Vigilancia Sanitaria Veterinaria

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SALUD PÚBLICA VETERINARIA

La Salud PΓΊblica Veterinaria es considerada un bien pΓΊblico mundial debido a su papel crucial en el aseguramiento de la salud humana, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental. Dentro de las mΓΊltiples tareas que ejecutan los mΓ©dicos veterinarios, se encuentran el control de los programas de inocuidad de los alimentos, el estudio de las enfermedades animales transfronterizas y la prevenciΓ³n de zoonosis, incluidas aquellas de contagio a travΓ©s del consumo de alimentos de origen animal. Por otra parte, los servicios veterinarios oficiales son estructuras clave para la certificaciΓ³n comercial de los paΓ­ses en las actividades de exportaciΓ³n.

β€œLa Salud PΓΊblica Veterinaria es el componente de las actividades de salud pΓΊblica que se ocupan de la aplicaciΓ³n de los conocimientos, habilidades y recursos profesionales en materia Veterinaria, con miras a la protecciΓ³n y el mejoramiento de la Salud Humana” (OPS/OMS).

Los mΓ©dicos veterinarios juegan un papel fundamental en la seguridad alimentaria, de su accionar eficiente y transparente depende la salud de millones de personas, la dinamizaciΓ³n de las economΓ­as de los paΓ­ses, el desarrollo de una actividad pecuaria sustentable en torno a los alimentos de este origen y los distintos sistemas agroproductivos que componen las cadenas de valor; y el acceso a mercados internacionales mΓ‘s rentables.