What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00

Близката ферма

Home
Bulgaria
Novi Iskar
Близката ферма

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Близката ферма, Urban Farm, На полето, Близо до спирка "Зеленчукова градина", Novi Iskar.
(48)

🏡Семейна, органична ферма в София-Негован‍
🤸‍♀️Детски летен лагер
👨‍🌾Възстановително земеделие
🥗Салатен абонамент
🌱Училище за градинари
🔥Да свържем малки и големи със земята, труда и храната, за да процъфтяват извън екрана и града
🌳Сиана и Иво Здрава почва = Здрава храна = Здрави хора
Всичко започна с раждането на нашите деца и избора ни да живеем извън града.

Обичаме природата и истинските неща

, които прерастнаха в естествено раждане, привързано родителство, осъзнатост и усъвършенстване, здравословно хранене, устойчив начин на живот, нулев отпадък, лична отговорност.

Идеята за семейна ферма дойде сама. Животът на село, децата и градината ни вдъхновиха да отглеждаме храната, с която се храним.

Иво е агроном с над 20-годишен опит. Няколко години е работил във винарна в Калифорния. След това се връща в България и започва работа в сферата на растителната защита (в Байер). Прилага и проверява разнообразни практики и методи в своята собствена градина.

Работата със земята и грижата за растенията го зареждат и вдъхновяват. Затова решава да създаде собствена органична ферма, в която да прилага възстановително земеделие.

Иво е двигател, създател и изпълнител "от семката до масата". Черпи опит от пионерите в областта на възстановителното и органично земеделие в Европа, Америка, Канада, Австралия.

Сиана твори в къщата, в кухнята, в градината, в социалните мрежи и с децата.

Когато фермата е семейна, децата никнат дори там, където не ги сееш.
И това е истинска благословия!

24/10/2024

🎯 ПОЧИСТВАНЕ, УЧИЛИЩЕ и ОТВОРЕНИ ВРАТИ

🔥 Да почистим езерата, София-Негован, 26.10, събота, 10:00ч
🤞По традиция чиситим преди и по време на избори! И винаги С ДЕЦАТА, защото:

1️⃣ ЛИЧЕН ПРИМЕР
Децата не слушат какво говорим, а гледат какво правим.
2️⃣ ГРИЖА и ОТНОШЕНИЕ
Не е нашият боклук, но е нашата природа.
3️⃣ ТРАНСФОРМАЦИЯ
Дете, което е чистило, не замърсява.
4️⃣ ДОБРОДЕТЕЛИ В ДЕЙСТВИЕ
Думите не стигат, нужни са дела.
5️⃣ ЗАДРУЖНОСТ
Нищо не сплотява хората по-силно от добрите дела в името на общите ценности!
6️⃣ УЧЕНЕ и ИГРА

🦆 НЕГОВАН е само на 10км от сърцето на СОФИЯ. И около него са сгушени няколко красиви езера. Макар че е ЗАЩИТЕНО и е хабитат на много диви животни и птици, езерото, което ще почистваме, е силно замърсено.

📝 КАКВО ДА НОСИТЕ:
✅ ДЕЦА
✅ ВОДА за пиене
✅ ГУМЕНИ БОТУШИ
✅ Хапване - навън бързо се огладнява
✅ Вода и сапун - за миене
✅ Ръкавици и чували имаме, но винаги можете да носите ваши

📌 КЪДЕ:
Езерото на пътя на влизане в с.Негован, до игрището.

🔥 Училище за градинари, 27.10, неделя, 9:30ч

🌳 ТЕМА: Подготовка на почвата, покривни култури, зазимяване

🌳 За участие е нужно ЗАПИСВАНЕ, за да знаем колко човека да очакваме.

🌳 ВХОД: ДАРЕНИЕ

🌳 ОБЯД: Споделена трапеза - донесете нещо малко домашно за споделен обяд и прибори и чинийки за вас, за да не използваме еднократни.

🔥 Отворени врати, 27.10, неделя, 15:00ч

Последното събитие за годината във фермата. Ще ви покажем как фермата се разгръща през различните сезони. Ще разкажем как се грижим за почвата, какви дейности развиваме, какво отглеждаме.

12/09/2024

7 РЕЦЕПТИ с ДОМАТИ, ЧЕРИТА и ЧУШКИ

💯 Ето с какво се занимаваме напоследък. Не продаваме зимнина, а споделяме нашите идеи за рецепти и улеснения, които през годините сме си изработили.

1️⃣ ЛЮТЕНИЦА
📝 ПРОДУКТИ за 80 бурканчета:
✅30 кг червен пипер (чушки/камби)
✅10 кг патладжан
✅1,5 - 2 л доматено пюре
✅1 - 2 кг моркови сварени и пюрирани
✅1 чч захар
✅1 чч оцет
✅¾ чч сол
✅1,5 - 2 л олио/зехтин
🔶 Печем, белим, мелим фино или едро, пълним в буркани и варим 10-15 минути.
🔶 Цветът и вкусът на фино и едро смляната лютеница са различни, въпреки че продуктите са същите.

2️⃣ ДОМАТЕНО ПЮРЕ
Когато имаме много домати, но нямаме много буркани и място в килера, ИЗВАРЯВАМЕ доматения СОК в казана, докато стане гъсто доматено пюре. Още вряло, го пълним в буркани и затваряме, без да е нужно варене на бурканите.

