Wiener Dachfarm

13/07/2022

20/06/2022

📣 SAVE THE DATE 📣

This Friday, 24.6.22 you can visit our community garden from 5-7pm! You’ll have the chance to exchange seeds & plants, learn about dyeing plants and talk about the idea of community gardens.

Green friday - we say yay! 🥳💚
Gardens all over Vienna participate and you can find the list of all gardens on Gartenpolylog!

See you on friday!
🌱🌞🌴

28/04/2022

Wahrlich, es ist nicht leicht, was wir uns vorgenommen haben. Aber leichter geht es immer gemeinsam.
Wo sollen wir nur anfangen .. bei Hansi und seinem mächtigen Schalengreifer ... bei der feucht-krümeligen Hochbeeterde, die nun unseren Boden bereichert ... der geheimnisvoll dunklen Schwarzerde, die unsere Hochbeete füllt ... bei den ersten Pflänzchen, die nun zaghaft ihre Wurzeln ausstrecken ... oder bei dem steirischen Charme, der uns allen den Kopf verdreht hat - ach wärt ihr nur dabei gewesen!
Die Begegnung mit Gerald und seinem Team von hat unser Reich nachhaltig verändert: aus einer Brachfläche und einem Haufen Sperrholz mit Nägeln ist ein Garten geworden.
Heute haben wir wieder eine Lektion in Großzügigkeit gelernt, was gute Erde für einen Unterschied macht und, dass Hansi und sein Schalengreifer nicht nur Berge (an Erde) versetzen können, sondern auch einen Kiosk, wenn es darauf ankommt.
Der Grundstein ist gelegt, die Erde ist verteit, möge es wachsen und gedeihen in unserem Garten! Endlich Grün im !

13/04/2022

Es gibt wohl keinen besseren Tag als den „ehrenvollen Tag der Pflanze“, um die ersten Samen auf unserer neuen Fläche auszusäen. Und genau das haben wir heute auch mit voller Freude getan! 🌱

Jetzt lassen wir den Zauber der Natur sein Gutes tun und hoffen darauf, bald die ersten Sprösslinge zu entdecken. Groß sollen sie werden, bunt und üppig - denn ein ganzer Bauzaun will begrünt werden!

Wer ein bisschen Magie in seinen grünen Daumen verspürt, kann diese gerne im Wild im West verstreuen. Dort könnt ihr unserem Pflanzenspektakel folgen und nachhelfen! 🪄

14/03/2022

.. es kommt etwas Großes ..

So sieht das also aus, wenn der Mensch seine Zelte abbricht.
Ein paar ganz Tapfere haben sich durchgesetzt, aber im Großen und Ganzen ist die Fläche tot - danke Mensch.
Da heißt es also wieder: Kapitulation - nö! Extreme Standorte sind unsere Spezialität.
Kein Platz ist zu trocken, zu exponiert oder zu tot, um nicht wieder von der Natur erobert zu werden - und wir greifen ihr da gerne etwas unter die Arme.
Das wird schön.
Das wird grün.
Das wird groß.
Haltet die Augen offen - Wiener Dachfarm back in business

30/11/2021

12/10/2021

Da strahlen sie!! 🤩

Es stimmt, den Award haben wir nicht mit nach Hause gebracht, aber jede Menge Eindrücke, Inspirationen und neue Bekanntschaften.

Drei Tage Konstanz haben uns gezeigt, dass europaweit grüne Ideen keimen - sie alle haben uns inspiriert und der Zuspruch gibt uns neue Motivation unser eigenes Projekt weiter zu entwickeln.
Wir gratulieren und freuen uns mit den diesjährigen Siegerprojekten The Gardens of Trautmannsdorf Castle, IGG Malzfabrik mbH, Centrale gevangenis van Leuven und dem Ökogarten Mödling 🌱

Ein Hoch auf das Keimen, Wachsen und Reifen 🌿🌼🌳

Foto: (c) Helmuth Scham BFF

03/10/2021

Ohne Dach bleiben eben nur Topfpflanzen .. und lasst euch von den warmen Temperaturen keinen Bären aufbinden! Auf den Sommer folgt der Herbst. Aber wie auf die wunderbare Jahreszeit des nass-kalten Wetters und der kurzen Tage vorbereiten? Hier einpaar Inspirationen.
p.s. und Laub geht auch immer



https://help.orf.at/stories/3209008/

Wenn die Nächte kühler und länger werden, werfen winterharte Laubbäume ihre Blätter ab. Doch nicht jede Kübelpflanze, die hierzulande in Gärten und auf Terrassen steht, hat eine Strategie für die kalte Jahreszeit entwickelt. Oleander, Citrus und Co. brauchen ein Winterquartier, weniger empfi...

