Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 08:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Terça-feira 08:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Quarta-feira 08:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Quinta-feira 08:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Sexta-feira 08:00 - 12:00 14:00 - 17:00

Associação Sulina de Criadores de Búfalos - Ascribu

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Brasil
Porto Alegre, RS
Associação Sulina de Criadores de Búfalos - Ascribu

Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos. Há 45 anos promovendo a bubalinocultura, a pesquisa e a sustentabilidade ambiental.
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Entidade representativa dos criadores, agroindústrias, empresas do setor e universidades. A Ascribu é Associação Sulina de Criadores de Búfalos e é responsável por disseminar as melhores práticas da espécie, do manejo, a criação, os seus benefícios, bem como as curiosidades o uso da carne e do queijo na culinária e gastronomia.

22/06/2024

🐃 Amigos bufaleiros do Rio Grande do Sul, do Brasil e do mundo! 🌍🇧🇷

A nossa casa, a sede da Ascribu, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS), foi totalmente devastada pelas enchentes de maio. Perdemos praticamente tudo. 😢 Com mais de 1,5 metros de altura, nossas memórias, móveis e rede elétrica foram completamente danificados. Restaram apenas as paredes. 🏚️

Estamos aqui para pedir o seu apoio e esforço coletivo para reconstruir esse espaço tão importante e querido por todos nós. ❤️🛠️ Doe qualquer valor através da chave PIX informada abaixo e ajude-nos a reerguer nossa sede. Juntos, temos a certeza de que conseguiremos continuar promovendo e divulgando a raça bufaleira no Brasil e no mundo. 🌟🐃

🔗 Chave PIX CNPJ: 89.554.240/0001-41

21/06/2024

🤝🙏🐃Finalizamos a semana com a presidente da Ascribu, Desireé Möller, expressando um profundo agradecimento ao Laticínio Bom Destino e aos criadores de búfalos de Minas Gerais. As generosas doações destinadas aos criadores do Rio Grande do Sul, que que enfrentam perdas devastadoras devido à enchente histórica de maio de 2024, é uma demonstração de que em momentos de crise é a solidariedade que mantém todos firmes.

As doações são um alento e uma prova de que juntos somos mais fortes. Mais uma vez, agradecemos a mão amiga estendida para ajudar nossos associados a se reerguerem.

As doações não só trazem alívio imediato, mas também esperança para um recomeço. Cada contribuição é uma semente plantada para a reconstrução de lares, rebanhos e sonhos.

Minas Gerais e Rio Grande do Sul, unidos pelo espírito de cooperação e solidariedade, mostram que juntos podemos superar qualquer desafio.

19/06/2024

Revitalização na Ascribu após Enchentes! 💪🏼

Na tarde desta quarta-feira, 19 de junho, a sede da Ascribu foi o cenário de uma importante ação de limpeza e recuperação após as devastadoras enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul. Com o apoio de 11 voluntários, incluindo a presidente Desireé Möller e o vice-presidente Raphael Gonçalves, realizamos um mutirão para remover os destroços e iniciar a limpeza do espaço.

Infelizmente, a maioria dos móveis teve que ser descartada devido aos danos causados pela água, destacando a gravidade da situação. Mas não vamos parar por aqui! A associação já está planejando uma grande ação para a revitalização completa da nossa sede, no Parque de Exposições Assis Brasil, para restaurar e melhorar as instalações e continuar servindo a comunidade e seus associados com excelência.

Continue acompanhando por aqui o renascimento deste espaço que é tão importante e querido para todos nós!

18/06/2024

⛈📽🎞🎥Atingido pela enchente histórica no Rio Grande do Sul com a perda de animais nas enxurradas, o dedicado associado da Ascribu, Oswaldo Linck, faz questão de expressar sua gratidão pelas generosas doações que estão sendo destinadas aos afetados. 🙏💙

❤️🫶Para ele, as doações do Laticínio Bom Destino e dos criadores de búfalos de Minas Gerais estão fazendo uma grande diferença na vida de muitos. 🐃

17/06/2024

🧹🫶 Mutirão de Limpeza na Casa do Búfalo

🤜🤛A diretoria da Ascribu está organizando um mutirão de limpeza na Casa do Búfalo, localizada no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. O local foi severamente afetado pela enchente histórica de maio de 2024 no Rio Grande do Sul, e precisamos da sua ajuda para restaurá-lo!

📅 Data: Próxima quarta-feira, 19 de junho
🕐 Horário: A partir das 13h

🙌Toda ajuda é bem-vinda, tanto de voluntários quanto de doações de materiais de limpeza. Estamos precisando de:

📍Lava jato
📍 Extensão
📍 Vassouras
📍 Pás
📍 E muito mais!

👍Venha fazer parte dessa ação solidária e ajude a Casa do Búfalo a se reerguer. Sua colaboração fará toda a diferença! 🤝

17/06/2024

[Carne de búfalo faz sucesso em festival gastronômico em São Borja] - Mais uma vez a já tradicional carcaça inteira de búfalo assada chamou a atenção em um festival gastronômico. Desta vez foi em São Borja (RS), onde a Ascribu levou pela segunda vez a ação para o festival binacional Sabores da Região, onde neste domingo, 16 de junho, os aficionados por carne puderam degustar a carne de búfalo no local.

Segundo o vice-presidente da Ascribu, Raphael Gonçalves, a participação no evento foi uma importante oportunidade para divulgar as qualidades da carne de búfalo. "Além de promover o produto, o evento proporcionou uma valiosa integração entre os criadores da região, permitindo discussões sobre as perspectivas da criação, integração e parcerias. A equipe de assadores e criadores da associação recebeu muitos elogios, tanto da Associação Comercial quanto da Câmara de Dirigentes Lojistas", salientou.

