Cabanha San Miguel

Cabanha San Miguel Criação de ovinos e cachorros da raça Pastor Maremano Abruzes, localizada em Tenente Portela - RS. Venda permanente de animais. Contato: (55) 9 96019394.

Conheça os diferentes cortes de carne de cordeiro: uma variedade de sabores para explorar. 🍖Cabanha San Miguel, Carnes d...
16/02/2024

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05/02/2024

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Receita deliciosa para pernil de cordeiro marinado:Ingredientes:- 1 pernil de cordeiro (aproximadamente 2-3 kg)- 6 dente...
01/02/2024

Receita deliciosa para pernil de cordeiro marinado:

Ingredientes:

- 1 pernil de cordeiro (aproximadamente 2-3 kg)
- 6 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- Fatias de limão e ramos de alecrim para decorar (opcional)

Instruções:

1. Comece preparando a marinada misturando o alho picado, suco de limão, azeite de oliva, mostarda, mel, vinagre balsâmico, alecrim picado, sal e pimenta em uma tigela grande.

2. Coloque o pernil de cordeiro em um s**o grande de plástico ou em uma assadeira funda e despeje a marinada sobre ele. Certifique-se de que o pernil esteja bem coberto pela marinada. Feche o s**o plástico ou cubra a assadeira com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas ou idealmente durante a noite.

3. Pré-aqueça o forno a 180°C.

4. Retire o pernil da geladeira e deixe-o atingir a temperatura ambiente enquanto o forno aquece.

5. Coloque o pernil em uma assadeira e despeje um pouco da marinada sobre ele. Cubra a assadeira com papel alumínio.

6. Asse o pernil coberto por cerca de 1 hora e 30 minutos.

7. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, regando ocasionalmente com os sucos da assadeira, até que o pernil esteja dourado e a carne esteja macia e cozida ao seu gosto.

8. Retire o pernil do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.

9. Sirva o pernil de cordeiro fatiado, decorado com fatias de limão e ramos de alecrim, se desejar.

Este pernil de cordeiro marinado é uma refeição maravilhosa para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um jantar requintado em família! Aproveite!

A carne de cordeiro pode oferecer vários benefícios nutricionais para idosos, confira alguns dos benefícios potenciais:1...
30/01/2024

A carne de cordeiro pode oferecer vários benefícios nutricionais para idosos, confira alguns dos benefícios potenciais:

1. Fonte de proteína de alta qualidade: A carne de cordeiro é uma excelente fonte de proteína completa, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários para a saúde, o que é importante para a manutenção da massa muscular, reparação de tecidos e função imunológica.

2. Rica em vitaminas e minerais: O cordeiro é uma boa fonte de várias vitaminas e minerais essenciais, como vitamina B12, zinco, ferro, selênio e niacina. Esses nutrientes desempenham papéis importantes na saúde geral, incluindo a função cognitiva, a saúde dos ossos, a produção de energia e a saúde do sistema imunológico.

3. Fácil de mastigar e digerir: A carne de cordeiro tende a ser macia e suculenta, o que pode ser benéfico para idosos que podem ter problemas de mastigação ou digestão. Isso pode torná-la uma escolha adequada para pessoas com dentes fracos ou problemas digestivos.

4. Benefícios para a saúde cardiovascular: Embora a carne de cordeiro seja conhecida por ser relativamente rica em gordura, grande parte dessa gordura é composta por ácidos graxos monoinsaturados saudáveis para o coração, como o ácido oleico. Além disso, o cordeiro contém ácidos graxos ômega-3, que são conhecidos por seus benefícios para a saúde cardiovascular.

5. Promove a saciedade: Devido ao seu teor de proteína e gordura, a carne de cordeiro pode ajudar a promover a saciedade, o que pode ser útil para idosos que precisam manter um peso saudável e evitar a perda de massa muscular.