3️⃣ ЧЕРИТА НА ФУРНА
✅ Режа на половинки, слагам сол и подправки:
- босилек, риган, розмарин - по избор, чесън скилидки или глава (като се опече, става като масло и излиза от люспите), допълнително чушки и морков по желание.
✅ Печем във фурната 1 час.
✅ Докато е още вряло, пълним в буркани и затваряме.

4️⃣ СУШЕНИ ДОМАТИ/ ЧЕРИТА
✅ Разполовяваме черитата, а доматите филираме.
✅ Използвам домати, които са с повече месо и по-малко сок.
✅ Поръсвам със сол и подправки.
✅ Суша в дехидратор Sedona на 68 градуса за 36-48 часа.
✅ Прибирам в буркани и заливам със зехтин.

👉 Няма такава вкусотия!
Гледали сме и сме сушили повече от 10 сорта черита, но един от тях се открои като сладко-кисел баланс, текстура, вкус и резултат - шоколадово чери.

5️⃣ ПЕЧЕНИ ЧУШКИ
Печем, белим, затваряме в буркани и варим за 10 минути.
Може и печем, вадим и директно затваряме в буркани докато са врели, така не варим. Изстинали и необелени може да се замразят.

6️⃣ СУШЕН ЛЮТ и СЛАДЪК ЧЕРВЕН ПИПЕР
Ние отглеждаме само пипер с дебело месо, който не е подходящ за естествено сушене и нанизи - там е нужен друг сорт с тънко месо. Но ако имате дехидратор, всичко е възможно!

✅ Режа чушките на парчета и суша в дехидратор.
✅ После смилам на блендера.
👉 Става най-уникалният червен пипер!

7️⃣ ДОМАТЕН СОК
✅ Измивам
✅ Махам чуканчето
✅ Режа на половинки или четвъртинки
❎ НЕ МАХАМ ЛЮСПИ И СЕМКИ
👌 Храната е пълноценна, когато се яде цяла с всички части
👌 Пести време
❎ НЕ РЕЖА НА ДРЕБНО
👌 Това е работа на блендера
👌 Пести време
🌀 БЛЕНДИРАМ
❓ Пробвах и с нискооборотната сокоизстисквачка, но блендерът е по-бърз и запазва всички части на домата, т.е. всички полезни качества.
✅ Пълня блендера догоре
✅ Пускам за 30 секунди
✅ Пълня бурканите, затваряме и варим 10-15 минути
❎ Не ползвам бутилки, защото миенето и складирането на буркани ми е по-удобно.

❗Не използваме аспирини, консерванти и други добавки. Стерилизацията е напълно достатъчна за дълготрайно съхранение.

‼ Не продаваме, а споделяме, за да могат повече хора да се вдъхновят, да знаят и да опитат. За клиенти отглеждаме бейби салатен микс. Скоро започваме!

💯 Надяваме се да опитате някоя от нашите рецепти и да ви се услади!

🙏 Ведри дни! До салатка и до среща,
Сиана и Иво

📅 СЪБИТИЯ
2️⃣9️⃣.0️⃣9️⃣ 👨‍🌾 УЧИЛИЩЕ ЗА ГРАДИНАРИ, неделя, 9:30-16:00ч
2️⃣9️⃣.0️⃣9️⃣ 👨‍👩‍👧‍👧 ОТВОРЕНИ ВРАТИ, неделя, 16:00-17:00ч

🚸 ДЕТСКИ ГРАДИНИ и УЧИЛИЩА
са добре дошли и поканени през седмицата! Обичаме срещите ни, макар и кратки, и този сезон отново сме подготвили новости и изненади.

10/09/2024

САЛАТЕН АБОНАМЕНТ до КОЛЕДА

🤗 Скъпи приятели, след дълго салатено отсъствие и доматено присъствие, се ЗАВРЪЩАМЕ с добри новини и свежи зеленини!

🌱 САЛАТАКИТЕ СА ГОТОВИ!
Дойде време за нашия пъстър салатен микс. Наричаме салатките с любов, да са пълни със светлина и да носят здраве и радост на всички сетива!

🥗 3-МЕСЕЧЕН АБОНАМЕНТ
Тази есен абонаментът е от 27.09 до Коледа. С радост очакваме салатояди, които обичат салати в ИЗОБИЛИЕ.

✅ 3 месеца
✅ 13 седмични доставки
✅ Салатен микс
✅ Органично земеделие
✅ Доставка всеки петък
✅ За клиенти от цялата страна
✅ Малък и голям абонамент
✅ Доставка до адрес, до офис на Еконт или на място във фермата

👨‍🌾 ВЪЗСТАНОВИТЕЛНО, ОРГАНИЧНО ЗЕМЕДЕЛИЕ
Казваме, че ние НЕ отглеждаме растения. Ние отглеждаме почва. Почвата отглежда растенията. Работата ни е ПОЧВАТА да става все по-жизнена, богата и балансирана, за да ражда ПЪЛНОЦЕННА храна.

🌻 ДАВАМЕ ПОВЕЧЕ, ОТКОЛКОТО ВЗЕМАМЕ
Пътят от градината до чинията не е нито кратък, нито лесен. Но да оставиш земята в по-добро състояние, отколкото си я намерил, е труд с мисъл и носи смисъл.

ℹ Работим само на абонаментен принцип. Поръчката става през сайта. Местата са ОГРАНИЧЕНИ и бързо се запълват.