03/09/2021

Liebe Dächer Wiens passt auf: wir sind wieder zu haben!

Auch wenn wir es noch immer nicht so recht wahr haben wollen; die gemeinsame Zeit der Dachfarm und des WEST-Space geht zu Ende. In zwei Wochen geben wir Schlüssel und Beete wieder ab und räumen das Dach.
Die unvergesslichen Momente aber bleiben; wühlend in der Erde, tanzend mit den Blättern, strahlend unter der Sonne, zerzaust im Wind. Es war eine besondere Zeit für uns am Dach des ehemaligen Sophienspitals - aus einer kleinen großen Idee wurde ein grünes Dachparadies, das die Herzen entzückt. Ein Stückchen mehr Natur in der Betonwüste, ein weiterer Lebensraum für Mensch und Tier ist entstanden.

Wollen wir mehr davon? Oh ja! Wie, wann und wo, wissen wir noch nicht so genau aber wir glauben daran, dass es noch genügend Dachflächen gibt, die sich über die Dachfarm freuen werden.
Bis dahin genießen wir noch jeden Moment am Dach und spinnen weitere Projektideen. Denn am Ziel sind wir noch lange nicht! Der Garten Bleibt!

05/08/2021

05/08/2021

Wir sind entzückt! 😍🌱

Seit bald eineinhalb Jahren wächst und gedeiht unser wilder, fantasievoller Garten über den Dächern Wiens. Hier haben wir die Möglichkeit bekommen uns in Autonomie zu üben, unsere Idee von Urbanität zu teilen und den Traum nicht mehr nur zu träumen.

Wir wollen heute unsere Freude mit euch teilen, für den European Award for Ecological Gardening 2021 nominiert zu sein!
Wir sind erstaunt, hoch erfreut, wir halten inne, sind schon weniger erstaunt, denn wir haben hart gearbeitet, wir sind stolz und voll freudiger Erwartung.

Prämiert werden 'herausragende, realisierte, qualitativ hochwertige Projekte und Leistungen [...], die das ökologische Gärtnern zur Grundlage haben. Gesucht wurden innovative wie nachhaltige Projekte mit Vorbildcharakter, die naturnah gestaltet sind, ökologisch gepflegt werden, und auch soziale und wirtschaftliche Aspekte einbinden können. Die Auszeichnung richtete sich an Gärtnerinnen und Gärtner, Planerinnen und Planer, Gemeinden & Kommunen, Bildungseinrichtungen und Vereinen aus allen europäischen Nationen.'
https://www.naturimgarten.at/internationale-aktivit%C3%A4ten/european-award-for-ecological-gardening/id-2021.html
Ja bitte! Finden wir super! Sind wir im Boot!

Also schwingt frenetisch eure Extremitäten mit uns, denn das Team Wiener Dachfarm macht sich bereit für die Insel Mainau!

06/05/2021

In unseren Händen unser größter Schatz: regenwurmfreundliche Erde 🪱🤎

Wusstest du, dass auf einem Kubikmeter gesunder Erde mehr Bodenlebewesen leben als Menschen auf der Erde?

Wir konnten das auch nicht so recht glauben, als wir letztes Jahr aufs Dach gezogen sind und beim Umgraben keinen einzigen Regenwurm gefunden haben. Klarerweise sind aber all diese vielen Bodenlebewesen für das Auge auch nicht gleich erkennbar, weil unter anderem zB Bakterien ebenso zu Lebewesen zählen.

Da wir aber wissen, dass beim Anbau vom Gemüse der Boden das Wichtigste von allem ist, haben wir letztes Jahr auch viel Energie und Arbeit in dieses gute Reich reingesteckt. Organischer Dünger in Form von Mist wurde eingearbeitet, frische Komposterde aufgelegt und immer wieder zwischendurch mit Brennnesseljauche gedüngt. Mehr Zauberei haben wir nicht walten lassen und wie man am Foto sehen kann, war das eine gute Wahl! Heuer wuseln die Regenwürmer unter der Erde nur so rum, sorgen dafür dass der Boden schön locker ist, gut durchlüftet bleibt und so auch Wasser speichern kann. Ihnen haben wir es zu verdanken, dass unsere Pflanzen mit den nötigen Mineralstoffen, Nährsalzen und Spurenelementen versorgt werden und dass der Boden einen guten Humusgehalt hat.