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Aqui a qualidade é comprovada em cada corte de cordeiro. Peça já! 🥩Cabanha San Miguel, Carnes de Cordeiro Premium! 🥇▶️ F...
26/01/2024

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A nossa linguiça de cordeiro é preparada a partir dos cortes nobres, misturando a carne moída com temperos, e ervas natu...
18/01/2024

A nossa linguiça de cordeiro é preparada a partir dos cortes nobres, misturando a carne moída com temperos, e ervas naturais, sendo embutida em uma pele natural. Essa preparação artesanal confere um sabor característico e suculento à linguiça de cordeiro.

A carne de cordeiro é uma excelente fonte de proteína, ferro, zinco, fósforo, vitamina B12 e outros nutrientes essenciais. Ela é mais magra do que muitas outras carnes vermelhas, o que pode ser benéfico para quem está procurando uma opção mais saudável.

Alguns dos benefícios potenciais da linguiça de cordeiro incluem:

- Alto teor proteico
- Nutrientes essenciais
- Sabor diferenciado
- Ácidos graxos ômega-3

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A paleta de cordeiro é um corte suculento e saboroso que geralmente vem da parte dianteira do cordeiro. É uma opção popu...
16/01/2024

A paleta de cordeiro é um corte suculento e saboroso que geralmente vem da parte dianteira do cordeiro. É uma opção popular para assar ou cozinhar lentamente, pois sua carne é bem marmorizada e cheia de sabor. Aqui está uma receita deliciosa de paleta de cordeiro assada com ervas:

Paleta de Cordeiro Assada com Ervas

Ingredientes:

- 1 paleta de cordeiro (aproximadamente 1,5 a 2 kg)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela pequena, misture o alho, alecrim, tomilho, manjericão, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta para fazer uma marinada.

3. Faça pequenos cortes na paleta de cordeiro com uma faca afiada. Isso ajudará a absorver melhor os sabores da marinada.

4. Esfregue a marinada por toda a paleta de cordeiro, certificando-se de massagear bem a carne.

5. Deixe a paleta de cordeiro marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite para permitir que os sabores se aprofundem.

6. Retire a paleta da geladeira e deixe-a atingir a temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de assar.

7. Coloque a paleta em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.

8. Asse por aproximadamente 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja dourada por fora e cozida ao ponto desejado por dentro. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna, que deve ser de 60 a 70°C para um ponto médio.

9. Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar.

10. Sirva fatias da paleta de cordeiro assada com seus acompanhamentos favoritos.

A paleta de cordeiro é um corte versátil que pode ser apreciado em várias preparações. Sua carne suculenta e saborosa faz dela uma excelente escolha para pratos especiais e celebrações.

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Preparar costela de cordeiro na churrasqueira é uma excelente escolha para quem aprecia carnes saborosas e suculentas. A...
12/01/2024

Preparar costela de cordeiro na churrasqueira é uma excelente escolha para quem aprecia carnes saborosas e suculentas. Aqui está uma receita simples para preparar uma deliciosa costela de cordeiro:

Ingredientes:
- Costela de cordeiro
- Sal grosso
- Pimenta do reino (opcional)
- Alecrim fresco (opcional)
- Alho picado (opcional)
- Azeite de oliva

Instruções:

1. *Limpe a costela:*
- Certifique-se de que a costela de cordeiro esteja limpa, removendo qualquer excesso de gordura e membranas.

2. *Tempero:*
- Esfregue generosamente sal grosso em todos os lados da costela. Se desejar, adicione pimenta do reino, alho picado e alecrim fresco para dar mais sabor.

3. *Marinada (opcional):*
- Se tiver tempo, deixe a costela marinar na geladeira por algumas horas ou durante a noite. Coloque-a em um recipiente com tampa, regue com um pouco de azeite de oliva e adicione os temperos escolhidos.

4. *Prepare a churrasqueira:*
- Acenda a churrasqueira e deixe que as brasas atinjam o ponto certo para grelhar. Elas devem estar bem quentes.

5. *Grelhar:*
- Coloque a costela na grelha da churrasqueira com a parte da gordura virada para cima. Isso ajudará a proteger a carne do calor direto das brasas.
- Grelhe por cerca de 20-30 minutos, virando a costela ocasionalmente para garantir que todos os lados fiquem bem dourados.

