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SALUD PÚBLICA VETERINARIA

La Salud Pública Veterinaria es considerada un bien público mundial debido a su papel crucial en el aseguramiento de la salud humana, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental. Dentro de las múltiples tareas que ejecutan los médicos veterinarios, se encuentran el control de los programas de inocuidad de los alimentos, el estudio de las enfermedades animales transfronterizas y la prevención de zoonosis, incluidas aquellas de contagio a través del consumo de alimentos de origen animal. Por otra parte, los servicios veterinarios oficiales son estructuras clave para la certificación comercial de los países en las actividades de exportación.

“La Salud Pública Veterinaria es el componente de las actividades de salud pública que se ocupan de la aplicación de los conocimientos, habilidades y recursos profesionales en materia Veterinaria, con miras a la protección y el mejoramiento de la Salud Humana” (OPS/OMS).

Los médicos veterinarios juegan un papel fundamental en la seguridad alimentaria, de su accionar eficiente y transparente depende la salud de millones de personas, la dinamización de las economías de los países, el desarrollo de una actividad pecuaria sustentable en torno a los alimentos de este origen y los distintos sistemas agroproductivos que componen las cadenas de valor; y el acceso a mercados internacionales más rentables.