Und auch sonst ist mittlerweile allerlei Getier im Boden zu finden und dieses Wuseln lässt uns jedes mal lautstark am Dach jubeln. Denn schon Charles Darwin hat gesagt: ohne Regenwürmer im Boden, kein Essen am Teller!

04/12/2020

Zum Dahinschmelzen schön ist es am Dach, meint auch unser Schneemann. ⛄️
Wir haben uns den Spaß gestern natürlich nicht nehmen lassen und haben spät abends noch fröhlich Schneekugeln gerollt. Eigentlich wollten wir Schneegemüse aufstellen - aber wir haben schnell gemerkt, mit Erde können wir eindeutig besser, als mit dem weißen Pulver. 😄 So ist es dann doch ein klassischer Schneemann geworden. Aber es wird sicher nicht der letzte Zuckerguss am Dach gewesen sein und bis dahin werden wir mal schön Schneegemüse-Pläne schmieden.

̈rchen

30/11/2020

Es ist mal wieder soweit...VOLLMOND 🌕
Wir versuchen ja alle guten Kräfte für unsere Dachbeeten zu bündeln und so haben wir die Erde heute zu Vollmond nochmal ordentlich mit Mist und Kaffeesatz gedüngt. Denn angeblich können Pflanzen und Boden zu Vollmondnächten besonders gut Nährstoffe aufnehmen. Auch Heilkräuter entfalten ihre Wirkstoffe zu Vollmond am Besten. Von denen haben wir noch nicht so viele - aber nächste Saison soll es dafür umso mehr von ihnen geben. Mit den mystic powers des Mondes an unserer Seite wird das sich bestimmt wunderbar klappen! 🙂

24/11/2020

Das erste Eis ist da! Ein Zeichen, dass der Winter kommt, es in den Nächten friert und frostet und es jetzt schnell gehen muss um Pflanzen, die diese tiefen Temperaturen nicht aushalten ins Innere zu bringen bzw. abzuernten. Die kältesten Stunden sind übrigens nicht mitten in der Nacht sondern kurz vor Sonnenaufgang!
Auch wenn wir selbst lieber Sonne haben als frierende, klirrende Kälte wissen wir sie dennoch zu schätzen. Denn der Natur tut diese Periode gut und ist auch besonders für den Boden sehr sehr wichtig. Wir packen uns ab sofort noch dicker ein und lassen Eiskunstwerke in unseren Händen schmelzen, oder lutschen dran wie Eis, oder rutschen auf den Platten rum - der Spaß darf schließlich nie verloren gehen!

23/11/2020

Butterkohlrabi aus Mamas Küche ist immer so das erste, was uns einfällt, wenn wir die zarten Geschöpfe in unseren Dachbeeten sehen.
Soooo sehr haben wir uns auf große, starke, runde Köpfe gefreut - geworden sind es dann eher kleine, feine Knollen. Aber immerhin gibt es sie in zwei Farben, und das entschädigt uns ausreichend. 🙂
Wir nehmen an, wir haben sie zu spät gepflanzt und/oder es gab zu wenige Nährstoffe im Boden. Nichtsdestotrotz schmecken sie köstlich - ob angebruzelt in Butter, roh im Salat oder als delikates Kohlrabicurry.

̈nung ̈chedach

18/11/2020

Bei Sonnenschein konnten wir heute noch ein paar Paprika ernten. Mittlerweile sind sie natürlich nicht mehr so bunt wie im Sommer, aber auch grün schmecken sie herrlich gut. Wie viel Kraft eine Pflanze hat und wie viel Energie in ihr steckt, sieht man nun wunderbar in den Beeten. Hin und wieder lassen sie immer noch ein Früchtchen heranwachsen, auch wenn die Bedingungen schon lange nicht mehr so prächtig sind, wie im Sommer. Mit dem ersten Frost wird der letzte Wachstumsschub bei den noch verbleibenden Pflanzen dann wohl auch vorbei sein. Dass wir im November noch immer mit einer Ernte nach Hause gehen können, hätten wir uns nie gedacht und sind ziemlich stolz auf unsere Powerpflanzen am Dach!

