11/10/2024
Ich bin schon sehr gespannt 🤩
In einer Woche ist es so weit. Am 17. Oktober, pünktlich zur Buchmesse erscheint das Küchenhandbuch Huhn und ich kann es noch nicht so richtig fassen.
2020 habe ich entschieden, nicht darauf zu warten, dass wer anderes das Buch schreibt, dass das Thema Hühnerfleisch so fundiert, respektvoll und kritisch umsetzt, wie ich es mir von einem modernen Buch mit Fleisch als Hauptthema wünsche.
2021 haben , , und ich den gefunden, der das nischige und nerdige Thema mit uns so konsequent umsetzen wollte.
2022-2024 haben wir geschrieben, Rezepte entwickelt und fotografiert, Hühner zerlegt und fotografiert und Höfe besucht und fotografiert.
Seit dem Frühjahr bekomme ich nur noch alle paar Wochen Voransichten, in denen alles immer besser zusammenkommt. Seit August ist Ruhe im Karton. Alle Freigaben sind erteilt, alle Dateiein in der Druckerei und jetzt heißt es Daumen drücken, denn in Tschechien war Hochwasser und wahrscheinlich werden die Bücher deswegen eine Woche später ausgeliefert und nicht gleich am 17. - nach über vier Jahren eine kleine Geduldsprobe, aber wirklich nur noch eine kleine.
Die Rückmeldungen auf die Voransichten waren durch die Bank positiv bis euphorisch. Balsam auf die Seele, wo ich selbst das Gefühl habe, das eine Buch, das ich schreibe perfekt abliefern zu müssen (utopisch, wenn man sich 20 Jahre mit wenig anderem als Huhn beschäftigt hat).
Jetzt gilt es, Schwung in die Kiste zu bekommen: Weihnachten naht, ob privat oder als Hofladen, Fleischerei, Onlineshop mit Fleisch/Huhn-Bezug, Buchhandel, Restaurant mit Lädchen oder tollen Azubis, die was tolles verdient haben.
Den Link zum Ulmer-Verlag findet ihr in den Kommentaren, ihr könnt aber auch bei jeder Buchhandlung des Vertrauens und bei den üblichen Verdächtigen im WWW bestellen. Eure Nachfrage ist die beste Werbung und unser Werbebudget haben wir ins Buch gesteckt..