Um destaque especial, conforme o dirigente, foi a apresentação de uma carcaça de uma terneira jovem, de 11 meses, doada pelo criador Pedro Costa, um produtor tradicional na região. "Ele desenvolve uma produção vertical, ou seja, ele não apenas cria os búfalos, mas também os encaminha para o abate e distribui a carne em pontos de venda locais. A marca Búfalo Nobre, comercializada pelo criador, é reconhecida em toda a região de São Borja, evidenciando que a carne de búfalo é uma alternativa viável e promissora."

Durante o evento, houve também a oportunidade de dialogar com diversos pontos de venda, desde pequenos mercados até grandes redes, para promover a oferta de carne de búfalo. "Em resumo, a participação no segundo Sabores da Região foi extremamente positiva, fortalecendo a promoção da carne de búfalo e estreitando laços entre os criadores e os pontos de venda", destacou Gonçalves.

📷Divulgação

16/06/2024

🥩 Hoje é dia de carcaça de búfalo em São Borja. Estamos presentes no festival binacional Sabores da Região. Venha prestigiar!!!

14/06/2024

⛈🎞🎥📽Fábio Costa, estudante do curso de Zootecnia da UFRGS e integrante do Grupo de Estudos de Bubalinos da universidade, além de associado da Ascribu, foi uma das muitas pessoas diretamente atingidas pela enchente histórica de maio de 2024 no Rio Grande do Sul.

🤝Neste momento difícil, a solidariedade e o apoio estão fazendo a diferença. Costa expressa sua profunda gratidão pelas doações realizadas pelo Laticínio Bom Destino e pelos criadores de búfalos de Minas Gerais. O gesto trouxe esperança nestes tempos desafiadores para todos os gaúchos.

Vamos seguir unidos, cuidando uns dos outros!🫶

.ufrgs

13/06/2024

⛈📽🎞🎥Samuel Faith, estudante de medicina Veterinária e membro do Grupo de Estudos de Bubalinos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), foi um dos contemplados pelas generosas doações do Laticínio Bom Destino e dos criadores de búfalos de Minas Gerais! Confira o vídeo! 🐃❤️

Essa ação solidária está sendo essencial para superar as adversidades causadas pela enchente histórica que atingiu o Rio Grande do Sul em maio de 2024. 🌊

A Ascribu agradece, de coração, a todos os envolvidos.🙏 💪

.ufrgs

12/06/2024

⛈🎥🎞📽Os proprietários da atacadista de carnes Bufalera, associados da Ascribu, expressam sua mais profunda gratidão pelas generosas doações recebidas da Laticínio de Búfala Bom Destino e dos demais criadores de búfalos de Minas Gerais. 🐃❤️

Este gesto solidário está sendo essencial para a recuperação da propriedade, após a enchente que devastou o Rio Grande do Sul em maio deste ano.

Antes da tragédia, a Bufalera atendia cidades como Arroio do Meio, Cruzeiro do Sul, Estrela, Lajeado e Venâncio Aires, sempre com um compromisso firme com a produção consciente e sustentável. Saiba mais no instagram

11/06/2024

📣Estamos em contagem regressiva para a segunda edição de Sabores da Região, uma experiência gastronômica que ultrapassa fronteiras! No próximo dia 16 de junho, domingo, na cidade de São Borja, prepare-se para um evento com a participação especial da Ascribu.

🔥 Os criadores de búfalos irão assar uma carcaça inteira, cortesia do nosso associado e integrante do Conselho Fiscal da Ascribu, Pedro Costa. Ele está trazendo o melhor dos sabores regionais para este evento binacional. Seu estabelecimento, Búfalo Nobre, está localizado no Mercado Público de São Borja.

💙 E tem mais: Parte do valor arrecadado com os ingressos será doado para as famílias prejudicadas pela enchente histórica no Rio Grande do Sul. Venha fazer parte desta causa solidária e desfrutar de um domingo recheado de boa comida e companheirismo.

🎟️ Os ingressos estão disponíveis nos seguintes pontos de venda em São Borja:
• ACISB
• Conceito Revestimentos e Planejamento
• Sigma Rural
• Lela Joias

Nos vemos lá! 🤜🤛

10/06/2024

⛈🎥🎞📽Hoje, destacamos o depoimento, em vídeo, do Chefe assador e médico veterinário, Roberto Milani. Conhecido por sua participação em diversos assados de carcaça de búfalo, foi um dos integrantes da Ascribu a ser diretamente impactado pela enchente histórica de maio de 2024, no Rio Grande do Sul.

🙏💙 Em meio aos desafios enfrentados, Roberto expressa seu agradecimento pelas doações recebidas do Laticínios Bom Destino e demais criadores de búfalos de Minas Gerais.🫶🤝

07/06/2024

⛈📽🎞🎥É com grande gratidão que compartilhamos uma mensagem, em vídeo, do nosso estimado Chefe especialista em assado, Everton Kunzler, associado da Ascribu e da Associação Gaúcha de Churrasqueiros Chef’s. Ele também é reconhecido pela criação de búfalos, na Búfalos El Dorado, e foi diretamente impactado pela enchente histórica de maio de 2024, no Rio Grande do Sul.

Neste momento de extrema dificuldade, o criador de búfalos expressa seu profundo agradecimento pelas doações recebidas do Laticínio Bom Destino e dos dedicados criadores de Minas Gerais. As ações solidárias estão sendo essenciais para enfrentar os desafios impostos pela tragédia. 🫶🤝

06/06/2024

📢🍽️Está chegando a segunda edição do festival Sabores da Região, em São Borja. A Ascribu estará presente com o assado de uma carcaça de búfalo na estação gastronômica.

🤠A carcaça para o evento é uma cortesia do associado e integrante do Conselho Fiscal da Ascribu, Pedro Costa. Ele está à frente da Búfalo Nobre, estabelecimento localizado no Mercado Público de São Borja, que se dedica ao abate e a comercialização da carne de búfalo. Na cidade, também são seus parceiros de venda ao consumidor a Central de Carnes da Borges, a Central de Carnes Passo e a Casa de Carnes Real.

😋O Sabores da Região será realizado nos dias 15 e 16 de junho, no pavilhão da ACISB no Parque de Exposições e na Sede Campestre do Clube Comercial. O evento gastronômico binacional irá doar parcela do valor arrecadado para as famílias prejudicadas com a enchente histórica no Rio Grande do Sul.

🤜🤛Os ingressos estão disponíveis na ACISB, Conceito Revestimentos e Planejamento, Sigma Rural e Lela Joias, em São Borja.

05/06/2024

⛈🎥📽🎞Vitória Domênico, integrante da diretoria da Ascribu, é uma das pessoas contempladas com as doações de criadores de búfalos e do Laticínio Bom Destino, localizados em Minas Gerais. A Vitória foi impactada diretamente pela enchente histórica, de maio de 2024, no Rio Grande do Sul. Confira no vídeo, seu agradecimento pelo ato de solidariedade.🤝🫶

04/06/2024

🐃🤝🐃 Hoje, expressamos nossa mais profunda gratidão ao Laticínio de Búfala Bom Destino, em Minas Gerais, e aos dedicados criadores de búfalos do Paraná.

Graças à generosidade de vocês, os nossos associados, que foram duramente afetados pela enchente histórica de maio de 2024 no Rio Grande do Sul, estão recebendo apoio essencial para superar este momento desafiador.

A solidariedade e empatia nos mostram que juntos podemos enfrentar qualquer adversidade. Cada doação representa mais do que ajuda material – é um gesto de esperança e união que fortalece nossa comunidade.

A Ascribu agradece a todos que estão se mobilizando para fazer a diferença. 💪❤️

03/06/2024

⛈🐃 [Cerca de 280 bubalinos podem ter se perdido após evento climático no Rio Grande do Sul] - Com a tragédia das chuvas e enxurradas fechando um mês no Rio Grande do Sul, a Ascribu, acredita que resgatou 15% de um rebanho que se perdeu nas águas. Os animais pertencem ao criador Oswaldo Linck, da Ilha do Lages, do arquipélago de Porto Alegre.

A presidente da Ascribu, Desireé Möller, esteve à frente dos resgates de quase 40 búfalos. Ela conta que havia 400 cabeças na ilha e que o produtor conseguiu, com barco boiadeiro, retirar metade disso. Os demais foram levados pelas águas. “Nós pegamos animais próximo ao aeroporto, na Freeway, em Canoas, no Barra Shopping, no Centro de Treinamento do Grêmio, na Arena, no Beira Rio e no Gasômetro. A gente foi encontrando búfalos por tudo e aos pouquinhos estamos reunindo os animais de volta a sua casa, ao seu campo”, relata a dirigente.

Médica veterinária, Desireé também é criadora e recebeu os animais resgatados em sua propriedade, em Itapuã. Ela conta que enquanto as estradas estiveram fechadas, acolheu os búfalos, na sua maioria terneiras e novilhos, e que, com a abertura, foi possível a chegada de um caminhão para levá-los de volta para casa.

Também sofreu perdas de animais o criador de Venâncio Aires, Bernhard Schroers, que em 2023, teve uma búfala resgatada na região das ilhas, na Capital, após percorrer 140 quilômetros nas águas. Sua propriedade foi afetada três vezes em um intervalo de seis meses aproximadamente. A estimativa da Ascribu é que tenham sido levados pelas águas cerca de 280 búfalos, somando as perdas dos dois criadores.

📷Divulgação

23/05/2024

📰🗞[Carcaça de búfalo será destaque em festival gastronômico de Minas Gerais] - O festival Fuegos é um dos principais da culinária do fogo em Minas Gerais. Além de ser uma celebração da gastronomia, como destacam os organizadores, o Fuegos também se caracteriza como uma comunidade em torno do fogo, onde fãs e apreciadores se reúnem para compartilhar conhecimento e experiências. O evento ocorrerá em 25 de maio, no Parque da Gameleira, na capital mineira

O assado da carcaça de búfalo será responsabilidade do chef mineiro Mário Portella. Com mais de dez anos ministrando cursos e mais de 100 reportagens nos principais veículos de Comunicação do país, o chef é uma referência na culinária brasileira. A presidente da Ascribu, Desireé Möller, destaca que a parceria com Portella começou quando ele veio assar uma carcaça pela primeira vez em um evento de churrasco em Porto Alegre (RS), no ano passado. “E essa parceria foi estendida com Marcelo Wanderley, que é o organizador do Fuegos, e foi quem trouxe o Mário Portella para assar na capital gaúcha.

Desireé deu um exemplo de como é surpreendente a situação da carne de búfalo: “no Festival Fuegos de 2023, quando assaram a primeira carcaça de búfalo por meio da Associação Brasileira dos Criadores de Búfalos, o produto foi tão aceito que a Ascribu foi convidada a participar da edição deste ano. No entanto, Desireé ressalta que não será possível, devido às enchentes no Rio Grande do Sul. ”Recebemos o convite com muito carinho, estava tudo pronto para irmos a Belo Horizonte, mas em função dessa tragédia que acontece no nosso Estado o momento é de ficar e cuidar dos nossos”, pondera.

A presidente da Ascribu, no entanto, aposta mais uma vez no sucesso de degustação da carcaça de búfalo junto ao público que visitará o Fuegos. Desireé adianta que existe uma perspectiva de assar carcaças de búfalo em Curitiba e em São Paulo no ano que vem.

📷Nestor Tipa Júnior/Agroeffective

12/05/2024

🌷💖 Para as mulheres que nos dão vida, amor e orientação, neste Dia das Mães a Ascribu expressa toda a sua gratidão, em especial para aquelas do Rio Grande do Sul que possam por um dos momentos mais difíceis na história do Estado.

Vocês são o coração da nossa família, a fonte de força e inspiração e essenciais para o nosso desenvolvimento e futuro!