̈chedach ̈nung

11/11/2020

Frisches Grün für die Foodcoop - mit einem Tupfer Roter-Rübe!
Die meisten Salate haben wir in den Beeten mit Laub umfasst, ein paar wenige haben wir so belassen, wie sie waren. Jetzt, wo es kühler wird, sehen wir den Unterschied erst so richtig. Während die umhüllten Salate prächtig gedeihen, lässt bei den anderen Salatköpfen die Farbe immer mehr nach und auch von Wachstum ist nichts zu erkennen. Was so eine dünne Laubschicht bloß alles ausmachen kann! Wir sind noch immer verblüfft und freuen uns auf knackige Endivien- und Friséesalatmomente!

̈hrungswendejetzt

05/11/2020

Bei Sonnenschein und blauem Himmel haben wir heute den ersten Lauch geerntet. Lange Zeit haben wir von diesem Prachtkerl gar nichts mitbekommen, denn gewachsen ist der Schlingel nicht dort wo wir ihn gesät haben. Ein vom Winde verwehter Samen hat ihn einfach durch das Beet gewirbelt und zwischen Erdbeeren, Salat und Margerite gepflanzt. Dort hat’s dem Samenkorn wohl besonders gut gefallen und konnte ganz unbeachtet dahin wachsen. Über den Fund haben wir uns klarerweise überaus gefreut, vor allem weil der restliche Lauch im Beet nicht so ein stämmiges Gewächs ist. Aber vielleicht wird der ja noch! Wir werden ihn einfach auch mehr ignorieren und wer weiß, vielleicht findet er dann auch noch Zauberkräfte um so richtig ins Wachsen zu kommen. Ein bisschen Gartenzauber kann ja nie schaden! ✨

̈chedach

28/10/2020

Der Blick unter den Folientunnel hat sich gelohnt! Endlich gibts Rucola!
💚🌱💚
Direkt gesäter Rucola in den freien Beeten hat bei uns gar nicht funktioniert. Nicht mal wirklich gekeimt hat die gute Saat. Ja, auch bei uns gibt es immer wieder mal einen „gardenfail“!
Wir nehmen das aber immer mit einem Lächeln und überlegen uns dann eben eine Alternative. Beim Rucola hat das wunderbar geklappt! Ein bisschen Spontanität und Einfallsreichtum braucht es eben auch im Garten.


̈chernderstadt

18/10/2020

Herbstzeit = Nusszeit
🍁🌰🐿
Heute haben wir unsere Dachoase mal kurz verlassen und unten im Sophienpark Eichhörnchen gespielt. Dort stehen nämlich einige alte Haselnussbäume und die geben gerade richtig viele Früchte ab. Die gesammelten Haselnüsse trocknen nun für ein paar Wochen auf Zeitungspapier um ihr typisches Aroma entfalten zu können. Als wahre Eiweißlieferanten sind sie dann der perfekte Dachfarm-Snack für unsere Gartenmuckis. 🙂

̈sse ̈ssesammeln

12/10/2020

Noch mehr Saatgut!
🌼🌼🌼
Tagetes werden in Gärten gerne gepflanzt, da sie zum einen Nützlinge anziehen aber zum anderen auch unbeliebte Schädlinge fernhalten.
Wir haben die Studentenblume, wie die Tagetes auch genannt wird, direkt gesät und sie ist zu einem ziemlichen Busch heran gewachsen. Sie trägt noch immer frische Blüten und bei den vertrockneten Blütenständen haben wir vor ein paar Tagen mal ein wenig gezupft. Dabei raus gekommen sind diese magisch schönen, einzigartigen Samen! Sie sind ein wahres Natur-Kunstwerk! Die zarten Stiele, das Farbspiel von dunkel und hell und ihre besondere Form lassen uns nur so dahinschmelzen.
Eine vertrocknete Blüte bringt unzählige Samen mit sich und nachdem wir ja einen Tagetesbusch im Beet haben, füllen sich bei uns nun auch zahlreiche Papiertüten mit Samen. Wer also schon mitten drin ist in der nächsten Gartenjahrplanung und Tagetes säen möchte, kann sich gerne bei uns Saatgut holen!

̈t

07/10/2020

Es herbstlt draußen!
🍂🍁🍂
Und auch bei uns in den Beeten. Unsere Hokkaidokürbisse sind leider schon abgeerntet - irgendwann im Spätsommer sind unsere Pflanzen verkümmert. Wieso es dazu kam, darüber grübeln wir noch immer. Zu heiß? Zu wenig/zu viel Wasser? War die Brennesseljauche dran schuld?
Wir werden jeden einzelnen Kürbis umso mehr genießen und hoffen dass die letzten Butternusskürbisse noch genügend Sonne die Tage abbekommen um fertig zu reifen.
Nächstes Jahr probieren wir es wieder mit Kürbissen - bis dahin werden wir eifrig recherchieren, was wir besser machen können.
Habt ihr Tipps zum Kürbisanbau?

