Chimpa, tradicionalmente dedicada al cultivo de la vid, la cría de caballos y ganado, recibe a sus huéspedes en su casona de Campo que data de 1890, reciclada con mimo y respeto por su antigüedad. El casco cuenta con tres habitaciones dobles/triples con baño privado, un apartamento familiar cuádruple y un loft familiar quintuple. Las habitaciones llevan el nombre de los planteles de viñedos de la
propiedad : La Esperanza, la doble matrimonial; La Hoyada, una triple y Los Frutales, otra triple. El Ma****lo es el departamento cuádruple, y Las Cañitas , el monoambiente hasta para 5 personas. Entre las comodidades del alojamiento cuenta un quincho con parrilla, equipado con vajilla, heladera, microondas, cocina y horno a gas. En verano, la pileta invita a la frescura y a la contemplación de un paisaje apasionante. Además hay una vertiente de agua natural cuya represa atrae a una buena variedad de aves. Luego, la vista invade los corrales y viñedos. La elaboración de Vinos de Altura en nuestra Bodega Tierra Colorada, resulta en el complemento perfecto para brindar una auténtica experiencia de los procesos productivos de una empresa familiar. Actualmente en la Bodega, se suma “ Brea” un espacio de cocina de autor. La estancia se encuentra en el corazón de los Valles Calchaquíes, a 1800 metros sobre el nivel del mar y a solo 14 kilómetros de la plaza principal de Cafayate.