Que neste dia especial, vocês sintam todo o carinho e reconhecimento que merecem.

📷Rejane Costa/Divulgação

09/05/2024

⛈🐃 Dezoito bubalinos já foram resgatados desde o início da enchente histórica na região Metropolitana de Porto Alegre!

A presidente da Ascribu, Desireé Möller, informa que três deles foram localizados nas proximidades do Estádio Beira Rio, na Capital, e foram resgatados por pescadores que estavam de barco e conseguiram laçar os mesmos. 🚤 Graças a essa ação rápida, os exemplares estão seguros na Fazenda O Butiá, em Itapuã, até que seu proprietário possa buscá-los.

📍Se você avistar algum búfalo perdido, entre em contato através das redes sociais da Ascribu ou da presidente Desireé Möller , no Instagram.

Vamos continuar unidos para garantir o bem-estar desses animais! 💙

📷Divulgação

07/05/2024

🚨 Ajude Everton Kunzler e sua família! 🚨

A tragédia das enchentes históricas no Rio Grande do Sul afetou profundamente a vida de Everton Kunzler, associado localizado em Eldorado do Sul. Sua propriedade foi duramente atingida, e eles foram forçados a buscar abrigo para se manterem seguros.

Agora, mais do que nunca, eles precisam da nossa solidariedade. Se você puder ajudar com doações, por favor, considere contribuir através do PIX para a esposa de Everton, Vanderleia da Rosa.

🔹 Chave PIX: 51 996534027 (Nubank)

Cada gesto de solidariedade faz a diferença. Vamos nos unir para apoiar Everton e sua família neste momento difícil.

07/05/2024

Cancelamento Fenasul Expoleite

A comissão organizadora da Fenasul Expoleite comunica a todos o cancelamento do evento, que ocorreria de 15 a 19 de maio, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS). Diante da tragédia humanitária que assola o Estado do Rio Grande do Sul, o momento agora é de unir esforços para preservar e salvar vidas.

A realização do evento será rediscutida em momento oportuno. Nos solidarizamos com todos que estão sofrendo. Lamentamos profundamente as perdas significativas decorrentes das enchentes, onde se incluem os nossos produtores e os setores produtivos do Estado.

A decisão foi tomada em reunião nesta terça-feira, 7 de maio, pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), a Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando), a Federação da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul (Farsul), a Federação Brasileira das Associações de Criadores de Animais de Raça (Febrac), a Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul (Fetag) e a Prefeitura de Esteio, que são as entidades organizadoras da 18ª Fenasul e 45ª Expoleite.

04/05/2024

[Ascribu auxilia em resgate de búfalos arrastados por enchentes no Rio Grande do Sul]

A Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) está trabalhando junto às autoridades para realizar o resgate de animais perdidos nas enchentes que assolam o Rio Grande do Sul. Três exemplares foram recolhidos em Porto Alegre (RS), arrastados pelas águas que tomaram conta do Estado nos últimos dias.

A Empresa Pública de Transportes e Circulação de Porto Alegre (EPTC) já encontrou cinco búfalos, dos quais um morreu atropelado na Avenida Castelo Branco e outro sumiu na vila ao lado da Arena do Grêmio. Os outros três foram resgatados, dois em frente ao Centro de Treinamento do Grêmio, no Bairro Cristal, em frente ao Barra Shopping Sul, e um terceiro próximo ao Aeroporto Salgado Filho.

Segundo a presidente da Ascribu, Desireé Möller, os animais são de propriedade de um criador que tem seu criatório localizado em uma das ilhas do Guaíba. “São animais que estão cansados e estressados, quem encontrar um deve deixar ele e informar as autoridades com o local para fazer o resgate”, destaca, acrescentando que quem encontrar um búfalo perdido pode comunicar nas redes sociais da entidade em ou na rede pessoal

Os animais resgatados foram levados para a Fazenda O Butiá, em Itapuã (RS), de propriedade da presidente da Ascribu e ficarão abrigados no local até o criador ter condições de buscá-los. Em setembro do ano passado também foi feito resgate de búfalos que se perderam nas enchentes e vieram parar na capital Gaúcha.

01/05/2024

🎉🐃 💼 Desejamos um feliz Dia do Trabalho aos bravos trabalhadores que dedicam seus dias ao cuidado e criação de búfalos!

Juntamente com os criadores de búfalos, a Ascribu comemora este dia importante para quem faz parte direta da agropecuária.

Que seu esforço seja sempre recompensado e reconhecido!

20/04/2024

🔥🥩✨ Sensações irresistíveis na Expochurrasco! Neste sábado, 20 de abril, foram seis horas de pura degustação na Estação do Búfalo. Uma experiência única, do preparo à mesa, no Parque Harmonia. O Chef Everton Kunzler liderou nossa jornada gastronômica, junto com o talentoso time de assadores, incluindo o vice-presidente da Ascribu, Raphael Gonçalves, e a presidente, Desireé Möller. O sabor do búfalo encantou a todos!

19/04/2024

🗞👉📰[Criadores de búfalos e União avançam discussões para alavancar setor no Rio Grande do Sul] - Representantes da Ascribu) estiveram reunidos no Ministério da Agricultura, em Porto Alegre (RS), com os superintendentes regionais do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), José Cleber, e do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), Milton Bernardes. O encontro foi para discutir alternativas no sentido de uma linha de crédito específica para apoio e estímulo ao desenvolvimento da bubalinocultura, em especial a produção de leite e seu beneficiamento, principalmente junto às pequenas propriedades.

A presidente da Ascribu, Desireé Möller, destacou aos representantes do governo federal que o búfalo pode ser uma alternativa para o produtor de leite que, neste momento, enfrenta uma queda importante no preço que é pago. Neste sentido, a dirigente referiu também que o Estado enfrenta forte queda no número de propriedades leiteiras. “Sendo assim, o búfalo entra como alternativa, tanto principal quanto secundária da pequena propriedade.”

