuente provienen , pero donde esta cada uno de ellos.
Para mayor precisión, en cuanto el aire entra por la nariz del perro, se encuentra con dos compartimentos: uno para respirar y otro para oler. Entonces pasa a través de sus células receptoras de olores, que son increíblemente numerosas en relación con los humanos. Hasta 300 millones se localizan en el hocico frente a los 5 millones que tenemos.
Ya decimos que su olfato está mucho más desarrollado que el nuestro, y efectivamente hay más evidencias que sacan a la luz las bondades de un órgano que funciona como un reloj suizo. Mientras el hombre inspira y expira por el mismo orificio, su amigo cuadrúpedo recoge aire por las fosas frontales, pero lo expulsa por los costados de esas hendiduras, generando movimientos de aire que facilitan la introducción de nuevas moléculas del olor. Moléculas cuya información es procesada por un cerebro mucho más desarrollado que el humano al tener un "bulbo de olor" más grande. Distinguen y recuerdan una gran variedad de olores.
Vamos, si somos capaces de oler un perfume y reconocer a quien lo toma teniéndolo frente a una pequeña habitación, el perro sería capaz de asimilar hasta cada uno de los ingredientes del mismo… estando en medio de una pelota de fútbol campo... Todo tiene un perfil oloroso distinguible para el perro: todo animal, o incluso insecto, que está en un árbol de la calle. Y puede saber dónde está y en qué dirección va.