❤ БЛАГОДАРИМ, че ви има и че сме заедно! Пожелаваме ви цветна, щедра и уютна есен! Бъдете здрави и озарени!

🥗 САЛАТЕН АБОНАМЕНТ
👉 За заявка посетете уеб сайта ни - линк в коментар.
👉 Ако не сте успели да се запишете, а отдавна чакате, пишете ни.

📅 СЪБИТИЯ
2️⃣9️⃣.0️⃣9️⃣ 👨‍🌾 УЧИЛИЩЕ ЗА ГРАДИНАРИ, неделя, 9:30-16:00ч
2️⃣9️⃣.0️⃣9️⃣ 👨‍👩‍👧‍👧 ОТВОРЕНИ ВРАТИ, неделя, 16:00-17:00ч

🚸 ДЕТСКИ ГРАДИНИ и УЧИЛИЩА
са добре дошли и поканени през седмицата! Обичаме срещите ни, макар и кратки, и този сезон отново сме подготвили новости и изненади.

03/09/2024

БЛАГОДАРИМ 🙏

22/05/2024

ЛАГЕР ЗА ДЕЦА НА 5 ГОДИНКИ

🌠 Имаме новина! Най-сетне го измислихме! За най-малките, които вече са навършили 5 ГОДИНКИ, отваряме седмиците:
👉 3 - 7 юни;
👉10 - 14 юни.

✅ Нужно е да са самостоятелни, спокойни и да се обслужват самички. 📣 5-дневен детски лагер в Близката ферма, 3.06-9.08
ЗАПИСВАНЕ на сайта - линк в коментар.

💯 Тогава групите ни са с по-малки дечица и ще се съчетаят хармонично и пълноценно за всяка възрастова група.

🙏 Мили родители на по-малки дечица, благодарим ви, че ни звъните, не се отказвате и питате дали може да запишете вашите малчугани. Вашето желание е нашето вдъхновение. Малко късно намерихме подходящото решение, но се надяваме да зарадваме родители и дечица.

🎯 И помнете, че при нас е весело и когато вали. От тази година ще си имаме едно чудесно пространство, което хем е закрито, светло и сухо, хем е огромно и става затичане и за много игри.

🤸‍♀️ Добре дошли на всички дребосъчковци, навършили 5 годинки! За нас ще е радост, че вече имаме възможност да ви посрещнем.

С обич,
Сиана и Иво, Ива и Ема

🏡 БЛИЗКАТА ФЕРМА
е жива екосистема с езеро, кокошки, малък пчелин с кошери, цветни лехи, билкова градина, оранжерии със зеленолистни и зеленчуци, бостан, картофена нива, поле с тикви, дребни плодови насаждения и овощни дървета.

🌳 Нашата МИСИЯ е да свържем хората и децата със земята, труда и храната, за да оцеляват и да процъфтяват извън екрана и града и да я има България!

👨‍🌾 Практикуваме възстановително, органично ЗЕМЕДЕЛИЕ и основната ни грижа е за почвата, защото само жизнена и здрава почва може да роди пълноценна и здравословна храна. Обучителни видеа следете в нашия youtube канал.

🙏 С пожелание добрите ДЕЛА да ни събират, светлината да ни води и трудът да ни сплотява

14/05/2024

ДЕЦАТА СПОДЕЛЯТ КАКВО СА НАУЧИЛИ В БЛИЗКАТА ФЕРМАТА

НАУЧИХ, ЧЕ :
🍓 Ягодите не се размножават от семена, а от “мустак”.
🍀 Как се чушка боб.
🍀 Как се използва ръчна количка.
🍀 Когато работиш, храната е по-вкусна.

🍀 Без компютър, таблет и телефон може да е много по-хубаво и по-забавно.
🍀 Научих се на търпение.
🍀 Че не трябва да съдя за книгата по корицата (думи на тийнейджър).

🍀 Трябва да ценим и благодарим за всичко.
🍀 Как да правя лекарства от билки.
🍀 Разбирането и приятелството са най-важното.

🍀 Че е много хубаво да благодариш преди да ядеш.
🍀 Истинските приятели те харесват такъв, какъвто си.
🍀 Намерихме тонове приятели.

🍀 Какво е леха.
🍀 Малките вълнички са цунами за пчелите.
🍀 Времето, прекарано с приятели, може да е по-забавно, отколкото пред телефона.

🍀 Пчелната отрова се ползва за лекарство.
🍀 Когато преобръщаме компоста, му даваме въздух.
🍀 Хищните дървеници ядат ларвите на колорадския бръмбар.

🍀 Проектите сближават отбора.
🍀 Колко са вкусни домашните плодове и зеленчуци.
🍀 Има мъжки пчели.

🍀 Как да се катеря по бали.
🍀 Как да отпушваме чешмата.
🍀 Че е много по-лесно да работиш в екип.
🍀 Да спасявам буболечки.

🍀 Колко милички са буболечките, ако не им правим нищо.
🍀 Как се готви с кал.
🍀 Как се полива.
🍀 Как се мулчират пътеки.

🍀 Бръмбарите не са страшни.
🍀 Какво е бостан.
🍀 Че мога да издържа без телефон.
🍀 Как се строи от дърва.

🥕 Как да вадя моркови, 🥔 картофи, репички, 🧄 чесън, цвекло, 🧅 лук.

🍀 Че е много забавно да пренасяш тор.
🍀 Нови песни.
🍀 Че има водни змии.

