Full Pin

09/13/2024

Nos enokis dorés. Parfaits pour un ramen umami à souhait. 🍜

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09/11/2024

Depuis 4 ans maintenant, nous cultivons des champignons d'exception dans Hochelaga-Maisonneuve avec technique et expertise. Notre équipe est fière de continuer de fournir les meilleures tables de Montréal.
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09/09/2024

Nos pholiotes adipeuses. Croquant en bouche avec des arômes forestiers sublimes. 😇

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08/12/2024

Enokitake doré sur bloc de mycélium 🏆
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08/12/2024

Une grande sélection de champignons cultivés au cœur de Hochelag'
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08/12/2024

Récoltés quotidiennement pour nos clients 🏁
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08/08/2024

Credits: Sylvie Li

07/02/2024

Merci à Michael Kaminer d'avoir si bien capturé l'essence de Full Pin dans son article (en anglais). Lien disponible dans la bio.

Amazing read, thank you Michael for this great article. Link in bio.

https://www.barrons.com/articles/montreal-restaurateur-on-his-secret-ingredient-to-fine-dining-and-the-future-of-agriculture-758b239a

03/27/2024

Ne manquez pas l'épisode de Masterchef de ce soir pour voir les candidats concocter de superbes plats avec nos champignons. Merci à Martin et toute l'équipe pour cette belle expérience!

En diffusion ce soir sur TVA+!

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03/11/2023

Rivés devant leur téléviseur, de nombreux adeptes de la série HBO The Last of Us se sont questionnés. Les champignons pourraient-ils vraiment nous transformer en zombies?

02/25/2023

Maman on est à la tivi!! Un gros merci à et Claude Cobra 🐍 pour la belle visite!

Visionnez l'épisode de Curieux Bégin en ligne ici:
https://cuisinez.telequebec.tv/emissions/3/curieux-begin/saison/15/episode/5 (lien dans la bio également)

02/08/2023

MONTRÉAL EN LUMIÈRE x FULL PIN

Nous vous invitons au Quartier Gourmand, présenté par , à une activité gratuite le 18 février à 19h30! Le chef .jeanbaptiste et , cofondateur de Full Pin, animeront un atelier sur les champignons de spécialité. À ne pas manquer!

PS.: Les rumeurs disent que le public aura droit à une dégustation spéciale 👀

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03/09/2022

Une recette délicieuse par Paella Marisol 👌

1.Dans une chaudron à feu élevé, dorer les champignons, le poireau, l’ail, l’oignon et les épices dans l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes.