Urbana Farma Mikić

07/07/2024

Nova tura tinktura je spremna.

Lavlja Griva i Reishi.

Prva 3 kupca koji naruče jednu od tinktura dobivaju gratis još jednu tinkturu po želji. Cijena za jednu tinkturu je 25km.

28/06/2024

🌿 Naše tinkture od Lavlje grive i Reishi uskoro dostupne! 🌿

S veseljem najavljujemo da će naše tinkture od Lavlje grive i Reishi uskoro biti dostupne u pakiranjima od 50 ml. Ove prirodne tinkture su savršene za podršku vašem zdravlju i dobrobiti.

Lavlja Griva 🦁
Poznata po svojim nevjerojatnim prednostima za mozak i živčani sustav, lavlja griva može pomoći u poboljšanju kognitivnih funkcija, smanjenju anksioznosti i podršci općem zdravlju mozga.

Reishi 🍄
Reishi gljiva se koristi stoljećima u tradicionalnoj medicini zbog svojih imunomodulirajućih svojstava. Pomaže u jačanju imunološkog sustava, smanjenju stresa i poboljšanju kvalitete sna.

Pratite nas za više informacija i ne propustite priliku da ih nabavite po pristupačnim cijenama! 💚✨

29/04/2024

Za kraj ove sezone, u nastavku pročitajte šta ste to jeli cijelu godinu iz naših gljiva 😁

Ekipa s Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta u Sarajevu odradila je dva istraživanja sa našim gljivama, jedno o tome kako različiti materijali utječu na rast i antioksidanse u bukovači, a drugo uspoređuje mineralni sastav i antioksidativna svojstva četiri uzgojene gljive. Pa evo što su saznali.

Prvo istraživanje osmišljeno je kako bi se procijenio utjecaj različitih supstrata na prinos i antioksidacijska svojstva gljive bukovače (Pleurotus ostreatus) uzgojene u vrećama. Testirali su kukuruznu slamu, piljevinu bukve pomiješanu s pšeničnim mekinjama, kukuruznu slamu pomiješanu s iskorištenim talogom kave te različite omjere tih materijala. Vreće su težile otprilike 1,5 kg svaka.
Najveći prinos plodonosnih tijela bukovače ostvaren je na supstratu kukuruzna slama pomiješana s talogom kave u omjeru 50:50 (414 g/paketu), a najmanji na supstratu kukuruzna slama (368,6g/paket).
Utvrđene su značajne razlike između ukupnih sadržaja fenola i flavonoida u ekstraktima gljive bukovače uzgojene na različitim supstratima. Bukovače koje su rasle u supstratu kukuruzna slama i bukova piljevina pomiješana s pšeničnim mekinjama u omjeru 70:30 imale su veći ukupni sadržaj fenola i flavonoida od onih koje su rasle u kukuruznoj slami pomiješanoj s talogom kave.

Drugo istraživanje uspoređuje mineralni sastav i antioksidativna svojstva četiri uzgojene gljive: lavlje grive (Hericium erinaceus), reishi (Ganoderma lucidum), ružičaste bukovače (Pleurotus djamor) i bukovače (Pleurotus ostreatus).
Najzastupljeniji mineralni elementi u analiziranim gljivama bili su kalij, kalcij i cink, sadržaj teških metala (nikal, krom i kadmij) bio je vrlo nizak, dok su olovo i kobalt bili ispod razina koje se mogu detektirati.
Što se tiče antioksidativnih svojstava, lavlja griva, reishi i ružičasta bukovača pokazale su značajno veću antioksidativnu aktivnost u usporedbi s običnom bukovačom. Ukupni sadržaj fenola bio je najviši u lavljoj grivi, dok je ukupni sadržaj flavonoida bio vrlo nizak u svim analiziranim vrstama gljiva.

10/04/2024

03/03/2024

🤓Osnovne razlike između Lavlje grive i Lavlje brade:

🍄Izgled: Lavlja griva obično ima dugačke, tanke "rese" (dlačice) koje podsjećaju na lavlju grivu, dok Lavlja brada ima kraće, deblje "rese" koje se gusto grupiraju.

👌Struktura: Lavlja griva obično raste u nepravilnom i raširenijem uzorku, s dlačicama koje se šire u različitim smjerovima, dok Lavlja brada često raste u kompaktnijem i čvršće skupljenom obliku.

🤤Okus: Iako su obje gljive jestive, Lavlja griva obično ima mekšu teksturu i blagi okus, dok Lavlja brada može biti malo tvrđa i ima specifičniji okus.

🌳Stanište: Lavlja griva često raste na trulim stablima u šumama, dok Lavlja brada može rasti na stablima, stijenama ili na tlu, često u vlažnim i hladnim okruženjima.

🍽️Upotreba: I Lavlja griva i Lavlja brada koriste se u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini, ali Lavlja griva često ima veću komercijalnu vrijednost zbog svoje šire upotrebe i prepoznatljivog izgleda.

01/03/2024

Primjer kada se pogode idealni uvjeti, gljiva krene rasti i na agar podlozi 😄
🍄🍄🍄🍄😊

26/02/2024

Dragi kupci, sada možete pregledati sve naše proizvode u katalogu gdje smo ih popisali s cijenama. 🤩😄

26/02/2024

Dragi korisnici, svi naši proizvodi s cijenama dostupni su u našem katalogu. Jednostavno kliknite na link u našem profilu kako biste ih pregledali. Hvala vam! 🤩🥰

29/01/2024

🎁Sudjeluj u našoj nagradnoj igri i osvoji dvije gotove vrećice Lavlje grive za kućni uzgoj! Sve što trebaš napraviti je lajkati ovu sliku, označiti tri prijatelja u komentarima i pratiti naš profil.🤩

Igramo se do 6. veljače!

Samo za BiH!

Sretno! 🍄💫

👉Lavlja griva je jestiva gljiva poznata po svom izgledu koji podsjeća na grivu lava. Ova jedinstvena gljiva nije samo ukusna, već se također istražuje zbog svojih potencijalnih koristi za zdravlje. Smatra se da Lavlja griva može pružiti podršku zdravlju mozga, potičući mentalnu jasnoću i koncentraciju. Osim toga, sadrži razne hranjive tvari kao što su beta glukani, vlakna i vitamini, čineći je izvrsnim dodatkom prehrani.

🍄Briga o gotovoj vrećici Lavlje grive:

1. Stavite vrećicu na vlažno i toplo mjesto, idealno na sobnoj temperaturi.

2. Redovito prskajte vrećicu vodom kako bi održali vlažnost substrata. Pazite da ne pretjerate s vodom kako ne bi došlo do truljenja.

3. Nekoliko dana kasnije očekujte prve znakove rasta gljiva. Budite strpljivi i nastavite prskati vodom kako bi potaknuli rast.

4. Nakon otprilike 2 tjedna, kada gljiva dostignu željenu veličinu i boju, vrijeme je za berbu! Pažljivo ih uberite i pripremite za konzumaciju.

Uzgoj i prodaja gurmanskih i ljekovitih gljiva i micelija.

28/01/2024

Kako (i zašto) je Cordyceps pogrešno prepoznat kao steroidi na Olimpijskim igrama 1993. godine? 🤔

Gljive se stoljećima koriste u tradicionalnoj kineskoj medicini za liječenje raznih stanja poput plućnih bolesti, respiratornih bolesti i umora. Ostatak svijeta bio je relativno nesvjestan ljekovite moći gljiva sve do Olimpijskih igara 1993., kada je ženska kineska olimpijska trkačka reprezentacija srušila rekorde do te mjere da su optužene za korištenje steroida.

Godine 1993. kineska olimpijska ženska trkačka reprezentacija oborila je rekorde na 1.500, 3.000 i 10.000 metara što je izazvalo mnogo znatiželje i sumnje. Sumnjalo se da su koristili steroide za poboljšanje performansi, ali njihov trener je oborio te glasine kada su njihovi testovi na droge pokazali nula steroida.

Trener je novinarima otkrio da je tim na njegov zahtjev nakon svakog treninga uzimao doze "kordicepsa". Ovaj događaj doveo je alternativnu medicinu u prvi plan ne samo imunološkog, već i fizičkog zdravlja.

Ljekovita gljiva Cordyceps korištena je zbog svojih energizirajućih svojstava koja poboljšavaju tjelesni metabolizam i otvaraju gornje dišne ​​puteve kako bi se poboljšala izvedba sportaša.
🍄🍄🍄🍄😊

13/01/2024

Primjeri zdravog micelija na hranjivoj podlozi 🤩

04/01/2024

Pohovana Lavlja griva sa slatko-kiselim sosom 🤤

03/01/2024

Zlatna Enoki gljiva, izvorno uzgajana u istočnoj Aziji, posebno u Kini i Japanu, ima bogatu tradiciju u azijskim kulinarskim praksama. Ova gljiva cijeni se u azijskoj kuhinji zbog svog nježnog okusa i hrskave teksture. Često se koristi u salatama, juhama i wok jelima, dodajući blagi, lagano slatki okus jelima.

Na našoj farmi istražujemo uzgoj ove, nama, nove vrste gljive koju planiramo nuditi u prodaji kada usavršimo njezin uzgojni proces 🤩

25/12/2023

Sretan Božić ❤️

17/12/2023

Glavni neprijatelj uzgoja gljiva? Podmukle bakterije koje uzrokuju kontaminaciju!

Na zadnje dvije slike možete vidjeti kako to izgleda kada baterija prevlada 🥲

16/12/2023

'Dlake' po kojima je Lavlja griva dobila ime 🦁🍄

🍄🍄🍄🍄😊

09/12/2023

👩‍🍳Chef Indira Hecimovic i naš mix gljiva 🤤

04/12/2023

Glossy Ganoderma (Reishi), drugi dio 😃

🎎Prve tragove korištenja Reishi gljive nalazimo u drevnoj kineskoj medicini, gdje se ova izuzetno cijenjena gljiva koristila tisućama godina.

🎎Kineski car Shi Huang, poznat po svojoj potrazi za besmrtnošću, vjerovao je u ljekovite moći Reishi gljive, nazivajući je "eliksirom besmrtnosti". Tijekom povijesti, Reishi je postala ključni sastojak u tradicionalnoj kineskoj medicini, te se njeno korištenje proširilo i na druge dijelove svijeta.

🍄Danas, zahvaljujući svojim zdravstvenim prednostima, Reishi je popularna i globalno priznata gljiva.

⚕️Ljekovita svojstva Reishi gljive povezana su s različitim aktivnim sastojcima, a među najvažnijima su beta-glukani, triterpeni, polisaharidi te ganoderične kiseline. Ovi sastojci djeluju sinergijski kako bi podržali imunološki sustav, smanjili upalu, regulirali krvni tlak te pružili antioksidativnu zaštitu.

❗Važno je napomenuti da je kompleksnost kemijskog sastava Reishi gljive odgovorna za njezine raznolike koristi u poboljšanju općeg zdravlja.

21/11/2023

Ganoderma lucidum aka Reishi, prvi dio 😁

Reishi gljiva ima karakterističan i prepoznatljiv izgled koji je često opisan kao drvenast ili kožast. Evo nekoliko ključnih značajki njenog izgleda:

🎨Boja: Boja Reishi gljive može varirati, ali često ima crveno-smeđe, tamno smeđe ili čak crno-bordo nijanse.

🍄Oblik: Gljiva ima širok, lepezast oblik s izraženim rogom koji raste iz središta.

🔹Površina: Površina Reishi gljive može biti glatka ili gruba, ovisno o vrsti. U nekim slučajevima, može imati karakterističan sjaj.

🍄Struktura: Kada se promatra s donje strane, može se primijetiti mrežasta struktura (pore) koja oslobađa spore.

🍄Veličina: Veličina Reishi gljive može varirati, ali obično doseže promjer od nekoliko centimetara do desetak centimetara.

❗Važno je napomenuti da postoje različite vrste Reishi gljiva, svaka s svojim jedinstvenim obilježjima. Ovi opisi odnose se na općeniti izgled gljive, ali pojedinosti mogu varirati ovisno o vrsti i uvjetima rasta.

19/11/2023

❗Novo❗

Mix Kraljevske bukovače, Lavlje grive i Sive bukovače cca 600g 10KM.

Dostupno odmah🤩

24/10/2023

Jedan, od mnogih, načina pripreme Lavlje grive 😁🤤

Lavlja griva
Sol
Biber
Vegeta (po želji)
Začinsko bilje po izboru
Ulje

Uputstvo:

Pripremite lavlju grivu tako da samo uklonite vidljivu prljavštinu i nečistoće.

Posolite i pobiberite Lavlju grivu po ukusu. Dodajte Vegetu i začinsko bilje po želji kako biste obogatili ukus.

Zagrijte tavu bez dodavanja ulja.

Stavite Lavlju grivu na vruću tavu i prekrijte je drugom teškom tavom ili teškom šerpom. Pritisnite lagano kako biste pomogli izdvajanju viška vode iz gljive.

Nakon nekoliko minuta, okrenite Lavlju grivu i pritisnite je ponovno.

Nastavite s pečenjem dok sva voda ne ispari te dajte malo ulja u tavu i dopustite da se griva nastavi peći.

Lavlja griva je spremna za jelo kada postane lijepo smeđa sa obje strane.

•Poslužite ukrašeno svježim biljem po želji.

15/10/2023

🍄 Sretan Svjetski dan gljiva! 🌍🍄

Danas slavimo čaroliju gljiva - male, ali moćne članove našeg ekosustava koji donose okus i hranjive tvari u naše živote.

12/10/2023

Ljepotica 😍🤩🦁

06/10/2023

05/10/2023

When Ivan's culinary skills meet the mighty Lion's Mane 🤩🦁😎

09/07/2022

Vraćamo se brzo 🍄🌱

24/06/2022

🍄🍖

08/06/2022

Skromne gljive kao super ukusna hrana 🤩👩‍🍳

Iako bez mesa ovaj giros je i dalje nevjerojatno ukusan da bi čak i najveći ljubitelji mesa tražili još!🤤

Sastojci
Nadjev od gljiva:
🔹pola kilograma bukovače u grozdovima
🔹1/4 šalice plus 2 žlice ulja
🔹po 2 žličice sušenog origana, mažurana i ružmarina
🔹1 žličica suhog kima
🔹 1/4 sitno nasjeckanog crvenog luka
🔹3 češnja češnjaka sitno nasjeckana
🔹 po 1 žličica soli i papra

Umak od krastavca:
🔹 1/3 šalice gustog jogurta
🔹 1/3 šalice nasjeckanog krastavca
🔹 2 žlice nasjecakog kopra
🔹 1 češanj češnjaka, nasjeckanog
🔹 po 1 žličica soli i suhog kima
🔹 1 žlica soka od limuna

Za posluživanje:
🔹 tortilje ili domaće pecivo po želji
🔹 Rajčice, crveni luk, zelena salata

Priprema
🔸Stavite grozdove gljiva u veliku zdjelu i začinite sa 2 žlice ulja, origanom, mažuranom, ružmarinom i kimom. Rukama ravnomjerno premažite gljive.

🔸Zagrijte preostalo ulje u većoj tavi na jakoj vatri. Kada se ugrije, dodajte crveni luk i začinjene gljive. Promiješajte smjesu i na vrh stavite težu posudu da ih pritisnete. Alternativno, možete ih pritisnuti lopaticom. Nakon 5 minuta okrenite na drugu stranu, pokrijte teškom posudom i kuhajte još nekoliko minuta dok voda potpuno ne ispari.

🔸Kada porumene i postanu hrskave, dodajte sol, papar i češnjak.

🔸Promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri dok pripremate umak.

🔸U maloj posudi pomiješajte jogurt, krastavac, kopar, češnjak, sol, kumin i sok od limuna.

🔸Za sastavljanje, na tortilju ili pecivo stavite zelenu salatu, rajčicu i crveni luk. Na vrh dodajte gljive i umak od jogurta.

🔸Zamotajte i uživajte 🤩😍

10/05/2022

Veganske Jakobove kapice 🐚🍄

Kraljevska bukovača pripremljena na ovakav način neodoljivo podsjeća na školjke poznate pod nazivom Jakobove kapice.

Budući da je već poznata kao gljiva koja okusom podsjeća na morske plodove, njezine debele stabljike narezane na krugove čak i izgledaju kao "kapice".

Priprema ovog vrlo ukusnog i zdravog jela ne može biti jednostavnija, a sve što vam je potrebno:

🍄 1-2 čajne kašike ulja
🍄 200g stabljika Kraljevske bukovače izrezane na krugove debljine cca 2cm
🍄 Maslac
🍄 4 režnja češnjaka (sitno izrezanog)
🍄 cca 50ml bijelog vina
🍄 Sol, biber
🍄 Peršin i limun po potrebi

1️⃣ Izrezane stabljike gljive poredati u zagrijanoj tavi na ulje tako da prekriju dno kako bi se ravnomjerno ispržile. Pržiti 2-4 minute ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju te ih okrenuti.

2️⃣ Nakon što su obje strane poprimile boju gurnuti gljive u stranu tave te dodati maslac na kojemu dinstamo češnjak oko 1 minutu.

3️⃣ Na kraju dodati vino, sol i biber, izmiješati sa gljivama i sve skupa pirjati par minuta . Posudi sa peršinom i kriškama limuna prema želji.

4️⃣ Poslužiti kapice s nečim škrobnim kao što je tjestenina, riža, pire krumpir.

* Ostatke Kraljevske bukovače možete iskoristiti za neki drugi recept ili upotrijebiti u ovom jelu.