🍀 Как се работи с инструменти, лопата, количка.
🍀 Как изглежда чесънът с листа.

🍉 Тук пъпешът е много вкусен.
🍅 Тук са най-вкусните черита на света.
🥒 Нещата са много по-хубави, когато ги скъсаш сам, а не са от магазина.

🔶 ЗА КОГО:
За деца от 6 до 16 години. Децата над 12 години могат да бъдат поканени за ментори.
За деца от 5 до 6 години отваряме седмиците 3-7 юни и 10-14 юни.

📌 КЪДЕ:
Близката ферма е на 7км или 20мин с кола от центъра на София, по пътя за с.Негован. На 5мин пеша от спирка "Зеленчукова градина" на градски автобус № 20.

⏰ КОГА: Лагерът е 5-дневен без преспиване и започва всеки понеделник от 3-ти юни.

🔶 ЗАПИСВАНЕ НА САЙТА - линк в коментар

11/05/2024

БЪЗОНАДА и ЛИМОНАДА с ЦВЕТОВЕ

🍸 Без варене и без захар! Обичам да правя полезни лимонади. Затова правя само студен извлек - пивко, полезно и вкусно. Природата всеки месец ни дарява с изобилие от вкусове и аромати. Експериментирайте смело!

🌺 КОИ БИЛКИ И ЦВЕТЯ
Освен любимия бъз, съм правила лимонада с акация, кестенов цвят, люляк, глухарчта, виолетки, шипков цвят, орлов нокът и всякакви билки като маточина, мащерка, розмарин и пр.

📝 СЪСТАВКИ
✅ 7-10 съцветия
✅ 1 лимона
✅ 2-3 сл мед - на вкус
✅ 3л вода
✅ пресни билки: маточина, салвия и др. намачкани

🍀 РЕЦЕПТА:
👉 Намираме си разцъфнал дървовиден бъз.
👉 Берем бялото злато и отнасяме у дома.

👉 Ако използвате други цветове - опитайте по-малка доза с по-малко цветове. Само виолетките, за да оцветят, се запарват, рецепта има в блога на сайта ни.

👉 Поставяме цветовете (най-добре, ако дъждът ги е измил, а слънцето напекло) в голям 3-литров буркан. Ако ги мием, отмиваме прашеца и аромата.

👉 Обелвам лимона, изхвърлям кората (заради химикалите, с които е обработена), след това го изцеждам и оставям остатъка с ципите в буркана.

👉 Добавям меда и заливам с филтрирана вода, така че всичко да е под вода.

👉 Кисне 2-12 часа и пием. Има вариант да се газира и да ферментира, ако се изчака.

❗ ПРАВИЛА ЗА БРАНЕ
🔶 Берете само растения, които са здрави и не са нападнати от насекоми.

🔶 Берете в сухо и слънчево време. Това ви гарантира, че цветовете ще бъдат ароматни, с концентриран вкус, качества и цветен прашец. Дъждът отмива прашеца и цветето загубва аромат.

🔶 Ако сте сигурни в чистотата на района и растенията, не измивайте цветовете, а ги използвайте директно.

🔶 За най-пълноценно извличане на полезните свойства на растенията, комбинирайте студен и горещ извлек. Част от билките намачкайте и накиснете за 2-20 часа в студена вода. Друга част залейте с гореща вода и изчакайте 15-60 минути.

🔶 Когато използвате гореща вода за запарка на пресни билки, е хубаво да кипнете водата и след това да я оставите за 5-10 минути да престои, за да не попарите цветовете и да загубите от цвета им.

💗Да ви е сладко!

ПРЕДСТОЯЩИ СЪБИТИЯ:
1️⃣ 📣 5-дневен детски лагер в Близката ферма, 3.06-9.08

2️⃣ Отворени врати с музика и пеене, 11.05, събота, 15:00ч
📌 11.05, събота, 15:00ч

3️⃣ Училище за градинари
👉 ТЕМА: Стратегия и методи за справяне с плевели. Биологична растителна защита
📌 19.05, неделя, 9:30 - 17:00ч

08/05/2024

🎯 ИМАМЕ НУЖДА ОТ ПОКОЛЕНИЕ, което умее да оцелява, да процъфтява и да намира смисъл и радост ИЗВЪН ЕКРАНА И ГРАДА.

❗ Децата днес са ужасно заети. Имат много занимания, но нямат време. Учат много, играят малко и знаят още по-малко, защото

🚸 ДА ЗНАЕШ НЕЩО Е РАЗЛИЧНО ОТ ТОВА ДА ЗНАЕШ ИМЕТО МУ!

🔥 УЧЕНЕТО не бива да е само по учебници и между четири стени. Знанието не бива да е цел, а средство. Нужно е да го оживим, да го изнесем сред природата и в живия живот. Поне през лятото!

📣 5-дневен детски лагер в Близката ферма, 3.06-9.08
👉 Записване на сайта - линк в коментар

🌳 Във фермата децата учат чрез ПРЕЖИВЯВАНЕ и емоции! Те наблюдават, пипат, опитват, изненадват се, объркват се, радват се, създават, задават въпроси, грижат се, поливат, плевят, сеят, садят, спасяват.

🐝 Да, в петък не могат да се явят на матура по биология. Но те са взели ПО-ВАЖНИ ИЗПИТИ. Те са станали по-добри, по-човечни, по-свързани. И без да са го учили и чели, знаят за душата на природата и растенията

💥 И не на последно място ЗНАЯТ какво е чесън, как изглежда морковът над земята и къде расте картофът, що е бостан и пастир и каква е разликата между сено и слама - неща, които и големите вече бъркат...

🦋 Живеем реално, а не виртуално!

06/05/2024

ЧЕСТИТ ГЕРГЬОВДЕН

Днес навършваме 20 години заедно и 15 години брак. Сякаш беше вчера, а толкова неща се случиха и толкова неща научихме. Ето някои от тях:

💕 Научих, че човекът до теб е правилният партньор за теб.

💕 Че той се чувства по същия начин, по който и ти.

💕 Че трудностите идват, след като заживеете заедно.

💕 Че решенията се крият в това да работиш върху себе си, а не да виниш другия.

💕 Научих, че любовта не е чувство, а действие. Обичането е в нашето сърце и нашите ръце.

💕 Че все някога идва мисълта "да останеш или да си тръгнеш", че първото може да изглежда трудно, но си заслужава повече.

💕 Че там където има криза и трудност, има най-голям потенциал за растеж.

💕 Че работата на партньора не е да те гали с перце, а да ти натиска бутоните. В първия случай ще стоиш на едно място и няма да се развиваш.

💕 Във втория случай ще порастнеш, защото партньорът не ни белязва с рани, а човърка неизлекувани, стари рани, за да ни накара да се погрижим за тях.

💕 Научих, че думите на партньора понякога пронизват, защото много често казват истината, която не искаме да чуем.

💕 Научих, че няма кратък и лесен път до хармонията, защото тя изисква усилия. Тя е северна звезда - понякога идва, друг път липсва. Но именно пътят към нея дава смисъл в живота и растеж на търсещия дух.

💕 Научих, че едно от най-хубавите неща е партньорът да те подкрепя в лудостта, полета и мечтите ти и да вярва в теб.

💕 Научих, че чувството за хумор може да преобърне критичните моменти.

💕 Научих, че губим, когато използваме стихиите си един срещу друг и печелим, когато ги обединим.

💕 Научих, че с годините помъдряваме, се смиряваме, се осъзнаваме и се изморяваме. И започваме повече да се оценяваме и уважаваме.

💕 Научих, че да съхраним и умножим любовта е избор, който правим всеки ден и зависи само от нас.

💕 Научих, че няма радост без страдание дори в любовта. В незрялата любов страдаш, а в зрялата се радваш.

💕 Научих, че в една връзка не е добре да се правят компромиси. Правят се жертви. Разликата е съществена. Но най-интересното е, че жертвата всъщност ни прави свободни.

💕 Научих, че партньорството и хармонията са път. Те не са късмет или даденост, а процес, растеж, страдание и самовъзпитание.

💕 Научих, че няма по-голяма благословия от това да намериш другар в живота, с който да имате общи ценности и разбирания.

🙏 Честит празник, приятели! С пожелание в сърцата ни винаги да побеждава любовта! Да надвива страховете, безразличието, войните и злото! Да имаме смелост, храброст и дръзновение да обичаме с цялото си сърце и цялото си същество!

05/05/2024

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ

🔥 Празниците са като ПАЯЖИНАТА - мрежата, която ни свързва. Изглежда тънка и лесна за късане, но всъщност е в пъти по-здрава от стоманената.

🎇 Христос е показал ПЪТЯ, по който ще мине всеки човек. Път на любов, добротворство, приятелство, предателство, венец от тръни, страдание, смирение, разпятие, вяра, спасение.

02/05/2024

ИНСТРУМЕНТИ

📣 Вълнуваме се да споделим, че започнахме ПРОИЗВОДСТВО на нашите най-използвани и любими инструменти.

⚒ Във възстановителното земеделие НЕ използваме мотика, права лопата и фреза. Но досега в България нямаше с какво да се ЗАМЕНЯТ.

🌏 ОТ ЦЯЛ СВЯТ
Иво подбира прецизно нашите инструменти от цял свят. Тествали сме дизайни, модели, размери, сапове, за да намерим най-удобното и НАЙ-ДОБРОТО.

1️⃣ ГРЕЛИНЕТ
Френски инструмент за продълбочаване и аериране на почвата без обръщане.

2️⃣ ОСЦИЛИРАЩА МОТИЧКА
За размесване на почвени добавки, почистване на пътеки от плевели и махане на стара култура без обръщане на почвените слоеве.

3️⃣ ПЛЕВАЧКА
За плевене ПРАВ в тесни пространства, около корени на растения и капкови маркучи.

4️⃣ БРАЗДИР - ЗАГЪРЛЯЧ
Вълшебният инструмент: с едната страна прави бразда за семена, а с другата я затваря и прави тирче и вадички.

🤲 ЧОВЕШКО ЗЕМЕДЕЛИЕ
Ние правим човешко земеделие, в което човекът е главно действащо лице и не може да бъде заменен с технологии и механизация.

🎯 ЦЕЛТА
Е да работим умно и ефективно и да щадим почвата и кръста си.

📌 ПОРЪЧКИ
Инструментите могат да бъдат закупени на УЧИЛИЩЕТО за градинари, 19.05 и на САЙТА ни. Линк в коментар.

📅 НАЛИЧНОСТ
Инструментите бързо свършват и от някои вече няма наличност, но сме оставили поръчките отворени. Заявки за изчерпани инструменти ще изпращаме при готовност и по реда на постъпване след 12.05.

