24/03/2025
𝐁𝐀𝐑𝐅 𝐨𝐫 𝐧𝐨𝐭 𝐁𝐀𝐑𝐅 ?
Le 𝐁.𝐀.𝐑.𝐅 (Bones and Raw Food ou Biologically Appropriate Raw Food pour les non-initiés) est un mode d’alimentation pour votre chien ou votre chat.
Mais s’agit-il d’une 𝐦𝐨𝐝𝐞 𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐥𝐥𝐞́𝐞 depuis quelques années, ou bien d’une 𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 des limites de l’alimentation industrielle ?
Le BARF continue malheureusement de 𝐜𝐫𝐞́𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐜𝐥𝐢𝐯𝐚𝐠𝐞 entre vétérinaires et propriétaires.
𝐂’𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐨𝐦𝐦𝐚𝐠𝐞.
Les publications vétérinaires françaises sont parfois très tranchées sur le sujet. Exemple : L’Essentiel® (février 2018) titrait « 𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐞𝐧 𝐟𝐢𝐧𝐢𝐫 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐞 𝐫𝐞́𝐠𝐢𝐦𝐞 𝐁𝐀𝐑𝐅».
À l’inverse, certains sites pro-BARF sont tout aussi extrêmes, mêlant discours 𝐚𝐧𝐭𝐢-𝐯𝐚𝐜𝐜𝐢𝐧, 𝐭𝐡𝐞́𝐨𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐥𝐨𝐛𝐛𝐢𝐞𝐬, etc.
👉 Bref, on s’éloigne du débat constructif.
Essayons donc de poser les choses calmement.
🔧 𝐋𝐞 𝐁𝐀𝐑𝐅 𝐧’𝐞𝐬𝐭 𝐩𝐚𝐬 𝐮𝐧𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞, 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧
L’idée du BARF : se rapprocher du régime ancestral des carnivores domestiques.
📌 Viande crue, os charnus, abats, parfois complétés par légumes ou fruits.
Son point fort : la souplesse.
Exemple : Ayla, chienne Loup de Saarloos, constipée avec une ration classique, s’équilibre avec :
👉 40 % OC, 50 % viande (dont poisson), 10 % abats.
Chez le chien, la viande représente souvent 𝟖𝟎 % 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧, complétée par légumes/fruits/compléments et 10 % d’abats crus.
Chez le chat ou le furet, ça peut monter à 𝟗𝟎 %.
🧊 Des rations toutes prêtes existent aussi (ex : Easy-BARF).
🦴 𝐋𝐞𝐬 𝐨𝐬 : 𝐮𝐭𝐢𝐥𝐞𝐬, 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐩𝐚𝐬 𝐦𝐚𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬
Ils apportent 𝐜𝐚𝐥𝐜𝐢𝐮𝐦 + 𝐩𝐡𝐨𝐬𝐩𝐡𝐨𝐫𝐞, stimulent la mastication et aident à l’hygiène dentaire.
Mais ⚠️ attention : pas pour tous les chiens.
❌ Chien stressé, âgé ou souffrant de gastrite = acidité gastrique insuffisante.
❌ Os porteurs très durs à éviter (fémur de bœuf, etc.)
❌ Chien qui avale sans mâcher = danger.
👩⚕️ 𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐥𝐞𝐬 𝐯𝐞́𝐭𝐞́𝐫𝐢𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭-𝐢𝐥𝐬 𝐬𝐨𝐮𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐁𝐀𝐑𝐅 ?
Parce que nous avons une 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐪𝐮𝐞.
Vous attendez de nous des preuves, pas des expérimentations.
Dr Blanchard (cuisine-a-crocs.com) :
« On ne peut pas garantir les apports avec les abats seuls. Trop de variabilité. Je ne peux pas engager ma responsabilité.»
Et de l’autre côté, certains sites BARF sont anti-vétérinaires.
🤷♂️ Dommage, car ça bloque tout dialogue.
🩺 𝐋𝐞 𝐬𝐮𝐢𝐯𝐢 𝐯𝐞́𝐭𝐞́𝐫𝐢𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞 : 𝐮𝐧 𝐯𝐫𝐚𝐢 𝐩𝐥𝐮𝐬
🔬 Ce qu’on voit trop peu : 𝐛𝐢𝐥𝐚𝐧 𝐬𝐚𝐧𝐠𝐮𝐢𝐧 𝐬𝐩𝐞́𝐜𝐢𝐟𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐁𝐀𝐑𝐅.
Très utile pour valider les apports en calcium, phosphore, zinc, iode...
🐕 Un chien en forme n’a pas forcément une ration équilibrée.
✅ Ce suivi permet de corriger les déséquilibres invisibles.
