TecnoCarne

TecnoCarne O encontro oficial para a Indústria da Proteína. A TecnoCarne reúne empresas da indústria de processamento da proteína animal.
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Organização:

Nela estão presentes máquinas, embalagens, refrigeração, ingredientes e aditivos, equipamentos e acessórios, logística, automação industrial e serviços para o processamento de carnes bovina, suína, aves e peixes!

01/11/2024

A TecnoCarne reforça a sua importância em negócios para o setor.

Confira o depoimento do nosso expositor, Edson Bittencourt, da Bettcher, durante a edição de 2024. Parceiro de longa data da TecnoCarne.

Alimentos embutidos🌭Os alimentos embutidos fazem parte do cotidiano de muitas famílias brasileiras, encontrados em diver...
30/10/2024

Alimentos embutidos🌭

Os alimentos embutidos fazem parte do cotidiano de muitas famílias brasileiras, encontrados em diversas formas, como salsichas, linguiças, mortadelas e salames.

Esses produtos são elaborados a partir da mistura de carnes, temperos e conservantes, e passam por processos específicos de fabricação para garantir sabor, textura e durabilidade.🍕

No Brasil, o mercado de embutidos é bastante consolidado, movimentando bilhões de reais anualmente. Com uma demanda crescente, especialmente em grandes centros urbanos, as indústrias têm investido em inovações para melhorar a qualidade e a segurança desses produtos, atendendo às exigências dos consumidores e das regulamentações vigentes.🔎

Entenda o que são alimentos embutidos, como são produzidos e quais as normas que regem sua comercialização no país.

💻Leia a matéria em www.foodconnection.com.br/proteina-animal/o-que-sao-alimentos-embutidos-entenda-como-sao-feitos-e-quais-legislacoes-seguir

Nossos expositores trouxeram o futuro da indústria de proteínas e frigoríficas para a TecnoCarne 2024! 🥩🚀 Confira o que ...
23/10/2024

Nossos expositores trouxeram o futuro da indústria de proteínas e frigoríficas para a TecnoCarne 2024! 🥩🚀

Confira o que eles têm a dizer sobre a experiência sobre a edição de 2024.

A TecnoCarne impactou nossos parceiros com soluções para uma produção mais eficiente e sustentável.

Certificações de carne orgânica✅A proteína animal tem ganhado crescente atenção tanto por seus benefícios ambientais qua...
23/10/2024

Certificações de carne orgânica✅

A proteína animal tem ganhado crescente atenção tanto por seus benefícios ambientais quanto por suas exigências rigorosas de produção.🐄

De acordo com a WWF, a carne orgânica certificada se distingue por um sistema produtivo que respeita princípios ambientais, sociais e econômicos.

Essas práticas rigorosas de produção são validadas através de certificações específicas.📃

A certificação orgânica de alimentos, incluindo a carne, é regulada pelo SisOrg, gerido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

Além disso, o mercado global exige certificações adicionais, como a World Quality Services (WQS), que garante que a carne atende aos padrões internacionais.🌎

O Food Connection preparou um e-book que mostra como essas grandes empresas têm conduzido a produção de proteína orgânica de origem animal e como frigoríficos e produtores rurais podem se credenciar para entrar nesse mercado de grande potencial.🥩

📲Faça agora o download gratuito em www.foodconnection.com.br/materiais-para-baixar/certificacoes-de-proteina-animal-organica-exigencias-frigorificos-e-produtores

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO🌎No Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, é preciso refletir sobre o combate...
16/10/2024

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO🌎

No Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, é preciso refletir sobre o combate ao desperdício de alimentos em todas as fases da cadeia de suprimentos. Segundo levantamento da ONU, são gerados mais de 1 bilhão de toneladas de resíduos alimentares ao ano.

🥩O desperdício de carne e de outros alimentos é uma preocupação global que afeta não apenas a segurança alimentar, mas também a economia e o meio ambiente.

A indústria é responsável por grande parte da perda de carne. Para evitar, é crucial adotar tecnologias, promover treinamentos e implementar programas de manutenção preventiva.⚙

Confira como promover a sustentabilidade no setor industrial da carne.

👉Leia a matéria em www.foodconnection.com.br/proteina-animal/como-evitar-o-desperdicio-de-carne-no-setor-industrial

A edição de 2024 reforçou a importância da TecnoCarne para o setor e os números comprovam.Em 2026 estamos de volta mas a...
14/10/2024

A edição de 2024 reforçou a importância da TecnoCarne para o setor e os números comprovam.

Em 2026 estamos de volta mas as novidades por aqui continuam. Cadastre-se em nossa newsletter e fique por dentro de todas as notícias e tendências para as indústrias de proteínas e indústrias frigoríficas. 💡🥩

Link na bio! 💻

Dia do Açougueiro👨🔪🥩Neste Dia do Açougueiro e Profissionais do Setor, comemorado em 09 de outubro, selecionamos o conteú...
09/10/2024

Dia do Açougueiro👨🔪

🥩Neste Dia do Açougueiro e Profissionais do Setor, comemorado em 09 de outubro, selecionamos o conteúdo do Food Connection voltado a melhoria das práticas de higiene, armazenamento, transporte, cortes e embalagens de proteína animal, entre outros assuntos que colaboram com o desenvolvimento deste mercado. Confira!