30/04/2024

❓ Какъв е СМИСЪЛЪТ да знаеш и да можеш нещо, ако не го споделяш с другите, а го пазиш само за себе си? Всичко в природата расте и допринася - така и ние, хората.

🔥 200 човека от цяла България дойдоха на Училището за градинари. Трудолюбиви и предприемчиви хора, решили в неделя, на Цветница, да учат и споделят със съдейци. Вдъхновяващо и зареждащо за всички! БЛАГОДАРИМ ВИ, ПРИЯТЕЛИ!

📚 КНИГИ
Всички книги, които през годините Иво внимателно е подбирал и от които е учил и неговите топ 6, с които да започнете. Има ги и на сайта - мнею ЗА ГРАДИНАРИ.

🎥 ВИДЕА
Отскоро правим видеа, за да послужат на градинарите, които ценят земята и здравето. Можете да ги намерите в youtube канала ни - линкове в снимки и коментар:
1️⃣ ПРИНЦИПИ на възстановителното земеделие
2️⃣ ПРОБЛЕМИ с почвата и започване на градина
3️⃣ Почвени ДОБАВКИ
4️⃣ ФЕРМЕНТИРАЛ ТОР и препарат от коприва и микроорганизми
5️⃣ МИКРОБИАЛЕН ЧАЙ с микроорганизми от горска почва
6️⃣ Участия на Иво в 2 КОНФЕРЕНЦИИ на АБНТ

📣 Очаквайте видеа за:
✅ покривните култури,
✅ биологична растителна защита,
✅ справяне с плевели,
✅ нашите инструменти.

🏡 СЪБИТИЯ
Организираме събития, за да споделяме и да създадем общество от работливи и предприемчиви хора. Майско УЧИЛИЩЕ ЗА ГРАДИНАРИ - 19.05, неделя, 9:30 - 17:00ч. Записването през сайта е отворено.

👨‍🌾 За ИВО
Той е АГРОНОМ с над 25 години опит в конвенционалното, биологичното и възстановителното земеделие в България и чужбина. И на всяко събитие се раздава, за да има повече чисти градинари и да я има България!

💥 Иво НАПУСКА химично-петролното земеделие заради тревогата, че съвременният модел на консуматорство и експлоатация на земята води до разрушение. След много обучения, книги, практика и натрупан опит, Иво споделя щедро, за да има повече чисти градинари в България!

🔥 И то се случва! Много млади хора отиват на село, много българи се завръщат от чужбина, започват да работят земя и да си гледат храна, будни са, творят, градят. ДОСТОЙНИ наследници сме на нашите славни предци с предприемчив, несломим и силен дух!

🙏 Добрите дела да ни събират, светлината да ни води и трудът да ни сплотява!

СЪБИТИЯ ПРЕЗ МАЙ:
1️⃣ Ден на труда в Близката ферма: 1.05, сряда, 9:30ч - градинарски съботник
📌 1.05, сряда, 9:30 - 17:00ч

2️⃣ Училище за градинари
👉 Справяне с плевели и биологична растителна защита
📌 19.05, неделя, 9:30 - 17:00ч

3️⃣ Отворени врати с музика
📌 11,05, събота, 15:00ч

4️⃣ 📣 5-дневен детски лагер в Близката ферма, 3.06-9.08

23/04/2024

РЕЦЕПТА ЗА КОЗУНАЦИ

👨‍👩‍👧‍👧Най-хубавото на козунаците е, че ги МЕСИМ ЗАЕДНО с децата и че изискват ВРЕМЕ и ТРУД. Когато си вложил усилия, търпение, любов, козунаците са по-сладки и повече от храна.

🌞 МЕСЕНЕТО
Тестото е ЖИВО и си има душичка. Месенето е свещенодействие. Слагаме си носиите, пускаме си музика за душата и се залавяме за работа.

Address

На полето, Близо до спирка "Зеленчукова градина"
Novi Iskar
1222

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00

Website

https://bit.ly/40RKudE, https://blizkataferma.com/, http://youtube.com/@blizkata_ferma

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Близката ферма posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Близката ферма:

Videos

🎄 Обичам собственоръчно направените подаръци. Затова всяка Коледа у дома отделяме време за творчество и се превръщаме в работилницата на Дядо Коледа. Обожавам вълна и естествени материи, а техниката иглонабиване е една от любимите ми. Иглите се купуват от кинкалерия - случва се да се счупят, затова вземете си повече и от по-дългите, защото са по-удобни. Гъбата е голяма и равна - като за баня. Вълната си я изберете в разнообразни цветове. Важно е да помните, че вълната никога не се реже с ножица, а само се издърпва и къса, за да изглежда естествено и да не се прекъсва влакното. В началото си дайте време да усетите вълната с ръце и пръсти и буквално си поиграйте с нея. С иглата бъдете внимателни, защото може да бъде опасен инструмент. Ако сте ядосани и започнете да иглонабивате, много бързо ще ви мине. Действа успокояващо и медитативно. Светли празници! <3