6. *Verifique o ponto de cozimento:*
- O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da costela e da intensidade do fogo. Use um termômetro de carne para verificar o ponto de cozimento desejado. Para uma carne malpassada, a temperatura interna deve ser de cerca de 60-65°C.

7. *Descanso:*
- Após retirar a costela da churrasqueira, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta.

8. *Corte e sirva:*
- Corte a costela entre os ossos e sirva imediatamente. Pode ser acompanhada por molhos ou guarnições de sua preferência.

Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite sua costela de cordeiro na churrasqueira! 🍖

5 MOTIVOS PARA CONSUMIR CARNE DE CORDEIRO1- Ótima fonte de nutrientesO cordeiro é uma excelente fonte de proteína de alt...
10/01/2024

5 MOTIVOS PARA CONSUMIR CARNE DE CORDEIRO

1- Ótima fonte de nutrientes
O cordeiro é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e contém uma variedade de vitaminas e minerais.

2- Sabor Distinto e Versatilidade Culinária
A carne de cordeiro possui um sabor característico e suculento que pode adicionar um toque especial às suas refeições. Sua versatilidade culinária permite preparações variadas.

3- Ácidos Graxos Essenciais Ômega-3
O cordeiro é uma fonte natural de ácidos graxos ômega-3.

4- Fácil Digestão e Absorção de Nutrientes
É conhecida por ser uma opção de carne vermelha mais macia e de fácil digestão, tornando-a uma escolha adequada para crianças e idosos.

5- Ácido Linoleico Conjugado (CLA) para a Saúde Metabólica
Contém níveis significativos de Ácido Linoleico Conjugado (CLA), um ácido graxo que tem demonstrado benefícios para a saúde metabólica.

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A carne de cordeiro pode ser uma opção nutritiva para crianças. A carne de cordeiro é uma ótima fonte de proteínas, ferr...
08/01/2024

A carne de cordeiro pode ser uma opção nutritiva para crianças. A carne de cordeiro é uma ótima fonte de proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B, elementos essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças.

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O pernil de cordeiro é um corte de carne das pernas traseiras do cordeiro, conhecido por sua textura macia e sabor sucul...
06/01/2024

O pernil de cordeiro é um corte de carne das pernas traseiras do cordeiro, conhecido por sua textura macia e sabor suculento. Pode ser preparado de várias maneiras, como assado, grelhado ou cozido lentamente, e é frequentemente temperado com ervas como alecrim e tomilho. É uma fonte de proteína, ferro e vitaminas do complexo B. Peça já! 🥩

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Receita de carré de cordeiro com purê de mandioquinha 🍖Carré de Cordeiro-Ingredientes:* carré de cordeiro- vinho branco-...
05/01/2024

Receita de carré de cordeiro com purê de mandioquinha 🍖

Carré de Cordeiro
-Ingredientes:
* carré de cordeiro
- vinho branco
- sal grosso
- tomilho e alecrim frescos
- pimenta malagueta fresca
- pimenta cayene em pó
- shoyo

Preparo
Num refratário ou assadeira disponha o carré e regue com vinho branco. Salpique sal e passe sobre e a carne. Acrescente as ervas delaceradas e as pimentas. Adicione um pouco de shoyo, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido. A nossa demorou umas 2h horas para ficar pronta, mas se você tiver um forno melhor, pode levar menos tempo.

Molho para o purê
Depois da carne pronta, pegue o caldo e transfira para uma frigideira. Dissolva 1 colher de sobremesa de maisena num pouco d’água e acrescente ao molho. Mexa até levantar fervura e começar a engrossar.

