Les SUN sont une entreprise d'économie sociale que proposent un accès à l’agriculture, aux produits agroalimentaires locaux et à l’offre issue de la transformation bioalimentaire; le développement durable et la culture en milieu urbain. Les SUN souhaitent embellir le quartier en étant attractives en vue de la création de halles agroalimentaires. Depuis plus d’une vingtaine d’années, la population
est de plus en plus préoccupée par leur alimentation et la provenance des aliments qu’elle mange. L’accès à une alimentation demeure un enjeu pour l’ensemble des villes québécoises y compris pour Gatineau. D’ailleurs, la Ville de Gatineau a pris un virage au cours des dernières années en intégrant l’agriculture urbaine à son nouveau Schéma d’aménagement et dans la mise en place, en avril 2016, d’un programme d’agriculture urbaine municipal. Le projet des Serres urbaines Notre-Dame
La première phase est prévu à l’hiver 2016-2017. Par l’amorce de la transformation d’aliments frais. Nos premiers produits seront des pestos et des herbes salées dont la distribution est prévue dans le réseau des épiciers indépendants et les épiceries fines du territoire de Gatineau. La deuxième phase est espérée en 2018. On parle de l’installation de deux petites serres servant de vitrines aménagées aux abords du marché Notre-Dame et de l’ouverture d’un café- boutique des saveurs à l’avant de l’édifice du marché. Finalement, l’arrivée de la troisième phase du projet est attendue pour l’année 2020. Elle sera marquée par l’implantation de six grandes serres de 17 000 pi² chacune au parc Sanscartier ou à proximité du marché pour une production intensive de légumes prévue pour une distribution locale auprès des épiciers indépendants et boutiques spécialisées. Rappelons que l’Association des gens d’affaires et professionnels du Vieux-Gatineau (AGAP-VG) est mandataire de la revitalisation commerciale et de la gestion du marché Notre-Dame pour la Ville de Gatineau. Entre 2006 et 2010, l’organisme a travaillé à une série de projets avec divers partenaires sans toutefois aboutir à une revitalisation du marché public délaissé depuis 1980 par les consommateurs. Nous estimons que l’entreprise des Serres urbaines Notre-Dame répondra aux aspirations des gens du quartier.