🐓 Кокошките във фермата са много важни. Разнасят торта, плевят, почистват от вредители и семена, почистват старите култури и наторяват. 🐥 Много важно е да се местят, при нас те почти целогодишно са на пасище, освен през най-студените месеци, когато ги вкарваме в парниците. Хем да доядат остатъците от зеленолистни, хем да продължат да снасят и да наторят. 🏡 БЛИЗКАТА ФЕРМА е жива екосистема с езеро, кокошки, малък пчелин с кошери, цветни лехи, билкова градина, оранжерии със зеленолистни и зеленчуци, бостан, картофена нива, поле с тикви, дребни плодови насаждения и овощни дървета. 🌳 Нашата МИСИЯ е да свържем хората и децата със земята, труда и храната, за да оцеляват и да процъфтяват извън екрана и града и да я има България! 👨‍🌾 Практикуваме възстановително, органично ЗЕМЕДЕЛИЕ и основната ни грижа е за почвата, защото само жизнена и здрава почва може да роди пълноценна и здравословна храна. Обучителни видеа следете в нашия youtube канал. 🙏 С пожелание добрите ДЕЛА да ни събират, светлината да ни води и трудът да ни сплотява.

💚 Истинска храна за всички сетива! Фермата през есента и зимата - зелено, вкусно и красиво! 🏡 БЛИЗКАТА ФЕРМА е жива екосистема с езеро, кокошки, малък пчелин с кошери, цветни лехи, билкова градина, оранжерии със зеленолистни и зеленчуци, бостан, картофена нива, поле с тикви, дребни плодови насаждения и овощни дървета. 🌳 Нашата МИСИЯ е да свържем хората и децата със земята, труда и храната, за да оцеляват и да процъфтяват извън екрана и града и да я има България! 👨‍🌾 Практикуваме възстановително, органично ЗЕМЕДЕЛИЕ и основната ни грижа е за почвата, защото само жизнена и здрава почва може да роди пълноценна и здравословна храна. Обучителни видеа следете в нашия youtube канал. 🙏 С пожелание добрите ДЕЛА да ни събират, светлината да ни води и трудът да ни сплотява.

‼ Да спасим СЕМЕНАТА и СТАРИТЕ СОРТОВЕ: ПОДПИШЕТЕ ПЕТИЦИЯТА 💥 Огромна заплаха грози старите местни сортове в Европа. ЕС иска да приеме нов регламент със забрани и засилен контрол. 💥 Каква е целта? Който контролира семената, контролира храната. А който контролира храната, контролира хората. 💥 Какво ни очаква? Хиляди фермери и пазители на семена ще фалират или минат в нелегалност, старите сортове ще бъдат заличени, генното многообразие и устойчивост - прекратени. А пазарът на семена ще се монополизира от 5 корпорации. 💥 Заедно можем да спрем това, като подпишем петицията, за да се преборим за храната и децата ни. Линк ще оставя в коментар. 💥 Къде сбъркахме? Докато нашите предци са съхранявали и увеличавали биоразнообразието, ние го унищожаваме - загубили сме около 90% от сортовете. 💥 Защо са ни много сортове и биоразнообразие? Защото климатът винаги се е променял и катаклизми и световен глад е имало многократно. Биоразнообразието и семената са това, което е спасявало човечеството. Старите градинари казват: ако гледаме само 1 сорт, ако го загубим, сме изгубени. 💥 Семената са на

🐓 Това е третият кокошарник, който сме проектирали и правили. ✅ Нашите кокошчици се радват на специални грижи - хапват пресни зеленолистни цяла зима и са на топло в оранжериите. Вкарваме ги, когато сме приключили с брането и сме оставили само остатъци. ✅ Използваме автоматична вратичка за отваряне и затваряне, която се регулира според изгрева и залеза. ✅ Полозите за снасяне са монтирани от външната страна и са леко наклонени, така че яйцата да се търкулнат. ✅ Кокошките почистват почвата от плевели и вредители, торят и снасят яйца и в най-студените месеци. ✅ Те са важна част от сеитбооборота и екосистемата в стопанството. ✅ Няма риск от прекомерно наторяване, защото имаме много оранжерии и малко кокошки. ✅ Добре е самият кокошарник да се мести всеки ден, за да се разпредели нощната тор. ✅ Черупките от яйцата връщаме ситно натрошени. Така няма опасност да се научат да си ядат яйцата. По този начин връщаме калция, а в суровите храни има храносмилателни ензими и черупките са супер усвоими. ✅ Регулирана паша. Всяка седмица пролет, лято и есен сменяме пасището на кокошките. Много

🎻 Ема свири на салатките. Музика, природа, земя, храна и човекът между тях - учещ се, пеещ, свирещ и растящ. ❤️ И хора и животни, и цветя и салатки, и малки и големи - всички имаме нужда от музика, която да подхранва и озарява душата, ума, сърцето, духа и тялото ни. 🥰🙏 🏡 БЛИЗКАТА ФЕРМА е жива екосистема с езеро, кокошки, малък пчелин с кошери, цветни лехи, билкова градина, оранжерии със зеленолистни и зеленчуци, бостан, картофена нива, поле с тикви, дребни плодови насаждения и овощни дървета. 🌳 Нашата МИСИЯ е да свържем хората и децата със земята, труда и храната, за да оцеляват и да процъфтяват извън екрана и града и да я има България! 👨‍🌾 Практикуваме възстановително, органично ЗЕМЕДЕЛИЕ и основната ни грижа е за почвата, защото само жизнена и здрава почва може да роди пълноценна и здравословна храна. Обучителни видеа следете в нашия youtube канал. 🙏 С пожелание добрите ДЕЛА да ни събират, светлината да ни води и трудът да ни сплотява.

