07/22/2023
Avant de vous parler de notre projet, on avait envie de se présenter !
Donc nous c'est Christo(pher) et Ann-So(phie), partenaire dans la vie et maintenant aussi, pour l'entreprise maraîchère, le Courtil des Bons Vivants. 😊
LONG TEXTE 📖 : C'est en 2014 que notre histoire a commencé. Nouvellement amoureux, nous avons décidé d'emménager ensemble, dans notre beau petit 1 1/2 dans Limoilou.
À cette époque, Christopher pratiquait, déjà le YOGA.🧎♂ Il s'est même formé comme professeur de HATHA et de AIRYOGA. Peut-être l'avez-vous déjà croisé dans un cours, car il en a donné plusieurs à Québec. Le yoga a été pour lui un moyen de se RECONNECTER À L'ESSENTIEL 🙏 , apprendre à mieux canaliser son énergie (allo TDAH) et à VIVRE dans le MOMENT PRÉSENT.
Ann-Sophie elle, venait de revenir dans la région de Québec, et avait décidée de poursuivre ces études comme infirmière au Cégep. 👩⚕️ Après 2 ans, elle lâcha le programme, car ses valeurs profondes ne faisaient pas écho avec son travail.
C'est en 2016-2017 que nous nous sommes beaucoup questionnés sur nos intérêts et nos buts.. (Tsé ÊTRE SUR SON X .. on voulait que notre vie FASSE DU SENS et reflète qui nous somme.) ✨
Christopher s'est donc inscrit à l’institut de Technologie Agroalimentaire du Québec (ITAQ) de La Pocatière, dans la technique de la production horticole et de l’environnement. 🌾 Au travers l'expérience et les connaissances acquises, ces 4 années d'étude lui ont permis de chérir SON RÊVE, de voir bâtir sa propre entreprise maraîchère. 👨🌾
Ann-Sophie elle, décida de s'inscrire dans un programme de démarrage et lancement d'entreprise, pour alliés l'AMOUR DE LA TABLE ET DE LA NATURE 🍅 dans son commerce le Bidon Rempli. Ouvert en 2018, sa petite épicerie est située dans le Vieux-Lévis et offre des produits de qualités et bons pour l'environnement. 🌱
Et puis 2020, une année particulière .. on ne vous en reparlera pas, mais c'est dans cette période que nous, ON CHERCHAIT NOTRE MAISON, NOTRE FERMETTE. Et le marché immobilier était fou .. On en a visité de toutes les sortes, mais, trouver un terrain (relativement abordable), dans un rayon de 30 minutes de Lévis, ça ne courait pas les rues .. et quand il y en avait une, elle ne restait pas longtemps ou il y avait cette fameuse surenchère..
C'est donc à la fin de 2021 qu'on a finalement trouvé !! 🎉🍾 Une terre avec une maison, un espace cultivable d'au moins 1,5ha et à St-Raphael !! En plus, il y a une petite érablière artisanale et une terre à bois. Et c'est ici qu'on souhaite REMERCIER LUC, le papa à Ann-Sophie pour toute son aide !! 🥰
Et on est rendu début 2022, on déménage !! Nous qui en voulions des projets, on a misé juste. 💪 Comme la maison n'était pas au goût du jour, on a faite quelques rénovations, l'espace cultivable était en friche et presque un mini dépotoir, on a donc ramassé, trié et jeté pour ensuite labourer la terre. On a finalement réussi à planter quelques légumes, mais .. je te dirai que ça n’a pas été un grand succès .. les mauvaises herbes ont prit le tellement le dessus, que les récoltes n'ont pas été très abondante .. On sait donc mieux équiper pour que l'année 2023 soit le début de notre aventure et je vous dirais que même si c'est pas encore parfait, je pense que nos efforts vont porter fruit. 🍉 (et légumes🤣).
Donc, nous voici à notre première saison en tant que maraîchers/maraîchères. 👩🌾
Merci de nous suivre, on espère vraiment vous faire découvrir et savoureux nos délicieux produits, faits avec amour dans le respect de la terre et de la faune. 🌎
Christo et Ann-So