⚖️ 𝐀𝐥𝐨𝐫𝐬, 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐮 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐁𝐀𝐑𝐅 ?
Mauvaise question.
Il vaut mieux demander : est-ce bien fait ou non ?
Des croquettes de mauvaise qualité, ça existe.
Du BARF mal équilibré, aussi.
🎯 Notre rôle : 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐭𝐞𝐫, 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞𝐫, 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐥𝐞𝐫𝐭𝐞𝐫 sur les risques réels, notamment sanitaires.
Même si nous sommes moins formés au BARF qu’aux croquettes, nous devons rester ouverts.
✅ 𝐋𝐞𝐬 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐝𝐮 𝐁𝐀𝐑𝐅 :
- Un vrai 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐟
- Des repas 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐬, 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐥𝐬
- Des 𝐬𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐨𝐢𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐥𝐮𝐦𝐢𝐧𝐞𝐮𝐬𝐞𝐬 et 𝐦𝐨𝐢𝐧𝐬 𝐨𝐝𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬
- Un lien renforcé entre le propriétaire et l’animal
- Moins de tartre → moins de parodontite / d’antibiotiques / d’anesthésies
- Peut-être une 𝐦𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐫𝐞 𝐥𝐨𝐧𝐠𝐞́𝐯𝐢𝐭𝐞́ (à confirmer)
❌ 𝐋𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐯𝐞́𝐧𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐝𝐮 𝐁𝐀𝐑𝐅 :
- 𝐏𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐮𝐯𝐞 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐭𝐞 de supériorité
- Risque de 𝐝𝐞́𝐬𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐞 𝐂𝐚/𝐏
- Risques digestifs (constipation, obstruction, perforation)
- 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐞̀𝐬 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐚𝐛𝐥𝐞
- 𝐑𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐛𝐚𝐜𝐭𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐧 𝐞𝐭 𝐩𝐚𝐫𝐚𝐬𝐢𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐫𝐞́𝐞𝐥
- Moins pratique en voyage ou garde
- Nécessite une 𝐛𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐫𝐞̀𝐠𝐥𝐞𝐬 𝐝’𝐡𝐲𝐠𝐢𝐞̀𝐧𝐞
🧫 𝐄𝐭 𝐥𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥’𝐡𝐮𝐦𝐚𝐢𝐧 ?
Des bactéries comme Salmonella, E. coli, Listeria, Brucella, Campylobacter
Des parasites comme Toxoplasma, Trichinella, Echinococcus…
🐾 Les animaux peuvent 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐞̂𝐭𝐫𝐞 𝐦𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞𝐬, mais 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐦𝐞𝐭𝐭𝐫𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐡𝐮𝐦𝐚𝐢𝐧𝐬.
💊 Certaines souches de Salmonella trouvées dans du BARF étaient résistantes à 7 antibiotiques.
❗Règles à respecter :
- Respect de la chaîne du froid
- Hygiène stricte en cuisine
- Éviter les manipulations par des enfants
🧩 𝐄𝐧 𝐫𝐞́𝐬𝐮𝐦𝐞́
Le BARF n’est 𝐧𝐢 𝐦𝐢𝐫𝐚𝐜𝐮𝐥𝐞𝐮𝐱, 𝐧𝐢 𝐝𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐞𝐮𝐱 en soi.
C’est 𝐮𝐧𝐞 𝐨𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧, 𝐩𝐚𝐬 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐦𝐩.
✔️ Ce qui compte : 𝐚𝐝𝐚𝐩𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐥’𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚𝐥, 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐮𝐬𝐞, 𝐬𝐮𝐢𝐯𝐢 𝐫𝐞́𝐠𝐮𝐥𝐢𝐞𝐫.
Une ration maison mal faite peut être aussi risquée qu’une croquette bas de gamme.
Notre rôle en tant que vétérinaires :
- 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐣𝐮𝐠𝐞𝐫
- 𝐈𝐝𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐫𝐫𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐨𝐮 𝐝𝐞́𝐬𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐞𝐬
- 𝐏𝐫𝐞́𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞́ 𝐝𝐞 𝐥’𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚𝐥… 𝐞𝐭 𝐝𝐮 𝐟𝐨𝐲𝐞𝐫
👉 Si vous choisissez le cru : 𝐟𝐚𝐢𝐭𝐞𝐬-𝐥𝐞 𝐬𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐮𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭
Et si vous avez des questions : 𝐨𝐧 𝐞𝐬𝐭 𝐥𝐚̀. Pas pour vous faire changer d’avis, 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐪𝐮𝐞 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚𝐥 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐛𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞́.
Dr Nicolas MARTINEZ – Vétérinaire -
🔗 [Lire l’article complet sur notre site](https://www.lingostiereveterinaires.fr/nos-patients/chiens-et-chats/pr%C3%A9vention-alimentation/barf-or-not-barf)
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