雞本設計

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雞本設計 Chicken-Centered Design
是個以雞為本的都市養雞實驗，
探討人與雞在都市共存的永續生活。
(6)

06/10/2023

【保溫日誌 21：保溫紀錄片】

2020年8月22日，保溫雞舍開幕；

2023年3月8日，保溫雞舍謝幕。

花開花謝，
綻放期間的美好怎知曉?

當時有位保溫舍工參加影像培力營，正苦惱要以什麼主題來做為影像成果，後來決定以她每週一次來保溫雞舍餵雞的日常來記錄。

《二戰遺址－大煙囪下的養雞日記》
https://www.youtube.com/watch?v=TARFCzPJC7A

如今回顧當時的影片，縱使保溫雞舍因六燃廠房整修工程而被拆遷，還是能從影片中如實感受到當時美好溫潤的日常。

正好影像培力營又要開營了，保溫雞舍目前遷移至陽明交大的校園，花兒繼續在他處綻放。若想讓更多人知曉綻放期間的美好，歡迎入營成為那雙眼。(入營詳情請看留言)

#新竹市影像培力營
#新竹六燃保溫雞舍
#因廠房整修工程進入第二期
#保溫雞舍移駕至陽明交大校園
#繼續營造社區永續生活示範雞地

28/08/2023

上學期剛好搭上缺蛋的風潮，第一次在社大開設社區養雞課就爆滿。不過與學員經過一整個學期的相處，潮水退去後才會浮現學員真正在乎的事。

我發現比起教如何蓋雞舍 (以社大的上課形式沒那麼適合，密集的工作坊形式比較適合)，促進學員間的交流還要來的更有收穫。能夠找到志同道合、需求互補的夥伴，再來規劃雞舍會更有意義，因為人合，後續的問題就會少很多。因此這學期規畫以交流形式為主的社區養雞課，有興趣的、不趕流行的朋友就往下看吧 :

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《竹東社大秋季班課程 : 雞本結社-人雞共好》

你是自家養雞、社區共養、心癢想養？
養的是生蛋雞、啃得雞、寵物雞？
歡迎有養過雞、沒養過雞、有地可以提供養雞、沒地想跟別人組隊養雞的各式人們，加入這個雞本結社，一起聊雞事、聽故事，認識人雞百態，從中選擇適合自己的方式，實踐人雞共好的生活！

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【課程目標】
1. 挖掘各式各樣的養雞故事
2. 探討人雞互動生活的議題
3. 媒合學員成為養雞的一員

雞本結社需要以下兩種人，才能激盪出火花：
1. 有養過雞可以分享自家雞事的人
2. 沒養過雞想加入養雞行列的人

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若想加入雞本結社，請參考以下報名資訊 :

1. 上課日期：9/14 起，每週四，共十二週
2. 上課時間：13:30~16:30
3. 上課地點：木黃山田低碳工作室 (新竹縣橫山鄉中豐路二段66巷58號312)
4. 報名費：社大核心課程200元優惠價+場地費600元
5. 線上報名：https://zd.course.org.tw/course/ (請自行參考社大課表)

13/07/2023

在上半年蛋荒期間的一次講座分享，開啟了從基隆前來聽講的有薇青年，對於末日生存的求生想像。幾個月過去了，大家似乎也不蛋慌了，「基隆永續發展實踐青年行動聯盟」(簡稱基續盟) 仍舉辦了一系列的末日生存指南課程，這禮拜天就讓我們來看看有哪些人還沒蛋忘上半年的缺蛋恐懼吧。
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【永續奇「雞」：城市養雞的永續實踐】

「早餐來一顆荷包蛋！開啟美好的一天」雞蛋作為大家日常生活中最普遍的蛋白質來源，是我們的日常所需，然而，這幾年雞蛋不斷上新聞，戴奧辛、芬普尼雞蛋、禽流感問題，到2022年底大家都非常有感的雞蛋荒，以及進口雞蛋的殘留物，到近期又爆出的乃卡巴精雞蛋，相信很多人疑惑，到底雞蛋發生什麼事了？又或者，生蛋的雞到底怎麼了？

雞跟人類一起生活了4500年，不到六十年前，台灣人家庭普遍都養飼養雞，雞跟我們如此緊密，如今忙碌且忽略「慢食」的現代生活，讓我們忘記「雞」帶給我們的「奇蹟」──提供蛋白質來源、比廚餘機還能有效能夠處理廚餘。

現在，我們邀請到以「雞」為本重新設計生活的沈致軒，一起來看看他與雞的永續生活實驗。「CHICKEN ATTACK！」讓我們來見證奇「雞」！

講座：永續奇「雞」：城市養雞的永續實踐
日期：2023/7/16 (日)
時間：14:00~16:30
地點：文安里民會堂 (基隆市仁五路20號2樓)
講師：雞本設計沈致軒

23/06/2023

【雞本日誌 110】

《蛋是要對決 : 機能蛋 $15 vs 雞本蛋 $0》

「餘姬生的蛋有沒有比較好吃？」

想當初在自家陽台養餘姬，開始享受雞蛋自由時，很常被問到這個問題。老實說，我沒有神之舌，所以吃不太出市售賣的雞蛋跟自家產的餘姬蛋味道有多大的差別。

再來有些人會好奇，市面上玲瑯滿目的「 #機能蛋」，也就是讓雞補充其他營養素，像是吃靈芝啦、喝菌水、或是吃近幾年滿夯的金盞花，被這些好料補身體的雞們，應該過得更幸福，生的蛋也會更營養更好吃吧！