Outra reivindicação foi relativa à classificação dos bubalinos nos financiamentos dos bancos, visto que na linha de crédito está relacionado apenas o termo “bovino”, o que dificulta o processo para acesso ao crédito aos bubalinos. “Para facilitar a aquisição de animais junto à agroindústria familiar, seria interessante uma linha de crédito para bubalinos de leite ou de corte”, sugere. Outra alternativa levantada foi uma possível reunião com representantes da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) onde se colocaria a carne e o leite bubalino dentro da merenda escolar por meio da agroindústria familiar.

Neste sentido, o superintendente regional do MDA, Milton Bernardes, destacou a base sólida da atividade da agricultura familiar no Rio Grande do Sul. “Muitos dos programas, o próprio conceito de agricultura familiar é relativamente recente, coisa de 30 anos aqui no Estado, a gente tem esse pioneirismo, o Programa Nacional de Agricultura Familiar (Pronaf) nasceu aqui. Portanto, nós temos uma tradição muito forte na agricultura familiar e é importante ampliarmos essa discussão e nos colocarmos à disposição neste debate que está apenas iniciando.”

Na mesma linha, o superintendente regional do Mapa, José Cleber, enfatizou a necessidade de mais diálogo e que os produtores detalhem melhor as prioridades para que os órgãos governamentais da área possam interceder no sentido de viabilizar as demandas. “Efetivamente é importante estabelecer qual a dificuldade no sentido do acesso ao crédito para bubalinocultura, por exemplo, se o problema está na regulamentação ou se está na operacionalização dos bancos”, ponderou.

Ficou acertada uma segunda reunião durante a Fenasul Expoleite, que acontecerá entre 15 e 19 de maio, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS).

📷Arthur Chagas

19/04/2024

🔥🥩🎉Está chegando o grande dia! Experientes assadores já estão prontos para receber os visitantes da Estação do Búfalo, na Expochurrasco, que acontece amanhã, sábado, 20 de abril, no Parque Harmonia, em Porto Alegre!

👉São eles: Desireé Möller, Raphael Gonçalves, Luiz Paulo de Moura Nunes; Vitória Leite Di Domenico, Everton Kunzler, Maiquel Martini, Regis Valentim, Roberto Soller Milani, Anete I. Kopp, Vanderleia da Rosa, Vanessa Martins Teixeira, Samuel Fauth, Rui Flores e Luiz Felipe de Assumpção.

Além das delícias que vão sair das churrasqueiras, haverá também tecnologia e sustentabilidade em pauta e entretenimento - com os shows do renomado gaiteiro Renato Borghetti e da talentosa Lara Rossato.

Para mais informações e ingressos, acesse o site: 📱 https://expochurrasco.com.br/

15/04/2024

🥩🔥🐃 🍖 Preparem-se para uma experiência gastronômica incomparável em Porto Alegre! A Ascribu está de volta à Expochurrasco, pelo segundo ano consecutivo!
O evento está marcado para o dia 20 de abril, no Parque Harmonia, e promete superar todas as expectativas, celebrando os melhores sabores do churrasco. O festival reúne, além da gastronomia, entretenimento, tecnologia e sustentabilidade.

Com mais de 40 estações de degustação de carnes, você terá a oportunidade de experimentar cortes exclusivos e os show do gaiteiro Renato Borghetti e Lara Rossato.
Venha descobrir os segredos do churrasco perfeito!
Outras informações pelo site 📱 https://expochurrasco.com.br/

11/04/2024

🗞📰👉[Criadores buscam ampliar destaque da carne de búfalo em evento na capital] - Em mais uma iniciativa visando a implementação de ações de divulgação e valorização da bubalinocultura e, em especial, a carne de búfalo, a Ascribu participará da segunda edição da Expochurrasco. O evento será em 20 de abril, no Parque Harmonia, em Porto Alegre), com quatro pilares: gastronomia, entretenimento, tecnologia e sustentabilidade.

O vice-presidente da Ascribu, Raphael Gonçalves, constatou ao longo dos anos o grande crescimento deste tipo de evento que gira em torno da gastronomia, do fogo, da carne e da cerveja, tornando-se, portanto, um espaço valioso para a divulgação da carne de búfalo. “Após uma primeira experiência de assarmos uma carcaça de búfalo inteira, em 2022, no evento Fronteira em Livramento/Rivera, e a partir do potencial de divulgação e difusão da iniciativa, passamos a incentivar e nos prepararmos para outros eventos.”

Raphael detalha que já foram assadas dez carcaças no Estado em 2024 e, este ano, estão agendadas mais cinco em Alegrete, Sant’Ana do Livramento, São Borja, Expochurrasco, em Porto Alegre, e Expointer, em Esteio.

Na Expochurrasco, Raphael, adianta que a Ascribu pretende proporcionar aos participantes degustarem uma proteína vermelha de alta qualidade, mais saudável, com menos colesterol e gordura. “Além disso, será um momento de divulgar as qualidades do búfalo, um animal mais rústico, de excelente conversão alimentar e extremamente dócil, se bem manejado."

Raphael ressalta, ainda, a parceria ativa com a Estação Experimental Agronômica da Ufrgs, que conta com expressivo e qualificado rebanho de búfalas a partir de doações de criadores, com diversos trabalhos e pesquisas sendo realizados. ‘Avançando nesta ideia, estamos agora fazendo parcerias com cursos de gastronomia das Universidades. Os eventos Fronteira e no Churras & Lúpulo, a Estação do Búfalo contaram com a participação de professores e estudantes do curso de Gastronomia da Unisinos."

