Uma Propriedade Rural Familiar que vem na sua 4ª Geração produzindo alimentos de forma sustentável, em equilíbrio com o meio ambiente, conservando os campos nativos desde sua essência. Em meados de 1880, Carlos Chiappetta e Victória D´ávila Chiappetta deram continuidade ao trabalho realizado pela Família de Victória na criação de gado em geral com a marca registrada V-C, na cidade de São Gabriel/R
S, distrito de Suspiro. Após anos de dedicação e trabalho, adquiram a fazenda Monte Alvão, no noroeste do Estado, no Município de Santo Ângelo. Lá iniciaram a criação de mulas para comercializar em São Paulo. A visão empreendedora do imigrante italiano, Carlos Chiappetta, foi passada de geração em geração, que, diante das inúmeras adversidades como crises políticas e financeiras, conseguiram manter o legado por ele deixado. Atualmente, a propriedade prioriza a criação da raça Braford, através do melhoramento genético, objetivando a comercialização de touros e novilhas prenhas, com a marca registrada Gc. Conheça um pouco mais do legado de Carlos e Victória Chiappetta, que originou o município denominado Chiapetta-RS:
O povoado inicialmente denominou-se Sede Vitória. Como a colonização inicial foi feita pela família Chiapetta, o nome foi mudado para homenageá-la. O nome Chiapetta, tem sua origem na figura de Carlos Chiapetta, membro de uma família que, vinda da Itália em 1883, plantou o marco inicial de uma comunidade, onde seus descendentes, irmandados a um valoroso povo, ainda hoje, constroem o progresso desta terra e buscam a valorização de sua gente. Dotado de grande espírito empreendedor, Carlos Chiapetta, já casado com Victória Carvalho D´Avila Chiapetta, cujo matrimônio ocorreu em São Gabriel (RS), adquiriu em fins do Século XIX, uma área de terras de seis léguas, composta por campos e matas, localizada na época no município de Santo Ângelo, denominada de fazenda Monte Alvão. A propriedade, que um dia viria a ser município, foi comprada de Francisco Annes Dias cuja negociação foi intermediada pelo eminente político serrano, general Firmino de Paula. Mais tarde, já viúva, Victória Carvalho D´Avila Chiapetta, dotada de singular tirocínio e alto senso empreendedor, elaborou, com a colaboração dos filhos, um plano básico para criação de uma futura Vila, que previamente planejada, começou a receber comerciantes, produtores rurais e prestadores de serviços, que impulsionaram o desenvolvimento da colonização.