08/04/2018
Como saber se a carne é inspecionada? No varejo, vários aspectos podem ajudar o consumidor, a saber, se o produto que ele está comprando vem de estabelecimento inspecionado. Quando a carne está em cortes e embalada, a rotulagem deve conter todas as informações necessárias para se saber qual o estabelecimento processou aquele produto, como a logomarca do serviço de inspeção, que contém um número identificando o estabelecimento, a data do processamento, data de validade, temperatura de conservação etc. Quando está em grandes peças, é possível observar os carimbos de inspeção de cor azul/roxa, de tinta atóxica sendo que no interior do carimbo existe um número identificando o estabelecimento produtor.
A inspeção higiênico-sanitária tem por objetivo fundamental a preservação da saúde pública, proporcionando à população o acesso a alimentos seguros, reduzindo os riscos de transmissão de zoonoses e de toxinfecções alimentares. Temos o compromisso de coordenar, orientar e promover a instalação de indústrias juridicamente estabelecidas, qualificando, desta forma, produtos e subprodutos de origem animal, retirando-os da informalidade, estabelecer o controle de qualidade de todos os produtos de origem animal registrados no Serviço de Inspeção Estadual (SIE/GO), por meio de análises laboratoriais, com o objetivo de garantir ao público consumidor alimentos seguros, quanto aos aspectos higiênico-sanitários, também promover a Educação Sanitária visando à conscientização da população da importância do consumo de produtos de origem animais higienicamente seguros.
TEMOS COMO OBJETIVOS; Combater o comércio clandestino de produtos de origem animal por meio de parcerias com o Ministério Público, Ministério da Agricultura, Delegacia do Consumidor e Vigilâncias Sanitárias Estadual e Municipal, o que resulta em um crescimento da receita do Estado, por meio do combate à sonegação fiscal;