📷 Nestor Tipa Júnior/Divulgação

Endereço

Porto Alegre, RS

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Terça-feira	08:00 - 12:00
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Sexta-feira	08:00 - 12:00
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Telefone

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Site

http://www.ascribu.com.br/

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🤝🙏🐃Finalizamos a semana com a presidente da Ascribu, Desireé Möller, expressando um profundo agradecimento ao Laticínio Bom Destino e aos criadores de búfalos de Minas Gerais. As generosas doações destinadas aos criadores do Rio Grande do Sul, que que enfrentam perdas devastadoras devido à enchente histórica de maio de 2024, é uma demonstração de que em momentos de crise é a solidariedade que mantém todos firmes. As doações são um alento e uma prova de que juntos somos mais fortes. Mais uma vez, agradecemos a mão amiga estendida para ajudar nossos associados a se reerguerem. As doações não só trazem alívio imediato, mas também esperança para um recomeço. Cada contribuição é uma semente plantada para a reconstrução de lares, rebanhos e sonhos. Minas Gerais e Rio Grande do Sul, unidos pelo espírito de cooperação e solidariedade, mostram que juntos podemos superar qualquer desafio. #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #sosriograndedosul #ajudariograndedosul @laticiniosbomdestino

⛈📽🎞🎥Atingido pela enchente histórica no Rio Grande do Sul com a perda de animais nas enxurradas, o dedicado associado da Ascribu, Oswaldo Linck, faz questão de expressar sua gratidão pelas generosas doações que estão sendo destinadas aos afetados. 🙏💙 ❤️🫶Para ele, as doações do Laticínio Bom Destino e dos criadores de búfalos de Minas Gerais estão fazendo uma grande diferença na vida de muitos. 🐃 #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #sosriograndedosul #ajudariograndedosul @laticiniosbomdestino

⛈🎞🎥📽Fábio Costa, estudante do curso de Zootecnia da UFRGS e integrante do Grupo de Estudos de Bubalinos da universidade, além de associado da Ascribu, foi uma das muitas pessoas diretamente atingidas pela enchente histórica de maio de 2024 no Rio Grande do Sul. 🤝Neste momento difícil, a solidariedade e o apoio estão fazendo a diferença. Costa expressa sua profunda gratidão pelas doações realizadas pelo Laticínio Bom Destino e pelos criadores de búfalos de Minas Gerais. O gesto trouxe esperança nestes tempos desafiadores para todos os gaúchos. Vamos seguir unidos, cuidando uns dos outros!🫶 #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #sosriograndedosul #ajudariograndedosul @laticiniosbomdestino @gebu.ufrgs

⛈📽🎞🎥Samuel Faith, estudante de medicina Veterinária e membro do Grupo de Estudos de Bubalinos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), foi um dos contemplados pelas generosas doações do Laticínio Bom Destino e dos criadores de búfalos de Minas Gerais! Confira o vídeo! 🐃❤️ Essa ação solidária está sendo essencial para superar as adversidades causadas pela enchente histórica que atingiu o Rio Grande do Sul em maio de 2024. 🌊 A Ascribu agradece, de coração, a todos os envolvidos.🙏 💪 #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #sosriograndedosul #ajudariograndedosul @laticiniosbomdestino @gebu.ufrgs

⛈🎥🎞📽Os proprietários da atacadista de carnes Bufalera, associados da Ascribu, expressam sua mais profunda gratidão pelas generosas doações recebidas da Laticínio de Búfala Bom Destino e dos demais criadores de búfalos de Minas Gerais. 🐃❤️ Este gesto solidário está sendo essencial para a recuperação da propriedade, após a enchente que devastou o Rio Grande do Sul em maio deste ano. Antes da tragédia, a Bufalera atendia cidades como Arroio do Meio, Cruzeiro do Sul, Estrela, Lajeado e Venâncio Aires, sempre com um compromisso firme com a produção consciente e sustentável. Saiba mais no instagram @bufalera_br #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #sosriograndedosul #ajudariograndedosul @laticiniosbomdestino

⛈🎥🎞📽Hoje, destacamos o depoimento, em vídeo, do Chefe assador e médico veterinário, Roberto Milani. Conhecido por sua participação em diversos assados de carcaça de búfalo, foi um dos integrantes da Ascribu a ser diretamente impactado pela enchente histórica de maio de 2024, no Rio Grande do Sul. 🙏💙 Em meio aos desafios enfrentados, Roberto expressa seu agradecimento pelas doações recebidas do Laticínios Bom Destino e demais criadores de búfalos de Minas Gerais.🫶🤝 #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #sosriograndedosul #ajudariograndedosul @laticiniosbomdestino

⛈📽🎞🎥É com grande gratidão que compartilhamos uma mensagem, em vídeo, do nosso estimado Chefe especialista em assado, Everton Kunzler, associado da Ascribu e da Associação Gaúcha de Churrasqueiros Chef’s. Ele também é reconhecido pela criação de búfalos, na Búfalos El Dorado, e foi diretamente impactado pela enchente histórica de maio de 2024, no Rio Grande do Sul. Neste momento de extrema dificuldade, o criador de búfalos expressa seu profundo agradecimento pelas doações recebidas do Laticínio Bom Destino e dos dedicados criadores de Minas Gerais. As ações solidárias estão sendo essenciais para enfrentar os desafios impostos pela tragédia. 🫶🤝 #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #sosriograndedosul #ajudariograndedosul

🐃✨Estamos na Expoagro Afubra! É com muita satisfação que destacamos a presença do criador Luiz Paulo de Moura Nunes na Expoagro Afubra, em Rio Pardo! Esta é uma das mais tradicionais feiras da agricultura familiar na região, organizada pela Associação dos Fumicultores do Brasil (Afubra) e sediada no Parque de Exposições da entidade, em Rincão Del Rey. Nunes, da Fazenda Coxilha Grande, localizada em Butiá, está participando deste evento até sexta-feira, dia 22 de março. Ele apresenta duas fêmeas da raça Murrah. Uma oportunidade para os visitantes conhecerem de perto a bubalinocultura de qualidade. 📅 Data: Até sexta-feira, 22 de março 📍 Local: Parque de Exposições da Afubra, Rincão Del Rey, Rio Pardo #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #expoagroafubra