Ingredientes para o Purê de Mandioquinha
- mandioquinha descascada
- leite integral ou creme de leite fresco
- 1/2 cebola picadinha
- 2 colheres de manteiga de leite
- sal

Preparo
Cozinhe a mandioquinha até ficar bem molinha. Transfira para uma travessa e amasse com o garfo. Finalize a amassada, com um pouquinho da água que cozinhou, para a massa fiar lisinha. Numa panela, ascrente 2 colheres de manteiga de leite bem cheias e a cebola picadinha. Deixe dourar levemente e acrescente a mandioquinha amassada. Misture com uma colher de pau e vá acrescentando leite. Mexa e observe a textura do purê. Dependendo do seu gosto, faça mais molinho, acrescentando mais leite, ou menos molinho, acrescentando menos leite. acerte o sal e pronto.

Montagem
Disponha um colherada de purê no centro de um prato fundo. Salpique queijo parmesão por cima e asse com a ajuda de um maçarico. Se não tiver o maçarico, pode pular essa parte. Acrescente o molho em volta do purê. em cima do purê, acomode duas peças de carré, conforme a foto e decore com um ramo de alecrim fresco. Pronto para servir.

Fonte: cozinhatravessa.com.br

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04/01/2024

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Que a jornada de 2024 seja repleta de sorrisos, abraços calorosos e momentos inesquecíveis. Feliz Ano Novo! ✨
31/12/2023

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26/12/2023

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Borregas!
24/11/2023

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Reprodutor Texel branco utilizado este ano.Castiel 844.
18/11/2023

Reprodutor Texel branco utilizado este ano.
Castiel 844.

Esta cordeira merece um registro.
20/10/2023

Esta cordeira merece um registro.

Semana farroupilha combina com Cordeiro Patagônico!Reserve o seu!O preparo de carne de cordeiro no churrasco fogo de chã...
14/09/2023

Semana farroupilha combina com Cordeiro Patagônico!
Reserve o seu!
O preparo de carne de cordeiro no churrasco fogo de chão é simples e conquista a cada dia mais apreciadores no RS.
Para a carne ficar mais saborosa, uma dica é incliná-la em direção às brasas com a parte dos ossos virada para baixo. Essa técnica é para a gordura não escorrer para o fogo e sim permanecer na carne. O cordeiro deve estar com a carne enxuta e ser retirado do fogo antes que comece a secar. O tempero no preparo é basicamente água e sal (salmoura) e o tempo de cocção de um cordeiro de vinte quilos é de quatro horas e meia.

"Os olhos do pai são espelhos que refletem os sonhos e anseios do filho, e é nessa troca de olhares que as palavras enco...
13/08/2023

"Os olhos do pai são espelhos que refletem os sonhos e anseios do filho, e é nessa troca de olhares que as palavras encontram seu poder transformador."

Feliz dia dos Pais 💛

Paleta de Cordeiro assada ao molho de hortelã IngredientesPara a Marinada:01 Peça de paleta de cordeiro Celeiro ;Sal;750...
08/08/2023

Paleta de Cordeiro assada ao molho de hortelã

Ingredientes

Para a Marinada:

01 Peça de paleta de cordeiro Celeiro ;
Sal;
750ml de vinho branco seco;
01 cebola grande;
10 dentes de alho;
05 folhas de louro;
Alecrim e tomilho (media de 5 galhinhos);
01 xícara de chá com folhas de hortelã;
01 colher sopa de pimenta do reino grão;

Para o Molho de hortelã:

01 xícara de chá de açúcar;
02 colheres de sopa de vinagre branco;
½ xícara de chá de água;
01 colher de chá de sal;
01 maço de hortelã fresca picada.

Demais ingredientes:

01kgs de batatas bolinha;
Modo de preparo:

Marinada:

Em uma travessa temperar a paleta com sal.
Em uma vasilha misturar os demais ingredientes.
Adicioná-los à paleta.
Deixar na marinada por pelo menos 12 horas, virando a paleta na metade do tempo.
Forrar uma assadeira com papel alumínio.
Colocar a paleta com a marinada, cobrir com mais papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 250° por 10 minutos.
Em seguida baixar o fogo para 150° e deixar cozinhar por 2 horas, regando a paleta com o liquido da assadeira e virando a paleta na metade do tempo. Quando faltarem aproximadamente 30 minutos para finalizar, adicionar as batatas descascadas na assadeira para que cozinhem no caldo formado na assadeira.