🎯 Как българите научили на градинарство Централна и Източна Европа и Русия? 👨‍🌾 Една от забравените истории на България, история за смелост, предприемачески дух и трудолюбие. 👉 И до днес има паметници, посветени на българските градинари в някои европейски държави и цели общности дори на други континенти. 👉 Много исторически документи и книги разказват за тази невероятна история. Да помним и да продължаваме делото на предците си, да сме будни и осъзнати, да се трудим и да се преборим за земята, храната и децата си. 🏡 БЛИЗКАТА ФЕРМА е жива екосистема с езеро, кокошки, малък пчелин с кошери, цветни лехи, билкова градина, оранжерии със зеленолистни и зеленчуци, бостан, картофена нива, поле с тикви, дребни плодови насаждения и овощни дървета. 🌳 Нашата МИСИЯ е да свържем хората и децата със земята, труда и храната, за да оцеляват и да процъфтяват извън екрана и града и да я има България! 👨‍🌾 Практикуваме възстановително, органично ЗЕМЕДЕЛИЕ и основната ни грижа е за почвата, защото само жизнена и здрава почва може да роди пълноценна и здравословна храна. Обучителни видеа следет

🎯 Каква е разликата между РАЛО и ПЛУГ и защо обръщателният плуг, оран, дисковане и фрезоване са вредни за почвата? Цялото видео от последното Училище за градинари в коментар. 🏡 БЛИЗКАТА ФЕРМА е жива екосистема с езеро, кокошки, малък пчелин с кошери, цветни лехи, билкова градина, оранжерии със зеленолистни и зеленчуци, бостан, картофена нива, поле с тикви, дребни плодови насаждения и овощни дървета. 🌳 Нашата МИСИЯ е да свържем хората и децата със земята, труда и храната, за да оцеляват и да процъфтяват извън екрана и града и да я има България! 👨‍🌾 Практикуваме възстановително, органично ЗЕМЕДЕЛИЕ и основната ни грижа е за почвата, защото само жизнена и здрава почва може да роди пълноценна и здравословна храна. Обучителни видеа следете в нашия youtube канал. 🙏 С пожелание добрите ДЕЛА да ни събират, светлината да ни води и трудът да ни сплотява.

❄ Честит първи сняг! Да е светлина и топлина в дома, ума и душите ни! И нека огнището, уютът и любовта да събират семейството!🔥

🏡 Мил спомен от миналата година и трескавата подготовка - както винаги, всичко е направи си сам :)

🥔 Вадим БАТАТИ! Най-добра реколта дадоха в парник или на открито под фолио. 🏡 БЛИЗКАТА ФЕРМА е жива екосистема с езеро, кокошки, малък пчелин с кошери, цветни лехи, билкова градина, оранжерии със зеленолистни и зеленчуци, бостан, картофена нива, поле с тикви, дребни плодови насаждения и овощни дървета. 🌳 Нашата МИСИЯ е да свържем хората и децата със земята, труда и храната, за да оцеляват и да процъфтяват извън екрана и града и да я има България! 👨‍🌾 Практикуваме възстановително, органично ЗЕМЕДЕЛИЕ и основната ни грижа е за почвата, защото само жизнена и здрава почва може да роди пълноценна и здравословна храна. Обучителни видеа следете в нашия youtube канал. 🙏 С пожелание добрите ДЕЛА да ни събират, светлината да ни води и трудът да ни сплотява. <3 С обич, Сиана и Иво

🍲 Обожаваме горски ГЪБИ, но едно е да ги ядеш, съвсем друго да ги БЕРЕШ. Едно ново начало, също толкова близо до природата, земята и храната, колкото градинарството. 🙏 Благодарим от сърце на нашият водач и учител Янко от Янатарко Team - последвайте ги в ютуб и фейсбук, защото споделят ценна гъбарска инфорамция за всеки, който иска да разшири уменията си за събирачество на дарове от природата. 👌 Брахме тръбенки и сив пачи крак - те много си приличат по форма, вид и цвят. Но тръбенката е гладка, докато пачият крак е оребрен и релефен. <3 Гъбките на тиган вървят изключително добре с нашите зелелнолистни, така че с Янатарко сме много добра компания и в гората, и на полето, и на трапезата. 🏡 БЛИЗКАТА ФЕРМА е жива екосистема с езеро, кокошки, малък пчелин с кошери, цветни лехи, билкова градина, оранжерии със зеленолистни и зеленчуци, бостан, картофена нива, поле с тикви, дребни плодови насаждения и овощни дървета. 🌳 Нашата МИСИЯ е да свържем хората и децата със земята, труда и храната, за да оцеляват и да процъфтяват извън екрана и града и да я има България! 👨‍🌾 Практикуваме възстановително,

Shortcuts

Когато познаваш фермера си

“Всичко започна с раждането на нашите деца и избора ни да живеем извън града.

Обичаме природата и истинските неща, които прерастнаха в естествено раждане, привързано родителство, осъзнатост и усъвършенстване, здравословно хранене, устойчив начин на живот, нулев отпадък, лична отговорност.

Идеята за семейна ферма дойде сама. Животът на село, децата и градината ни вдъхновиха да отглеждаме храната, с която се храним.”

Иво е агроном с над 20-годишен опит. Работата със земята и грижата за растенията го зареждат и вдъхновяват. Затова решава да създаде семейна органична ферма, в която да прилага възстановително земеделие.