🔥🥩 Preparem seus apetites! No dia 23 de março, sábado, a Ascribu vai estar presente na décima quarta edição da Confraria SG - O maior festival de churrasco da Serra Gaúcha. 🌄🍖De acordo com o vice-presidente da Ascribu, Raphael Gonçalves, uma carcaça de búfalo, juntamente com a Búfalo El Dorado, será preparada e servida pela equipe de assadores profissionais, em Gramado. Entre eles estão Everton Kunzler da Búfalo El Dorado, e o chefe argentino de Corrientes Saulo Moringo, da Búfalos de Iberá. 👉O exemplar é de propriedade do criador associado Mauricio Rech, fazenda localizada em Viamão, novilho criado a pasto e conforme as normas de Bem-Estar Animal e com o selo qualidade da Búfalo Gaúcho. 😋O acompanhamento também promete ao paladar! Será servido banana e abacaxi assado com doce de leite de búfala. 👉O leite para a produção é das exemplares do criador associado Fernando Kunl. Sua fazenda, uma das maiores produtoras de leite de búfala do Estado está localizada em Sentinela do Sul. 🎥🎞Mais detalhes desta novidade no vídeo! 🎟️Os ingressos estão sendo vendidos pelo Sympla no link https://www.sympla.com.br/.../14-confraria-sg.../2263999... #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #churrascodebufalo #desossadebufalo #gramado #serragaucha @confrariasg

🥩🔥 Confira o convite de Luis Fernando, da Morada dos Búfalos, e diretor Técnico da Ascribu, para a 9° Festa do Búfalo. Uma experiência gastronômica única, preparada por uma equipe de assadores internacionais! Nossa equipe de assadores está preparada para o desafio de garantir que a carne de búfalo seja servida no ponto perfeito. 👉Marque na agenda! Dias 15 e 16 de março, em Passo do Sobrado, meia tonelada de carne de búfalo assada será destaque na cidade. Outros detalhes no instagram @prefeitura.passodosobrado #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #festadobufalo #passodosobrado

🥩🔥Confira o convite da presidente da Ascribu, Desireé Möller, para a 9° Festa do Búfalo. Uma experiência gastronômica única, preparada por uma equipe de assadores internacionais! Nossa equipe de assadores está preparada para o desafio de garantir que a carne de búfalo seja servida no ponto perfeito. 👉Marque na agenda! Dias 15 e 16 de março, em Passo do Sobrado, meia tonelada de carne de búfalo assada será destaque na cidade. Outros detalhes no instagram @prefeitura.passodosobrado #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #festadobufalo #passodosobrado

🥩🔥Confira o convite de Vanessa Ferreira, da Embutidos Ferreira, para a 9° Festa do Búfalo. Produtos à base de carne de búfalo para uma experiência gastronômica única, entre tradicionais e novidades, poderão ser degustados no Pavilhão da Agricultura Familiar e também na Praça de Alimentação do evento. 👉Marque na agenda! Dias 15 e 16 de março, em Passo do Sobrado, meia tonelada de carne de búfalo assada será destaque na cidade. 👉Outros detalhes no instagram @prefeitura.passodosobrado e @acougue_embutidos_ferreira_ps #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #festadobufalo #passodosobrado

🔥🥩 Confira o convite do criador e associado da Ascribu, Paulo de Moura Nunes, para a 9° Festa do Búfalo. Uma experiência gastronômica única, preparada por uma equipe de assadores internacionais! Nossa equipe de assadores está preparada para o desafio de garantir que a carne de búfalo seja servida no ponto perfeito. 📍 Marque na agenda! Dias 15 e 16 de março, em Passo do Sobrado, meia tonelada de carne de búfalo assada será destaque na cidade. Outros detalhes no instagram @prefeitura.passodosobrado #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #festadobufalo #passodosobrado

🐃👉 A Ascribu fez história na Argentina com a participação de associados na “Fiesta Nacional de la Yerra y Doma Correntina”, em Ituzaingó Provincia de Corrientes! 🇦🇷Integrantes da Associação assaram em conjunto com criadores argentinos uma carcaça de búfalo de aproximadamente 230 quilos, no dia 14 de outubro (sábado). 🍖A Ascribu foi calorosamente recebida pelos criadores "Búfalos del Iberá". Momento de integração bem como de promoção das qualidades da carne de Búfalo. A conexão entre criadores de búfalos de diferentes regiões foi muito positiva! Mas a história não para por aqui... 🤤A Ascribu convida a todos para participar do evento "Churras & Lúpulo" que acontecerá no próximo dia 21 de outubro, sábado, a partir das 11hs na Unisinos, em São Leopoldo/RS. Nossa entidade em parceria com o curso de Gastronomia da Universidade irá preparar os acompanhamentos e o assado de uma carcaça inteira de búfalo, é claro! 🍖🤤 🍽️É uma oportunidade única para aprender mais sobre a criação deste animal incrível, saborear pratos maravilhosos e conhecer pessoas apaixonadas por gastronomia, cerveja, agro e pecuária. 🎟️Os ingressos para o evento estão sendo vendidos pelo Sympla. Garanta o seu lugar neste encontro inesquecível🔗https://www.sympla.com.br/evento/churras-e-lupulo/2144574?gclid=CjwKCAjwvrOpBhBdEiwAR58-3DMk23GEjiRcEeHyiDLvgddXsaUGQavmUFZ9So56pLoMxDKkSVEN-RoCmnQQAvD_BwE&referrer=www.google.com #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #agropecuaria #criadoresdebufalo @bufalosibera @gastronomiaunisinos @churras_lupulo