老實說，沒有神之舌的我也吃不太出來，自然也就不會花錢去買平均一顆十幾塊的機能蛋。

更精確一點地說，我不會花錢去買「 #只知道雞被餵什麼好料但不清楚她們生活在什麼環境」的雞蛋。因為在我們消費的商品條碼背後，也許母雞是在狹窄的籠子裡跟其他雞室友擠在一起，整天只能吃著添加好料的飼料過日子，哪裡都去不了。

所以餘姬生的蛋有沒有比較好吃？

我當然會覺得好吃！但不是因為有餵什麼好料給她吃，而是因為餘姬生活在我所營造的「 #以雞為本的自然環境中」，每天自由地走動、耙土找吃的、曬太陽洗砂浴、沒有產能下降就被變成滴雞精的生產壓力，這種生活下所產出的雞蛋，才是我能夠品嚐的出的美味關鍵。

若你也想品嚐到這種含有「自由」滋味的雞蛋，歡迎加入台灣動物社會研究會所發起的 #讓母雞自由行動，響應方式請看下方留言喔！

- 2023.6.23

#讓母雞自由
#動物福利
#簽署明信片的條碼刮開有彩蛋

28/03/2023

北部的朋友們，這不就來了嘛~

感謝我很醜可是我很Natural 主辦這場活動，跨出實踐的第一步，期待「雞查員」小組的誕生!

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【參與式社區雞舍講座分享】
日期時間：2023/4/23(日) 13:30~16:00
活動地點：新北市立桃子腳國民中小學 (新北市樹林區學勤路555號)
活動費用：250元/人，需先匯款 (分擔講師費、場地費等)
報名連結：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdHDSGMy0-Jixx18mey_T0ANtK70kW0FW-WHFpb3jd0CyI_pg/viewform

23/02/2023

我這個佛系放置養成的粉專，平時過著不知民間疾苦的生活 (雞蛋的部分，因為這五年來都自給自足)。每次突然冒出一些人來詢問養雞的事，大概就猜到又是那個來了，不外乎蛋荒、蛋價大漲、毒蛋、禽流感爆發...彷彿某種時尚潮流，每隔一段時間就流行一下。

既然又到了流行的時節，就跟一下流行吧。

【竹東社大春季班課程－社區共好雞舍設計】

這學期在竹東社大首次接這門課，是延續去年社大開的養雞課，帶學員一同搭建雞舍並成立養雞合作社，目前已運作幾個月，有穩定的雞蛋產出提供給合作社的社員。

希望對社區共養雞舍有興趣的夥伴，能透過這門課親身體驗社區雞舍醞釀及蛻變的過程，課程結束後歡迎加入養雞合作社，帶家人一同體驗照顧雞的食農生活，同時也有自給自足的雞蛋能享用；或是你對於自己的社區也想營造這樣的社區雞舍，鼓勵大家回到自己的土地去實踐！
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上課日期：3/9～5/25 週四，共十二週
上課時間：13:30~16:30
上課地點：木黃山田低碳工作室 (新竹縣橫山鄉中豐路二段66巷58號312)
報名費：社大核心課程 200元優惠價
線上報名：https://zd.course.org.tw/course/course-info/A11201-6348cb1a49685/%E8%AA%B2%E7%A8%8B%E8%A9%B3%E7%B4%B0.html

17/11/2022

五年來累積的雞本生活，透過 Social AED 的專訪濃縮成這份滴雞精，請大家試喝。

11/07/2022

【雞本日誌 109】

沒想到這支影片剛好成為餘姬的告別式回顧影片
https://www.youtube.com/watch?v=UaDEVZa9ZCA

今年四月初，專題記者大哥來大煙囪拍攝，記錄下我平時與雞們互動的生活。特別是餘姬，被指名為第一女主角，因此影片的說故事重點會放在餘姬與我這段日子以來的發展。

幾個月後，當記者大哥通知我影片完成發布的那天，剛好餘姬在大煙囪的保溫雞舍進入彌留狀態。在我看完影片的隔天，一如往常地走進雞舍放雞寶們出來吃飯。餘姬躺在角落用力地呼吸著，可能是因為頭埋在角落沒力氣移動才不好呼吸，於是幫她喬好位子，躺在前天修剪下來的榕樹葉床墊上，呼吸有比較和緩了。

下午再次進雞舍看看，餘姬已經安息。當下沒有太多感傷，只是滿滿的感謝。

從2017年11月1日接餘姬來到家中成為雞本學伴，從小小的個人陽台雞舍到大煙囪的社區共養雞舍，經過1711個學習永續生活的日子，餘姬帶領我看見這條路的各種可能性，帶來的價值絕對不只有四年產下922顆蛋而已 (其實是924顆蛋，2022年5月21日是餘姬產下雞生最後一顆蛋)。

當初下定決心走上雞本設計這條實驗之路也快要五年了，也許餘姬在提醒我是時候往下一階段邁進。接下來要先好好整理一下雞本日誌這段空白期間發展的過程，讓未來要走的路更清楚一些。

- 2022.7.8

#餘姬享壽四年八個月
#生涯產蛋共924顆
#目前安息在農場的芭蕉樹旁
#期待未來能品嘗到餘姬芭蕉

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