Molho de hortelã:

Em uma panela fazer uma calda com açúcar o vinagre a água e o sal cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Retirar do fogo e adicionar o hortelã. Colocar ainda quente sobre o pernil e servir.

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Carré de cordeiro caramelizado e fettuccine com aspargos frescosIngredientes:Carré de Cordeiro:- 4 costelinhas de cordei...
03/08/2023

Carré de cordeiro caramelizado e fettuccine com aspargos frescos

Ingredientes:

Carré de Cordeiro:
- 4 costelinhas de cordeiro
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho inteiros com casca
- 4 raminhos de tomilho
- 1 raminho de alecrim
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- 4 folhas de hortelã para finalizar

Massa:
- 200 g de fettuccine
- 2 litros de água
- 2 colheres de sopa de sal
- 6 aspargos
- 3 cebolinhas picadas
- 150 g de tomate cereja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 de xícara de hortelã picada
- 2 dentes de alho picados
- 30 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo Carré de Cordeiro:
- Tempere as costelinhas com sal. Aqueça uma frigideira com o azeite. E coloque as costelinhas para fritar.
- Vire as costelinhas, acrescente as ervas e os dentes de alho. Deixe dourar por mais 2 minutos.
- Adicione o vinagre balsâmico e o mel. Deixe fritar por mais 30 segundos e apague o fogo.
- Sirva o carré com uma colherada do molho.

Modo de Preparo Massa:
- Leve uma panela média ao fogo com a água e o sal para ferver.
- Quebre as pontas de baixo dos aspargos e descarte. Corte o restante em pedaços de aproximadamente 4 cm preservando as pontas inteiras. Corte os tomates ao meio no sentido do comprimento.
- Aqueça uma panela média com o azeite por 1 minuto. Acrescente os aspargos e o alho. Deixe dourar.
- Adicione as cebolinhas e os tomates e mexa. E deixe cozinhando em fogo baixo.
- Coloque a massa para cozinhar, mexa com um garfo para solta-la. Cozinhe por 5 minutos. Coloque uma co**ha da água do cozimento no molho. Mexa bem. E escorra a massa.
- Misture a hortelã ao molho e junte a massa já cozida. Mexa bem e sirva.

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Razões pelas quais optar pela carne de cordeiro premium é uma escolha vantajosa. A carne premium oferece um sabor mais d...
01/08/2023

Razões pelas quais optar pela carne de cordeiro premium é uma escolha vantajosa. A carne premium oferece um sabor mais delicado e suculento, proveniente de cordeiros jovens e bem alimentados. Além disso, ela é rica em nutrientes essenciais como proteínas, ferro e vitaminas.

A carne premium geralmente contém menor teor de gordura, tornando-a mais saudável. A escolha por essa carne pode também contribuir para práticas de criação sustentáveis e melhor bem-estar animal. A sua versatilidade culinária e a experiência gastronômica refinada são outros atrativos.

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O consumo da linguiça de cordeiro pode trazer diversos benefícios à saúde devido às propriedades nutricionais da carne d...
28/07/2023

O consumo da linguiça de cordeiro pode trazer diversos benefícios à saúde devido às propriedades nutricionais da carne de cordeiro e dos ingredientes utilizados em seu preparo. Alguns dos benefícios potenciais incluem:

- Alto valor nutricional
- Menos gordura saturada
- Ácidos graxos saudáveis
- Ferro
- Vitaminas e minerais

A linguiça de Cordeiro possui sabor diferenciado e suculento, podendo ser uma opção saborosa e versátil para diversas preparações culinárias.

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O corte de cordeiro conhecido como "pernil" refere-se a uma parte da carne proveniente da região traseira do cordeiro. É...
26/07/2023

O corte de cordeiro conhecido como "pernil" refere-se a uma parte da carne proveniente da região traseira do cordeiro. É uma das partes mais valorizadas e saborosas do animal, sendo bastante apreciada em diversas culinárias ao redor do mundo.