📱Veja a lista completa em www.foodconnection.com.br/proteina-animal/dia-do-acougueiro-e-profissionais-do-setor-confira-selecao-de-conteudo-do-food

03/10/2024

Dia de , é dia de relembrar momentos marcantes.

Confira por aqui o que disse nosso expositor Eduardo Lourenço da Vemag, sobre a TecnoCarne 2024. 🗣🤝

Juntos, estamos transformando a indústria de proteínas!

Preço do frango: tributação por corte 🍗Com a alteração da Nomenclatura Comum do Mercosul (NCM) de pedaços e congelados d...
02/10/2024

Preço do frango: tributação por corte 🍗

Com a alteração da Nomenclatura Comum do Mercosul (NCM) de pedaços e congelados de frango, a indústria de proteína animal será afetada em diversos aspectos. Esses impactos devem ser sentidos dos frigoríficos até a casa dos consumidores.👩

Uma das mudanças mais importantes deve acontecer na variação do preço do frango, que pode ser positiva ou negativa, a depender do corte e da tributação envolvida.

🗣“Com a mudança nas NCMs e a possível variação nas alíquotas tributárias, o custo de alguns cortes de frango pode aumentar ou diminuir”, explica Fabrício Tonegutti, especialista em inteligência tributária e diretor da Mix Fiscal, em entrevista exclusiva ao Food Connection. “Isso pode se refletir no preço final dos produtos nas prateleiras dos supermercados e açougues”.

📱Leia a entrevista completa em www.foodconnection.com.br/proteina-animal/preco-do-frango-pode-ser-afetado-com-tributacao-por-corte-diz-especialista

Ebook traz os destaques da TecnoCarne 2024 🥩A TecnoCarne, em sua 17ª edição, apresenta-se como evento essencial para tod...
25/09/2024

Ebook traz os destaques da TecnoCarne 2024 🥩

A TecnoCarne, em sua 17ª edição, apresenta-se como evento essencial para toda a cadeia produtiva de proteína animal e demais produtos cárneos, com modernizações em maquinário, tecnologia, processos, ingredientes e regulação.⚙

Marina Cappi, gerente da TecnoCarne e da Fispal Tecnologia, ressaltou que em 2024 as feiras ocuparam 50 mil m² de área de exposição, “o que representa um aumento de 20% na comparação com a edição de 2023”.

🐄Nesse espaço, expositores apresentaram as últimas tendências que impulsionam o desenvolvimento do setor de proteína animal e seus segmentos, desde automação e sensoriamento a embalagens e iniciativas em sustentabilidade, entre outros.

🗣A Arena de Conteúdo TecnoCarne, congresso gratuito localizado dentro da feira, reuniu especialistas de entidades, grandes empresas e startups, oferecendo ricos debates e troca de conhecimento para atualizar os profissionais do setor sobre as melhores práticas e inovações tecnológicas.

O Food Connection, canal de conteúdo oficial da TecnoCarne, preparou um e-book com os principais destaques do evento.

💻Baixe agora em https://www.foodconnection.com.br/materiais-para-baixar/tecnocarne-2024-conheca-inovacoes-da-industria-de-proteina-animal

24/09/2024

🥩 O futuro da indústria de proteína e frigorífica começa na TecnoCarne.

Inovação, tecnologia e negócios, é a oportunidade de encontrar as melhores soluções para o seu negócio.

Confira nas palavras de quem participou em 2024 e já está agendando sua presença para 2026. 🗓

19/09/2024

🤝 Porque os nossos visitantes acham que a TecnoCarne é o encontro essencial para o setor de proteínas e frigoríficos?

Confira nas palavras de quem participou e visitou o evento em 2024. 🗣💡

O desenvolvimento sustentável e produtivo da pecuária depende do equilíbrio entre a proteção das florestas e o bem-estar...
18/09/2024

O desenvolvimento sustentável e produtivo da pecuária depende do equilíbrio entre a proteção das florestas e o bem-estar animal.

Em 2022, a ONU incluiu o bem-estar animal como uma preocupação política essencial no Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA).

O aval da proposta foi consenso entre os 193 países membros.

Leia o artigo de Camila Trigueiro de Lima, analista de pesquisa do Radar Verde, e entenda os impactos na cadeia de proteína animal.

Acesse www.foodconnection.com.br/especialistas/sinergia-entre-preservacao-das-florestas-e-o-bem-estar-animal 📱💻

Hoje celebramos o Dia do Cliente e queremos agradecer a confiança e parceria de vocês que fazem parte dessa transformaçã...
15/09/2024

Hoje celebramos o Dia do Cliente e queremos agradecer a confiança e parceria de vocês que fazem parte dessa transformação.

A evolução da indústria de proteínas e frigoríficos só acontece com o empenho de todos que acreditam na inovação e na evolução do setor.

Feliz Dia do Cliente! 🎉

Mantenha-se atualizado e baixe o Post Show Report com os resultados da edição de 2024.

Acesse nosso site www.tecnocarne.com.br e fique por dentro das novidades, números e insights do setor. 💡🥩

03/09/2024

O sucesso da TecnoCarne se confirma nos depoimentos dos nossos expositores! 💡

Confira o que falou José Segovia, da Ulma, durante a edição de 2024 e o destaque do impacto e a excelência do evento perante a indústria de proteínas. Um evento de sucesso!

Confira também os melhores momentos da TecnoCarne 2024 em nosso site www.tecnocarne.com.br 📱🥩

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