Universidade inicia entrega de produção de leite de búfala para indústria

A parceria entre universidade, indústria e produtores de búfalos começa a trazer resultados ao consumidor. A Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs), por meio do Grupo de Estudos em Bubalinocultura (Gebu), forneceu a primeira entrega de leite em uma parceria com o laticínio Kronhardt, de Glorinha (RS). A Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu), também é parceira neste movimento. Conforme a representante do Gebu/Ufrgs, Vitória Di Domenico, durante a Expointer do ano passado a universidade e o laticínio fizeram uma parceria que culminou na doação de um resfriador para o rebanho da Universidade. "Assim, fazer a entrega do leite ainda nesse ano tornou-se uma meta para o Gebu. Finalmente fizemos a primeira entrega de leite Atualmente estamos com seis búfalas em ordenha e a ideia é manter três ordenhas por semana para fazer a entrega de leite na noite de quarta para quinta para o Laticínio Kronhardt", destaca, acrescentando, ainda, que a primeira entrega foi de 90 litros e a expectativa é que esse volume aumente nos próximos meses. O diretor comercial da Laticínios Kronhardt, Filipe Signori, salienta esta troca com a universidade na colaboração também com pesquisas na área de bubalinos. "Sempre fornecemos material para eles e quando tivemos esta situação, abraçamos essa ideia. Estamos muito felizes de estar fazendo essa coleta, iniciando esse trabalho com o leite produzido na universidade com toda a capacitação e toda a experimentação para os alunos e até gerando situações de melhoria para o futuro", observa. A presidente da Ascribu, Desireé Möller, frisa que esta parceria tripla é importante para a bubalinocultura, em especial para o crescimento da produção de leite no Estado. "Nós tínhamos só duas propriedades produzindo leite e hoje já temos quatro considerando a fazenda da Ufrgs. Outra questão fundamental nessa parceria é todos os projetos que a universidade tem feito, desde a capacitação e até

🍔🍻 O evento gastronômico mais esperado do Vale do Rio dos Sinos já têm data, hora e local marcados. Anote na agenda: 21 de outubro (sábado), das 11h às 17h, na Unisinos, em São Leopoldo, quando será realizado o Churras & Lúpulo. Trata-se do mais tradicional festival de open food e open beer da região! O destaque deste ano? A participação da Ascribu com a estação especial do búfalo! 🐃 O vice-presidente da entidade, Raphael Gonçalves, antecipa alguns detalhes no 🎥. Prepare-se para degustar pratos saborosos preparados com produtos derivados do búfalo, tudo no sistema self-service para você se deliciar à vontade. E a melhor parte? Esses pratos serão preparados com todo o talento e criatividade dos estudantes do curso de gastronomia da Unisinos. 😋 E aqui vai uma dica importante: em caso de chuva, o evento será adiado para o dia 28 de outubro, no mesmo horário e local. Portanto, marque essa data na sua agenda e torça para que São Pedro esteja do nosso lado! ☔ 👉Garanta já o seu ingresso pelo Sympla no link: 📲https://www.sympla.com.br/evento/churras-e-lupulo/2144574 #ascribu #bubalinocultura #bubalinos #carnedebufalos #leitedebufala #gastronomia #queijodebufala #gastronomiaunisinos #churraslupulo @churras_lupulo @gastronomiaunisinos

Silvana F. da Costa compartilha a experiência de montar búfalo na Expointer

👉Silvana F. da Costa compartilha a experiência de montar búfalo na Expointer 2023. Os animais, apesar do porte robusto, são conhecidos pela sua docilidade. A Expointer não é apenas um evento, é um lugar de aprendizado e conexão com o mundo rural. #ascribu #expointer2023 #expointer

Grupo Cincerro - 45 anos da Ascribu

🎵🎤🎶 Buenas amigos! O Grupo Cincerro já está preparando o repertório para uma noite especial na Expointer com os associados da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu)!🥂🐃 Agende-se para um jantar inesquecível em homenagem ao criador João Ghaspar de Almeida e aos ex-presidentes da 👉Os ingressos já estão no segundo lote! 🗓️ Dia: 30 de agosto ⏰ Horário: 18h 📍 Local: Parque de Exposições Assis Brasil/Esteio 😋Nesse evento único, teremos uma carcaça inteira de búfalo assada para degustação! 🍽️Lembramos que o jantar será por adesão, então garanta o seu lugar o quanto antes. Entre em contato com a presidente da Ascribu, Desireé Möller, pelo whatsapp 📲98416-1893 para mais informações e reservas! 🏨 Aproveite também o desconto especial oferecido pelo Hotel Ibis Budget Porto Alegre para os associados da Ascribu, durante a Expointer 2023. 👉Ao efetuar a reserva, informe o código CONGR1 pelo telefone (51) 3515.6444. #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #diadotrabalho #agropecuaria #gastronomia #expointer2023 #expointer #Ascribu45Anos @cincerrogrupo

#Ascribu45Anos

🥂A Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) vai celebrar seus 45 anos na Expointer 2023. Para comemorar essa data tão especial, convidamos a todos para compartilharem suas memórias, histórias e momentos com a Ascribu. Usem a hashtag #Ascribu45Anos e façam parte dessa comemoração conosco. Agende-se para um jantar inesquecível em homenagem ao criador João Ghaspar de Almeida e aos ex-presidentes da Ascribu! 🗓️ Dia: 30 de agosto ⏰ Horário: 18h 📍 Local: Parque de Exposições Assis Brasil/Esteio Nesse evento único, teremos uma carcaça inteira de búfalo assada para degustação! 😋 🍽️Lembramos que o jantar será por adesão, então garanta o seu lugar o quanto antes. Entre em contato com a presidente da Ascribu, Desireé Möller, pelo whatsapp 98416-1893 para mais informações e reservas! #ascribu #bufalos #bubalinocultura #agro #agronegocio #pecuaria #carnedebufalos #leitedebufala #diadotrabalho #agropecuaria #gastronomia #expointer2023 #expointer @bufalogaucho