̈rbis ̈se ̈chedach

03/10/2020

Unser Highlight diese Woche war eindeutig die 🥔 Erdäpfelernte 🥔 am Dienstag. Dem Sturm und den grauen Wolken haben wir getrotzt, den Spaten in die Hand genommen und losgebuddelt.
Der erste Freudenschrei über das gefundene Gold hat auch nicht lange auf sich warten lassen und am Ende sind wir überglücklich mit über 6 Kilogramm Erdäpfel nach Hause marschiert.
Nächstes Jahr wollen wir auf jeden Fall noch mehr Erdäpfel anbauen. Sie sind so dankbare Pflanzen - einmal gepflanzt, regelmäßig angehäufelt und schon geht man im Herbst mit vollen Kübeln nach Hause. Vor allem weil wir am Dach kaum Schädlinge haben - also von Kartoffelkäfern weit und breit keine Spur. Das soll auch nächste Saison so bleiben!
Und über einen Versuch mit Süßkartoffeln denken wir auch schon nach. Ob die auch so einfach sind wie die Erdäpfel?
Tipps sind gerne willkommen! 🙂

̈pfel ̈hrungswende ̈chernwiens

13/09/2020

Heute drehen wir den Spieß mal um! Nicht wir hören unserem Gemüse beim Wachsen zu, sondern umgekehrt. Denn wir haben diese Woche mit Dietmar von über unsere Motivation für urbane Landwirtschaft geplaudert, wie sich Dächer als Nutzflächen eignen und was wir in Zukunft noch so vor haben. Falls ihr, so wie unser Kohl auch schon neugierig geworden seid, hört hier gern mal rein! Ihr findet den Podcast auf allen gängigen Podcastseiten oder folgt einfach dem Link:

www.bauerohnehof.de/podcast-1

̈chedach ̈sevomdach

11/09/2020

Vor kurzem haben wir neue Dachbewohner bekommen!
🐝🐝🐝
Unser Imker Patrick Schwarz ist mit seinen Bienen aufs Dach gezogen und seit dem ist so einiges Wildes da oben passiert. Die ersten Tage hatten wir einige tote Bienen im Beet gefunden - später haben wir erfahren: Umzugsstress. Tja, wer kennt das nicht?
Kaum war das mal überstanden haben die Wespen am Dach versucht ihr Revier zu verteidigen und haben die Bienen attackiert. Neue Verzweiflung machte sich bei uns breit - aber unser Imker hatte auch da drauf eine Antwort und Erklärung und mittlerweile hat sich auch alles wieder beruhigt und Biene, Wespe und Hummel leben friedlich mit- und nebeneinander auf der Dachfarm! Unsere Pflanzen finden das ganze Gesumme und Gebrumme natürlich auch grandios!

̈t ̈tzlhonig ̈chedach

10/09/2020

Einkochaction von gestern Abend:
homemade Paradeisersoße für kalte Wintertage.
🍅🍅🍅
Darin steckt jede Menge Sommersonne gepaart mit einem bunten Paradeiser- und Kräutermix vom Dach drin.
Schmeckt einfach umwerfend - so umwerfend, dass wir den halben Topf einfach mal ausgelöffelt haben und nun nur zwei Gläser vollgefüllt haben. 😄
Es muss wohl noch eine zweite Einkochsause her! ❤️

̈chedach

09/09/2020

lovely mornings on the roof:
Sommersonne küsst Kapuzinerkresse
☀️🌱

07/09/2020

Draußen darf es ruhig ein wenig kühler werden, wir haben da was im Beet, das uns gut einheizt und schön warm hält!
🌶🌶🌶

̈se

06/09/2020

Nächsten Donnerstag:
🌱 MITANPACK-TAG 🌱
Donnerstag, 10. September
15:00-18:00 Uhr

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Ganz gleich ob mit grünem Daumen oder eher schrägem, dabei sein können alle, die sich vorab coronabedingt anmelden:
[email protected]

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Aussäen, umpflanzen, jäten, plauschen, Aussicht genießen, gießen, umgraben, Zaun stecken, Gartenleckereien vernaschen und und und - sollte wohl für jede und jeden was dabei sein.
Wir freuen uns auf euch!
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̈se