Características do pernil de cordeiro:

Sabor: A carne de cordeiro tem um sabor característico e distinto, muitas vezes descrito como suave e levemente adocicado. O pernil, especificamente, possui uma textura macia e suculenta.

Versatilidade: O pernil de cordeiro é versátil e pode ser preparado de várias maneiras, como assado, grelhado, cozido ou até mesmo preparado como churrasco.

Nutrientes: A carne de cordeiro é uma boa fonte de proteínas, vitaminas do complexo B (como B12) e minerais como ferro, zinco e selênio.

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Quem tem amigos é feliz todos os dias. Afinal, não há felicidade maior que compartilhar a vida com quem te quer bem. Fel...
20/07/2023

Quem tem amigos é feliz todos os dias. Afinal, não há felicidade maior que compartilhar a vida com quem te quer bem. Feliz Dia do Amigo! 💛

A carne de cordeiro é uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais. É rica em vitamina B12, ferro, zinco e selênio. ...
19/07/2023

A carne de cordeiro é uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais. É rica em vitamina B12, ferro, zinco e selênio. Também é uma boa fonte de ácido linoleico conjugado (CLA), um tipo de ácido graxo que tem sido associado a vários benefícios para a saúde, incluindo perda de peso, redução do risco de doenças cardíacas e câncer.

Aqui estão alguns dos benefícios nutricionais da carne de cordeiro:

Proteína: a carne de cordeiro é uma boa fonte de proteínas, que são essenciais para a construção e reparação de tecidos, a produção de hormônios e a função imunológica.

Vitamina B12: a carne de cordeiro é uma boa fonte de vitamina B12, que é essencial para a produção de glóbulos vermelhos, a função nervosa e a saúde mental.

Ferro: a carne de cordeiro é uma boa fonte de ferro, que é essencial para o transporte de oxigênio no sangue.

Zinco: a carne de cordeiro é uma boa fonte de zinco, que é essencial para o sistema imunológico, a cicatrização de feridas e a saúde reprodutiva.

Selênio: a carne de cordeiro é uma boa fonte de selênio, que é um antioxidante que pode ajudar a proteger as células contra danos.

CLA: a carne de cordeiro é uma boa fonte de ácido linoleico conjugado (CLA), um tipo de ácido graxo que tem sido associado a vários benefícios para a saúde, incluindo perda de peso, redução do risco de doenças cardíacas e câncer.

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Confira alguns dos benefícios de comer salame de cordeiro:- É uma fonte de proteínas de alta qualidade. Uma porção de 10...
13/07/2023

Confira alguns dos benefícios de comer salame de cordeiro:

- É uma fonte de proteínas de alta qualidade. Uma porção de 100gr de salame de cordeiro fornece cerca de 14 gramas de proteína, que é cerca de metade da ingestão diária recomendada para adultos. As proteínas são essenciais para a construção e reparação de tecidos, a produção de hormônios e o transporte de nutrientes para as células.

- É uma boa fonte de ferro. O ferro é um mineral essencial para o transporte de oxigênio para as células. Uma porção de 100gr de salame de cordeiro fornece cerca de 1 miligrama de ferro, que é cerca de 15% da ingestão diária recomendada para adultos.

- É uma boa fonte de zinco. O zinco é um mineral essencial para o sistema imunológico, a cicatrização de feridas e o crescimento celular. Uma porção de 100gr de salame de cordeiro fornece cerca de 2 miligramas de zinco, que é cerca de 20% da ingestão diária recomendada para adultos.

- É uma boa fonte de vitamina B12. A vitamina B12 é um nutriente essencial para o sistema nervoso, a produção de células vermelhas do sangue e o metabolismo energético. Uma porção de 100gr de salame de cordeiro fornece cerca de 1 micrograma de vitamina B12, que é cerca de 40% da ingestão diária recomendada para adultos.

- É um alimento versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos. O salame de cordeiro pode ser servido como aperitivo, adicionado à salada ou usado como ingrediente em sanduíches, massas e pizzas.

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